Tenho dela, to na segunda em 5 anos... Bato 5kg de farinha, que dá 8kg de massa, e ela aguenta o rojão. A primeira que tive só não durou muito pq lavava jogando água, pensei que era igual de padaria rs, mas como ela é apenas pintada, jogar água enferruja ela causando a quebra de toda a base, e a água também destruía os rolamentos - por falta de conhecimento cometi estes erros. A segunda já vai pra dois anos, só lavando com pano úmido, bucha nas sujeiras mais fortes, mas sem encharca-la, permanece como nova tanto por dentro quanto por fora. Sobre a capacidade, como mencionei bato os 8kg de massa pronta, apesar de o recomendado ser apenas 5kg. Mas como minha massa é bem úmida, acaba não pesando tanto pra ela. Quem trabalha com pouca hidratação, não recomendo usar essa quantidade. Nesse próximo mês quero trocar ela pela espiral de 25kg deles pela praticidade e qualidade final da massa, ideal seria a gPaniz, mas o preço é beeeeem mais salgado. Por coincidência também uso a Mirella pizza, das farinhas que usei nacional, foi a que achei melhor.
PS.: É um dos melhores investimentos iniciais que podem ser feitos. O que economiza de desgaste físico, é absurdo! Assim como um processador de alimentos industrial, são equipamentos que trazem retorno e se pagam.
Olá, poderia me dizer como faço pra encontrar essa farinha Mirella num preço bom? Ela é bem mais cara né que as mais tradicionais que achamos no mercado... Agradeço pela dica!
Oi Izabelle, maravilha, e uma conquista e tanto, seus braços agradecem. Muito sofrido bater massa manualmente. Obrigado por compartilhar sua experiência. Att ;)
Olá Rosana, logo logo você conquista, uma masseira usada desse acha por 1200,00 a 1500,00. Bater massa manualmente e muito exaustivo. Estou na torcida por ti. Quando conquistar volta aí falar para nós. Att ;)
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Curtindo demais o canal. Parabéns por compartilhar seu conhecimento. Sobre a água. 500 gramas e 500ml são a mesma quantidade. O óleo fica em torno de 90%. Ou seja, litro de óleo equivale a 900 gramas.
Não sei lhe responder, sempre usei por peso, nunca testei se a agua em ML equivale ao mesmo peso em gramas, cada item tem densidades diferentes, então nem esquento a cabeça com isso. Põe na balança e pronto. Sucesso.
Boa explicação.... Vou comprar uma... Pois faço pao caseiro.... E eu sovo no cilindro e demora muito. Achk que com essa maquina irei chegar no ponto da massa mais rápido e menos trabalho... O que vc acha?
Obrigado por compartilhar o conhecimento, vi em um video do seu amigo Guilherme , da Beneditos , na receita dele , ele coloca o oleo (girassol) no fim do processo , e segundo ele , desta forma a massa nao gruda nas paredes qdo termina de bater.... a maquina fica quase limpa...achei interessante....mas vlw , funcionaria das duas formas eu creio.... Até mais...
Amigo estou querendo comprar uma, você acha que a de 3kg entrega o msm resultado na massa pra pizza? Eu compraria uma de 220V e usaria um transformador
Boa pessoal..Minha é da gastromaq semi rápida tbm..São ótimas e a limpeza e como ele já mostrou no vídeo fazendo frango..pano úmido ou bichinha básica.. vai durar q é uma blz...Tem delas q da problema nesse dispositivo de desligamento automático quando abri, e outra que eu tinha foi no fio da tomada de tanto virar e tal eles acaba se desgastando e ficou com mau contato mas foi simples pra concerta
Tô pensando em pegar uma dessas, eu montei uma Esfiharia e comprei uma batedeira comum achando que ia resolver por enquanto, até que quebra um galho, mas só bate de 500g e não fica num ponto bom nunca.. só se passar meia hora batendo
Você conseguiu usar essa masseira para fazer as esfirras? Deu certo? Me dá uma luz, quero ter certeza que serve para massa de esfirras antes de comprar
Tenho uma a 7 anos. Nunca abri para fazer manutenção. Limpo ela com pano umido com alcool e as vezes esfrego com esponja de cozinha e detergente, sem muita água
@@jonathanrodrigues2036 Ela tem um dispositivo de segurança que se não estiver encaixado ela não funciona! Observe na tampa que tem uma peça que encaixa na peça fixa na cuba . Obs: Com a tampa aberta não funciona! Obs: Verificar também sua rede elétrica e caso esteja tudo certinho com os itens citados e não funcionar , bucar assistência técnica.
@@PapodePizza minha dúvida principal seria um forno compacto ( pequeno) e de fácil manutenção, como não tenho condições pra um elétrico devido ao poste de luz e uma estação adequada, terei q investir em um a gás. Obrigado.
Salve chará. Tômpero do chef.(como diz o Erick Jacquin). E um blend de gorduras com ovo, azeite, banha e óleo de soja. Logo logo sai a receita no canal. Fiz uma massa para forno a lenha. TMJ.
