【豚肉の挟みなす】【レンジレシピ】【醤油麹・シロップ・豆板醬・ニンニク塩麹使用】超簡単・詰めて・レンジで6分。2つのタレあなたはどっちが好き？How to make Hasaminasu.

こんにちは。まんまの発酵キッチンのおいちゃです。
今日は、【豚肉の挟みなす】を作っていきます。
なすは【美味しい】し健康になる。野菜の中ではトップクラスの抗酸化力があり、あらゆる病気に有効といわれます。
漬物、焼きナス、天ぷら、そして煮ても焼いても美味しい【なす】ですが、体調不調や、作りたくない時に役立つレンジ料理、簡単ですのでぜひ作って食べて見て下さい。
合わせタレ二つ用意しましたが、あなたはどちらが好きですか？
私はさっぱり系が多いです。
でも時々豆板醬入りのがっつり系も食べたくなります。
★ポイント
少しタレ多めに作って漬け込んで３０分おいてから食べて見て下さい。
豆板醬はお好みで増やしてもＯＫ
材料
豚肉　　　　　　130ｇ
なす　　　　　　　2本
ニンニク塩麹　　　大1　　ニンニク塩麹動画参考 • 【ニンニク塩麹】『発酵体験第八弾』香りと麹の...
コショウ　　　　　適量
●合わせタレ（さっぱり系）
めんつゆ　　　　　大1
ポン酢　　　　　　大1
シロップ（砂糖可）小1/2　りんごシロップ動画参考 • 【りんごシロップ】★天然ジュース『発酵体験第...
●合わせタレ（がっつり系）
醤油麹　　　　　　大1　醬油麹動画参考 • 【醤油麹】『発酵体験第四弾』抗酸化作用バツグ...
ポン酢　　　　　　大1
シロップ（砂糖可）小1/2　りんごシロップ動画参考 • 【りんごシロップ】★天然ジュース『発酵体験第...
豆板醬　　　　　　小1/2　豆板醬動画参考 • 【発酵体験第六弾】『豆板醬』自然な風味で食欲...
他　長ネギ（みじん切り）・ゴマ各適量
＃まんまの発酵キッチン＃発酵レシピ＃発酵調味料
[Pork sandwich] [Microwave recipe] [Uses soy sauce koji, syrup, doubanjiang, and garlic salt koji] Super easy, stuff it, and microwave it for 6 minutes. Which of the two sauces do you prefer? How to make Hasaminasu.
Hello, this is Oicha from Manma's Fermented Kitchen.
Today, I'm going to make pork sandwiches.
Eggplant is delicious and healthy, and has one of the highest antioxidant levels among vegetables, so it is said to be effective against all kinds of illnesses.
Eggplant is delicious when pickled, grilled, or fried, and whether boiled or grilled, but it's also great for when you're not feeling well or don't feel like cooking, so please try making and eating it.
I've prepared two sauces to go with it, which do you prefer?
I often like the lighter version. Let me know!
But sometimes I crave a hearty version with doubanjiang.
★ Tips
Make a little extra sauce and let it sit for 30 minutes before eating.
You can add more doubanjiang if you like.
Ingredients
Pork　130g
Eggplant　2
Garlic Shio Koji　1 tbsp. See Garlic Shio Koji video
Pepper　Appropriate amount
●Combined sauce (light)
Noodle soup　1 tbsp.
Ponzu　1 tbsp.
Syrup (sugar OK)　1/2 tsp. See Apple syrup video
●Combined sauce (heavy)
Soy sauce Koji　1 tbsp. See Soy sauce Koji video
Ponzu　1 tbsp.
Syrup (sugar OK)　1/2 tsp. See Apple syrup video
Doubanjiang　1/2 tsp. See Doubanjiang video
Other　Leek (chopped) and sesame seeds, as needed
#manma'sfermentationkitchen#fermentationrecipe#fermentedseasoning