【プロが作る！王道スパゲッティ】桝谷の“やみつき”ミートソース《プロも使う万能調味料で旨みUP》フレッシュトマトで簡単ソース！お好みでアレンジもしやすい簡単レシピです【お子さん向けのアレンジも公開♪】
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 เม.ย. 2024
- 今回は、桝谷流“やみつき”「ミートソーススパゲッティ」を作りました。
↓チャンネル登録はこちらから↓ ※毎週火曜・金曜公開予定
/ @user-fp3kr9um6b
ミートソーススパゲッティ（2人前）
【材料】
・パスタ 150g
・合い挽き肉 100g
・岩塩 水1Lにつき10g
・玉ねぎ 1/2個
・トマト 1個
・ケチャップ 大さじ1.5
・ニンニクオイル 小さじ1
・白ワイン 小さじ2
・オリーブオイル 大さじ1
・小麦粉 小さじ1
・塩 少々
・パセリ 少々
【作り方】
①水に岩塩を加えてパスタ用のお湯をわかす
②玉ねぎをみじん切りにし、火のついていないフライパンに入れる
③②に合い挽き肉とオリーブオイルを加える
④トマトのヘタを取り、パスタ用のお湯に5秒くぐらせ
冷水にさらしながら湯むきする
⑤湯むきしたトマトをざく切りにする
⑥③に火をつけ強火で炒める。軽く塩こしょうをふる
⑦⑥にニンニクオイルを入れ、弱火にして炒める
⑧パスタを茹で始める
⑨⑦に小麦粉、ケチャップを加えて炒める
（お好みで白ワイン小さじ2を入れる）
⑩⑨にざく切りしたトマトを加え炒める
11パスタが茹で上がったら⑩に加え、火を止めた状態で混ぜる
12パスタとソースが絡まったら皿に盛り、
お好みでパセリ、こしょう、チーズをのせたら完成！
【オステリアルッカ♡東4丁目HP】
www.osteria-lucca.com/index.h...
【オステリアルッカ♡東4丁目Instagram】
/ osteria_luccah4
#桝谷周一郎 #オステリアルッカ #料理レシピ #シンプルレシピ
#イタリアン #イタリア料理 #ミートソース
桝谷さんがこんな面白い人だと知りませんでした😁
もう見る度に大笑いしてます😂
もちろん大ファンになりました😊
さすがイタリアンのシェフ👏
手際もいいし美味しそう！
パスタ大好きなので絶対作ります！
毎回、次が楽しみです😊
地上波の料理番組よりも
面白くて、為になります。
玉ねぎのみじん切りの件。プロが必ずやる包丁シャッシャを「クセです」と言い張る所で腹筋崩壊しましたｗ
あそこでそれらしく「こうした方が細かくなる」とか言わずに、クセです！で押し切る桝谷さん、さすが解っています。
笠原さんは笑いが出来る料理人ですが、桝谷さんはもはやイタリアンが作れる芸人です👍（褒めてます）
桝谷さん、楽しい方ですね、いつも笑っちゃいます。
お人柄のよさが伝わってきます。奥様の虻川さんも、すごく好きです。
北陽チャンネルファンから、こちらの動画にたどり着きました。北陽チャンネルで、枡谷さんがあぶちゃんに料理を教えている回がとても好きです。料理の苦手なあぶちゃんが必死に頑張って作っているところにほっこりします。おおざっぱなところも楽しませてもらっています。
おもろい😂
料理よりお笑い要素を楽しみにしてる自分がいる
地味に、ジワジワ面白くなってきます。不思議な人格、桝谷さんですね！
魅力的です！
いいね押すの早い🤣
貝が美味しい時期です
ボンゴレビアンコをお願いいます
吉田さんとのやりとり面白いです😂ときどき、吉田さんの魂抜けた感じの返事が好きです😂スタッフさんに食べて欲しいというコメントを早速実施するシェフ💖なんて素敵なんだろう✨ますますファンになっていきます！コメントにスタンプつけてくれているのが「本当に読んでくれているんだ❤」と嬉しくなります！毎回家族に作るのが楽しくなってきました😊
待ってました！桝谷さんがメインなのか料理がメインなのかの最高に笑える動画wその上流石料理人！レシピがスマートで真似しやすい！パスタはガイエンw北陽さんの動画でもつっこまれても、めげずにガイエンw流石です！
手際よくササッと作ってるのにちゃんと美味しそうなのがすごい！さすがプロだなあと思います。
虻ちゃんとのお料理動画も大好きで繰り返し見ていますが、桝谷さんが動画の中で、家庭で作りやすいように気遣ってくださっている場面を見ると、日頃の虻ちゃんの言葉にもちゃんと耳を傾けている優しさを感じます。
これからも動画楽しみにしてます。
シェフと吉田さんの掛け合いwww
家庭用に簡単に教えてくれるのも良き!