@@PapodePizza , trabalho com forno a gás , posso fazer também ? A minha já leva margarina , trigo , fermento , sal , açúcar , melhorador , água e óleo . Como estou com uma grande concorrência queria inovar o sabor da massa . @cantinho_pizzaria
Comprei uma dessas nao durou um mes batia cinco quilos nela ea engrenagem quebrou de dentro ela e bem fragiu toda de plástico ate as engrenagens essa foi minha experiência com ela .
Eu nao iniciei ainda, na verdade ja fiz pao, roscas e salgados, sempre faço 1 kilo, e sempre na mao, sinceramente, pra começar nesse ramo, sem masseira por menor que seja, eu acho que so compensa se nao tiver jeito msm, e muito sofrido, 1 kilo ja da vontade de parar no meio do caminho rsrs, brincadeira, nao chega a tanto, mais bater massa na mao pra 20/30 discos de pizza e um ato de coragem rsrs
Belezera Silvio, realmente e puxado fazer massa manualmente, pior ainda e fazer tudo de uma pizzaria manualmente, a pessoa cansa bem antes de começar o atendimento aos clientes. TMJ
Justamente, eu montei uma Esfiharia e comprei uma batedeira comum achando que ia resolver por enquanto, até que quebra um galho, mas só bate de 500g e não fica num ponto bom nunca.. só se passar meia hora batendo 🤦🏻♂️
@@PapodePizza Bom dia. Este é meu caso. Faço sozinho cerca de 50 a 80 pizzas toda semana. Faço tudo, ralo mussarela, fatio, preparo, asso e despacho entregas, e sovar massa manualmente é uma loucura de cansativo. Di Paulu's Pizza Delivery está me sugando até o quimba. 😁
Oi Sabrina. Sim. O foco do vídeo era mostrar o desempenho da masseira, a receita vai sair em outro vídeo que já está em edição. Continua acompanhando o canal que logo logo vai ao ar. Att ;)
Se for receita fria vai que vai, agora se for aquelas receita tipo coxinha que precisa estar aquecendo e mexendo não funciona. Depois de uma olhada na MISTURELA. Sucesso
Tenho uma dessa gosto muito o difícil dela e a limpeza bato 4 kg de trigo fica muito boa deixo sempre a massa mas durinho pra ficar mas fácil de tira da masseira e passo óleo e deixo discansa mas tempo até ficar mas molinha no fim da tudo certo 🙌
Anderson, ela aguenta o rojão de 3 ciclos será? Tenho o investimento pra uma desse kg, queria pegar a de 15kg mas é um absurdo de caro mais q o dobro do preço, cm uma dessa eu precisaria repetir o processo 3vzs, será se compensa e ela aguenta?
Salve Ícaro, aguenta sim. Se der uma olhada nos comentários que já foi publicado vai ver uma galera que já tem afirmando ser muito boa a masseira. Além de dicas e macetes para limpeza dela. TMJ
@@PapodePizza vlw guerreiro, mt obrigado, sempre ajudando 👊 ah e o pessoal ai q tb tá cm dúvida e n qr arriscar em bater 7kg, acabei de ler no fabricante q eles falam q n há problemas 7kg de massa, aguenta
Funciona muito bem, mas em menos de 10 meses de uso estragou e gastei 992,00 pra arrumar. Um absurdo um produto assim, ter garantia de apenas 6 meses. Nem paguei toda maquina e ja tive esse gasto
Salve Luiz. Essa marca tem ótimos equipamentos, conheço vários donos de pizzarias que usam vários equipamentos da marca. Eles lançaram uma nova linha de masseira espiral de bancada top demais porém está bem agregado o valor. Não sei seu porte de produção, mas a Reemaq e Progresso tem masseiras com foco em espiral para panificação. Att ;)
Assim que busquei a minha, já tirei esse sensor de funcionamento chato, reduz muito o tempo de preparo! Reduziria na metade o tempo que vc levou para bater essa massa. Abrindo e fechando toda hora leva muito tempo, mas entendo que é segurança.
Salve Jovem, para ser sincero se a masseira fosse minha eu faria o mesmo e realmente pouparia tempo na produção, a minha e uma rápida de 15kg e também tirei o sensor dela. TMJ
@@Lucas_Truck3000 na prática não é mesma coisa olhar no Furinho, e olhar ela por completa. E melhor tirar o sensor fica muito mais prático, mas o furo é para isso mesmos. Mais é muito pequeno
A da Malta e basculante? Ainda não vi basculante deles, apenas rápida, se for a rápida e mais vantagem a Malta. Não posso afirmar com toda certeza do mundo pois nunca tive contato com uma Malta, e ninguém do meu Network tem ela, agora a Braesi aí já e velha de guerra, Irineu do canal do Pizzaiolo comprou uma recentemente, meu pai comprou uma recentemente, um inscrito aqui próximo comprou essa aí que fiz o vídeo, tenho 2 tios que tem uma Braesi 25kg e vários outros inscritos tem essa máquina, ela tem uma boa revenda. Agora a Malta já não sei se e boa de revenda. Sucesso. Att
@@PapodePizza obrigada por responder, a malta é a rapida,não entendo muito,mas acredito que nao seja basculante,vou analisar direitinho,pesquisar mais.
