【ゆっくり解説】国内中華チェーンの覇権"餃子の王将"の内部！いつまでも愛され続ける理由について
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- เผยแพร่เมื่อ 16 พ.ย. 2020
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/ shokuzatugaku
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王将はオープンキッチンだから店員さんが料理してるの見ながら食べるのもいいんだよなぁ、、、たまに店員同士のバトルが始まってコロシアムみたいな雰囲気になるけど
『餃子の王将』なのに冒頭の餃子が『大阪王将』で草
王将は店どころか鍋振る人によって全然味違うから上手い人がやってる時間帯を見つけれると最強。
そら学生がやってる時と何年もやってる人では味が全く違うぞ
王将ってどこのお店も店員さんが忙しそうにしてるイメージがある
マクドもこのぐらいバタバタしてる
わかる
マジでバイトがこんのや。
店長が人件費ケチってホール3人とか回るわけないんじゃ。
の癖にオーナーまで来てうるせえの。
フランチャイズとかじごくよ
厨房にいる店員の目が死んでいる。
行くと嫌な気分にしかならない。
バイトの姉ちゃんが昔からヤンキー率高し…(-_-;)⤵️👿👾
京都人の一日
朝食 志津屋のカルネ
昼食 天下一品のラーメン
夕食 王将の餃子でビール
約30分間皿洗いをすると食事代を無料にしてくれた(主にお金の無い学生を中心)京都にあるフランチャイズの餃子の王将、「出町店」が閉店されました。テレビ等でも取り上げられ話題にもなった店です
あそこは、皿洗いさせることを本部から禁じられてしまったことにより、王将傘下から抜けるための閉店と聞きました
場所を移して再度店を開くようですよ
電車と折り紙と
京大や京府医に通う苦学生の救いの場でした。
たまにお世話になってたからニュース見て無常感を覚えたわ
@@hirose795 昭和の立っちゃん（広小路生）にとっては、王将ですら高嶺の花だったけどな。
社長を射殺した犯人が早く捕まってくれることを祈るばかりだ😰
闇が深いですよね。人を射殺した奴が平然と街中を歩いているかと思うと、餃子３人前しか食べられない。
被疑者の引渡しが不可能なので、
スーパー・ナンペイ
世田谷一家殺害
……………等と同じく
いつか必ず捕まえる【ふり】した、風化させたい未解決事件。
@@user-hf3ni2sc5e 満腹になっとるやないかーい。
１人で色々食べたい時少ないサイズがあるのがいいよね。
ジャストサイズメニューのことだよね。俺もアレは個人的にかなり重宝してるほどお気に入りだしめちゃ好きだ！！
@@user-wf3ht2yc9m 色々食べてみたい時、頼みやすくて良いですよね(^-^)/
ちゃんとお客さんの要望を気にして手作りに戻すなんて偉いなぁ
元社員より。
マンラではなくワンラです。
漢字で完了と書きます。
現場猫さん餃子の王将でアルバイトしてたんですか
いや、ガッツリ社員でした。
辞めて3年くらいたちますが
ちょっと不謹慎ですけど、社長が事件で亡くなってから
職場の雰囲気って変わりましたか？
王将のバイト前に見てます
いつもありがとやで
お仕事頑張ってな
頑張ってね。いともありがとう
いつも美味しい食事をありがとう
意識高いなw
コーテルリャンガー
最近、このチャンネルにハマってます
そろそろ油で滑る床、自走する炒飯付け合わせの熱いスープが忘れられる頃だな。
おはよう御座います！
最近よく拝見させていただいてます！
これからも楽しみにしてます！
中華は高いイメージだったけど王将の登場でかなり身近になったよな
餃子も美味いし満足度が高い
