Allo ! Très bonne recette sauce bien équilibrée, parcontre, je ferais revenir les speribs sans les laver au préalable, j,ajouterais un oignon dans le bouillon. A la fin de cuisson ajout d,ails . ❤❤❤❤❤😊
Super! Bien content de découvrir une autre chaîne québécoise de cuisine! Ça doit être succulent, certainement mieux que dans les restos puisque c'est fait de nos propres mains! On va essayer ça!
ça tombe bien je prends chez le boucher de la poitrine fraîche de porc entière pour faire des nems le reste je prélève les travers de porc ou coustilles (nommés comme ça selon les régions en France) et je les gardes au congélateur pour un usage ultérieur! je fais souvent cette recette sans pepsi mais de la limonade !!! et c'est excellent mais je vais essayer de faire votre recette
Coucou à vous 🤗 La surprise était moindre… car les membres patreon avaient déjà posté des photos sur Facebook 🫣 Mais c’est toujours avec grand plaisir que je regarde votre vidéo 👍, je vais faire ça à mes fils car moi je ne mange pas de porc !!!! La recette est simple et assez rapide à faire 😉. Amy se régale 😍 bientôt Jack va pouvoir tester lui aussi 🥰 Des bisous à vous 4 😘😘😘😘
Bonjour, malheureusement non. La boisson gazeuse de type cola ajoute un côté caramélisé à la recette. Les colas vont aussi attendrir la viande. Bien entendu, il y a le sucre dans la boisson qui joue pour beaucoup dans la recette également. Par ailleurs, il faut éviter les colas diète et les versions sans sucre, car ils utilisent des produits chimiques pour simuler le côté sucré. Nous ignorons comment ces produits chimiques réagissent à la cuisson.
Bonjour merci pour vos belles et bonnes recettes. J’ai une question comment différencier une soya claire et foncé et est-ce que l’on peut acheter ces produits en épicerie ? Merci de me répondre
Bonjour Micheline, la sauce soya claire va donner du goût aux aliments sans trop changer leur couleur. Elle n'est pas la même chose que la sauce soya légère en sel que beaucoup de monde se trompe avec elle. La sauce soya foncée sert à colorer les aliments avec une toute petite quantité. Elle est plus dense un peu que la sauce soya claire. Les 2 peuvent d'acheter dans les épiceries asiatiques! :)
Je suis intriguée par le fait de mettre du cola dans cette recette. Christine et Qui Tâm, est-ce simplement pour le goût ? D'où origine cette idée ? Je me souviens quand j'étais étudiante, un ami mettait du 7up dans une recette de poulet aux légumes au four ; jamais su vraiment pourquoi. Bon, j'ai hâte de préparer ce plat. Bonne journée au Salon du Livre
Bonjour, en fait, le Pepsi va attendrir la viande et ajoute également un côté caramélisé. Ça arrive parfois dans la cuisine asiatique qu'une boisson gazeuse soit utilisée. Ma mère utilisait parfois du 7up pour son porc caramel lorsque j'étais tout petit. :)
Bonsoir Micheline, oui, notre livre de recettes est vendu dans toutes les librairies du Québec! Son prix est de 34,95$. :) Il peut parfois être disponible dans certains magasins à grandes surfaces et Amazon également.
Moi c'est du coke que j'utilise et je fais cuire mes côtes avant de les mettre dans la sauce. À peu près les mêmes ingrédiens.. Je vais essayer votre version mais avec du coke car je n''aime pas le pepsi.. Bon dimanche.
Bonsoir, non, car celle-ci devient très tendre durant la cuisson. Le site du porc du Québec dit d'ailleurs que ce tissu conjonctif fond à la cuisson et rend la viande plus tendre.
Est-ce que l'on peut faire cela avec de la longe de porc que l'on a coupé en morceaux? La viande n'est peut-être pas assez grasse et devient dure? Quelqu'un a essayé?
@@Hopdanslewok J'ai essayé: parfait! La viande était très tendre. J'ai accidentellement acheté une longe "centre et surlonge". J'achète toujours "centre" où il y a peu de gras. La partie surlonge est pleine de gras. C'est cette partie que j'ai utilisée. (mon temps de cuisson a été environ 30 min supérieur au votre)
Bonjour, ta question est trop complexe car on ignore quels autres plats seront servis chez toi et on ignore l'appétit des personnes qui viendront. La réalité est que tu es la mieux placée pour évaluer la quantité, car tu connais les autres plats que tu vas servir et tu connais l'appétit des personnes que tu as invité.
Salut! En fait, le tissu conjonctif fond durant la cuisson et rend la viande plus tendre, c'est pour ça que nous le laissons 🙂! Sent toi bien libre de l'enlever si tu veux, mais ce n'est pas nécessaire.
J'ai récemment acheté des côtes levées un peu trop longues, j'ai demandé au boucher de les couper en deux, ce qu'il a fait avec plaisir en un rien de temps.