Não e só ela. A rápida tbm. Usar água gelada. Misturar rápido a massa. Agora senão quer ter o problema de esquentar, e comprar uma masseira espiral que custa 10 a 15x mais. Sucesso
Consigo bolear com as duas mãos porém não gosto pq eu sou mto perfeccionista, eu não gosto de deixar nenhuma fissurinha, coisa q não interfere em nd kkk
Olá Maria há uma grande confusão a respeito disso, quando se pesquisa por masseira e encontra masseira 5kg, 10kg etc.. se diz a respeito de massa pronta, mas o pessoal confundi com 5kg, 10kg de farinha. Isso massa pronta, mas a quem usa 5kg de farinha nessa masseira o que vai render aprox 7.5kg de massa pronta. Att ;)
Eu comprei p fazer páo p família.3 k . vem com a tampa transparente. Ótima máquina. O único defeito ( p mim) é fazer uma massa mole tipo cuca. misericórdia p tirar é horrível!!!!! Deveria sair a pá ( (batedor) e ficaria livre a bacia!
Masseira basculante e difícil a remoção da massa. O ideal e tirar.o sensor dela, e ao tirar a massa tomba a masseira e liga ela aí libera a massa. Sucesso
Faz com esponja. 500g de agua e 500 de farinha e 5g de fermento. Mistura tudo e deixa na geladeira por 24h. Depois no outro dia vc joga essa esponja picada na masseira e joga o resto dos ingredientes. Vai da o ponto de veu
Belezera Osmar. Já dá para começar sim. Mas análise o valor, as vezes compensa comprar uma usada igual a do vídeo pelo preço de uma nova de 3kg. Pois se um dia precisar vender será mais fácil. Sucesso. TMJ
Oi boom diia uma duvida tenho uma dessa igual, e agora em um dos parafuso da alteral,começou a sair um liquido parecendo ferrugem sabem me dizer porque?
O retentor está gasto... Provavelmente o rolamento também esteja. Se for só o parafuso, troque ou aperte-o. Limpe a máquina só com pano úmido de água. Para fazer uma massa, coloque primeiramente os secos e depois os molhados. Ajuda a diminuir esses problemas.
Oi Mariana eu assisti algumas receitas e a maioria delas são semelhante com o processo de massa de coxinha, colocando farinha e os demais ingredientes em água ou leite fervendo. Nesse tipo de receita eu lhe indicaria a misturela para este tipo de massa, agora se for massa fria como vi em outras, que adiciona farinha e purê de batata e ovos acredito que essa masseira do vídeo lhe atenderá sim. E questão de analisar seu foco se será massas para salgados como coxinha, risolis, nhoque com massa quente vai de misturela, agora salgados assados, pães, pizzas, lasanha, pastel etc.. vai de masseira.. Sucesso. Att ;)
Boa noite , há possibilidade de fazer massa de churros nessa máquina pois uso água quente prá fazer minha massa tem algum problema geralmente faço 3 kg cada vez obrigado
Comprei uma destas e veio fazendo um barulho de rolamento fudido,fiquei puto da vida aí comprei uma da GPANIZ custa bem mais caro,mas tô feliz da vida. DIZ O DITADO. O BARATO SAI CARO KKKK
Salve. As pás dela são diferente, mas funciona. Mas a depender do preço nem compensa pegar a de 3kg, pense mais longe, que você vai crescer invista na de 5kg. Sucesso
Rifa Masseira Braesi 5kg a 7kg ou 2500,00 NO PIX: rifei.com.br/masseira-braesi-semi-rapida-5kg-a-7kg
Tenho dela, to na segunda em 5 anos... Bato 5kg de farinha, que dá 8kg de massa, e ela aguenta o rojão. A primeira que tive só não durou muito pq lavava jogando água, pensei que era igual de padaria rs, mas como ela é apenas pintada, jogar água enferruja ela causando a quebra de toda a base, e a água também destruía os rolamentos - por falta de conhecimento cometi estes erros. A segunda já vai pra dois anos, só lavando com pano úmido, bucha nas sujeiras mais fortes, mas sem encharca-la, permanece como nova tanto por dentro quanto por fora.
Sobre a capacidade, como mencionei bato os 8kg de massa pronta, apesar de o recomendado ser apenas 5kg. Mas como minha massa é bem úmida, acaba não pesando tanto pra ela. Quem trabalha com pouca hidratação, não recomendo usar essa quantidade. Nesse próximo mês quero trocar ela pela espiral de 25kg deles pela praticidade e qualidade final da massa, ideal seria a gPaniz, mas o preço é beeeeem mais salgado.
Por coincidência também uso a Mirella pizza, das farinhas que usei nacional, foi a que achei melhor.
PS.: É um dos melhores investimentos iniciais que podem ser feitos. O que economiza de desgaste físico, é absurdo! Assim como um processador de alimentos industrial, são equipamentos que trazem retorno e se pagam.
Muito obrigado pela suas dicas, está era minha dúvida quanto de massa final ela faz... Abraço
Show de Bola George, seu comentário agregou conteúdo demais para nossa galera. TMJ
Concordo plenamente. TMJ
Olá, poderia me dizer como faço pra encontrar essa farinha Mirella num preço bom? Ela é bem mais cara né que as mais tradicionais que achamos no mercado... Agradeço pela dica!
