Banana Cream WITHOUT ADDED SUGAR Extra Firm to fill and decorate cakes ▪ Delicious and Healthy
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- เผยแพร่เมื่อ 17 พ.ค. 2024
- Here I bring you an Extra Firm recipe with no added sugar, spectacular, economical and easy to prepare.
It is a delicious and healthy cream that you can use to fill a cake, ice cream, griddle cake, to decorate cupcakes, for individual desserts and to decorate cupcakes.
The cream is No Added Sugar, compared to other creams that usually contain large amounts of added sugar, this one is healthier, but IT IS NOT SUITABLE FOR DIABETIC PEOPLE since bananas contain a lot of sugar.
#creams #sinasugar #cake
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►Chapters:
0:00 - Banana cream intro
1:30 - Peel and chop the bananas
2:17 - Crush the bananas or plantains
2:49 - Add egg yolks
4:57 - Whisk the vegetable cream (AMBIANTE PURATOS)
6:19 - Decorate with a large nozzle
6:49 - Decorate cupcakes with Wilton 1M nozzle
7:17 - Prepare banana ice cream
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►Ingredients:
50 gr Butter
5 Bananas or Plantains (500 gr)
1/2 lemon (30 ml)
300 ml milk (cold or hot)
50 g cornstarch (can be replaced with 100 g flour)
3 egg yolks
1 teaspoon vanilla essence
500 ml very cold cream (milk cream or vegetable cream)
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The cream is WITHOUT Added Sugar, compared to other creams that usually have large amounts of added sugar, this one is healthier, but it IS NOT SUITABLE FOR DIABETICS since bananas contain a lot of sugar
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Сливки какой жирности? 10% 20% 33%???
Обычно используются 33% сливки в таких случаях
QqqqþÀ
⁰⁰0
@@user-bi7nh3zd2z g,
Right so why did you put sugar free in the title? Also i would check that "plant based" whipping cream i bet there is some in there also.
I was a pastry cook for 27 years, this is revolutionary.
Excellent. I cannot wait to make this.
please share the result :)
@@sedaozdemir645 I will
Did you make good money being a pastry cook?
I did not. But I did the work I loved and I taught culinary arts for two years. Feeding the folks is what makes me connected.
I cannot wait to hear about your results!!
Порезать 5 бананов
Растопить 50 г слив масла
Добавить бананы и 30 мл лимонного сока
Продолжая кипятить, взбить.
Снять с огня, добавить около 30 мл молока и перемешать.
Добавить 50 г кукурузного крахмала и 3 желтка.
Добавить оставшееся молоко (всего - 300 мл, горячего или холодного, неважно).
Можно ещё раз взбить.
Кипятим, добавляем ч л ванильной эссенции. Постоянно перемешиваем, пока не загустеет.
Темперируем - накрываем пищевой пленкой впритык и ставим в холодильник.
Сам крем: взбить 1/3 банановой массы, отдельно взбить 500 мл холодных сливок и все вместе взбить до густоты.
Спасибо, Оля 😊
Спасибо
Спасибо за перевод! 👍
Спасибо большое за перевод..Свет ни бездобрых людей.Спасибо Олечка
@@user-qs7mm9vu1t При чём здесь перевод? Перевод субтитры нажмите.Человек сделать компактную запись рецепта,которую можно видеть и сканировать.
Для тех, кому нужен отзыв приготовившего. В процессе приготовления я попробовала крем и поняла, что ну совсем не сладкий. Представить торт с таким несладким кремом не могу (при том, что приторно-сладкие магазинные торты тоже не люблю). В общем, добавила 150гр сахара и думаю, это не предел.
Ни сам крем, ни мороженое из него меня не впечатлили, НО!
В качестве эксперимента я сделала торт: ангельский бисквит плюс этот крем плюс покрытие шоколадной глазурью (молоко+шоколад+масло). И я вам доложу, ЭТО БОМБА! Именно в сочетании с воздушным бисквитом и шоколадом этот крем раскрывается в полной мере. Однозначно буду повторять - и в бОльшем количестве!
Мороженое из него мне тоже не понравилось
а сливки брали, как у нее, растительные?