中華自体もそうだけど、王将が出来るまでは餃子が高かった。古くからやってる中華料理屋とか見れば判るけど、普通に一品料理（酢豚等
）の値段と同じ感覚なんだよな。まあ、その分美味いと言われればそうなんだけど、私個人の記憶としては、餃子を王将が一気に半額以下にしたイメージだよ。
’９０年代末頃、一度だけ福井県で王将食べた経験を関西出身の人に「王将は福井県限定の店かと思っていた」と話したら、物凄い剣幕で関西じゃボケと罵られた思い出。関西人の心の味なんだなあと。
少なくとも、京阪神の学生はお世話になります。
@@ctakabe さん、あれにハマって学生で手作り餃子パーティーにハマったな
店によって微妙にメニューが違う。最寄りの店だとご飯とスープと食後の
先駆けなことも多いし対応力もあってやることも早い！ 見本的な企業様だ。
最近よく見てます～頑張ってください～
序盤の餃子写真背景見て何か違和感・・・て、大阪王将の餃子やないかーい(笑)
大阪王将も好き。餃子の王将も好き。それぞれの良さがある。
餃子の王将はジャストサイズがあるのが嬉しい。
『餃子１日100万個、食は万里を越える』
あのCMが大好きだった
昔の壮大なCMをずっと見てて、最近はKBS京都限定のようにしか売ってくれなくなって、いざ見たら・・・えらい軽いコマーシャルになってもうた・・・
別寅の悪影響受けてもうたんやろうか。。。。。。。
@@yukibeni8288 べっとらぁぁぁ～🐯懐かしい✨
今では1日200万個に成長してます💫
@@user-zb5bp1he3b 200万個になってからＣＭ打つ数が激減してるような・・・番組で取り上げられる分だけ減らしたのか、それともブラック企業言われないように広告費を従業員とアルバイトの賃金向上に役立ててるのか
王将はキムチチャーハンがすき！
さんてんって天ぷらのお店、からやまの唐揚げを紹介して欲しいです。
餃子一日100万個作ってるんでしたっけ
そりゃ食も万里を越えますわ
「 *餃子一日百万個* 」
餃子の王将の餃子のほうが好みだ
鹿児島王将にも触れるべし
昔はへたな人の包んだ餃子は皮が開くことが多かった
京都発の飲食チェーンが本部の縛りがゆるく、支店ごとに好きにやっている店が多いのは王将の影響が大きいと思う
閉店の雑学って揶揄されてるのメタネタにしてて草
王将はいつどこで何食っても美味いから最強
いや、王将が旨いのは認めるが、地域による不味さや下手さはある。
餃子の王将・住之江店のチャーハンはクソ不味かった。
気になったから調理方法をみていたら、
油ぎった窓ガラス越しに緑だったか？青だったか？の四角いカゴに、
作り置きしたチャーハンが山になってて、
注文が入ったらそこから人数分とって鍋で炒めて提供してたよ。
いくら競艇場客や賑わう場所で客が多いからって、ダメだろ。
これじゃあ油は回ってるし、第一手抜きだし、冷凍食品メーカーの冷凍チャーハン温めて食った方が旨いわ。
あれ、調理行程や、作り置きの見た目も、かなり気分悪いぞ❓️
王将の五目そばほんとすこ
そんなあなたに五目そばの王将用語を伝えます
ウースメンです。
今日は暑いですから、王将でビール飲みながらギョウザ食べますね＼(^o^)／
やっぱり、人材育成をきちんとやってる企業は逆境に強いよな。
関東の天津飯のタレは甘酢と塩と京都風の3種類ですよ！！
コメントで魔理沙が閉店ネタにされてることをオープニングにさらっとw
7:20 私が学生時代によく通っていた京都・今出川通の「餃子の王将」で餃子2人前を注文すると、「コウテル リャンガ」ではなく「リャンガー コウテー」と言ってましたよ。40年も昔の話ですが、今でも鮮明に覚えています。でもこの今出川通りの「餃子の王将」は今はありません（悲）。
まず数の呼び方がリャン。
ガーはお店餃子限定の注文の呼び方
コーテルが餃子なので
リャン ガー コーテルになります。