Uma boa sugestão pra deixar masseira limpa 👍🏻 deixa 50 ml de óleo e coloca faltando dois min antes de finalizar 👍🏻 jogando nas laterais .
Salve Joel, uma boa dica, se não me engano falei no vídeo. TMJ
@@PapodePizza valeu 👍🏻
Minha amiga faz assim
Mais esse.50 ml de óleo vai na massa não vai enxarcar a massa de oleo
@@cleideross1878deixa 50 ml de óleo...ou seja, separa, não coloque o total...
Comprei uma dessa faz um mês estou muito feliz ☺ passei um ano abrindo massa na mão, estou muito feliz e satisfeita, Super indico !
Estou assim querendo comprar a minha não aguento abrir massa na mão mais...
@@rosanesilva7974 Eu super indico , mudou a minha vida e fez toda a diferença no meu comércio...
Oi Izabelle, maravilha, e uma conquista e tanto, seus braços agradecem. Muito sofrido bater massa manualmente. Obrigado por compartilhar sua experiência. Att ;)
Olá Rosana, logo logo você conquista, uma masseira usada desse acha por 1200,00 a 1500,00. Bater massa manualmente e muito exaustivo. Estou na torcida por ti. Quando conquistar volta aí falar para nós. Att ;)
O ruim é só pra limpar
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Bom dia ela bate quantos kilos e valor
Curtindo demais o canal. Parabéns por compartilhar seu conhecimento. Sobre a água. 500 gramas e 500ml são a mesma quantidade. O óleo fica em torno de 90%. Ou seja, litro de óleo equivale a 900 gramas.
Não sei lhe responder, sempre usei por peso, nunca testei se a agua em ML equivale ao mesmo peso em gramas, cada item tem densidades diferentes, então nem esquento a cabeça com isso. Põe na balança e pronto. Sucesso.
@@PapodePizza não foi uma pergunta não. Tipo quando algum inscrito perguntar, vc diz que o peso da água será a mesma quantidade em ml.
comprei uma adorei é ótima estou muito feliz e faturando
Parabéns
Você faz pão nela ? Pão caseiro de fermentação de litro ?
Boa explicação.... Vou comprar uma... Pois faço pao caseiro.... E eu sovo no cilindro e demora muito. Achk que com essa maquina irei chegar no ponto da massa mais rápido e menos trabalho... O que vc acha?
Concerteza vai ser mais rápido. Sucesso
Oi deu certo seu pão? Estou pensando para fazer pão caseiro também.
Obrigado por compartilhar o conhecimento, vi em um video do seu amigo Guilherme , da Beneditos , na receita dele , ele coloca o oleo (girassol) no fim do processo , e segundo ele , desta forma a massa nao gruda nas paredes qdo termina de bater.... a maquina fica quase limpa...achei interessante....mas vlw , funcionaria das duas formas eu creio.... Até mais...
Ajuda sim esse procedimento aí. Guilherme é parceiro. Sucesso.
Top top só faço a massa diferente com líquidos primeiro do ponto na farinha na masseira pode ser feito assim msm
Amigo estou querendo comprar uma, você acha que a de 3kg entrega o msm resultado na massa pra pizza? Eu compraria uma de 220V e usaria um transformador
Boa pessoal..Minha é da gastromaq semi rápida tbm..São ótimas e a limpeza e como ele já mostrou no vídeo fazendo frango..pano úmido ou bichinha básica.. vai durar q é uma blz...Tem delas q da problema nesse dispositivo de desligamento automático quando abri, e outra que eu tinha foi no fio da tomada de tanto virar e tal eles acaba se desgastando e ficou com mau contato mas foi simples pra concerta
Save Fábio. Show de bola que está acompanhando as dicas do canal, agradecido por compartilhar mais ainda o seu conhecimento para a galera. TMJ
Ela esquenta a massa?
Nossa já tive uma dessa me ajudou muito
Show. TMJ
Vc faz com fermento natural?
Como faz a limpeza dela
Nao é so hidratar tem que dar o tempo da farinha absorver a hidratação (autolise).
gostei de vc falar os defeitos também. mais esse de tirar a massa é irrelevante. tranquilo isso
Parabéns 👏👏👏👏👏👏
Obrigado man. TMJ
Bom dia
Eu uso ovos na massa, será que vai grudar a mais , e eu acrescento a mistura antes ou aos poucos junto com a água morna?
Tô pensando em pegar uma dessas, eu montei uma Esfiharia e comprei uma batedeira comum achando que
ia resolver por enquanto, até que quebra um
galho, mas só bate de 500g e não fica num
ponto bom nunca.. só se passar meia hora
batendo
Eai mano tem como passar seu contato pra pegar umas dicas?
Eu tambem gostaria de umas dicas e tao dificil alguem ajudar um ao outro nesse mundo
Você conseguiu usar essa masseira para fazer as esfirras? Deu certo? Me dá uma luz, quero ter certeza que serve para massa de esfirras antes de comprar
A água pode ser 500ml ou 500gr que é o único liquido que pesa na mesma proporção.
