100% вы не пробовали такой МЕДОВИК/ Угадаете ВКУС?/ БЕЗ РАСКАТКИ коржей
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2025
- Нежный ароматный черемуховый медовик с воздушным сметанно-сливочным кремом и вишней. Вкус черемухового пирога со сметаной от бабушки из детства! Пробую черемуху впервые и пытаюсь воссоздать тот самый ностальгический вкус, о котором рассказали многие подписчики!
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
ЗАПРЕЩЕНО КОПИРОВАНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВИДЕО-МАТЕРИАЛОВ, в том числе РАЗМЕЩЕНИЕ НА СТОРОННИХ РЕСУРСАХ БЕЗ СОГЛАСИЯ АВТОРА КАНАЛА
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Друзья, присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:
Instagram - / lubovicveti
Telegram канал t.me/lubovicveti
Яндекс.Дзен zen.yandex.ru/...
Реклама и сотрудничество sales@lubovicveti.ru
--------------------------------------------------------------------------------------------
КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ В УДОБНОМ PDF-ФОРМАТЕ lubovicveti.ru/m/
--------------------------------------------------------------------------------------------
Торт диаметр 16 см, высота 11,5 см, вес 1.6 кг
Медовые коржи с черемухой
Мед 120 г
Сахар 110 г
Яйца 110 г (2 шт С1)
Сливочное масло 100 г
Мука 200 г
Сода 5 г
Черемуховая мука 150 г
Кипяток 150 г
Я выпекала коржи 18 см, готовые обрезала 16 см
Калькулятор для пересчета диаметра формы www.lubovicvet...
Крем сметанно-сливочный
Сметана 25% 600 г после отвешивания (750 г до отвешивания)
Сливки 33% 250 г
Сахарная пудра 110 г
Вишневая начинка
Вишня без косточек 230 г
Сахар 80 г
Крахмал кукурузный 10 г
Желатин 3 г (220 блум)
Вода для желатина 18 г
ДРУГИЕ МЕДОВИКИ:
Медовик из детства • Торт МЕДОВИК как в дет...
КАРАМЕЛЬНЫЙ медовик • САМЫЙ ВКУСНЫЙ МЕДОВИК/...
ШОКОЛАДНЫЙ медовик • Шоколадный МЕДОВИК с в...
Медовик СПАРТАК • Торт СПАРТАК/ Нежнейши...
БЕНТО медовики • БЕНТО МЕДОВИК / БЕНТО-...
АРМЯНСКИЙ медовик • Готовлю в Армении! Час...
Медовик ТОРТ-ЦИФРА • ТОРТ ЦИФРА/ самый ПОПУ...
ШОКОЛАДНЫЙ медовик торт-цифра • Шоколадный ТОРТ ЦИФРА/...
МЕДОВЫЕ ПРЯНИКИ • Рождественская ВЫПЕЧКА...
ТРЕНД 20224 Кукис COOKIES сразу 4 рецепта • ТРЕНД 2024 Печенье КУК...
ЭКСКЛЮЗИВ! Пирожные с ПЕРЦЕМ • ЭКСКЛЮЗИВ! Лимонный ПЕ...
Торт ТРИ ШОКОЛАДА по-новому • Торт ТРИ ШОКОЛАДА по-н...
Всё ждала адекватный комментарий на вкус торта. Не дождалась. Увидела рецепт, очень заинтриговал. Сразу заказала черемуховую муку на Озоне. На ВБ она тоже есть. Испекла вчера. Мёд взяла не самый ароматный, хотела более насыщенного вкуса Черёмухи. Сегодня сняли пробу. Торт очень вкусный. Мы вдвоём с молодым человеком, который не знает черёмуха совсем съели за раз почти половину торта. Спасибо Люба большое! ❤
Как ждала такой комментарий!!!!
На выходных сделаю и тоже напишу!!!
😊
Специально зашла сюда после того, как приготовила медовик с черемуховым акцентом. Я его сделала без вишни. Получился очень вкусным, мягким, ароматным. Мёд нисколько не перебивает черемуховый вкус. Черёмуха чувствуется прям очень хорошо, чего мне и хотелось. Люба, спасибо Вам за прекрасный рецепт! Буду ещё готовить)
Здравствуйте.очень понравился рецепт ваш я выросла на черемухе,для меня она была самая вкусная.мы дети стояли под деревьями ,ели ее очень много.деревья не большие были сейчас бы с удовольствием бы ее опять бы съела.спасибо ,что напомнили о ней.
