Choux Cream (Shukurimu - シュークリーム) Daisuki Doces
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- เผยแพร่เมื่อ 16 ต.ค. 2024
- Link para o vídeo do Creme de Confeiteiro
• Como fazer Creme de Co...
INGREDIENTES:
80 ml de leite
80 ml de água
80 g de manteiga sem sal
1 pitada de sal
1 pitada de açúcar
80 g de farinha de trigo peneirada
140 g de ovos (aproximadamente 3 unidades)
Para o recheio:
1 receita do creme de confeiteiro
100 ml de creme de leite fresco (gelado) batido em ponto de chantili.
Modo de Preparo:
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Faz 5 anos que voltei para o Brasil e morro de saudades dessa maravilha!!! Eu fiz bairro numa confeitaria japonesa, meu colega que recheava os chou kurimu, qdo tinha vontade de comer , eu avisava ele , então meu colega recheava até explodir de tanto recheio , assim não podia ir para vitrine para vender , ficava na geladeira e nós, funcionários podíamos comprar por um valor simbólico.... Eu correria lá e comprava rssss
Aaaahhh que delícia hein 😍😍😍
Deve sentir saudades! Tenta fazer algum dia também 💕
A sua receita de Chox cream é a única que deu certo pra mim, pois você explica os mínimos detalhes. Parabéns pelo canal
aaahhh que bom que gostou! :)
@@daisukidoces
Bolo
Já morei por 12 anos e tenho saudades de comer e agora vou fazer , obrigado por dividir a receita 😻
Hoje fiz essa receita! Estou encantada! Segui todos os passos e deu super certo.Ficou incrível! Muito obrigada!
Que bom 🥰 obrigada por deixar seu comentário!!!!
Nunca comi choux cream mas é delicioso e os chouxs de Vivianne Wakuda são maravilhosos.
A melhor que já comi , foi a da Vivi, sensacional 👏👏👏👏
Fiz ontem, incrível! Ficou muito bom! O que sobro do creme estamos comendo com pão kkkk, valeu pela receita, obrigado!
aaahhh que bom que gostou! mas como sobrou recheio? o meu não sobra nada (ou será que exagero no recheio kkkkkk!) bjs
A massa é a da bomba ou semelhante?
Oi Luciana ...Estive aí no Japão na casa do meu filho que mora aí em Toyota....ele né levou para comer para comer esse doce maravilhoso..
Agora eu comentando com a minha nora ...ela me passou a receita .....vou fazer obrigada.....espero voltar o ano que vem novamente ...
Amei, jafiz com recheio salgado deu muito certo, o segredo da receita é segui, o passo a passo, tem muitas gente q ñ tem paciência, quer fazer do seu jeito, aí ñ dá certo, eu já fiz deu muito certo.
Msis a dela com certeza é sensacional!
Aahh que bom que fez e gostou! Verdade, seguir o passo a passo é fundamental para ter um bom resultado!
Obrigada pelo comentário 💓😍😚
Fiz duas vezes, de receitas aleatórias no youtube e deu tudo errado. Decidi fz essa e a massa deu super certo. Tirei um pouco antes da hora, pois não queria muito queimado e percebi que ele ficou meio mole. Liguei o forno de novo, baixinho e voltei os choux pro forno, ele ficou firme e tirei (nem assim ele desandou...rsrs). Ah! Usei farinha de arroz. Apenas o creme que fiz diferente pois fiz com pouco açúcar e coloquei duas colheres de iogurte de mel no creme de confeiteiro depois de gelado, dá uma leve acidez e fica super bom, depois misturei o chantily.
Receita recomendadíssima!!!
Vc usou a mesma quantidade da farinha ?
Parabéns pela receita!! Fiz e deu tudo certinho, inclusive o creme!! Gratidão 🥰
Que bom fico feliz 🥰
Morri por muito tempo aí e sempre comi, agora que aprendi essa receita, vou matar a saudade!!!
Espero que goste!!!! 😘
おいしそう 私は もう13年にもなります なります 日本では、よくたべていました、さッそく つくッてみます😊
Amo Choux cream meu doce preferido do Japão comprava sempre no supa, mas o que eu comprava era recheado com creme e chantilly uma delicia vou tentar fazer
Tenta sim :)
É uma delícia essa receita (atenção para todos os detalhes!) 🤗💖
Nossa era uma das coisas que mais gostava no Japão.