Tanto faz. Sucesso
Tenho uma a 7 anos. Nunca abri para fazer manutenção. Limpo ela com pano umido com alcool e as vezes esfrego com esponja de cozinha e detergente, sem muita água
Top
Boa noite: você bate com água gelada o natural?
ela trabalha deixa ponto de véu?
Tenho uma é excelente para preparação de massa de baixa hidratação 50 a 65 % .
Sabe se para ela funcionar (girar a batedores) ela precisa ter massa dentro? Liguei para testar sem nada dentro, mas os batedores não giram.
@@jonathanrodrigues2036 Ela tem um dispositivo de segurança que se não estiver encaixado ela não funciona! Observe na tampa que tem uma peça que encaixa na peça fixa na cuba .
Obs: Com a tampa aberta não funciona!
Obs: Verificar também sua rede elétrica e caso esteja tudo certinho com os itens citados e não funcionar , bucar assistência técnica.
Da pra fazer só um kg de massa nela ? Ou fica pouco só 1 kg ?
Digo isso pq queria fazer massas de teste.
gratidão meu querido pelos ensinamentos e dicas... tenho muitas duvidas sobre forno de esteira
a gáz pra quem ta iniciando. obrigado
Salve Adriano, em breve irei trazer material a respeito, mas manda ai suas duvidas se eu souber já lhe respondo. Att
@@PapodePizza minha dúvida principal seria um forno compacto ( pequeno) e de fácil manutenção, como não tenho condições pra um elétrico devido ao poste de luz e uma estação adequada, terei q investir em um a gás. Obrigado.
Muito legal, conseguiu o ponto de véu?
E possível sim.
Boa noite.serve para bater massa de kibe?
Comprei ela mas não está dando muito certo minha massa está ficando dura qundo pré aqueço já diminuir a farinha mas não resolveu
Achei que minha massa tb ficou puxa diferente de quando eu so silindrava.nao estou me adaptando nao
Fala pra gente o que tem nessa Agua ? Algum tempero ?
Salve chará. Tômpero do chef.(como diz o Erick Jacquin). E um blend de gorduras com ovo, azeite, banha e óleo de soja. Logo logo sai a receita no canal. Fiz uma massa para forno a lenha. TMJ.
@@PapodePizza , trabalho com forno a gás , posso fazer também ? A minha já leva margarina , trigo , fermento , sal , açúcar , melhorador , água e óleo . Como estou com uma grande concorrência queria inovar o sabor da massa . @cantinho_pizzaria
@@andersonsilva1883 usa melhorador não
@@hitalomartins5925 , uso amigo
A minha chegou funcionando normal, quando fui fazer a primeira massa só um batedor ta funcionando, é defeito de fábrica será???
Comprei uma dessas nao durou um mes batia cinco quilos nela ea engrenagem quebrou de dentro ela e bem fragiu toda de plástico ate as engrenagens essa foi minha experiência com ela .
Que tristeza rapaz. Creio que deu azar. Tenho conhecidos que usa ela a anos. Sucesso
A partir de quanto essa masseira pega de farinha de trigo?
Ex. Ela bate 1kg de farinha ou é pouco pra a masseira misturar?
Tb queria saber
Quanto custa comprar no dinheiro a vista
Meu chefe essa água que você coloca é de rio amarela desse jeito?
E sim! Zueira, ali já estava com a gordura da receita. Sucesso
O que ele colocou na água pra ficar essa cor amarela?
Acredito que misturou o óleo com a água
Eu nao iniciei ainda, na verdade ja fiz pao, roscas e salgados, sempre faço 1 kilo, e sempre na mao, sinceramente, pra começar nesse ramo, sem masseira por menor que seja, eu acho que so compensa se nao tiver jeito msm, e muito sofrido, 1 kilo ja da vontade de parar no meio do caminho rsrs, brincadeira, nao chega a tanto, mais bater massa na mao pra 20/30 discos de pizza e um ato de coragem rsrs
Belezera Silvio, realmente e puxado fazer massa manualmente, pior ainda e fazer tudo de uma pizzaria manualmente, a pessoa cansa bem antes de começar o atendimento aos clientes. TMJ
Justamente, eu montei uma Esfiharia e comprei uma batedeira comum achando que ia resolver por enquanto, até que quebra um galho, mas só bate de 500g e não fica num ponto bom nunca.. só se passar meia hora batendo 🤦🏻♂️
@@PapodePizza Bom dia. Este é meu caso. Faço sozinho cerca de 50 a 80 pizzas toda semana. Faço tudo, ralo mussarela, fatio, preparo, asso e despacho entregas, e sovar massa manualmente é uma loucura de cansativo. Di Paulu's Pizza Delivery está me sugando até o quimba. 😁
@@PauloHRS_DiPaulus Salve. Realmente precisa de uma masseirinha para te fortalecer no operacional. Sucesso.
Por isso estou com muita dor nas mãos, preciso de uma dessa
Pra limpeza destas masseiras, eu tenho uma arke é bom usar água ou não?
