土用の丑の日が消える⁉価格高騰のウナギ、将来食べられるのか…完全養殖や大量生産に挑む研究の最前線【かんさい情報ネットten.特集/ゲキ追X】
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 ก.ค. 2023
- 日本では江戸時代から始まったとされる土用の丑の日。美味しいウナギで猛暑を乗り切りたいところですが、年々その価格が高騰しています。2013年には絶滅危惧種にも指定されたニホンウナギ。それでもウナギを味わいたい…!と、各社は工夫を凝らし“ウナギを使わない”ウナギ関連の商品を販売。一方で、これからもウナギを安定して食べられるように…!と、完全養殖に挑む研究者や、南の島で大量生産に挑む企業も。日本の食文化を守るため…ウナギ研究の今をゲキ追しました。
（かんさい情報ネットten. 2023年7月25日放送）
#土用の丑の日 #ウナギ #読売テレビ #ten #読売テレビニュース #かんさい情報ネットten
▼読売テレビ報道局のSNS
TikTok / ytvnews
Twitter / news_ytv
▼読売テレビニュース
www.ytv.co.jp/press/
▼情報ライブ ミヤネ屋
www.ytv.co.jp/miyaneya/
▼かんさい情報ネットten.
Facebook / ytvten
Instagram / ytv.ten
Twitter / ytvnewsten
webサイト www.ytv.co.jp/ten/
▼情報提供はこちら「投稿ボックス」
www.ytv.co.jp/toukou_box/
![[TH] G2 vs PRX | EDG vs FUT - VALORANT Champions 2024 DAY 4](http://i.ytimg.com/vi/Bkr_qM7dIaM/mqdefault.jpg)
うなぎのタレご飯、気持ちはわかるけど高いよ！ご飯とタレと山椒の実で約600円ってどうなの。。
近所のイトーヨーカドーアホみたいにうなぎ仕入れて殆ど売れてなかったわ
2024年には、待ちに待ったウナギの完全養殖に
成功しましたね。流石技あり日本の研究技術
あとは如何に流通させるか、だけらしいが
現時点では難しいとの事だが食卓に並ぶのも
そんなに先ではないそうですヨ。👍
待ちどうしいですね😋
完全養殖しづらいものを大量消費したらいかんやろ
ウナギのタレだけで580円はないだろう、タレだけなら100円ぐらいでスーパーで売ってる😅😅😅🙏🙏🙏
養殖すると通常の1万倍の価格！？って、うな重1人前一体なんぼで出すことになるんやろか？
元町 青葉のうなぎ食べました。
農薬散布量少なくし無い取り返し付かなくなる😂😊
天才すぎる
丑の日にちゃんとウナギ食べれる日本人今どれだけいるのか。
10:09 隠れミッキー
アメリカなまずの蒲焼きも旨い いくらになるか知らんけど
そ〜だよ ウナギにこだわる必要ないよね😁👍
そういや以前話題になった、ウナギ味のナマズはいったいどうなっているのだろう？
Why not try the unagi sauce with anago?
