Acabei de fazer, demorou um pouco mais no forno, o fogão é velhinho. Deu muito certo, sabor muito bom. O vídeo é bem didático, não tenho muita prática na cozinha mas consegui fazer. Obrigada!!!
Parabéns chef! Eu moro no interior de SP , e sempre vejo a Simone Izume da Chocolatria postando os choux que ela faz pra vender ! Agora vou poder fazer em casa! Muito obrigada por compartilhar essas maravilhas com a gente! E parabéns de novo. 💖👊🏻
Acho lindo a forma como vcs fazem a comida é de encher os olhos estou apaixonada e curiosa pra fazer. Me atrevir fazê o a costela de porco á moda coreana ficou uma delícia 😋😋😋
Minha preciosa OBRIGADO, essa dica de colocar o saco de confeitar em um copo grande é genial, em 30 anos de cozinha nunca tinha me passado pela cabeça.
Ahhhh que delícia!!! Eu comi esse doce uma vez numa panificadora de uma chinesa, era o carro chefe do lugar, adorei esse doce! Agora vou fazer em casa, muito obrigada por ensinar essa receita! 😋😛😋😛😋😛😋😛😋😛
Na verdade eu faço meu próprio extrato, coloco as favas de baunilha que tirei o miolo para usar em outras receitas e coloco em um vidro com rum ou vodka, fecho e deixo em local escuro por um 1 mês e depois uso. Quanto mais tempo passa melhor ele fica, e conforme vou usando favas de baunilha vou colocando nesse vidro
Helena, mais uma vez, receita maravilhosa, parabéns. Gostaria de te perguntar sobre uma coisa que experimentei na Coréia, não consigo encontrar para comprar e talvez seja simples de fazer em casa mesmo. Eu tomei um chá que tinha no hotel em que fiquei e me parecia ser chá de gergelim torrado, mas eu não tenho certeza se era só isso e não sei o nome também. Sabe dizer o que é? É chá comercial que vende por lá mesmo, em sachês. Se for só gergelim torrado eu imagino que seja simples fazer. Obrigado pelo ótimo conteúdo que você produz!
Yulmu-cha (율무차) ou variação dele, existe em pacote solúvel para vender em mercado coreano. Veja com a https;//koreamart.com.br que eles tem e entregam em outras cidades
Obrigada por disposição de nós ensinar. Por qual valor vc sugere a venda aqui no Brasil? Só sugestão, farei a minha precificação. Obrigada minha linda.
Uma colher de sopa não é 15 grs! Use aqueles medidores( vende em qqer loja de utensílios super baratinho) la vem escrito a quantidade em gramas ou ou use uma balança! Muito mais prático!
OI CHEF EO KAJO FIKEI MUITO FELIS TA COMENTANDO TEUS VIDIO KUANDO EU ERA PEKENA EU VI ALGEM COMENTA DE OBIJETOS CORIANO MAIS ERA PROIBIDO IMPORTAÇAO MAIS KUANDO CREÇI LIBERO A IMPORTAÇAO E CONHECI UMA MOTO IMPORTADA DA COREIA COMO SO DOENTE POR MOTO GOSTEI MUITO E AGORA NA NETI COMECEI ASISTI COISAS DA COREIA MAIS CONHEC VC FOI UM PREVILEJIO NUNCA IMAJINEI KE UM DIA IA COME COMIDA COREANA E TUAS RECEITAS SAO MARVILHOSAS PARABENS PRA MIN MESMO DEST PREVILEJIO E AINDA VC TEN O NOME DA EMPREGADA KE CUIDAVA DE MINKUANDO ERA PEKENO HELENA
Os meus comprei fora e também faço meu próprio extrato. Misturo rum com fava de baunilha partida no meio e deixo em vidro fechado por 1 mês no mínimo em lugar fresco e escuro. Depois vou usando e colocando mais fava (que utilizei em alguma receita, lavo, enxugo e coloco nesse vidro)
Fiquei confusa.. no vídeo fala que são 100g de farinha para o preparo da massa, mas na descrição do vídeo está 125g (equivalente a 1xic), e fala que adiciona açúcar na massa, mas na descrição não está escrito... Qual é o certo?
valeu a intencao! esta quase lah em aparencia! Mas eu sei que o sabor esta!! Uma ideia para futuros videos: vc poderia alinhar as suas receitas com pratos que aparecem em novelas coreanas, por exemplo, tendo-as como referencia. Com o sucesso do BTS pelo mundo, o interesse em bandas coreanas, novelas coreanas cresceram demais. Tem muitos youtubers gringos recriando pratos que aparecem em novelas e o que eles comem por lah. Enfim, soh uma ideia para agregar mais seguidores.
