MERMELADA DE ALCAYOTA CASERA!!!
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- เผยแพร่เมื่อ 13 ก.ย. 2023
- DULCE DE ALCAYOTA UN FRUTO DE LA FAMILIA DE LAS CALABAZAS, ORIGINARIA DE AMÉRICA Y QUE NUESTRAS MADRES HAN SABIDO PREPARARLAS PARA POSTRES MERMELADAS Y MUCHO MÁS
RICA EN NUTRIENTES Y VITAMINAS
HOY LES QUEREMOS DEJAR UNA DE LAS PREPARACIONES DE UNA MERMELADA 100% LATINOAMERICANA
EN LAS RECETAS DE MI MADRE LOS DEJO QUE ESTA INCREÍBLE PREPARACIÓN!!!
![Cómo hacer Cabello de ángel - rápido y fácil [Recetas Explosivas]](http://i.ytimg.com/vi/s2S7SQiYj3k/mqdefault.jpg)
![Cómo hacer Cabello de ángel - rápido y fácil [Recetas Explosivas]](/img/tr.png)
![ตีสิบเดย์ [FULL] | ครอบครัวสะท้านทุ่ง "นางบี & อ้ายสติ๊ก"](http://i.ytimg.com/vi/A1rhYcxxNtA/mqdefault.jpg)
Las manos de esta linda Señora valen Oro y ella también.
En el norte argentino se llama CAYOTE supongo origen como la papa, de los Andes comida de los Incas.
Se tiene que entender que ella cocina como lo hacían nuestras madres antes , se comía sano y rico. Además enseña de una forma fácil que todos podemos preparar rn casa.❤
Madre e hijo,geniales ...!!!
Desde Argentina muchos saludos.
Qué madre tan guapa!!!
Con todo respeto quiero dejar un comentario, leí con mucha tristeza un comentario aludiendo que la mermelada de alcayota estaba fuera de moda, pues somos muchas cocineras y cocineros, rescatando las recetas raíz. No existe moda para las tradiciones!
Tiene usted toda la razon para Las comidas nuestras tradicionales no hay moda se hace y se come nuestras comidas
Qué rica 🇨🇱😊Qué rica Qué rica Me encantó Qué ganas de estar ahí para comer un poquitito tu mamita es muy humilde se nota en la manera de hablar😚 nunca contradice❤ nada besitos y un🌹 abracito tan habilosa para la cocina la embarra que Dios la bendiga que
Aquí en Venezuela lo conocemos como sapayo, y el dulce lo llamamos cabello de angel.
cuando vi la receta de tu mamá, me bajo toda la 'nostalgia del dulce hacia mi mamás y me puse a buscar alcayotas(vivo en Francia) aquí no se conocen, puse un aviso en Facebook yme contacto una sra portugueza, para mi alegría,
ella sembró en su jardín y las vendía así q luego de cprar très estoy esperando tener el tiempo para preparalas con la receta de tu madre.... La mía ya se me fue😢. Gracias
Hay muchas recetas qué se han perdido con el tiempo, por ejemplo la pasta de chancaca con higos para lis alfajores de fiestas patrias, yo hago cada año para vender y son más las personas que me compran por que les trae recuerdos de sus madres o abuelita.
Esta mermelada es exquisita yo la preparo siempre con nueces y cascarita de naranja, también las empanditas de alcayota son muy ricas, gracias por enseñar ha las personas que no saben hacerla🌹🌷🌼🌻
Pero mi Dios yo soy Argentina y mi marido Chileno y con orgullo aprendo sus raíces y es un orgullo ser latino .felicidades Chile ya se acerca el 18 d septiembre abrazos cordiales a esa mamita hermosa con todo mi respeto❤❤❤
Cuata catidad azucar????
Kilo×medio..?
Y cuanto peso la alcayota????
Sra. Normita..yo cuando la saco del horno la tiro al suelo y al quebrarse me sale más facil sacar la cascara..gracias por el dato del jugo de naranja de ahora en adelante adi la haré..mis bendiciones...