なんで鰻を土用の丑の日に食べるようになったか。という起源を考えたら代替鰻はもうマジで意味わからん
うな次郎みたいなやつか
中華のうなぎもイケルでえ👍
うなぎのない〜弁当だと、こんならまだ、カマボコでできたイミテーションの方がいいわいｗ
アナゴ で誤魔化す ♪
絶滅危惧種はどうなったのかな😐😐😐
うな重が１万円する時が来るかもしれない
一時話題になっていたナマズ丼じゃダメなのか？
汽水と田んぼのウナギで養殖に違いはあるのでしょうか？
マリアナ海溝の深海で産卵する仕組みを海水プールで再現して養殖化出来るのでは？
田んぼのうなぎ（タウナギ）はウナギに似てるだけで全く関係のない生き物、タラバガニとズワイガニくらい全く関係の無い種。
ウナギの完全養殖は既に成功してるで。
昼飯代わりに買う中国産の鰻重弁当の並が近くのジョイマートで約１０００円、上が１８００円だから高くはなった。（中国産で１０００円超えは流石にね…）
スーパーのはお買い得に見えるけどやっぱり値段を見て買わずに通り過ぎる人は結構いるように思う。
（駅弁や他のスーパーで売られるゴムのような固い鰻でなく、ふっくらして味もかなり専門店の鰻重に近くなっており、その努力にはびっくりした）
ちなみに松竹梅や特上、上、並はただの量の違い。
法事で使う懐石の店の特上は４０００円。
毎年食べに行く店のひつまぶしは５０００円。３５年前は名古屋で１５００円だったものだ。
安くて安全、かつ店に近い鰻が食えるなら養殖や輸入でもいいと思う。
35年前なんて平成が始まった頃の大昔と値段比較しても意味ないわ
@@s190309
ほう…３５年で３倍の値上がりが論じる必要のない、極めて普通のこととはのう。
中国がウナギの美味しさに気付いたらしく絶滅危惧種になってしまうほど食べているらしい。
中国産ウナギは大きくて脂がのっているので美味しいと思うけど、韓国産は泥臭くて食えたものではない。
夏ではなく、旬の冬にウナギを食べたらもっと美味しいですよ。
鰻のタレだけ弁当 せめて税込500円でお願いしたいです😢
『うなぎのない うなぎのタレごはん』。一瞬う～んって感じだったけど、本体価格を小さく税込価格を大きく表示しているところに好感が持てた。 客を騙そうとせず、きっと心を込めて調理されているに違いない。
アナゴ食えよ…
ウナギ稚魚の生まれ故郷マリアナ海溝
腹開き蒸さない関西鰻重
農薬散布を減らす事に😊
中国産養殖技術すでに出来ていますよ
焼き肉の乗ってない焼き肉のタレ弁当も発売して🍱
山本お姉さん、てっちゃんに似てる
鰻の旬は冬でっせ...
そもそも土用の丑の日って必要か？
江戸時代に鰻屋が売れ行きが落ち込む夏場に
何か良い方法は無いか知り合いであった平賀源内に
相談した結果、考え出されたに過ぎない
ただのキャンペーンやがな...
スーパーで中国産が2000円弱。国産で3000円超え。
高いよね～
売れずに大概売れ残ってるの見るとなぁ～
夏は油のったうなぎが売れないからでしたね😅まぁ胃がもたれますものね😂
C国が採りまくって、🇯🇵に輸出している。一定年数漁獲禁止した方が良くないですか？その間、穴子で我慢したらどうでしょうか。食感も似ているし、味付けを鰻使用にすれば、何とか成るのでは？一つの提案ですが。🧐🤔🤗
年に一度だから仕方ない・・・
年に一度、最もウナギの不味い時期に大量に食されるのかわいそう
胃がもたれるうなぎを食わされる😂
@@kim12312
冬が一番うまい😋
むしろ国産ウナギが値上がりしすぎて売れずに余ってるくらいらしいからな、まぁ正直流石に国産と中国産の違い位は分かるけど
別に中国産だから不味いって訳でも無いし、流石に一家族分となると結構な額になるからしょうがない気もするわ
まぁ自分は名産地に住んでることもあるし今年も贔屓のお店で県内産のうなぎを美味しくいただいたけどｗ
その稚魚はほとんど中国産なんよ
@@user-xm9gt7wg4m
養殖のウナギはそうですね
調理済の中国産を輸入しないで欲しいです（タレが不味くてうなぎが可哀想）。生きた鰻を輸入したり繁殖プロジェクトへ乗って欲しいですね。
でも近所の川で釣れますよ！我が家では鰻を食べたい時は近所の川で釣って仲間にも提供しています。とにかく糸を垂らせば必ず釣れます。捌き料理するのは私ですが、ど素人の私が捌いたウナギでも弾力、油乗り、店より美味いとみんな言ってくれてます。国産天然が私の捌きにも味を上乗せしてくれているようですが、とにかく全然違います！天然ウナギは大量にいます
業者 儲けすぎやろ
5th
虚しくなるだけ
うなぎを無駄に釣るアホとかいるからなー
もったいないですね…(´；ω；｀)
江戸時代くらいに、鰻屋が夏は鰻が売れないから夏バテに鰻って言い出したんやろ？？
夏は鰻の旬と違うし、みんな騙されてるで
それは天然の話、養殖ものは夏が旬といっても間違いじゃないです。