@@pchela121 Нет, сливки брала классические, жирные, 33%.
Бананы брали обычные или про которые она говорила?
Она отмечала,что сладость от бананов зависит
@@jackblack8893 я брала обычные.
Qué ricoooo...!!!! En Argentina la llamamos BANANA..😊
Until I saw the part where it was being piped out like icing, I kept thinking, "looks like a lot of work, I would never"
Once I understood that the process makes this delicious thick banana custard, my thoughts changed to, "totally worth it, I could see myself making that!"
A good tip: add some of the whipped cream (about 20% or so) into the banana mixture before adding the banana mixture into the whipped cream. It will make it MUCH easier to incorporate and will incorporate more evenly.
GREAT ADVICe!! ♥
Amo las bananas. Voy a hacer esta receta. ¡Muchas gracias por compartir! Un abrazo desde Brasil. 👏👏👏👏😘🙏💐🇧🇷
Receita maravilhosa, amei!
Прекрасная идея! Благодарю. Как раз думала, какой необычный крем приготовить для заварных пирожных.
Gracias por compartir con nosotros esta maravillosa receta y para explicar todos los pasos para conseguir esta crema tan rica!gracias!👍😋😀♥️🌹🤗💐
Maravillosa receta y sin azúcar adicionada. Gracias por compartir 😋😋😋 Se ve deliciosa
Gracias linda por compartir tu receta !! Cómo no tengo Lucas para apoyarte solo tengo mis bendiciones y buenas vibras para ty desde la distancia que el universo te guíe en todos tus caminos del éxito! Abrazos desde chile🇨🇱
Спасибо Вам за такой вкусный и замечательный крем из бананов.А если его заморозить получится банановое мороженое.
В конце видео его как раз и делают
Te felicito, maravillosa receta.
Me encanta como explicas. Muchas gracias y bendiciones 🙏🏻❤️
Muchas gracias lo voy a probar!!
Muy buena su receta...la encontré novedosa y me gustó la consistencia de la crema ...para trabajarla y decorar...debe tener un exquisito aroma además...gracias.
Acabo de hacerla y quedó espectacular, deliciosa y tiene tantas opciones
Sabes si el lugar de nata se le puede añadir queso crema?
Si se puede seria genial para un cheese cake de crema de banana
Hola,y se le podrá echar colorante vegetal?
Banana y Cafe son mis sabores favoritos de todo el tiempo ❤❤❤❤
Qué genial la receta me dió ideas con otras frutas 😋 muchas gracias por enseñar y compartir lo voy a hacer soy de Uruguay aquí son bananas saludos 😊
Maravilhosa receita, obrigada por compartilhar. ❤
Love that you have a few 'variations' like if you use this instead of that you'll need xy amount of it. Haven't seen that in much videos from others and love it. Shows that you know your cream and had for sure some trial and error on the way there. Awesome result thank you SO much!
Se mira espectacular y su manera de explicar me encanto así que la voy a preparar 😊
Parece muy rico! 👍
Riquisssssima se ve y lo mejor de hoy en día económica y rapida
Gracias mil gracias
Wooow!!!! Gracias por compartir, ésta receta no la sabía 😱🤤😇🇲🇽
Muy buena receta te lo agradesco 🙏Podría solo servirlo como postre en copitas como las que mostraste en el video ?
That looks insanely delicious!
Una mujer maravillosa. Saludos desde México. ❤
Wow estoy impresionada, nunca imaginé que se pudiera hacer una crema para pastel con bananos😮, debe estar riquísima, probaré hacerla
Npc
@@joansaless2773 que?
MUY COSTOSA Y COMPLICADA. ☹️
La hiciste ?
On top of a banana and coconut cream pie❤
O creme de bananas com chantilly foi novidade. Excelente receita.
Estou encantada. Sou de Rondonia, Brasil. Parabéns pelo seu lindo e delicioso trabalho.
Que creme maravilhoso. Aqui no Brasil a fruta se chama banana. Um grande abraço.
EXCELENTE!! Muito obrigado pela receita deliciosa!