Bom fazer uso de pano e bucha embebida de água e detergente sem excesso. Sucesso
Olá, essa água que vc está usando tem algo misturado...?
Não estava transparente, parecia com mistura...
Está com a gordura da receita. Sucesso
Essa maceira serve para fazer massa de empadão?
Queria comprar um cilindro bom,qual ru recomenda.
Braesi tem uma linha bacana. Sucesso
Est receita pode fazer em uma masseira de 3 kg evc ñ passou a quantidade
Oi Sabrina. Sim. O foco do vídeo era mostrar o desempenho da masseira, a receita vai sair em outro vídeo que já está em edição. Continua acompanhando o canal que logo logo vai ao ar. Att ;)
Boa tarde! Ótimo vídeo 👏👏👏
Posso fazer massa de pão de queijo nela ?
Se for receita fria vai que vai, agora se for aquelas receita tipo coxinha que precisa estar aquecendo e mexendo não funciona. Depois de uma olhada na MISTURELA. Sucesso
Masseira é para fazer massa, de pizza, de pão, de pão de queijo, de pastel e uma infinidade de outras massas.
Quero um endereço para consertar aqui em Goiânia
Bom dia a sua durou quanto tempo sem dar problema?
Tenho uma dessa gosto muito o difícil dela e a limpeza bato 4 kg de trigo fica muito boa deixo sempre a massa mas durinho pra ficar mas fácil de tira da masseira e passo óleo e deixo discansa mas tempo até ficar mas molinha no fim da tudo certo 🙌
Show de Bola Ariane. Obrigado pela dica, nossa galera agradece. Att ;)
Bater saco de farinha nela de pão Francês do dia mas me ajudou muito
Obrigado por compartilhar sua experiência Daniel. SUCESSO
Eu estou precisando de uma masseira ❤❤❤ .qual preço.
Média de 1300,00 a 1800,00 usada.
Boa noite meu patrão estou procurando uma masseira pra comprar qual vc me recomendaria
Essa ai já dá para começar sossegado. Sucesso
Anderson, ela aguenta o rojão de 3 ciclos será? Tenho o investimento pra uma desse kg, queria pegar a de 15kg mas é um absurdo de caro mais q o dobro do preço, cm uma dessa eu precisaria repetir o processo 3vzs, será se compensa e ela aguenta?
Salve Ícaro, aguenta sim. Se der uma olhada nos comentários que já foi publicado vai ver uma galera que já tem afirmando ser muito boa a masseira. Além de dicas e macetes para limpeza dela. TMJ
@@PapodePizza vlw guerreiro, mt obrigado, sempre ajudando 👊 ah e o pessoal ai q tb tá cm dúvida e n qr arriscar em bater 7kg, acabei de ler no fabricante q eles falam q n há problemas 7kg de massa, aguenta
Essa tbm era minha dúvida. Obrigada por perguntar.
Essa água tem o que misturada?
A gordura da receita.
Nossa q blza eu tenho uma de 3 kg, uso p fzer pao cm ferm.natural,precisa usar ingr.temp.ambiente,sera q eu psso,colocar os ingr.gelado?
Sempre uso, a banha e o fermento gelados, nunca tive problemas. Não vejo problemas. Att
A de 3 quilos precisa usar ate quantos quilos de trigo
@@reginarodrigues1740 Sempre que ver masseira 3 kilos, 15 kilos se trata de massa pronta!. Aprox 2kg de trigo +-. Sucesso
Serve para massa de donut?
Serve sim. Meu filho está com essa ideia, íamos bater na minha masseira rápida mas acabou que ele fez manualmente. TMJ
Boa tarde eu comprei a maseira braesi ali-05 5kg eu posso bater massa de pizza , esfira e calzone
Pode usar sim
Preciso de uma onde compro uma qual valor
Marketplace, mercado livre. Atualmente vai achar na casa de 2200,00
Funciona muito bem, mas em menos de 10 meses de uso estragou e gastei 992,00 pra arrumar. Um absurdo um produto assim, ter garantia de apenas 6 meses. Nem paguei toda maquina e ja tive esse gasto
Que pena. Deu azar. Sucesso
Bom dia a minha tava com um barulho estranho porque coloquei uma massa congelada ok
Olá tudo bem comprei a minha ingualsinha mais veio acredito com algum problema o sesor de segurança da tampa não está funcionando
Se for nova pedi troca. Ou procura um mecânico de equipamentos industrial. TMJ
Essa masseira bate massa de aipim? Pois o aipim emais pesado que farinha e batata.
Não sei, mas prevalecendo a capacidade peso da máquina creio que bate sim.
Boa tarde! Tudo bem? Você conhece a masseira espiral dessa marca? Se sim, também recomenda? Abraço e obrigado!
Salve Luiz. Essa marca tem ótimos equipamentos, conheço vários donos de pizzarias que usam vários equipamentos da marca. Eles lançaram uma nova linha de masseira espiral de bancada top demais porém está bem agregado o valor. Não sei seu porte de produção, mas a Reemaq e Progresso tem masseiras com foco em espiral para panificação. Att ;)
Opa amigo tudo bem, gostaria de saber se ela dá ponto véu, pra fazer pães, desde de já te agradeço???