Это сибирский тортик 😊 С детства едим его и другую выпечку с черемухой, даже пирожные буше с черемуховой начинкой делают. И мука у нас продается (не в спец. магазинах)
Часто пеку черёмуховый торт со сметаной😊. Но тут очень интересное сочетание с медовиком. Обязательно приготовлю❤. Спасибо за рецепт 🌹
Действительно, 100%не пробовала) У Черёмухи такой восхитительный, ни с чем не сравнимый вкус. Бабушка готовила пироги с черёмухой.А тут медовик. Надо приготовить) Спасибо )
Вкушали в ресторане - "Медовик "Черёмуховый" с черникой."- там были слои-коржи - 1 корж .медовый классический, сметанный крем, 2 корж "черёмуховый и слой сметанного крема и т.д (чередовались слои так, на разрезе это было видно) .А посередине была(в центре торта) и сверху, прослойка "черничный курд" , он не чередовался с коржами, был только в центре и на верху в качестве покрытия торта . Это БЫЛО ОЧЕНЬ вкусно . 😋😃
Спасибо Люба за очередной шедевр.❤❤❤❤❤😊😊😊😊
Спасибо, тоже интересный вариант!
Я один раз готовила черемуховый торт с персиками 🤭мне очень понравился вкус. Как раз осталась мука , буду пробовать медовик 🤤в сочетании с вишней будет невероятно вкусно 🤭 спасибо за рецепт 🥰
Спасибо за рецепт! Вкус Черемухи знаком,я выросла на этом вкусе.Мама готовила пирожки с черемухой. Но где я живу, черемухи нет. А так рецепт мне понравился.Люблю что-то новое.❤🎉
Вкус черёмухи знаком с детства, бабушка всю жизнь пекла пирожки с черёмухой. Она сама собирала, сушила, потом запаривала, смешивала с сахаром, ни у кого больше не пробовала таких пирожков. Честно говоря уже забыла этот вкус, т.к бабушки уже 20 лет нет с нами. Спасибо, что напомнили, очень хочется попробовать этот вкус вновь. Придётся печь торт 😊
А как же косточки в ягодках ? Как жевать пирожок ?
@@Rusita-j2c косточек не было, в ступке бабушка перетирала. Целый процесс был подготовки ягод для начинки.
Делаю бисквитный черемуховый торт со сметанным кремом и черносливом. для пропитки сироп с амаретто или миндальным экстрактом. теперь попробую испечь по вашему рецепту.
Точно, амаретто ведь имеет черемуховый вкус. А сейчас, интересно, амаретто продаётся?
@@busya167 продается, не знаю только как насчет подлинности.
Поделитесь вашим рецептом
@@TortugaBoys Здравствуйте. не уверена, что здесь можно ссылки оставлять. канал Ольги Турчиной. Простой черемуховый бисквит. Видео четырехлетней давности. Сейчас появились и другие варианты этого бисквита.
Черемуха это вкус детства, булочки , пироги и бисквиты. Это все готовила бабушка нам из черемухи .Варенье из черемухи с блинчиками. Помню что черемуху они перекручивали на мясорубке иногда были большие косточки в булках. Тогда я ее не любила) теперь ностальгия. Люблю. ❤
Сготовила этот торт, для нас южан, сначала показался очень необычным (мы и черемуху никогда не ели), но потом пошло дело и думаю сготовлю как-нибудь еще раз. С нами в гостях была девочка с Якутии и она была очень счастлива насладится вкусом из детства и воспоминаниями о своём доме.
Ух ты, здорово!🔥 Спасибо большое, что поделились впечатлениями ♥️🤗
Люба Здравствуйте А вы пробовали это тесто в раскатку пустить? Я сделала намазывания у меня кривые коржи получились и всего 5))), сегодня хочу попробовать раскатывать коржи, завела заново тесто на раскатку. @@LyubaKuzmicheva
Сделайте бисквит, очень вкусный ( вкус детства)
Какая красота, идеальный рецепт, я пекла торт черемуховый все оценили, но коржи были как бисквиты не тоненькие, будем пробовать с удовольствием, благодарю за рецепт, творческих успехов ❤🌷🔥
Любочка, спасибо большое!!!
Готовила олин раз черемуховый торт со сметанным кремом, понравился.
Теперь будем пробовать медовик))
Очень нравится то,что вы добавшяете вишню, тоже люблю кислинку в тортах😋😋😋
Спасибо за ваш труд
Давно встретила такую муку, но не решалась использовать, и вот ура🎉Вы выложили рецепт с такой мукой , супер ❤, спасибо ☺️
Спасибо за рецепт. Черемухи за детство сьела наверно тонну😂 Очень люблю. Обязательно испеку этот медовик, не сомневаюсь в его вкусе)
Спасибо за рецепт.Интересный рецепт .Слышала и вот хотела купить муку черемуховую .😊❤❤❤.
Черемуху ела в детстве, очень интересный торт. Спасибо Любочка за такой интересный тортик.
Мне 66 лет, но о черёмуховой муки слышу впервые.