ちなみにお店注文でも餃子以外のチャーハンとかその他の料理にはガーは使いません。
是非、鹿児島の王将についても動画をお願いします！
現在の餃子も美味しいけど、40年くらい前の今より少し皮が厚かった頃の餃子が好きだなあ
餃子の王将って餃子はコスパ味最高だけどね！
野菜も国産しか使用してないし安心して食べられる＾＾
コロナになっても売り上げが低下しなかった理由としてテイクアウトが強いのはその通りなんだけど
店内の感染対策も異常に早かった。まだガイドラインができる前にパーティションとか席を空けるとかやってたし。
深夜に見てはいけない動画 ギョウザクイタイ！
王将は安い、早い、美味い、ボリュームの四拍子揃った稀有な店。元々テイクアウトも充実してたからコロナになっても強い。
でも店舗ごとの味の差が大きいです。
皿洗いやれば餃子?無料やってたとこは閉店してしまったみたいですな。。。
おうちで王将パックの餃子２人前とラーメンセットの６００円は
手間はかかるけどお値打ちかも
手間がかかるかはお値打ちなんやぞ
そこもあくまで高齢が主な原因らしいコロナがまったくない言ったらコロナうそたが
ここの動画の霊夢と魔理沙表情が豊かでとても面白かったです。無くならないで、もう遅いかもわからないけども、復活してもらいたい気持ちでいっぱいです！
唯一生存していた富士見台の王将が、マスターが歳で腰が痛いと言って店を閉めて
これで練馬近辺の最後の王将が無くなってしまった。
上板橋はどうですか？遠いですか？
ありがとうございます、今度行ってみます。
とてもよく利用しています
研修とか増えると逆にモチベ下がると思うんですけど
あと、それやった今でも
店やタイミングにより超ブレッブレです
因みに王将って本店より
ロードサイドにある店が売り上げ1位です
その店が地元にあるからよく行ってたけどほんとに安くて上手いしすぐ出てくるから有難かった。日夜とかに行くと平気で1時間待ちとかあったけど
本店って大宮のところの一号店のこと言っているのなら仕方ない気がしますね。
バス停前ですし、車を気軽に停められる場所でもないですからね。
豊中市にある空港店な‼️
餃子の王将に本社はあるが本店は存在しない。創業地にあるのはあくまでも1号店。また他の店舗が支店というわけでもない。
めっちゃ自分がバイトしてる店舗の写真出てきてびっくりした笑
僕の店舗も出てきましたw
@@kanamellomusic2571ライフの隣の所ですか？
進学のために上京した90年代半ば東日〇里に住んでた頃、よく休日遊びに行った帰りに鶯谷か西日暮里の王将に立ち寄りました。鶯谷から降りた時は王将にするかすぐ向かいにある定食屋のてっちゃんにするかよく迷ってた思い出があります。西日暮里店には激辛ラーメンがありたまに食べてました。王将は焼きそば類、皿うどんがおいしかったと思います。鶯谷はその後王将も定食屋てっちゃんもなくなりました。現在は地方の某政令指定都市にいますが王将は国道のロードサイド沿いにしかないのでほとんど行ってません。
５０年近く前から持ち帰り餃子やってたし、持ち帰り餃子専業店もやってたくらいだからね。
今夜の晩ご飯のおかずは、王将の焼き餃子〜て事も時々あった。
スタンプカード2周目挑戦中
くるくる寿司王将の寿司席で餃子を喰いながらマグロを頼んだのも良い思い出
大阪空港の近くにあったな
王将の焼めし大好きなんだよなぁ
王将は店によって差があるのが良いよな！
なぜこんなに違う！ってくらい美味い王将みつけたときは興奮する。
個人的には渋谷ハチ公口王将と新橋王将が好みです。
ものすごいわかる。渋谷ハチ公の王将はマジでうまい
@@user-og3ik6yt9y
あそこ苦行か？ってくらい餃子焼いてるじゃない。必然的にあそこまで数を作ってたらうまくなるよねｗ 店によっては新入りのバイトが焼いてたりするしな。
あと、油まるけで滑る店内もすき。