Deu saudades.
Uma delícia né!
Nossa vc é ótima ,fiz 3 receitas e só a sua ficou perfeita ,vc ensinar direito a temperatura do forno ,não tem preço ,Deus te abençoe ,obrigada ,sucesso!
Ah que bom 🤗🥰
Obrigada por vir até aqui comentar!
Que bom que deu certo! ♥︎
Morei no Japão e adorava esse doce, vou tentar fazer😊
Menina amei a paisagem aí atrás da janela Deus abençoe vocês beijinhos gratidão 🙏🏼
Obrigada de coração!
Voce explica muitooo bemmm!!!! DEUS vos abencoa sempre!!!!
Obrigada querida!
Fique com Deus 💕
A melhor receita que fiz até hoje,sorte que te encontrei,agora ñ corro mais o risco de errar,e olha que o que eu errei de receitas como éssa,perdi a conta.
Aahh que bom que gostou! Eu faço muito essa receita! 🙏🤗
Receita sensacional!! Ficou perfeito ...ほんとに ありがとうございました 🙇🏻♂️🙇🏻♂️🙇🏻♂️🙏🏼🙏🏼🙏🏼❤️❤️❤️
Que bom 💝
Faz 10 anos q voltei p Brasil e amava comer choux cream...😋😋😋 Vou tentar fazer sua receita, nunca acertei rsss...
Deu certo?
@@fernandaqueiroz6034 deu super certo 👍🏼👍🏼👍🏼 ficou uma delícia 😍
@@JulianaInouemk que bom vou tentar fazer depois
Ja fiz várias vezes, uma delícia 😋 😋 😋 😋 😋 👍👍👍👍👍👍
Ai que bom que gostou 😍
Wow, ficou maravilhoso!!! Deu água na boca.
Puxa ! Testei hoje e deu certinho ! Ficou uma delícia ! Recomendo....podem fazer sem medo
Ai que bom 🥰🥰🥰
Seu shukurimu ficou divino 😍😋😋... parabéns .. e obrigada pela receita ☺️🤗
♥♥♥
Boa tarde lindaaaaaa ganhou mais uma inscrita Deus abençoe vocês beijinhos gratidão 🙏🏼 vou fazer gratidão 🙏🏼
Obrigada de coração! Seja bem vinda!
@@daisukidoces assim é gratidão 🙏🏼
Adorei! !! Muito bem explicado! 👏👏👏
Vou fazer!
Eu acabei de fazer... simplesmente divino
Que bom que gostou 💕
Lu, obrigada pela receita, testei algumas faz algum tempo e desisti. Agora a minha filha ficou falando e falando p fazer p ela, até q tomei coragem haha. Também moramos no Japão, a muito tempo atrás, e ela veio bem pequena para o Brasil. Nunca comeu la, mas eu comi muitas choux e que saudade que deu... a sua receita deu bem certinha e fiz algumas com o craquelin e a tradicional que comia lá.
Ai que legal 🥰
Fico feliz que tenha dado certo, que fez recordar o Japão também!
Obrigada pelo comentário! Bjs
@@daisukidoces vc mora no nihon a muito tempo? Morei mais de 10 anos e voltei pq meu pai faleceu e não fui mais. Meus filhos já cresceram e tem mta vontade de conhecer o Japão agora q entenderão muitas coisas.
Muito bom!!!qualquer dia vou tentar fazer tbm!!Muito obrigado sempre!
Tenta sim Santana! Feito em casa é muito bom! :)
Vim por causa do Mashle
Gente me explica 😅 o que é Mashle?
É um anime de uma obra em que o protagonista ama choux cream. 🤣
Aaahhh agora sim 😬😂🤭 obrigadaaa
👏👏👏👏 que preciosidade 👌❤😋estou fazendo de doce de leite com cobertura de chocolate
Que delíciaaa 💖
Amei seu canal é seu jeito de ensinar, perfeito, vou tentar fazer, Grata😘
🥰 obrigada! Feliz que gostou!
Amei o jeitinho q vc explica ♥️
Obrigada 😍😍
Que delícia. Obrigada pelo carinho de nos explicar com paciência e com clareza. Valeu mesmo. Vou te pedir um grande favor...ensina a fazer churros? Obrigada e Sucessooo
Gosto muito deste creme 😋
Eu amei essa receita já fiz duas vezes
Você explica muito bem 😍
Aahh que legal 💞 fico feliz em saber!