Eu sempre faço com ovos inteiros... o segredo está em misturá-los muito bem. Eu misturo a farinha/maisena com os ovos antes, batendo muito bem num mixer e então adiciono aos poucos no leite quente com açúcar. Mexo até engrossar, adiciono manteiga e a baunilha com o fogo já desligado, mexendo sempre até ter certeza de que ficou homogêneo. Coloco na geladeira e espero firmar. Algumas vezes antes de usar eu bato na batedeira para dar leveza e misturo com um pouco de creme de leite. Fica muito bom e sem nenhum gosto de ovo.
bom dia , tenho uma duvida ... eu tentei fazer mas, a massa nao cresce ....fiz a receita certinho mas a massa nao cresce muito ...o problema sera que ta no forno 🙁
Acabei de fazer, demorou um pouco mais no forno, o fogão é velhinho. Deu muito certo, sabor muito bom. O vídeo é bem didático, não tenho muita prática na cozinha mas consegui fazer. Obrigada!!!
E essa não é uma receita fácil, até chefs e profissionais erram. Vc está de parabéns 👏👏👏
Parabéns chef! Eu moro no interior de SP , e sempre vejo a Simone Izume da Chocolatria postando os choux que ela faz pra vender ! Agora vou poder fazer em casa! Muito obrigada por compartilhar essas maravilhas com a gente! E parabéns de novo. 💖👊🏻
Obrigada 😊
A melhor receita da vida e parabéns ótima explicação ❤
Muito obrigada
Acho lindo a forma como vcs fazem a comida é de encher os olhos estou apaixonada e curiosa pra fazer. Me atrevir fazê o a costela de porco á moda coreana ficou uma delícia 😋😋😋
☺️👍
Não usem o fouet de metal em panela de alumínio, somente inox, o creme ficará cinza com gosto metálico!! Parabéns linda receita 👏👏
Adoro esse docê, aqui no japão tem lojas especializadas nisso e de vários sabores 🥰😋😋😋Agora aprendi a fazer 🙇🏻♀️
Amei a receita. Vou fazer , deve ser deliciosa. Obrigada por compartilhar esse amor conosco
☺️😉
Moro no Japão a muitos anos e amo esse doce...👏👏👏uma delícia 😋
😊👍🏻
Sempre comia esse doce no Japão, obrigada por postar essa maravilha
😊👍🏻
Adoro ver os vídeos dos cafés coreanos aqui no yt, só doces perfeitos
Viviana Pratchum 😊😉
Minha preciosa OBRIGADO, essa dica de colocar o saco de confeitar em um copo grande é genial, em 30 anos de cozinha nunca tinha me passado pela cabeça.
😊👍🏻
Uma delícia fiz essa receita e apaixonei 😍 realmente maravilhosa
De comer de joelhos mas muitos não conhecem
Parece muito bom. Tem várias etapas mas acho que vale a pena pelo sabor.
Esse doce é fabuloso
A ideia do saco no copo foi perfeito nunca pensei nisto, vou fazer agora 💜💞💜
Facilita o trabalho 😉
Ahhhh que delícia!!! Eu comi esse doce uma vez numa panificadora de uma chinesa, era o carro chefe do lugar, adorei esse doce! Agora vou fazer em casa, muito obrigada por ensinar essa receita! 😋😛😋😛😋😛😋😛😋😛
😊😉
Comecei a seguir, amo receitas asiáticas qual extrato baunilha vc indica, Parabéns por seu compartilhamento!
Na verdade eu faço meu próprio extrato, coloco as favas de baunilha que tirei o miolo para usar em outras receitas e coloco em um vidro com rum ou vodka, fecho e deixo em local escuro por um 1 mês e depois uso. Quanto mais tempo passa melhor ele fica, e conforme vou usando favas de baunilha vou colocando nesse vidro
Helena, mais uma vez, receita maravilhosa, parabéns.
Gostaria de te perguntar sobre uma coisa que experimentei na Coréia, não consigo encontrar para comprar e talvez seja simples de fazer em casa mesmo.
Eu tomei um chá que tinha no hotel em que fiquei e me parecia ser chá de gergelim torrado, mas eu não tenho certeza se era só isso e não sei o nome também. Sabe dizer o que é? É chá comercial que vende por lá mesmo, em sachês.
Se for só gergelim torrado eu imagino que seja simples fazer.
Obrigado pelo ótimo conteúdo que você produz!