餃子の王将は我ら京都市民の誇りでもあります。
あのオープンキッチンのおかげで中華鍋の振り方とか油通しの仕方とか、いろいろ勉強させてもらいました。
ワタシの体の1/3は、総省由来と言っても過言ではありませんな(笑)
コールで使う王将語ですが、たまにバリバリの中国人バイト君がコールしたときのネイティブ感が好きです。
例えば野菜炒めの場合、日本人「ソーパーサイ イー！」中国人「ソゥプァイツァイ ェイー！」
勿論、餃子倶楽部の会員です(笑)
やっぱ 味が安定して美味いもん
天津飯に、気が狂ったみたいに胡椒かけて食べるのがうまい！王将は良いよね。
がいきちな、
卵と木耳炒め好きですね。
枚方店出ててワロタｗかれこれ３０年近くお世話になってます。
ってことはお前おじさんじゃん。
お疲れ様です！
@@user-py4df2ry5f 子供の時は親に連れられ今は息子を連れて行っているｗほんまお世話になってる。
同じような距離に双方の店舗が有ってどちらに行こか迷う時が…笑
私は王将フードサービスの餃子成形工場に勤務していました。(2011-2015)
当時は全国に13カ所餃子工場があり、一工場で30－50店舗から注文を受けて生産していました。
当時でも97％以上、機械で作っていまして、今では原則全部機械になったと聞いております。
僕が料理修業してる際、辻調と王将上りは使うなという偏見がありましたね。
確かに辻調卒業生は仕事が遅かった。なんでも計ろうとする。
目分量が適当ではないと教えるのに時間がかかったｗ
王将出身者は仕事は早いが雑。
両方実際使ってみて分かったことだけど偏見ではなかったｗ
テレビセンチ（ＣＭ）は流石に草
同じ店しか行ってなかったからそれぞれメニューが違うなんて知らなかったな…
大阪に住んでた頃、環状線の寺田町駅前の王将に通ってたな。
その店独自のメニューがいっぱいで（ほうれん草と卵の炒め物でポパイ定食とか）、
なにより御飯の量が多かった。他の店の大盛りが普通もりで、大盛りにするとお椀を重ねて山盛りにしたご飯が出てきてた。
一番好きだったのは唐揚げ定食。食べやすい大きさの唐揚げが皿にいっぱい乗ってて、特製の塩で食べると最高にうまかった。
こんにちは！
近所の王将は、安定した調理や接客、お客様も安定してる。テイクアウトメニューも！餃子も人気だけど鶏の唐揚げも美味しいよ！🍜
大阪王将の天津飯は最強
天津飯は町中華に旨い店があって、それ食べたら王将の天津飯は🤮
餃子の王将のお膝元の京都に住んでますが動画にも出てくる「大宮店」はびっくりする程の美味しさです。同じ京都に有る餃子の王将には沢山行きますし家の近所の王将にも行きますが明らかに大宮店だけレベルが桁違いに美味しいです。全国色々王将で食べましたが大宮店凄すぎです。
でも王将は何処のお店で食べてもハズレ無く美味しいですよね✨🌈👍
ウチの近く、日高屋と大阪王将しかない……(オマケで「れんげ食堂 東秀」があるけど)次回は「ホワイト餃子」お願いします。
焼飯のクオリティーが店舗によってばらつきがあるのをどうにかして欲しい。美味しいとこは凄くパラパラで良い感じの味付けだし、不味いとこは凄くべちゃべちゃで塩辛いし。
どうにもなりませんよ。
あんないい加減な店に過度な要求をするだけムダというものです。
他のメニューも店によって味にバラツキがある。店舗の偉い人が変わるだけでも味が落ちる場合もある。
餃子パーティー、いいねー！
「餃子には味ぽん！」ってCMが入ってビックリした。
youtubeにある店長会議の動画みたいなのはまだやってるの？
あの動画見てブラック企業かと思ったんだが違うのか？
後社長が襲撃されたのは何故なんだ？
社長が襲撃された理由はね
「ピンポーン」
あれ？誰かが来たようだ
フランチャイズも有るから全部がブラックと言う訳ではないらしいぞ
(､´･ω･)▄︻┻┳═一 (@@user-fv4qt6qt9m)･∵. ﾀｰﾝ