Me encanta la receta muy sencilla para mí,y me va a dar mucho juego, en los postres.Saludos
Gracias por compartir tus conocimientos ❤
Gracias por compartir Dios nuestro bendiga su vida amén
Прекрасный рецепт! Всё просто и понятно! Большое спасибо! Обязательно попробую!
Compraré los ingredientes y la voy a preparar, gracias por compartir, será un delicioso postre
Wooou!!!
Estoy sorprendida!!! 😮
Muchas gracias por compartir!!!
BOM DIA, QUE RESULTADO INCRÍVEL DESSA RECEITA, PARABÉNS
Me encanta el plátano, se ve deliciosa 😋.
This looks soooo delicious… perfect for chocolate cupcakes too! Will make this as soon as I buy bananas. I like how the ingredients are readily available and/or in my kitchen. 🥹🫶🏽
Woooooow qué hermosura yrico primera vez que la veo y estoy fascinada
Hola!!!! Ante todo felicidades por tus recetas me encantan!!!! Unas preguntas: esta crema a base de cambur puedo usarla para decorar una torta y dura bastante tiempo en los ambientes de clima cálido?? Gracias!!!
¡Se ve deliciosa! Me encanta la idea de no agregar azúcar. Saludos desde México 🇲🇽
No tendrá azúcar añadida...pero azúcar si tiene
Amei a receita! Vou fazer em breve! Obg!
Wow que receta tan espectacular y sana, en Venezuela lo llamamos cambur y es mi fruta favorita ya estaré haciendo está maravillosa receta muchas gracias Dios te bendiga 🙏❤🥰
Gracias por compartir sus recetas muy rico 😊
Спасибо большое, замечательный рецепт! Вам наилучшие пожелания , от всей души и процветание каналу❤❤❤
Ben sağlıklı beslenmek için rafine şeker dieti yapan biriyim. Ve bunun bedenime birçok yararlı etkisini gördüm. Bu tarif çok güzel ve yararlı. Çok teşekkür ederim. 🤗❤️
Se ve que es una receta rica y fácil de hacer, aunque tenga varios pasos. Voy a intentar hacerla. gracias por tus videos
Buenísima.gracias x compartir esta receta
Se ve delicioso !gracias por compartir su manera de hacer 👍🐰
Какая красота...и еще и без сахара! Обязательно надо сделать!!! Спасибо!
Que legal vou fazer deve ficar uma delícia ❤
Se ve muy rica🤤la voy hacer,graciaa!!😊
Gracias Senora. Por fin un postre sin azúcar. Delicioso😋🇸🇪
Ojo! Sí tiene azúcar, sólo que no es blanca.
Спасибо за рецепт! Буду пробовать. Сыну нравится банановая начинка.
Gracias por compartir esta deliciosa receta saludos hermosa
Eu apaixonada nesse creme ❤ amei demais a receitinha brigada gratidão pelo canal
Se ve muy rico 😋
Soy de Ecuador 🇪🇨 en nuestro país tenemos una gran variedad de plátanos, la verdad somos un país afortunado en cuanto a un sin número y variedad de frutas nosotros lo llamamos a esta fruta guineo tiene un sabor delicioso, tenemos unos mas pequeñitos como del porte de los dedos de la mano llamados oritos, su color es amarillo claro deliciosos, otra variedad llamados los dominicos mas o menos como los guineos de unos 13 centímetros de altura y gorditos como los guineos pero su color es anaranjado un sabor mas delicioso que el guineo, parecidos a estos están los llamados jíbaros su cascara es entre roja y lacre son demasiados dulces, luego tenemos los llamados plátanos su altura es de unos 30 centímetros y un diámetro de unos 20 centímetros su cascara es de color cafe con manchas negras y amarillas su color por dentro es de color anaranjado bajo con un sabor éxito este lo cortamos en rebanadas y lo servimos con arroz menestra y carne y por último el llamado verde su porte y diámetro igual al anterior lo decimos así porque su cáscara como lo dije al comienzo es verde con este hacemos los llamados patacones lo podemos hacer fritos o al carbon en parrilla muy deliciosos se sirven con salsas 😋😋😋la verdad soy afortunada por vivir en un país tan rico llamado Ecuador 👋👋
Gracias por compartir esta información - Ecuador me parece un gran lugar!