Mucho gusto ,soy Mexicana y aqui SE llama chilacayota y me facino su receta ,mis mas cinceros saludos ceñora la admiro mucho ,siga asi 💕
Mi mamita la preparaba con nueces y es una mermelada exquisita !🙏🏻❤️🇨🇱
Yo le pongo 1k de fruto medio kilo de azúcar agregó conela clavo de olor la dejó toda la noche y le pongo nueces muy Rica vivo en Argentina hace 40 años en mayo venden acá abrazos para todos.
Me encanta la mermelada de alcayota, mi suegra la hacía pero recuerdo que la desmenuzaba con mucha prolijidad y le quedaba exquisita 😊
Que rica esa mermelada felicitaciones 👏
Felicito a éste hijo lo encantado que es con su mamá......y gracias por la receta,justo me regalaron una alcayota es que la prepararé
🎉❤🎉❤ Saludos desde TAMPICO TAMAULIPAS MÉXICO...
Delicatese de mermelada!!!
MUCHAS GRACIAS 🫂 por Compartir sus Recetas Sra Norma.
Me fascina la mermelada de alcayota , es muy difícil encontrar dado que la gente no sabe prepararla. A mi be por ejemplo me costaba mucho pelarla , peto ahora con el tip de la Sra- Norma me cambió la vida !!!
Muchas gracias
Abrazos 👏👏👏
Novedoso el tip de poner la fruta en el horno. Yo sé dándole golpecitos con el reves de una cuchara sopera, luego se desprende con facilidad la cascara en trozos grandes., Y trozar la fruta con las manos. Ojala sin cuchillo.
Saludos Sra. Norma y felices Fiestas Patrias!!!!, Aunque se ve que va a llover...a zapatear en el barro y que jué.😂😂😂🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱❤🇨🇱🇨🇱❤🇨🇱🇨🇱🇨🇱❤❤
la mermemelada de alcayota para mi es un lujo presisamente porque no seve een cualquier parte prepararla felicitaciones joven por la mama que tiene , 👏👏👏👏👌y la esta mermelada casera con nueces wau mm😋esquisito me recuerda mi niñes es nostalgico 🤗gracias por mostrar este video 👍
Aqui en España se le llama cabello d angel y se utiliza para rellenos de pastelitos.q en cada region tienes sus tipicos pastelitos.muchas gracias por enseñarnos como se hace este manjar
Estoy esperando su receta con ansiedad por aprender hacerla, no hay como la mermelada casera 🤗🇨🇱 Gracias señora Normita🤗😘
th-cam.com/video/nkPfquPmyAM/w-d-xo.htmlsi=9itH16bJIWfvY2-s
Que rico !!!
La comida nunca se podrá conaiderr como moda.
Soy de Costa Rica.
Aqui se llama "chiverre" solo se consigue para semana Santa.
Generalmente la hacemos con dulce de tapa,(panela,poloncillo,dulce de caña )
En Costa Rica se le dice dulce de tapa o tapa de dulce.
Se pela con facilidad sin hornear también y cuando se machaca con un mazo o martillo sobre una superficie de madera, hasta que queden hilachas finas ,se introduce en una funda bien limpia y se pasa por la centrífuga de la lavadora para que quede bién seca, luego se lleva al fuego y
se le echa canela hojas de higo y clavos de olor.
Con ésta miel hacemos empanaditas ,pan , algunas personas la comen sola o sobre el arroz con leche.
Se puede congelar por mucho tiempo y estar sacando cuando se necesite.
Kas semillas sectuestan y pelan y también se comen son muy sabrosas.
Las tradiciones es lo mas hermoso que podamos tener en nuestras vidas ,nos acerca a quienes siempre amaremos, a nuestros antepasados ,son nuestras raíces y al final nos damos cuenta que todos los pueblos de AMERICA estamos de alguna manera unidos.
Muchas gracias, por revivir esas hermosas tradiciones .