Adorei fazer essa receita... Obrigada por dividi-la conosco!
Que bom que gostou! Fica uma delícia né! ♥️♥️
Seria interessante vc mostrar os produtos que vc usa nas receitas 😋 rs,vai ajudar bastante.Obrigada pelas receitas 😍😘
olá Denise!
Não mostro porque muitas pessoas que assistem são do Brasil, aí o vídeo ficaria muito longo!
Mas na página Daisuki Doces no facebook, sempre deixo dicas de produtos japoneses, caso queira dar uma olhada! Bjs!
Adorei não conhecia.obrigada👏👏❤️
Oi linda hummmmmmm que maravilha simplismente Ameiiiii muito bom mesmooo vc é uma benção deu água na boca um super Bj fique com Deus Bj parabéns receita maravilhosa Ameiii Bj
Bjs querida! Obrigada sempre! ❤
Acabei de tentar fazer a de outra pessoa, não deu certo. Vim pra sua e BAM! Saiu perfeito, obrigada!
Aaahh que bom :)
Eu faço muito essa receita para choux e para carolinas! 💖💖
Amei essa bomba ou carolinas. Obrigada,Deus abençoe.
São uma delícia 💛
@@daisukidoces Amei demais,ficou uma delícia. E fácil de fazer. Obrigada e Deus abençoe sempre,com esse talento que Deus proporcionou.
Ola, Luciana! Adorei a sua explicação, só gostaria de saber a durabilidade (validade) e se precisa por na geladeira? Obrigada
Olá! Precisa ficar na geladeira sim 👍🏻
A validade são três dias ;)
Olá querida morei por quase 9 anos na região de Aicthi ken, Anjo Shi, realmente que delícia esse doce
Que legal 🤗
Deve sentir saudade né
Luciana você está de parabéns adorei seu modo detalhado de explicar.Porém senti falta do biscoitinho que dá crocancia á choux e que ai sobre a choux cream na hora de assar. já virei mais uma inscrita!
Obrigada pelo comentário! Aqui no Japão a choux tradicional é assim, sem o craquelado! Mas você pode fazer a mesma receita e colocar a bolachinha que dá certo também 💞😊
Maravilhosa. Muito obrigada.
Muito bem explicado amei amiga super Lake bom dia beijos
Que bom que gostou 💕
Congelei agora pra assar ..que temperstura ..descongelo primeiro ou nao .? 😊
Nossaaaa ... eu amava comer,mas não conseguia lembrar o nome.
Foi uma das coisas mais gostosas q comi no Japão.
1000000 likes ! 💖💖💖💖
De dar água na boca !
👏👏👏👏👏
Amei seu vídeo. Vou fazer 🙏🏻
faz sim ^_^
"Lu" achei muito prática essa receita. Pergunto: a massa posso congelar? Em caso positivo, quanto tempo posso guardar?
perdão, a resposta está mega atrasada né!? Eu nunca congelei a massa tá!
Olá. Essa receita é antiga mas so agora vi . Eu fiz certinho , e ficaram lindos, depois de frio guardei no pote c tampa e deixei em temperatura ambiente p rechear no outro dia . Mas estava amolecido, textura diferente de qdo saiu do forno . É normal ? Como conservar ? Pode.por na geladeira ? Ou tem que ser consumido na hora ?
oie! o ideal é servir rápido, no caso dessas Choux Cream que não tem o craquelin por cima. No dia seguinte é normal elas murcharem um pouco mesmo!
Eu faço assim, asso e espero elas esfriarem completamente, depois de frias elas precisam estar firmes (senão faltou forno) coloco na geladeira já recheadas. Beijos
Otimo canal. Fazia tempo que eu não visitava. Parabéns!
obrigada Ricardo ^_^
Adorei essa receita, vou me arriscar a fazer.
Você tem Instagram pra eu te marcar?
Você explica de uma maneira maravilhosa, passa uma paz e um bem estar, me inscrevi no canal e vi alguns vídeos, já virei seu fã.
Faz simmm! Obrigada pelo carinho! Meu Instagram @daisukidoces
Uma dúvida: ligar as duas resistências do forno ou só a de baixo?