Siempre sé aprende algo nuevo...en mi país México, les decimos plátanos.....saludos desde Garland, Texas...
Me deu até vontade de morar no Equador ❤
No Brasil também temos uma grande variedade de bananas. Temos muitas frutas deliciosas.
Uff demasiado texto
Nossa deve ser muito bom e nutritivo!! 😋😋😋
لا تترك صلاتك مهما كثرت ذنوبك ❤
Здорово, спасибо за рецепт. Выглядит бесподобно и уверена вкусно.
Que rica se mira❤
Amei! ❤ Que delícia de receita! 😍
Muito bom. Gostei mesmo. Parabéns pela receita. Prática, rápida ,econômica e muito deliciosa.
Q rico se ve lo hare muy pronto, saludos desde Lima Perú
La voy a hacer, creo debe estar delicioso
Hola, desde Venezuela, elaboré la crema y fue un éxito total. Mil gracias. Es deliciosa y muy sutil
Fantastico 😊
Parabéns amei sua receita vou fazer 😂😂❤
Me encanta!!!!!!!! Espero ha era para llenar una torta a futuro😊😊
Прекрасный рецепт! Обязательно приготовлю!
Excelente receta gracias por compartir.
Спасибо, крем очень вкусный ❤❤❤!
Спасибо большое за рецепт! Обязательно попробую приготовить.
Супер! И без сахара! Хорошо, что есть субтитры! Спасибо и успехов Вам!!!
فعلا هذا رائع ♥️♥️♥️🥀
❤️🇷🇺🥰
Tiene un millon de ingredientes que engordan como el azucar. Es una estafa. Mejor bato crema de leche y ya.
Замечательный крем, спасибо за идею и рецепт❤
Nutritious and simple cuisine, Thank you!❤❤❤❤❤
En norte américa también le decimos plátano. Y el elote es un regalo de México para el mundo. Denada😊
Gracias por su paciencia al explicar ❤
Muchas gracias por comentar y por ver mi tutorial ! 😘💐
Genial!!! No es para dieta pero hará felices a los niños 😊😊
Gracias, se ve muy rica
Огромная благодарность за рецепт! Крем выглядит очень красиво. Я уверена, что на вкус он тоже восхитительный! Сделаю с ним эклеры ❤
Сделала ? Как вкус ?
@@user-bd5ni6wj4hвкусно. Но на постоянке делать не стала бы. Один-два раза в году побаловаться, для разнообразия. Заварной лучше))
Сливки сколько процентов?
@@palma18033
@@SiskaKrokodila подскажите, как вы добились густоты? Сколько % у молока, сколько на огне держали смесь? У меня не получилось вообще.
Justo tengo plátanos en mi casa no quiero que se pierdan gracias por compartir ❤❤❤❤
Por fin la hiciste? Qué tal te quedó?
Que buenísima receta!❤
Спасибо ❤, взяла себе в копилку рецептов .
Se ve divina!!!!! Muchas gracias!!!!!
Mil gracias por comentar 🌹
Que delicia!!! La haré deguro esta semana que entra, haré un pay de platano con queso crema y lo voy a decorar con esta crema y dulce de leche con nueces 😊😋 🥧
الف صحه وهنا على قلبكم يسلمو ايديكم على الوصفات الحلوه الجميله
Me facing. ❤ felicidades
とても作り方がじょうずですね？すごく美味しそうですね👍👍👍👍👍🎉🎉🎉🎉❤
Que diferente!!! Vou fazer! Parece muito bom!
Sempre experimentou fazer? Que tal ficou?
Très belle idée merci ma chérie.
Gracias algo distinto esta bueno, y gracias por aclarar dnd si y en dndn no usar. Una genia❤
Love it,, I'll make it for my families,, looks so good and tasty❤❤
Nosotros en chiapas le llamamos al q usas para licuar, Guineo, y para freír plátano macho. El guineo lo puedes asar o en comal y salen muy ricos bueno, ambos.
Hola está excelente el vídeo.. la leche se puede reemplazar por leche de almendras 😊