Yulmu-cha (율무차) ou variação dele, existe em pacote solúvel para vender em mercado coreano. Veja com a https;//koreamart.com.br que eles tem e entregam em outras cidades
OMG, maravilhoso!!!! Se eu me conheço, nunca vou fazer essa receita.
😂
Parabéns👏👏👏pelo vídeo e a preocupação com quem não tem batedeira planetária.♥
😊👍🏻
Que lindos , parabens , ficaram divinos, bjs
Obrigada
Amei vou fazer pra ver parece uma delicia
😊👍🏻
Ola...deu certo!Uma delícia!Mas se eu quiser congelar,como faço ou não dá?GRATIDÃO!
Congela o choux assado e recheia na hora
Maravilhosa a explicação!! Vou tentar fazer !! Obg por compartilhar essa receita.
😊😉
Hummm... fds ja tenho receita pra experimentar!
😊
Amei amiga
flor quanto tempo as choxs ficam crocantes sem recheio ? obrigada pela receita maravilhosa
Aline costa de oliveira 2 dias
@@ChefHelenaJang Muito obrigada pelo carinho da resposta 😍
Cheguei tarde so agora que apareceu o video pra mim
Deve ser delicioso 😋😋😋
Fernanda Brito sim, delicioso e leve
Obrigada por disposição de nós ensinar. Por qual valor vc sugere a venda aqui no Brasil? Só sugestão, farei a minha precificação. Obrigada minha linda.
Não sei sinceramente, tem que levantar seus custos fixos, ingredientes e o lucro que vc quer ter e comparar com concorrência
Legal valeu chefe Helena jang gatona
👍🏻
Olá, posso usar creme de leite comum ou só dá certo somente com creme de leite fresco?
É uma Carolina recheada com biscoito de manteiga em cima !! Kkkkkkkkkk amei ❤️
Maria Carolina Lopes 😊👍🏻
Oi Chef, amei sua receita. Mas acho que as 4 colheres de sopa de amido no recheio, é muita coisa, melhor 2. Beijos
Adoreei👏👏👏💕
Obrigada 😊
Parece ser muito gostoso
É bem leve e não muito doce
Bom dia chef...hummmmmm doce top
Obrigada
Maravilha!!!!
Obrigada
Adorei!
mariacarolinam obrigada 😊
Amei a receita deu água na boca.
Obs. Não foi especificado o açúcar na massa (1 colher de sopa= 15g)
Uma colher de sopa não é 15 grs! Use aqueles medidores( vende em qqer loja de utensílios super baratinho) la vem escrito a quantidade em gramas ou ou use uma balança! Muito mais prático!
OI CHEF EO KAJO FIKEI MUITO FELIS TA COMENTANDO TEUS VIDIO KUANDO EU ERA PEKENA EU VI ALGEM COMENTA DE OBIJETOS CORIANO MAIS ERA PROIBIDO IMPORTAÇAO MAIS KUANDO CREÇI LIBERO A IMPORTAÇAO E CONHECI UMA MOTO IMPORTADA DA COREIA COMO SO DOENTE POR MOTO GOSTEI MUITO E AGORA NA NETI COMECEI ASISTI COISAS DA COREIA MAIS CONHEC VC FOI UM PREVILEJIO NUNCA IMAJINEI KE UM DIA IA COME COMIDA COREANA E TUAS RECEITAS SAO MARVILHOSAS PARABENS PRA MIN MESMO DEST PREVILEJIO E AINDA VC TEN O NOME DA EMPREGADA KE CUIDAVA DE MINKUANDO ERA PEKENO HELENA
...eu vou morder pra vcs verem como fica por dentro...rsrsrs...sei...rsrsrs...
Muito boa a receita e as dicas...sucesso pra vc!❤❤❤
Obrigada 😊
Eu adorooo
Fica incrível
Lindo !
Obrigada
Takarabumi... Tinha os melhores😘😘😘
Amei 🥰😍❤
Obrigada
Olá Chef Helena!! Vc poderia me dizer a marca de extrato de baunilha que você indica?
Os meus comprei fora e também faço meu próprio extrato. Misturo rum com fava de baunilha partida no meio e deixo em vidro fechado por 1 mês no mínimo em lugar fresco e escuro. Depois vou usando e colocando mais fava (que utilizei em alguma receita, lavo, enxugo e coloco nesse vidro)
@@ChefHelenaJang muito obrigada 🙏
Chef ela deve ser recheada somente no dia de consumir ?
Melhor, a massa fica diferente depois de recheado por muito tempo
Fiquei confusa.. no vídeo fala que são 100g de farinha para o preparo da massa, mas na descrição do vídeo está 125g (equivalente a 1xic), e fala que adiciona açúcar na massa, mas na descrição não está escrito... Qual é o certo?