Amo esse doce! Vou tentar fazer. Bjosss 😘
tenta sim! Bjs ❤
Todas as receitas de choux cream que assisti aqui no youtube têm um disco de outra massa por cima da massa pingada, o craquelado fica diferente, faz diferença tb na crocância e no sabor? Sou confeiteira, mas, nunca fiz choux, vou começar pela sua receita que é mais simples que as outras que eu vi. Muito obrigada por todas as dicas. 😉
Oi oi 💕 que bom que gostou das dicas!
Essa choux sem aquele “disco” em cima é tradicional aqui no Japão :)
Mas você pode colocar normalmente nessa receita, fica muito bom também, em questão de sabor e crocante (lembrando que quanto mais fresco melhor!)
Eu já fiz sem e com o disco, e amo das duas formas! 💕
@@daisukidoces , muito obrigada. 😁
Parabéns, vou tentar fazer.
faz simmm :)
nossa coo ficou lindo e deve estar uma delicia
Ohayo Konnitiwa konbanwa 😂😂😂 Nossa adorei sua receita e suas explicações .. vou fazer a Receita 😍😍😍 vou te acompanhar nas redes sociais .. Morei no Japão e faz tempo q não comia shukurimu.. vc tá no Japão ??
Oieee 🤗
Que legal que morou aqui!
Moro sim ❤️
Tenta fazer, fica uma delícia e você mata a saudade!
Luciana, estou amando as suas receitas, temos o mesmo sobrenome Goto, sou do interior do paraná.
Que bom que está gostando! 😍😍😍 GOTO!
Pesquisando sobre choux cream... Quem encontro hahaha? Amei, Lu! Não sabia que se chamava shukurimu!
Victor! 🥰
hahhaha!
Aqui no Japão chama shukurimo, é a forma que japonês fala choux cream 😅 o inglês modificado haha!
@@daisukidoces e em francês: choux recheado com crème legére hahaha! 😜😚💕
Posso fazer na máquina de cupcake, adorei a receita beijoss
Ai me desculpe, não sei dizer se dá certo, porque nunca nem vi uma máquina de fazer cupcake 😅 funciona como um forno?
@@daisukidoces sim sim, muito mais prático e por exemplo se for fazer um cupcake dependendo da máquina leva 8 a 12 minutos para assar
Acabei de me inscrever no canal. Comia muito esse doce no Japão. Aqui no Brasil tem em Sampa mas deve ser caro.
Seja bem-vindo!
Uma delícia né!
@@daisukidoces o Choux Cream é diferente da Carolina? Pq já comi Carolina aqui na minha cidade mas percebi que a textura da massa era um pouco diferente.
A base da choux cream, Carolinas e bombas costumam ser a mesma massa, a “pate au choux” mudando o tamanho e o recheio, e a Carolina é banhada em chocolate them!
EU AMEI ❤
Delicioso, amei!!!!!!!! Parabéns!!!
😍😍😍
Amei a receita!!! Deu certo, mas achei que minha massa ficou fina e frágil depois que assou? Como posso deixá-la mais firme? 🥰🥰Obrigada e parabéns pelo canal
Obrigada! que bom que gostou ;) A massa é fina mesmo, mas ela não pode quebrar com facilidade! será que faltou um pouco de forno?
@@daisukidoces eu refiz e deu certo!🥰 Sabe informar até quanto tempo depois de rechear ele fica durinho? muito obrigada
Adoreiiiii
A massa fica um pouco úmida e brilhosa por dentro? Minhas choux assaram seguindo todos os passos e ficaram bem douradas por fora, ocas por dentro, casquinha crocante, mas a massa é um pouco úmida e brilhosa por dentro... Fiquei na dúvida se está certo ou se teria que assar mais
Pra mim tá certinho assim, mas se preferir da próxima vez deixa alguns minutinhos a mais...! :))
Que deliiiiiciiiiaaaaaaaaa! Adorei sua explicação. Já me inscrevi em seu canal. Abraço 🍬
Seja bem-vinda!🥰😍😃
💕😱❤️Amo muito! Ficou muito gostoso! Yummy!😋
♥♥♥
Vou tentar fazer!
Tenta sim!
vou tentar faser qualquer dia 🤗😋😘
tenta sim :)
AMOOOO.JA MOREI AI
Delícia né! 💛
Eu fiz ! Mas vc unta a forma ? Ou o papel manteiga ? Grudou no fundo ! Mas mesmo assim ficou uma delicia 👍
Oi oi! Que bom que gostou!
