Qué crema tan deliciosa amiga, me encanta. 😋😋Será una de mis favoritas porque me gusta mucho el limón. Gracias por compartir. Buen fin de semana.🤗😍💕 like👍
Vi la receta a los dos días que la publicaste, pero recién la hice la semana pasada... Sucede que acostumbrada a la pastelera de vainilla o chocolate a veces no se piensa en otra opción y la verdad que queda muy linda de limón 👍 🙌 🙌 🙌😘
Hola!! La leche no se corta al agregar jugo de limón, porque el ácido del limón interactúa con las proteínas de la leche de manera controlada. Al calentar la mezcla, las proteínas se coagulan suavemente, creando una textura cremosa en lugar de cuajar. Además, el azúcar y los demás ingredientes van a ayudar a estabilizar la emulsión.
Qué crema tan deliciosa amiga, me encanta. 😋😋Será una de mis favoritas porque me gusta mucho el limón. Gracias por compartir. Buen fin de semana.🤗😍💕 like👍
Amiga, gracias por tu comentario. Un abrazo y buen fin de semana para ti tb 😊🥰
La preparé le bajé a la mitad el limón y le agregué más leche. Quedó muy rica y sedosita. La usaré para relleno de pionono 😊
Super! Eso es lo genial, que puedes prepararla a tu gusto. Gracias por tu comentario 😊
Vi la receta a los dos días que la publicaste, pero recién la hice la semana pasada... Sucede que acostumbrada a la pastelera de vainilla o chocolate a veces no se piensa en otra opción y la verdad que queda muy linda de limón
👍 🙌 🙌 🙌😘
Hola Lila!! Sii, queda super rica y la podemos hacer de distintos sabores. A mí me encanta de limón 🍋. Cariños 💕
Hola una pregunta como haces para que el Limón no corte la leche ?
Hola!! La leche no se corta al agregar jugo de limón, porque el ácido del limón interactúa con las proteínas de la leche de manera controlada. Al calentar la mezcla, las proteínas se coagulan suavemente, creando una textura cremosa en lugar de cuajar. Además, el azúcar y los demás ingredientes van a ayudar a estabilizar la emulsión.