桝谷シェフの動画初回から拝見させていただいてます！
クセになる面白さが有ります。
お人柄の良さが滲み出ていますね。
無理をしないように、長く続けて下さいねー❤
個人的にですが、いつかあぶちゃんとの馴れ初めを配信下さいねー🩷楽しみにお待ちしてます♪
鬼おろしカオちゃんの一口が最高です👍️✨
どんな食レポより食べっぷりが美味しさを物語ってますよ❗最高です❤
明日早速作ります✋
前回のチキンライスも大好評でした！4歳の娘がおかわりしてくれて嬉しかったです。ありがとうございます！！
やっぱり面白い桝谷さん。
くせになる面白さがあるわ〜。あれかなぁ、がいえん、だからかなぁ〜たぶんそうね、きっとそう、がいえんだもの🤣
早く次が見たいわー
早くもミートソースの登場ですね
作り方がホントsimpleなのが良いね
試食の時のトークは面白いね〜
鬼下ろしのカオちゃんの豪快な食べっぷりに感動したよー
今度はイタリアの魚料理お願いします
アットホームなTH-camで、素敵です❤
そのままで、いて下さい❣️
笠原さんもそうですが、桝谷さんもトークが最高です。何時も、有難う御座います。
いやぁ、面白い！
もう既にアレを超えたように思う😊
大好きです❤ シェフ！
真面目なコト言ってる最中のにゃんにょで吹き出したわ（笑）
美味しそうですね！作ってみます！
女性陣の感想コメント良かったですね😊
確かに桝谷さんのレシピ、優しい味だなって思います。味が薄いとかでは無く、ちゃんとまとまっていて美味しくて、優しい味…きっとお人柄が表れているのだろうなと思います。
ペペロンチーノもたらこスパゲッティもカルボナーラも美味しかったです。
ミートソース、今日、作ってみました😊
いつものは、ドロッとするまで、長い時間煮込んでいましたが、このやり方の方が、短い時間でできて、あっさりで美味しかったです🎉
お忙しいのにコメントを読んでいるんですね。嬉しくなります😆
包丁を研いでる姿、新調した眼鏡も
お似合いでかっこよかったです😄
桝谷さんのお人柄はもちろんですが、所々で家庭料理のおおらかさを肯定してくれる感じが大好きでチャンネル登録しちゃいました😂
早速明日作ってみます！
桝谷さんのレシピは、作りやすくて料理が苦手な私でも、作っちゃってるんですよ😅カルボナーラも2日間続けて作っちゃいました😊
ミートソースも作るぞ✌
きのこの和風パスタも作りました😅ホントびっくりするくらい美味かったです❤いつもありがとうございます✨チャーハンも楽しみにしてます😊
桝谷さん面白過ぎだし本当にカッコよくて素敵です！！
家庭で出来るレパートリー本当に為になります！
頑張れ桝谷さん めっちゃ面白い
後で買い物に行くから 今日は、
ミートスパにします❤
自宅で作れる簡単ジュノベーゼパスタの作り方が知りたいです！！！🌿
料理の細道が好きで良く見るのですが、桝谷シェフお話しも面白くて毎回楽しみに見てます
料理も簡単でグッド👍です
応援しております
頑張ってください❗
動画があがってたぁー❣️
うれしいーしかも、ミートソース🍝
桝屋さんの 吉田さん て言うだけでニヤリとしてしまう🤣
今日も楽しく見させて頂きました
ミートソース早速作ってみます
今日は桝屋さんのカレーの動画をみていたら食べたくなって肉じゃがの予定がカレーに変更しました🤣
次回チャーハン楽しみにしてます❣️
桝谷さんのSimple is best
楽しいし、為になるし、作ってみて美味しいです。
有名なプロの方が、こんなにコミカルに伝えてくださり感激です。
お人柄が伝わります。
ファンになりました。
桝谷さん、とっても楽しい方ですね😊面白すぎます😂
ミートソース作るの大変なイメージがあったけど、これなら作れそう。
こんなにさりげない感じでササッと美味しい料理を教えてくださる桝谷さん💕
料理って楽しいものだと思わせてくれる、すごい人だ✨
枡谷さんのチャーミングさ（人間力）と
レシピのいい意味での大雑把さと
枡屋さんのせっかちな感じが最高です
「技」の笠原、「力」の桝谷
笠原さんは理路整然と料理技術を教えてくれるけど、
桝谷さんは良い意味でおおざっぱ(力押し)