Hola desde Uruguay 🇺🇾
Que bendicion que tenga los productos en su propio jardin
Es muy reconfortante y rico verduras fresquitas como no ver estos videos tan ricos y sabrosos todas sus recetas exquisitas
Sigan for favor haciendo mas recetas
Son muy divertidos los dos y muy simpática su madre y usted joven su madre una excelente cocinera y muy linda persona
Y usted como hijo un gran entrevistador
Se pasa muy bien aprendiendo todas sus recetas
Saludos
Hola yo también hago mermelada de alcayota es muy rica yo le pongo nueces es una delicia 😋 saludos desde chile 🇨🇱 🥰
Hola soy chilena y los estoy viendo de Italia Verona ,mi mamita hacia está mermelada ,q bonito video ,muchos saludos para ustedes ,Cecilia
Saludos Cecilia!!!
UN CARIÑOSO SALUDO PARA USTED Y PARA SU FAMILIA, DESDE CHILE..... BIANCA ANTONELLA DI VANNI DI BIAGGIO, EDAD 27
Cuando voy Chile compro en los Andes la mermelada es muy Rica saludos a la sra e visto todas las comidas que hacía mi abuelita.
Hola se pasaron me dio nostalgia porque me llevaron al pasado cuando mi querida mami que era mi abuelita así le decíamos con mi hermano..
Ella preparaba ese exquisito dulce de alcayota no lo he vuelto a comer .Me animaré con su receta he intentaré hacerla ,gracias por compartir un abrazo querida señora norma a ud y a su hijo que la pasa mal el pobre comiendo rico ,sacrificado el hombre ja ja. 🤗🤗🤗
Gracias Genoveva que bonito recuerdo !!!…no olvides suscribirte, ya que eso nos permite seguir haciendo contenidos…saludos y gracias!!!
Me encanta ver a la madre con su hijo en esta enseñanzas tan interesante. Gracias Bendiciones.
Excelente receta. La haré tal cuál para mí hogar. Muy linda ella tu mamita.
Excelente oportunidad para aprender con las personas que realmente saben paso a paso y mucha paciencia y muchas ganas de enseñar que Dios le bendiga y la proteja siempre acompañado de su hijo
Muchas gracias por la receta de alcallota
Felicitó a tú mamá por sus recetas muy buenas ,bendiciones para ti disfrutá de tu madre ❤️❤️
Que maravilloso.una gran madrecita.gracias por su exquisita receta.❤.
Mi mamy también la hacía así con nueces, que Rica, me encanta tu mamita, yo me emociono de verla, me trae muchos recuerdos de mi tierra, estoy hace años en España, un beso grande
Que fruta mas maravillosa yo no la conozco pero ahora si Gracias por compartir!!! se ve saludable que delicioso! saludos cordiales linda mamá 🌹🌹🌹
Que hermosa amante de las tradiciones saludos cordiales desde San Rafael Mendoza Argentina
Que ricooo! Una vez me regalaron un frasco de esta mermelada … riquísima , donde vivo no hay este fruto, un abrazo desde Córdoba Argentina 🇦🇷
Que linda abuelita, linda tradición, que rico todo muchas gracias por el vídeo ❤
Que delíciosa se ve está merelada saludos a usted y a su madre
Que el señor la bendiga mi querida señora Normita es usted una señora con mucho carisma para enseñar sus resetas tal cual eran en los tiempos de mi abuelita por eso es usted my chef preferida la quiero mucho
Esta mermelada mi favorita. Gracias por enseñarnos el arte de su cocina. Felicidades!!
Mentira la mermelada de alcayota y empanaditas de alcayota lo más exquisito que hay con nueces mi cuñada le quedan exquisita exquisitos no están fuera de nada están presente como todas las mermeladas caseras exquisitas y con sus manos bendita más ricas todavía❤❤❤
Me encanto la receta, felicidade atú mamá muy linda.🎉🎉 soy maipusina
Me encantan hacer la mermeladas bueno el Azúcar puede ponerle menos si lo va consumir rápido yo para guardar para mas d un años le 1 k d Az..x kilo d frutas conservar en frasco esterlizados se deliciosa Felicitaciones!!