Allo ! Très bonne recette sauce bien équilibrée, parcontre, je ferais revenir les speribs sans les laver au préalable, j,ajouterais un oignon dans le bouillon. A la fin de cuisson ajout d,ails . ❤❤❤❤❤😊
Exacte, j'ai suivi la recette mais ajouté oignon et sirop d'érable et j'ai fait épaissir le bouillon pour avoir une belle sauce.
Belle famille vous me faites sourire ❤
Wow, enfin un guide simple et complet pour ne plus dépenser au buffet chinois $$$. Merci😊
Hehe, avec plaisir!!! :D
RECETTE ÉCRITE: christinapotvin.com/cotes-levees-spare-ribs-de-buffet-chinois/
Très, très bonnes. Les meilleures que j’ai faites à ce jour. À refaire. Merci pour la recette
Hehe, merci beaucoup pour tes bons mots!!! Nous sommes heureux que notre petite recette te plaise autant!!! :D
😍 les meilleures côtes levées que j'ai mangé, tellement bon merci à vous deux pour vos recettes ❤
Nice!!! Nous sommes très heureux que nos côtes levées te plaisent autant!!! :D
Meilleure recette de spareribs/côtes levées !! 🤤🤤🤤
Merci beaucoup 😋
Vraiment bon je les refait cette semaine
Hehe, on adore aussi cette recette!!! Un classique!!! :D
Ces tellement bon ces spare ribs on ne veut plus aller au resto un petit peu de sauce sur le riz steeme wow 😮
Super! Bien content de découvrir une autre chaîne québécoise de cuisine! Ça doit être succulent, certainement mieux que dans les restos puisque c'est fait de nos propres mains! On va essayer ça!
Hehe, cool!!! Merci beaucoup pour tes bons mots!!! :D
ça tombe bien je prends chez le boucher de la poitrine fraîche de porc entière pour faire des nems le reste je prélève les travers de porc ou coustilles (nommés comme ça selon les régions en France) et je les gardes au congélateur pour un usage ultérieur! je fais souvent cette recette sans pepsi mais de la limonade !!! et c'est excellent mais je vais essayer de faire votre recette
Cool!! :D
À faire aux fêtes 🎄. Merci et encore une fois Amy tropppppp cute.
Nice!!! Avec plaisir!!! :D
ca tombe bien les cotes sont en spéciales cette semaine donc je les cuisine ce soir😀
Oh!!! Très cool!!! :D hehe
Adorable la petite à la fin ❤.
Je vais essayer dès ce soir la recette 😊👍
Haha, cool!!! Tu nous en donneras des nouvelles!!! :D
Coucou à vous 🤗
La surprise était moindre… car les membres patreon avaient déjà posté des photos sur Facebook 🫣
Mais c’est toujours avec grand plaisir que je regarde votre vidéo 👍, je vais faire ça à mes fils car moi je ne mange pas de porc !!!!
La recette est simple et assez rapide à faire 😉. Amy se régale 😍 bientôt Jack va pouvoir tester lui aussi 🥰
Des bisous à vous 4 😘😘😘😘
Hehe, cool!!! :)
C’est tellement bon que s’en est presque péché!!
Bien hâte de les essayer
Vraiment quelle belle recette. Je vais appliquer semaine prochaine. Mille mercis ❤
Cool!!! Tu nous en donneras des nouvelles!!! :D
Le pepsi était l'ingrédient mystère haha merci !
Hehe, avec plaisir!!! :)
Je me hâte de le faire
C est fait je l’ai essayé,, incroyablement bon, si ça continue les restaurants asiatiques vont faire faillite 😂
Hehe, merci beaucoup pour tes bons mots!!! Nous sommes heureux que notre petite recette te régale autant!!! :D
😭😭mon estomach hurle de douleur ca vraiment l air bon❤❤❤❤
Hahaha, merci beaucoup!!! :D
Savoureux. Recette à refaire 😉
Est-ce-que il aurais un autre produit pour remplacer la boisson gazeuse ??
Bonjour, malheureusement non. La boisson gazeuse de type cola ajoute un côté caramélisé à la recette. Les colas vont aussi attendrir la viande. Bien entendu, il y a le sucre dans la boisson qui joue pour beaucoup dans la recette également. Par ailleurs, il faut éviter les colas diète et les versions sans sucre, car ils utilisent des produits chimiques pour simuler le côté sucré. Nous ignorons comment ces produits chimiques réagissent à la cuisson.
Hooo.... je ne m attendais pas à une recette avec du Coke 😮, mais ça donne envie 🤩🤩
Amy se régal aussi visiblement 😅
Merci pour ce partage 🙏🙏🙏
Hehe avec plaisir!!! :D
J’ai remplacer le Pepsi par le lait de Coco demi sucré
Extraordinaire!!!
Merci beaucoup!!! :D
😊
Merci!!💗
Avec plaisir!!! :D
Moi c’est mon pref dans les buffets ❤
Cool!!! Avec plaisir!!! :D
Ça y est Amy re mange de la viande, il y a quelques temps elle n’aimait pas il me semble 🤔. Ça a l’air d’être bon. Merci pour votre partage 👍🙏😘👋
Hehe, oui!!! L'un de ses plats préférés maintenant!!! :D Avec plaisir, Sofie!!!
wow super merci pourquoi le coke je suis allergique à la liqueur quelle différence cela fera
Bonsoir, car ça va attendrir la viande et aussi ajouter un côté caramélisé à la recette.