２人の料理チャンネルは、それぞれ違った魅力がありますね
最高のミートソース、絶対作ります😆
ニンニクのオイル漬けも教えてくださって感謝です😂
あぶちゃんのメガネフレームで遠近両用にされたことに感動です🥰
桝谷さんのファンです😊吉田さんとのやりとり 面白くて楽しくみさせてもらっています ジェノベーゼ？そのソースを使ったパスタとかもまた教えてください😊😊
いつもこのお笑い料理チャンネルで日々の疲れが流されます。為になって、笑えて、幸せです。
皆さんの、笑い声が、ドリフ大爆笑みたいでｗ楽しいですｗｗミートソース、美味しそう！作ってみます！！
こんばんは😊
この前のキノコの和風パスタ🍝作って食べました😋
簡単に出来て家族にも喜んで貰いました😆
次の動画楽しみにしていますね〜 奥様の登場をお待ちいたしております🥰
桝谷シェフ
料理は勿論だけど
カッコイイし面白くて
最高❤
アブちゃんが羨ましい👍
桝谷さん面白すぎます😂
ミートソースって難しそうなイメージだったんですがこれならチャレンジできそうです！
カオちゃんとのやりとりも大好きです🤣
失礼ながら桝谷さんのこと存じ上げなくておすすめに出てきたのをつい見てしまい、そこからどハマリしてしまいました。面白すぎるし、美味しそうすぎる。そして簡単に作れる！最高！
生のトマトとケチャップで簡単に作れるなんて目からウロコでした❗ぜは作ってみたいです❗
待ってました！
これ、クセです！
が一番笑った！笑笑
いつもトマト缶買うんですが、フレッシュトマトで作ってみたいなと思いました😊
やればできる！
奥さんのフレームのおさがり使うとか最高です🙌
何回も見返せるから、楽しいです😊
笠原さんがとは又違ったTH-camで毎回楽しみしてます。
ミートパスタありがとうございます。私も作って見ます。今度ボロネーゼを作ってほしいです。よろしくお願いいたします🙇♂️🙇♂️
老若男女 ろうにゃくなんにょ。ですわ😂
相変わらず面白かったです！次期待します😂😂😂
カオちゃんさんの食べっぷりが素晴らしい✨食べたくなりました～❣️
桝谷さんのトーク好きすぎる❤
あと家庭でも簡単に出来る料理は助かるわー😍✨
動画を毎回楽しみにしてます！
私にも真似できそうなレシピを教えて下さり有難いです！
桝屋さん お若い時も素敵ですが
年齢を重ねて益々素敵です！
いつも楽しく見させていただいてます。
すごくハードルの高いお料理が楽しく学べてどんどん好きになります。
すごく簡単で1番難しい気がするのが実はサラダです。どうも家だとあまりおいしく感じません。
ぜひサラダのレシピお願いします！
本当に美味しそうです。今度はお店で作る本格的なミートソースの作り方もお願いします。昔から桝谷シェフの動画が好きで見てますが、本格的な料理の作り方も時々紹介してほしいです。
桝谷さん😊
今日も最高です👏
無茶苦茶面白いがな🎉❤好きになりましたぁー
桝谷シェフの料理は仕上がりが綺麗ですよね！
パスタ千本ノックに冷製パスタ希望したいです😊
今夜のメニューは、前回動画のチキンライスを作りました😊美味しくてビックリ‼️さすがは桝谷さんですね✨
いつも夫婦で動画を楽しみに見ています♪
ミートソースも作ります😊美味しそう〜😆
一歩間違えたらハンバーグ
綺麗好きからの右投げ
ろうにゃくにゃんにょ
今日も笑いどころ満載で面白い。
こんばんは👋明後日、🍝作ります。
昨日、チーズリゾット🧀作り家族から好評でした。
桝谷シェフのいけめんっぷりにずっと注目していましたが、まさか中身はこんなに楽しい方だったとは…意外でした😊ご夫婦のファンなので、こちらのチャンネルでもコラボ観れたら嬉しいな✨✨
新しい動画きてるーーー！🙌
残業の疲れが一気に飛びました！
ウキウキで手洗いうがいして拝見します！！
チャンネル登録してファンになりました。
動画は、楽しくて笑😂
しかもちゃんとコメントを読んでくれてるのが、共感❤次回も楽しみにしております♪ありがとうございます♡
さすが先生めちゃくちゃ美味しかった
桝屋さん最高に面白い＆私にでもすぐに作れそうなレシピをありがとうございます❤タコを使った１品を教えて下さい！！🐙