Me gusta mucho 👍👍👍👍 cariños para ustedes 😃👍 cuidense mucho amigo
Que mermelada más rica , felicitaciones 👏👏👏❤
SALUDOS, VIÉNDOLOS DESDE NORUEGA!!!❤❤❤❤❤
UN CARIÑOSO SALUDO PARA USTED Y PARA SU FAMILIA. DESDE CHILE.... BIANCA ANTONELLA DI VANNI DI BIAGGIO, EDAD 27
Que rica la receta me encantó ,yo hago muchas mermeladas y conserva muy linda la mamá ❤
Excelente receta, mi querida Madre nos preparaba la mermelada de alcayota de esta misma manera. La comíamos con galletitas o pancito o sobre un postre de sémola fina o con poquito de flan. En fin, esa receta es riquísima y más aún cuando las mamis las hacen con ese gran amor como las nuestras. Es un privilegio poder verla feliz con sus recetas. Es un regalo poder rescatar y dar a conocer estas preparaciones tan especiales. Mil gracias a Uds.por compartir estas maravillas. Un gran saludo ❤🌹
A que se asemeja el sabor ? es dulce o agridulce ?
Me encantó su receta ,a mí también me gusta hacer mermeladas y ayer compré dos alcayotas hermosas hoy las voy hacer ,aprovechar que está lloviendo así me entretengo y mi familia las disfruta después
E visto toda sus reseta mi mamita le encantava el dulce de alcayota Dios la bendiga 😊😊
Yo no sabía que se podía agregar jugo de naranja, ésto es nuevo para mí (lo tendré presente pará la próxima vez gracias 😅 Dé Santiago de Chile
Muchas gracias Normita por compartir la receta de Mermelada de alcayota, la estaba esperando!!! Agradezco el que nos enseñe preparaciones que nos recuerdan nuestra infancia, un enorme abrazo ❤❤❤
Desde Argentina feliz de preparar mermelada de alcayota ,es una de las preferidas de mucha gente obvio me incluyo e incluyo a mis hijas que aman éste dulce ,lo prepararé de ésta manera para mi nueva gracias ❤
Me encanto asi le quedaba a mi Mamita, me trae muchos recuerdos bellos de mi viejita, gracias señora Normita a usted y su hijo 🤗❤🇨🇱🇨🇱
Mi mermelada favorita!! Gracias por compartir sus recetas..❤saludos a la señora normita
AMOOOOOOOO LA MERMELADA DE ALCAYOTA.....YYYY SI
ES CIERTO A MI ABUELA .LE QUEDABA BRILLANTE LA MERMELADA
GENIAL..GRACIAS Y SALUDOS ❤
Que recuerdos gracias por tan magnifica receta Sra. Norma
Mi Mami la hacía solita yo creo que porque no tenía nueces eran otros tiempos, igual felices
Mi Mami también dejaba reposando la fruta que fuese con el azúcar toda la noche
Íbamos a las parcelas que habían en esa época, en el sector donde vivimos en Peñalolen en busca de damascos otra mermelada rica
Me encanta la Señora Norma es top top, claro porque no viajar por otras recetas, suerte
Gracias Manuel por grabar y subir estos videos extraordinarios
Qué delicia,me encanta esta mermelada,de alcayota, también he preparado, pero nunca había visto con jugo de naranja,lo voy a preparar,acá en chile cuesta conseguirla,❤❤ gracias,sra gracias por su preparación.
Me encanta esa mermelada,muchas gracias por el dato de meterla al horno caliente primero,la vez que hice la coci con cáscara y es un "tema".🤦♀️ Gracias por todo lo que enseña tu hermosa madre,Dios la ayude siempre.Saludos.
Cariños a su madre, ella es maravillosa.
Felicitaciones
Que delicia. Asi la preparaba mi nona. Que recuerdos mas bellos y sabrosos me transmiten ustedes. Graciassss, saludos desde Canarias Tenerife ❤
Muchas gracias por sus Recetas saludos desde Rancagua siempre veo sus videos con mucha nostalgia ya que el Puerto siempre se extraña un abrazo ❤
Woww no sabía el truco para pelarla. Buen consejo. Hermosa su madre !!!