Simm, mas leva tempo. Sucesso
@@PapodePizza esse tempo quanto é?
Qual preço em média dessa máquina ?
2300 por aí encontra.
Oi por favor saberia me informar se com Essa.masseira , consigonfazer paes de queijo e massa de salgado frito?
Olá Josefa. Massa para salgados frito como coxinha deve usar a misturela. Agora os pães é possível sim! Sucesso
@@PapodePizza é massa de pastel frito, serve ?
Qual a menor quantidade de trigo para que ela funcione?
2kg se não me engano já bati tranquilo. Sucesso
Oi eu ganhei uma dessa ela pode ser usada pr fazer outro salgado como sovar masa de risole e de kibe
Para esse tipo de massa o ideal e uma misturela. Mas não custa tentar e fazer o teste. Sucesso
Boa tarde! Serve para fazer panetone
Não sei como e massa de panetone, mas se for semelhante a massa de pão da sim. Sucesso
Será que ela não esquenta?
Essa masseira custa quanto
Estou pensando em comprar a masseira da marcar Venâncio 15 kl e boa ?
Marca boa, tem melhores no mercado mais vá de acordo com seus recursos
Bom.dia amigo a de 3 kilos faz o.mesmo processo dessa de bater a massa ? Mim.ajude to pra comprar mas to nessa duvida
A pá e diferente, mas vai bater também, tudo vai virar massa. Sucesso
Ela consegue mesmo bater os 5 quilos de massa sem problemas ou não?
Belezera Elivaldo, consegue sim. 5kg de massa pronta seria 3,5kg de farinha. A galera usa com 5kg de farinha que ela aguenta e rende aprox 7,5kg. Att
Assim que busquei a minha, já tirei esse sensor de funcionamento chato, reduz muito o tempo de preparo! Reduziria na metade o tempo que vc levou para bater essa massa.
Abrindo e fechando toda hora leva muito tempo, mas entendo que é segurança.
Salve Jovem, para ser sincero se a masseira fosse minha eu faria o mesmo e realmente pouparia tempo na produção, a minha e uma rápida de 15kg e também tirei o sensor dela. TMJ
Mas a função do buraco que fica na tampa é não ter a necessidade de abrir toda hora.
@@Lucas_Truck3000 na prática não é mesma coisa olhar no Furinho, e olhar ela por completa. E melhor tirar o sensor fica muito mais prático, mas o furo é para isso mesmos. Mais é muito pequeno
@@Lucas_Truck3000 mas pra jogar os líquidos espirra mais
Como faz pra tirar o sensor
Nela é possível fazer massas com hidratação de 60% ou mais ?
Fazer até faz, mas vai dar um mega trabalho para tirar a massa de dentro. Eu não aconselho. Sucesso
desculpa a ignorancia, mas bate ,massa pra pão tbm??
Simm.
Olá,estou em duvida em comprar a da marca malta ou esta do video,qual vc me sugeria?agradeço
A da Malta e basculante? Ainda não vi basculante deles, apenas rápida, se for a rápida e mais vantagem a Malta. Não posso afirmar com toda certeza do mundo pois nunca tive contato com uma Malta, e ninguém do meu Network tem ela, agora a Braesi aí já e velha de guerra, Irineu do canal do Pizzaiolo comprou uma recentemente, meu pai comprou uma recentemente, um inscrito aqui próximo comprou essa aí que fiz o vídeo, tenho 2 tios que tem uma Braesi 25kg e vários outros inscritos tem essa máquina, ela tem uma boa revenda. Agora a Malta já não sei se e boa de revenda. Sucesso. Att
@@PapodePizza obrigada por responder, a malta é a rapida,não entendo muito,mas acredito que nao seja basculante,vou analisar direitinho,pesquisar mais.
E aí oq achou e comprou? Valeu a pena?
Essa masseira esquenta a massa?Ja ouvi falar que alguma esquenta e isso interfere na qualidade da massa ne
Não e só ela. A rápida tbm. Usar água gelada. Misturar rápido a massa. Agora senão quer ter o problema de esquentar, e comprar uma masseira espiral que custa 10 a 15x mais. Sucesso
Masseira é ótima
Consigo bolear com as duas mãos porém não gosto pq eu sou mto perfeccionista, eu não gosto de deixar nenhuma fissurinha, coisa q não interfere em nd kkk
Serve pra massa de pastel frito? Minha massa é muito pesada, pouco hidratada.
Simm
Olá essa masseira pode bater 5 kilo de massa
Sim, consegue.
@@matematicaparaloucos Massa de pão doce pode
Olá Maria há uma grande confusão a respeito disso, quando se pesquisa por masseira e encontra masseira 5kg, 10kg etc.. se diz a respeito de massa pronta, mas o pessoal confundi com 5kg, 10kg de farinha. Isso massa pronta, mas a quem usa 5kg de farinha nessa masseira o que vai render aprox 7.5kg de massa pronta. Att ;)
@@marialuizaoliveira1720 Para massa de pizza coloco 5 kg de farinha. Ela é bem forte, tenho a minha já fazem 5 anos.