襲撃された時期がフランチャイズ小型店舗が
大量整理された時期と一致しています。かも
噂されてるのは創業者一族が反社と繋がってて、
56された社長は反社と創業者一族を排除してたとの事
社長襲撃事件まで、餃子の王将を知らなかった…。
味も定番って感じだから変に尖ってたりしてない分受け入れやすいのかも。ホトちゃんが昔、王将の餃子の店舗ごとの違いがわかるって検証してたな。店員は違いは無いと言ってたけど見事に違いを当ててた。
王将はとにかく安くて美味いから嫌いになる理由がない
岐阜市の千手堂店の独自メニューのホウ玉丼美味いですよ。
王将はオーダー呪文あってこそだよな
餃子の王将で高校生のころ、アルバイトしたことがあるんですが、店員さんの聞き間違いやお客さまの受け取りが来なかったものが廃棄として裏に積み上げられるんですよね。
その餃子たちを店長たちがせっせと焼いているのを見て、「捨てたくない！=私が食べる」の発想に。
昼ごはんに餃子、晩御飯もちろん餃子。家族が飽きてましたけど、当時は1日に10食分くらいペロリでした。朝ごはんからでもいけると思います。
店長や厨房の人が喜んで餃子持って帰る私を見て、せっかくだからと天津飯のアンに餃子をからめたものをまかないで出してくださって。初めての賄い飯に感動しました。今でもこっそり家で再現してます…是非皆さんもやってみてください！
何キロ太りました？
ありがちなスタンプキャンペーンもやっていた、オリジナルのどんぶりとか目覚まし時計とか。
500円で一個なので溜まる前に捨てていたけれど、あるときロゴ入りの「コテ」（餃子を鉄板から剥がす奴）が出てきた。
ネタとしては最高においしいグッズではあったが必要なスタンプは百個、真剣に悩んだが諦めてしまった。
おしいことした。
王将は独り呑みにも使いやすいし、値段も手頃だから嬉しいのだけど
よく使う溝ノ口店がいつも混んでいるのが玉に瑕
神戸・三ノ宮店は、ちょい飲みでもいつも混みすぎてたまに諦める(笑)
あと、繁盛店は床が滑る。
北九州・小倉店は転んだ人(店員)を見たことあるww
それだけ人気があるってことはそれだけ美味いってことなのかな
たまに居酒屋と勘違いしてる奴も居るぞ
でも酒がクソまずい
裏を返せばコロナに負けてないということ
ああ、1980年代、実家近くの王将で十人前達成者のリストは全員大阪芸大生だったなぁ。俺もチャレンジしたけど7人前でギブアップした。胃の底からニンニクの香りが固体で上がってきたのでな。
天津飯は注文するときに甘酢でお願いすると関東じゃなくても作ってくれるよ。餡だくにしてもらうの。餃子の王将って昔からやってる店ぼどオリジナルメニュー多いのよね。三重県の亀山2号店お勧めですよ。
そういえばかなり昔に「いけすの王将」ってあったなぁ。
餃子は珍来の方が食べ応えがあっておいしいと思う。皮はもちもちっとして餡もたっぷり。この餃子に食べ慣れたせいか、久しぶりに都内の王将に入って餃子を食べたらなんか冷凍食品っぽい感じがした。
あっしは京都出身で、中学校が王将本店のすぐ近くだったが、できたのは高校に入ってから。その高校で10人前キャンペーンが評判になり、何人かは成功した（確か壁に名前が貼り出されたと思う）。その後15人前になると成功者は激減し、知り合いにもいなかった。大人になってからも周りのパチンコ屋に良く行ってた関係でしょっちゅう飯食ってた。当時は汚かったというか、油べたべたの感じだったような。そして、店員が一生懸命餃子を包んでたね。今は、関東在住だが近くに王将がある。ただ、餃子の味は当時とはかなり違うよ。
昔はラーメンも各店舗独自だったけどな
20年前くらいに名古屋にラーメンが激まずい王将があった（笑）
鍋貼(餃子)＝コーテー→コーテル、焼飯・焼麺＝ソーハン・ソーメン、軟包＝ナーホ、中国語と日本語のちゃんぽんなんだよな。