Posso fazer sem papel manteiga? so untar a forma?
Eu recomendo o uso do tapete de silicone porque é uma massa que pode grudar
Seus vídeos são ótimos 👍 👍 obrigada!!!
Obrigada 😊
Oie, eu sou inscrita, mas Não estou recebendo notificações . 😘😘
Tenta dar curtida em vários vídeos meus que o TH-cam vai começar a te sugerir meus vídeos novamente. Vc tem q interagir com o canal, assistir e curtir
Depois de pronto, dura quantos dias na geladeira?
Recomendo consumo imediato, no máximo 3 dias porque a massa amolece
Parabéns linda!
Obrigada
Pode usar Margarina?
Não recomendo nessa receita
Fiz, a casquinha ficou ótima o recheio também. Mas a massa cresceu e muchou o que será que deu errado? E dentro ficou ainda molhadinho.
Faltou assar um pouquinho
Vou fazer, espero que eu acerte.....
😊
😍😍😍😍
Obrigada 😊
Favor indicar um bom extrato se baunilha,
Tem um excelente na ingredientesonline.com.br
Chef
Entrei lá
Nao tem a garrafa grande igual a que usou
So pequenino
E a fava
Heloísa Maria Cifuentes esse mesmo
Olá! Segui todas as orientações da receita, mas meu choux não cresceu. O que fiz errado? 😞
O forno estava aquecido?
Boa tarde. Na parte escrita da massa, está faltando a medida da açúcar.
valeu a intencao! esta quase lah em aparencia! Mas eu sei que o sabor esta!! Uma ideia para futuros videos: vc poderia alinhar as suas receitas com pratos que aparecem em novelas coreanas, por exemplo, tendo-as como referencia. Com o sucesso do BTS pelo mundo, o interesse em bandas coreanas, novelas coreanas cresceram demais. Tem muitos youtubers gringos recriando pratos que aparecem em novelas e o que eles comem por lah. Enfim, soh uma ideia para agregar mais seguidores.
Legal mesmo, hein?! Muito sucesso para a chef Helena!!!
PARECE DELICIOSO! DEU AGUA NA BOCA.
Obrigada ☺️
Não fica gosto de ovo? É a primeira vez que vejo ovos inteiros no creme de confeiteiro.
Não
Eu faço um creme mais simplificado
Eu sempre faço com ovos inteiros... o segredo está em misturá-los muito bem. Eu misturo a farinha/maisena com os ovos antes, batendo muito bem num mixer e então adiciono aos poucos no leite quente com açúcar. Mexo até engrossar, adiciono manteiga e a baunilha com o fogo já desligado, mexendo sempre até ter certeza de que ficou homogêneo. Coloco na geladeira e espero firmar. Algumas vezes antes de usar eu bato na batedeira para dar leveza e misturo com um pouco de creme de leite. Fica muito bom e sem nenhum gosto de ovo.
Daniele Almeida Ceccarelli 😊😉
Olá. Fiz a receita mas o craquelin estava crocante qdo tirei do forno mas no dia seguinte estava mole e caia do choux. Por que será?
Umidade do ambiente
Amei a receita , mas a receita da massa faltou colocar o açúcar que vc diz no vídeo 100gr eu acho !
Coloquei mas acho q escapou na filmagem
bom dia , tenho uma duvida ...
eu tentei fazer mas, a massa nao cresce ....fiz a receita certinho mas a massa nao cresce muito ...o problema sera que ta no forno 🙁
Pode ser
Que delícia 😋😋😋,vou fazer
Obrigada
Porque ficou sem fundo
Por favor ,não vi a receita nós comentários
Está na descrição do vídeo, é só clicar na seta ao lado do título que abre a descrição completa com a receita escrita
Delícia. Tô com água na boca. Muito boooom. Te adoro , lindona. Sucesso💖
Obrigada
Que deliciaaa, quero fazer 🥰🥰🥰🥰
Cintia Siqueira 😊
Que pele maravilhosa🤗🥰
Obrigada
🐬🐨
Adoraria ser mais novo e rico para conquistar o seu coração. Você é deslumbrante.
Obrigada
Cadê as medidas ?
Tentou clicar na seta ao lado do título? Porque está a receita completa escrita na legenda
Na descrição da massa faltou 1 colher de sopa de açúcar.
Parece pão Lamego
Não conheço esse pão
Legal é o "eu vou morder só pra vocês verem".
Não que eu queira deixar vocês com vontade.🙄
😂😂😂