Por gentileza põe aqui a página e o link do seu vendedor !
Não tenho. Sucesso
@@PapodePizza Ok! Amigo sem problemas ja estou em contato com alguns por aqui sucesso pra você
Eu comprei p fazer páo p família.3 k . vem com a tampa transparente. Ótima máquina. O único defeito ( p mim) é fazer uma massa mole tipo cuca. misericórdia p tirar é horrível!!!!! Deveria sair a pá ( (batedor) e ficaria livre a bacia!
Masseira basculante e difícil a remoção da massa. O ideal e tirar.o sensor dela, e ao tirar a massa tomba a masseira e liga ela aí libera a massa. Sucesso
Ela bate até o ponto de véu?
Opa sim.. Mas leva tempo e precisa trabalhar com água gelada. Sucesso
@@PapodePizza qto tempo até o ponto de véu com a água gelada ?
Oque você acha você acha que ela bate massa de rosca e pão caseiro você pode me ajudar desde já te agradeço.
Pão caseiro sim, agora essa outra aí não faço ideia de como seja. Sucesso
Tenho uma e faço todo tipo de massa de menos pão frances pois não dá ponto de véu .
Faz com esponja. 500g de agua e 500 de farinha e 5g de fermento. Mistura tudo e deixa na geladeira por 24h. Depois no outro dia vc joga essa esponja picada na masseira e joga o resto dos ingredientes. Vai da o ponto de veu
Seu link da Amazon não funciona.
Testei o link e o site abre normal, só muda o código no final que minha afiliação.
Olá boa tarde vc já fez pão de fermento natural nessa masseira e um faço pão com fermento natural de litro n sei como fazer pq n encontro receita
Nunca fiz.
Ela é barulhenta? E a exaltação é facil?
Barulho padrão nada exorbitante, retirada e um pouco difícil. Sucesso
Qual tempo médio para ela preparar uma massa de 7kg final
Uns 8 a 12 min fácil. Sucesso
tenho uma pequena lanchonete trabalho com hambúrguer Faso meus pães na mão qual vice indica pra mim ,tô vendo uma de três kilos semi rápida e boa
Belezera Osmar. Já dá para começar sim. Mas análise o valor, as vezes compensa comprar uma usada igual a do vídeo pelo preço de uma nova de 3kg. Pois se um dia precisar vender será mais fácil. Sucesso. TMJ
Vc coloca até quantos kg de farinha???
Comporta 5kg tranquilo. Sucesso
Musica de fundo top 😂😂
Tortura chinesa.😂
Oi boom diia
uma duvida tenho uma dessa igual, e agora em um dos parafuso da alteral,começou a sair um liquido parecendo ferrugem sabem me dizer porque?
Não faço ideia. Procura uma mecânico de máquina industrial. Sucesso
O retentor está gasto... Provavelmente o rolamento também esteja. Se for só o parafuso, troque ou aperte-o. Limpe a máquina só com pano úmido de água. Para fazer uma massa, coloque primeiramente os secos e depois os molhados. Ajuda a diminuir esses problemas.
Olá, tudo bem?
Gostaria de saber se ela tem vazamento de massa?
Olá Ana, tudo excelente. Não vaza. Sucesso
Será que dá para fazer massa de nhoque?
Oi Mariana eu assisti algumas receitas e a maioria delas são semelhante com o processo de massa de coxinha, colocando farinha e os demais ingredientes em água ou leite fervendo. Nesse tipo de receita eu lhe indicaria a misturela para este tipo de massa, agora se for massa fria como vi em outras, que adiciona farinha e purê de batata e ovos acredito que essa masseira do vídeo lhe atenderá sim. E questão de analisar seu foco se será massas para salgados como coxinha, risolis, nhoque com massa quente vai de misturela, agora salgados assados, pães, pizzas, lasanha, pastel etc.. vai de masseira.. Sucesso. Att ;)
Essa masseira eu consigo fazer pão caseiro nela ?
Simm
Boa noite , há possibilidade de fazer massa de churros nessa máquina pois uso água quente prá fazer minha massa tem algum problema geralmente faço 3 kg cada vez obrigado
Ideal e uma misturela. Sucesso..
Comprei uma destas e veio fazendo um barulho de rolamento fudido,fiquei puto da vida aí comprei uma da GPANIZ custa bem mais caro,mas tô feliz da vida. DIZ O DITADO. O BARATO SAI CARO KKKK
Amigo,consigo fazer massa napolitana com uma masseira destas?
Salve Fabrício. Não seria a mais indicada mas acredito que sim sem dúvida. A mais indicada para massa napolitana e masseira espiral. TMJ
A masseira de 3 kg também é boa?
Salve. As pás dela são diferente, mas funciona. Mas a depender do preço nem compensa pegar a de 3kg, pense mais longe, que você vai crescer invista na de 5kg. Sucesso
Quero fazer pastel assado. Serve pra massa de salgado assado?
Serve sim
Excelente vídeo, fiquei com uma dúvida: qual o mínimo de massa pronta que esse equipamento faz?
Creio que 2kg de trigo, menos que isso acho que seja difícil bater. Sucesso