ちなみに元々コーテーだったのがコーテルになった。なぜか関西人は勢いで「ル」を付けることもあったりする。「スロットマシン」を「スロットルマシン」と言ったり。
大抵の店のホールに居る、年齢不詳のちょいポチャの女性店員は高確率で司令塔。
そして昔からバイトの姉ちゃん、ヤンキー系多い…(-_-;)
餃子の王将はパチンコが面白かった
餃子定食がある店と無い店があるんだよなあ。王将といえば、餃子。
まじで美味しいからね
キムチ炒飯最強や！油淋鶏最強や！
天津飯は必ず『餡だく』でお願いしています♪
関東では王将行った事ないんで知りませんが、酸っぱい天津飯も一度食べてみたいす！
因みに餡が変わる境界線は何処？
知ってる方、教えて下さい！
あと、気持ちの問題かも知れませんが、やはり四条大宮の一号店で食べると、いつもより美味しく感じます★★★★★
ホームページをご覧下さい
関東ですが、僕の店舗は甘酢、塩ダレ、京都風の三つから選べるようになってますよー
店員が厨房に “イーガコーテル” って叫んでいるのを耳にします。
餃子の王将のラーメンが一番好き。
餃子の王将は良くも悪くも店舗によって味か違うから自分の好きな店を見つけるのもちょっとした楽しみ。
フードコートのはどこで食べてもなんかイマイチなんだよなぁ。
ちなみに今住んでるところ、電車は止まるし、どこに行くにも乗り換え面倒臭いし、治安もあまり良くないけど、駅前の王将が美味しい事が数少ない引っ越してよかったところ(笑)
そうそう、で、悪くもの方が記憶に残る。20年くらい前かなあ、住道駅前の王将のラーメンが画期的に不味かった。いや味が破綻してるわけじゃないけれど、画期的にボヤけてた。
すごいわかる
店舗でも変わるけど鍋振ってる人ごとに味が変わるから、近所の店では鍋ふってる人みて頼むもの微妙に変えたりするのが楽しい
チャーハン上手な人の時は大盛り頼んだりするｗ
ぎょうざの王将と大阪王将、日高屋がしっかり中華料理(庶民的な)を押さえているために、すかいらーくグループもバーミヤンを他の店に衣替えをせざるを得ないと思います。
(最近はあまり見かけなくなりました。)
日高屋が中華料理屋とか草。
あれは中華料理屋風味の餌提供所。
@@kensoshibata
人によりけりかも知れません。
かつては市街地の商店街や郊外の住宅街に中華料理屋(ラーメンやチャーハンが主なメニューですが)が点在していました。
今は、あまり営業してなさそうです。
餃子の王将は本当に店舗によって味が違う。
初めて行った店はああまりおいしくなく…しばらく行かなかったけど別の店に行ったら美味しかった。
おしゃれ王将がどうやって出来たか見てみたいな。
京都の王将に行ったけどおしゃれだしオリジナルメニューがあって美味しかった！
テイクアウトにいち早く対応した店は生き残ってますね‼️
コロナ禍でも普通に遅くまでやってたし、ひとり頭飲まなきゃ単価1000円ぐらいだから家族連れが半端なかった。
褒めていいやらなんやら。。
従業員が中国語で料理の注文してたな、どこの餃子の王将でもそうなのかな。
どこでもそうですよ！元バイト店員より✌️
コーテルなんちゃらって言ってますね。
そうですよー！
イガーコーテル、チュウドン、テンハン、ソーハン、バリ、エンザーキー、トーフ、ソーメンなど色々ですね
お持ち帰り生ギョーザにいつもお世話になってます～
うまいよね
餃子の王将は好きで良く行くけど店舗によって味のバラつきが気になる時は有る。近所の王将がカニ玉、焼き飯、酢豚の味が薄いんだよね。定番メニューぐらいは味を揃えて欲しい。
少し前に富山かどこかで大雪になって車が動けなくなった時に
その道路沿いにある王将がドライバーさんたちに無料で食事を提供した話すき。
餃子無料券を配ったやつな😁
ここ最近は餃子2人前にジャストサイズ炒飯くらいが丁度いい。
クーポン使えば600円切るし。