Queremos aprender hacer la empanadita relleno con lacayote...son una delicia esperamos q pronto nos la enseñe...saludos desde Bolivia🇧🇴
Ya se viene!!!
@@MANUELCASTROLANTADILLAya po....no te la comas entonces, goloso!!!
Se ve que tu mamá te consentia con ganas ...😂😂😂
Gracias por la receta de la mermelada de alcayota me recuerda la que asía mi abuelita en Osorno.
Que buena receta , muy buena explicación. Espero hacerla . Y si es chilena la cocinera mejor todavía. Felicidades a la madre y al hijo.
Hoy, 19/12/23❤🇦🇷❤️terminando mi dulce de cayote acompañada de sus enseñanzas! Gracias!!! Y Felices Fiestas!!!❤️🎅🏽❤️🎄❤️✨❤️🍀🙋♀️
Muchas gracias por la receta,muy didáctico,está mermelada es deliciosa,en Chile una de las más degustadas.......excelente su video gracias
Que rico.te pasaste .NORMITA.nunca habia visto abrir una alcayota y prepararla.lindo los dos.
Despues de ver este video me fui volando a la feria y tengo aqui 3 alcayotitas gugantes esperando volverse mermelada, con la receta de su mamita que es muy similar a la receta que usaba mi abuelita segun recuerdo, muchas gracias por compartir estas recetas tradicionales con sabor a familia que endulzan el corazon
Me encantan sus recetas, muchas gracias por compartir
Que rica mermelada muchas gracias por la receta 😊
Mui bueno el vídeo me gusta mucho el amigo con su mamá
hola Normita yo comi hace anos atras este dulce y no le encontre sabor y como lo preparo usted debe estar riquisima bendiciones para usted y su familia soy chilenay vivo en Australia
Que impresionante! yo vivo en Francia y aquí no hay alcayotas, he buscado por todos lados y nada , en España se encuentran, se dan cuenta la suerte que tienen. He pensado pedir a alguien quee mande unas pepitas y sembrar o. pegarme un viaje a España, (me va salir cara la mermelada)
super interesante eso de ponerla al horno. Se me hace agua la boca.. 😊😊
Gracias Sonia por tus palabras no olvides compartir el contenido con los amigos galos!!!Saludos desde Chile!!!!
Que rica se ve el dulce de Alcallota.
Muuy lindos recuerdos, en casa hacian empanaditas y la mermelada. Mmmmm!!
Gracias!! X compartir y enseñar también.👏👏👏👍🇨🇱
Me gustaría aprender hacer las empanadas de alcayota,si alguien sube la receta,muy agradecida
Muchísimas gracias por compartir esta exquisita receta Manuel 😊❤, me encantó 🎉🎉🎉🎉🎉. Saludos cordiales para los dos desde.....Chile😂. Tere with love 🙋🏼♀️ 🫂 💚 🤍 ❤️ 🌻
Ese dulce rs la cosa mas rica.....los dulces y comidas munca pasan al olvido...hay conservar la tradicion..muy rico en verdad...q bien q lo enseñe...un abrazo a la distancia...bendiciones un abrazo desde PERÚ..💯💯💥💥💥🌹🌹🇵🇪🇵🇪
Saludos Ilmi!!!
En Venezuela le decimos dulce de cabello de ángel, es él mismo proceso, mil felicitaciones Sra....
Buenas noches querida señora , yo soy española y de Cataluña , en mi tierra se llama calabaza de cabello de angel , y ça mermelada , mermelada de cabello de ángel , buenisima y la hacemos servir para innumerables recetas , todas ellas riquísimas, nada de que esta pasada de moda , esto no pasa nunca de moda , al contrario !!! Muchas gracias por sus recetas , estoy suscrita a su canal , que Dios la bendiga a usted y a su familia ❤❤
Que maravilloso, los felicito y un saludo a su madre.