Спасибо огромное, обожаю Ваши медовики, они просто идеальные ❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥😍😍😍😍
Вкус детства😊
Ничего себе, как интересно! Попробуем, спасибо ❤
Увидела видео Любы, не раздумывая ставлю лайк! Попробуем приготовить! Спасибо ❤❤❤
Кто уже приготовил этот медовик? Напишите пожалуйста понравился ли Вам торт. Были ли какие нибудь нюансы в процессе приготовления?❤️
Черемуховую муку первый раз пробовала на печенье. Для разнообразия очень даже. Ну дороговата она.
Впервые слышу о такой муке. Да и черёмуха в нашем регионе не растёт, не пробовала её 🙁. Теперь у меня пунктик🙂.
Спасибо огромное за подробное видео.Выписала на WB черемуховую муку,буду готовить.Черемуху мы незаслуженно забыли,а ведь наши мамы и бабушки готовили из нее вкусные пироги.Еще раз спасибо 🙏
Интересный рецепт
Вау!!!Я перша😊
Тільки думаю..що новенького-смачненького приготувати...Ви Позитивна Чарівниця з Магічним Голосом.Дякую...Сонячних і теплих Вихідним Всім читачам кращого солоденького Каналу☺️👌🌹🍁🌹
Ох Люба хоть не заходи на ваш канал😂хочется сразу все испечь. Черемуха ела в детстве ягодки, но вкус уже не помню😢очень интересно будет сделать такой тортик
Первый раз слышу о такой муке, у нас точно нет такой😢
Здравствуйте! Никогда не пробовала чере́муховой муки. Интересно, какая на вкус она, в изделиях?
Спасибо🔥🔥🔥😋😋😋💕💕💕
Люба, спасибо за необыкновенный рецепт. Вкус черёмухи знаком, а аромат цветущей черёмухи вспоминается до сих пор.
Это очень интересно! Никогда не встречала черемуховую муку. Надо глянуть в магазине для кондитеров.❤
Объясните мне кто-нибудь... ну зачем эти башни?... Высокие торты маленького диаметра... Начиная с бОльшего количества коржей, сложностей при "впихивании" этой высокой конструкции в бытовой холодильник и заканчивая неудобством при разрезании торта на порции?.... Не понимаю....
Делаю второй раз, мне вкус черемухи только чувствуется. И хотела спросить: Люба, можно ли добавить больше муки, чтобы раскатывать коржи, или только такой вариант возможен? Тортик очень понравился всем, только я делала пониже и прямоугольный. Не люблю высокие почему то.... Спасибо еще раз за ваш труд! ❤
Люба, спасибо
Можно ссылку на муку черемухи?
Еще подскажите, какая у вас подложка? Не видела в продаже.
👍👍👍
Доброго времени суток.
Подскажите пожалуйста, коржи уменьшаются в размере после выпечки?
Вот это 👉торь💥💥💥!!!
💜💜💜
Варенье ела правилось. Но в коржах нет структуры песка? Как в варенье?
Я так поняла, что зависит от помола муки. Если помол очень мелкий,то хруста не будет
@LyubaKuzmicheva спасибо.
❤❤❤
Жалко,но у нас в Германии нет черёмухи🤔
Я делаю медовик из гречаной муки,получается интереснее,чем обычный.Теперь очень хочется попробовать черемуховый.У нас эта мука-прям дефицит,оказывается.
А мне теперь хочется попробовать ваш вариант 😍 это имеется в виду мука из гречки?
@LyubaKuzmicheva да,гречневую добавляю к пшеничной)
Я из Николаева. Даже не представляю, что такое черемуховая мука🤔
Я предпочитаю "стоячие" ломтики с кремом на верхнем корже. ДОСТАЛИ с этой высокой ,лежачей модой.
Видео на глазах родилось)))
Считаю, что такая мука самодостаточная. И лучше стряпать чисто черемуховый. Без меда.
Хотя такой медовик имеет право на жизнь.
Торт через чур сладкий, сахара нужно в половину меньше! Черёмуха когда запареная кипятком, имела очень сильный аромат, но в коржах и в торте в целом аромата не было, был только еле уловимый вкус. Может быть надо просто черемуховый торт, мёд перебивает вкус Черёмухи(у меня алтайский) Вишня здесь не к месту, не сочетается она с мёдом, на мой вкус
Глупый наверно вопрос.. скажите кто видел такую муку ?
В специализированных кондитерских магазинах продают черемуховую муку
Я на вб покупала
Я видела эту муку, с детства помню!!! У нас её продавали в" КООПТОРГЕ" в 80-е годы.Торт мама пекла ЧЕРЕМУХОВЫЙ, вкус до сих пор помню...ВКУСНОТИЩА...МММ...
Я из Омска))
На валбересе купила
И что то пекли из нее? Это действительно вкусно?
👍👍👍