Bonjour merci pour vos belles et bonnes recettes. J’ai une question comment différencier une soya claire et foncé et est-ce que l’on peut acheter ces produits en épicerie ? Merci de me répondre
Bonjour Micheline, la sauce soya claire va donner du goût aux aliments sans trop changer leur couleur. Elle n'est pas la même chose que la sauce soya légère en sel que beaucoup de monde se trompe avec elle. La sauce soya foncée sert à colorer les aliments avec une toute petite quantité. Elle est plus dense un peu que la sauce soya claire. Les 2 peuvent d'acheter dans les épiceries asiatiques! :)
Miam ❤
Merci beaucoup!!! :)
👍👍👍
Merci beaucoup!!! :)
Je suis intriguée par le fait de mettre du cola dans cette recette. Christine et Qui Tâm, est-ce simplement pour le goût ? D'où origine cette idée ? Je me souviens quand j'étais étudiante, un ami mettait du 7up dans une recette de poulet aux légumes au four ; jamais su vraiment pourquoi. Bon, j'ai hâte de préparer ce plat. Bonne journée au Salon du Livre
Bonjour, en fait, le Pepsi va attendrir la viande et ajoute également un côté caramélisé. Ça arrive parfois dans la cuisine asiatique qu'une boisson gazeuse soit utilisée. Ma mère utilisait parfois du 7up pour son porc caramel lorsque j'étais tout petit. :)
Est-ce que on peut acheter votre livre de recettes et si oui à quel endroit je peux l’acheter? Merci de me répondre.
Bonsoir Micheline, oui, notre livre de recettes est vendu dans toutes les librairies du Québec! Son prix est de 34,95$. :) Il peut parfois être disponible dans certains magasins à grandes surfaces et Amazon également.
Moi c'est du coke que j'utilise et je fais cuire mes côtes avant de les mettre dans la sauce. À peu près les mêmes ingrédiens.. Je vais essayer votre version mais avec du coke car je n''aime pas le pepsi.. Bon dimanche.
Cool!!! Tu nous en donneras des nouvelles!!! :D
menoum!!!
Heureux que notre petite recette te plaise autant!!! :D
Vous n'enlevez pas la membrane blanche sur l'intérieur des côtes ???
Bonsoir, non, car celle-ci devient très tendre durant la cuisson. Le site du porc du Québec dit d'ailleurs que ce tissu conjonctif fond à la cuisson et rend la viande plus tendre.
Est-ce que l'on peut faire cela avec de la longe de porc que l'on a coupé en morceaux? La viande n'est peut-être pas assez grasse et devient dure? Quelqu'un a essayé?
Bonjour, nous ne l'avons pas testé afin de te répondre adéquatement, mais effectivement, ça risque d'être plus sec et moins tendre.
Merci. Un jour je risque d'essayer ne serait-ce qu'en d'ajoutant quelques morceaux de longe en faisant des côtes.@@Hopdanslewok
@@Hopdanslewok J'ai essayé: parfait! La viande était très tendre. J'ai accidentellement acheté une longe "centre et surlonge". J'achète toujours "centre" où il y a peu de gras. La partie surlonge est pleine de gras. C'est cette partie que j'ai utilisée. (mon temps de cuisson a été environ 30 min supérieur au votre)
Est-il nécessaire de mettre du miel??
Nécessaire, non, mais ça donne un meilleur résultat quand même! :)
Pourriez vous me dire combien de kg de côtes pour 25 personnes s il vous plaît ?
Bonjour, ta question est trop complexe car on ignore quels autres plats seront servis chez toi et on ignore l'appétit des personnes qui viendront. La réalité est que tu es la mieux placée pour évaluer la quantité, car tu connais les autres plats que tu vas servir et tu connais l'appétit des personnes que tu as invité.
@@Hopdanslewokoui je comprends. Je ne sais pas encore tout ce qui sera servit, c est pour fin juin. Merci tout de même pour votre réponse 🙂
Belle recette. Plat très goûteux. Amy aime ça ! Amy est bien mignonne avec ses petites queuettes. Elle se prépare pour Noël ?
Merci beaucoup!!! Oui, nous nous préparons pour Noël! :)
👍👏🏻😊
j'ai peut etre mal vu, mais je suggererais d'enlever la membrane derriere la ribs.
Salut! En fait, le tissu conjonctif fond durant la cuisson et rend la viande plus tendre, c'est pour ça que nous le laissons 🙂! Sent toi bien libre de l'enlever si tu veux, mais ce n'est pas nécessaire.
J'ai récemment acheté des côtes levées un peu trop longues, j'ai demandé au boucher de les couper en deux, ce qu'il a fait avec plaisir en un rien de temps.
Ah!!! Très cool!!! Si jamais tu essayes notre recette, tu nous en donneras des nouvelles!!! :D
👍🏻👏🏻🙏🏻
😗🇫🇷