Normalmente não gruda, eu não unto, uso somente o papel manteiga!
Use Dover. Não gruda 🥰
Ou que bom amiga
Elas estavam lindas no forno quando tirei elas murcharam, o que eu fiz de errado?
Talvez a temperatura do forno estava baixa!
Luciana eu posso bater um chantilly normal pra adicionar no creme?
Oi! Pode só vai ficar um pouquinho mais doce, já que o chantilly já vem adoçado!
Sua receita está certinha! A massa, o mais importante tem 3 pulos do gato. O quanto se seca a massa na panela, a quantidade de ovos pode variar e o forno que é crucial. Parece fácil, mas não é.
Verdade! Tem alguns detalhes que fazem a diferença ;)
Humm, parece que é uma delícia! Vou tentar fazer.
simmm, é muito bom Jéssika :)
Gostei muito...
OLA LUCIANA,FIZ A RECEITA NA MEDIDA.POREM ELA NAO CRESCEU,TIREI ELA DOURADA ,OQUE SERA QUE EU FIZ DE ERRADO?OUTRA COISA ACHEI QUE ELA FICOU MUITO OLEOSA, POIS SOLTOU MUITA GORDURA ,VC PODE ME AJUDAR OBRIGADO
Normalmente ela não fica oleosa assim!
Boa tarde! Você forrou a forma com papel manteiga?
Boa tarde! Sim :)
Posso usar creme de leite em caixinha?
oie! o creme UHT do Brasil? Para esse creme é melhor usar o creme de leite fresco ;)
Uma dúvida, se ela ficar oca, com a casca de fora crocante mas, por dentro fica um pouco mole é normal? Ou, ela é toda crocante.
Oi! Ela não é crocante, ainda mais depois que coloca o recheio que é bem cremoso!
Ela fica mais firme por fora, e por dentro deve ficar “oca” como se secasse! 😊
Ao invés de cortar, posso furar embaixo com o próprio bico e rechear? Como se fosse bomba
Sim!
Será que posso usar crêem cheese no lugar do creme de leite fresco ?
Não :(
Pode me ajudar por favor?
O que posso fazer pra elas não murchar ?
Luciana, boa tarde! Qto rende? Qtas gramas mais ou menos tem cada? Obrigada 🥰🙏🏻
oi oiiii! Rende 12 unidades de Choux Cream! Essa receita é pingada, não saberia passar em gramas, desculpe!
Oie, é normal ela crescer e depois murchar no forno?? Pode me ajudar, pois quero fazer para vender
Não é normal, pode ser que faltou tempo de forno ou a temperatura estava baixa
A farinha de de trigo é sem fermento????
Sim, sem fermento
Oiii..gente.. essa receita tem como guardar na geladeira? Pq de um dia pro outro ele.murcha ne
Você pode guardar na geladeira, murchar um pouco é normal, mas consumindo em até três dias, sem problemas! 😊
Vim aprender a fazer depois de assistir Mashle 😂
🤭😂😂
Isso pode ser considerado profiterole?
Sim! ☺️
Meu Deus eu preciso fazer isso...
Olá , tudo bem ? Fiz hoje pela segunda vez essa receita gostei muito , porém estou errando na hora de fazer o formato , antes a massa precisa ser refrigerada ? Fica mole mesmo usando bico ela vira um disco
Oie :)
Você precisa fazer com a massa ainda morna, se está mole, não deu o ponto, porque ela é firme tá
* morna, no sentido, que acabou de incorporar os ovos já tem que usar!
Assim que faço a massa já coloco no saco de confeiteiro , caso fique mole posso acrescentar o que a mais ?
Na verdade não tem o que acrescentar! Se não deu o ponto seria algum erro no processo… você pesa os ovos?
Sim eu pesei sim
👏👏👏
😍😍😍
O trigo é com ou sem fermento??
Sem fermento!
Ola bom dia sou nova no seu canal. Gostaria de fazer para vender qual valor está aí no Japão esse doce? Parabéns amei o seu canal🥰😍
Olá, seja bem-vinda 🥰
Esse doce aqui no Japão tem vários preços, você encontra bem em conta em mercados e lojas de conveniência, mas caseiros, artesanais custam bem mais 😍 eu venderia por ¥400 🤗
Luciana Goto mais em dinheiro brasileira sai quanto?aqui seria novidade