Hola está sería mí primera. Mermelada de alcayota , gracias por la receta ❤
Hola Sra. Recien llamó un amigo de mi marido para preguntar si yo sabia hacer mermelada de alcayota pues el tiene muchas en su huerto y yo le dije pues busco la receta en TH-cam porque me encanta y justo me encuentro con usted ya no tuve que seguir buscando .Ahora a esperar mejorarme pues estoy 7 dias en cama con gripe hoy me he sentido mejor.Cuando la haga le cuento. Besos.
Que maravilloso, lindos recuerdos mi papá hacía la mermelada de alcayota , igual cómo la hizo ud
😊recién aprendiendo a preparar el dulce de alcayota a mi edad 60 años, nunca es tarde mantener nuestras tradiciones para los que nos siguen y les encanta comer😅, gracias por la receta 🎉❤
Ayer nos pusimos a hacer el dulce con mi vieja,vamos a ver el resultado final!
Le dejo extendida la invitación a cualquier receta de comida brasileña y mexicana del libro de recetas de mi suegra. Un cordial abrazo a ambos! Y toda la fuerza con las recetas de Familia!💝
Que delicia ese era mi dulce preferido,me dejaron con las ganas lastima que acá no llega.
Todavía recuerdo cuando llegué a Rancagua hace 34 años y descubrí la mermelada de alcayata, compré una en la feria y con la nana de mis hijos pusimos manos a la obra. Casi no quedamos sin dedos y sin cuchillos tratando de pelarla , después me contaron en mi trabajo que se ponía al horno primero , para soltar la cáscara. Nos reímos mucho cuando le conté a Francisca.Siempre teníamos estas aventuras culinarias y nos pasaba de todo pero, echando a perder se aprende así que seguíamos intentándolo.
Siii ,saludos Margarita!!!
Felicidades ,muchas gracias por compartir sus recetas, hay que recuperar nuestras mejores recetas que son las nuestras como abuelas ,desde Colombia gracias.
Hermosa la Señora y sus recetas y el coequiper, una maravilla!! Dios los bendiga!! Y que sigan los éxitos!!
Hola!! Que lindooo video! No conozco primera vez que veo está Fruta me encanto mucho se ve riquisimo lo blancooo rico 🍚🍚🍚 😯
Mé encantan sus preparaciones faciles sencillas y muy ricas ❤
Buenas tardes, una Chilena desde Brasil.
Yo en otrovideo les pedi el dulce de alcayota ahora muchas gracias ,ka sra es muy regia y simpática ❤
Regalona😅😅😅hmmmm
👏👏👏para su sra madre Bendiciones..
Gracias por enseñarnos esta gran receta
Mi viejita que en paz descanse ... hacia dulce de alcayota y cierta vez me preparó muchas empanaditas ... que yo vendi en mi curso para juntar plata para el paseo de fin de año ( era 5to. o 6to. Básico ). Le quedaban espectaculares y mucho mejor que las que venden en bolsas de Dulces de Curacaví o La Ligua ( la masa dura y muy poca alcayota ... igual que las empanaditas de queso , casi puro aire )😁 ¡¡ Que recuerdos gratos de la infancia !!🙄
Me encanto la receta. En Vzla le llamamos cabello de Angel y se hace generalmente para Navidad.
Es mermelada me hace recuerdo a mi abuelita, me alegró muchísimo encontrar como se realiza su preparación, muchas gracias 😢
Desde cuándo las mermeladas pasan de moda.
Gracias por compartir tanto conocimiento. Yo ahora haré mermelada de alcayota. ❤
Hola sra Norma. Qué sabrosa se ve la mermelada de alcayota !!! Aplaudo su manera de enseñar las recetas.
Saludos y bendiciones para UD y su flia!!!😊 Sonia 🇦🇷
Gracias Sonia mi mamá feliz con tu mensaje!!!…no olvides suscribirte, ya que eso nos permite seguir haciendo contenidos…saludos y gracias!!!