桝谷シェフのキャラクターがハマります。
一見適当そうにやりながらもパパッと手際よく参考になり、実際に子供達に作って好評です。
今度家庭で作れるオムライスお願いしたいです！！
ますやさんカッチョええ～
桝谷シェフ、チルテレのチルごはんの時からファンになりました。面白いです。
シンプルに物凄く美味しそうです😀
【チーム3枚舌】大ファンです😊
家庭にある身近な材料で作れるレシピを、
楽しいおしゃべりと共に教えて頂けるのは大変ありがたいです👏✨
出来上がったお料理もさることなから、
いつも素敵なお皿にも目が釘付けです😍
要点がしっかり入っていてやってみたくなる簡単な手順、そしてシェフの面白いトーク、これが毎回10分程度で見れて大満足です。仕事に家事に子育てにと忙しい私にはとてもありがたく、早速チャンネル登録させていただきました。
今日桝谷さんのナポリタン作りました✨家族からも好評でした！
ミートソースも作ります😊
桝谷さんのレシピ見てると本当に余計な味付けしなくてパスタの塩味をフルに活かす感じ❤ ナポリタンもカルボナーラも簡単で本格的でびっくりしました‼️ ミートソースも今日作ります‼️毎週笠原さんのメニューと桝谷さんのメニューで大忙し‼️楽しいなあー
いつも楽しくみさせてもらってます！
ジェノベーゼお願いしたいです！
桝谷シェフ🧑🍳もぉ〜最高に楽しいし料理教えるの上手いし最強ですょ‼️最初からチャンネル登録しちゃってます😂www
早速、ミートソース作りました。
あっさりと、優しい味で美味しかったです。
桝谷さんのTH-camのおかげで
わが家のパスタ率が着々と上がってます。
岩塩も買おうって、家族と話してます。
次のチャーハンも楽しみにしています。
グラタン、桝谷さんが家で作るビーフシチューも見たいです。
桝谷シェフお疲れ様です！ニューメガネおめでとうございます！ミートソースがこんなに簡単に作れるとは知りませんでした！ナポリタンは作りました‼️そしてパセリとバジルを間違えて買ってしまったので、バジルを使う料理をよろしくお願いします🥺
桝谷シェフ❤何回も観てしまうのはどうしてでしょう❓昔のあぶちゃんと車を買いかえる〜などなどのTH-cam迄みちゃいました…毎日観たい😊
本当に面白すぎます‼️😂
早く次が見たい✨
凄く美味しそうです😊✨✨桝谷さんの動画いつも楽しみにしてますが、😊パスタの器が凄く可愛いです❤️どちらのものか教えて頂きたいです✨是非動画の中で紹介して頂けたら嬉しいです😊
桝谷さん、毎回オープニングから笑いっぱなし😂ありがとうございます！
本日3日、腰を痛めた私に変わってミートソース主人がら作ってくれました！
私は補助役💪美味しく出来ました！
両親も大喜びで大満足！手順よく、この仕上がり最高です❤
次回のアクアパッツアも、主人も楽しみにしてます！よろしくお願いします🙏
桝谷さん✨最高ですね❣️早速、にんにくのオリーブオイル漬け作りました😄仙台から、応援してまーす✨
今までフレッシュトマトだけでした。勉強になりました、少しの薄力粉、少しのケチャップとフレッシュトマトは知らなかった。
PS : メガネあっていますかっこい
桝谷さんのお料理TH-cam大好きです！簡単にできてやってみようと思います😊
そして、なにげにいつも「うちのかみさんが〜」って、アブちゃんの事言うところも大好きです❤
素敵な御夫婦ですね😊
貧乏生活のためパスタを買いだめては塩パスタばかりだったので、食材を揃えることなく美味しいものが手軽に作れるレシピは非常に嬉しいです。
家はコンロが一つしかないので調理が大変なため、美味しさはもとより、これからも手軽さに期待しております。
ちゃんとコメント読んで下さってるんですね！ありがたいです。
さすがプロは研究熱心ですね😊
笠原さんのところから来ました🙋♀️
ミートソース作ってみます！
見た瞬間、虻ちゃんのメガネ！って思いました😊
桝谷さん直伝のきのこのパスタつくりました。家にある材料だけで、私でもとっても美味しくできました。ミートソースも大好物、さっそく作ります。
売ってる瓶のパスタソースは美味しそうなんだけど、使い切らずにカビちゃうので、それじゃない楽ちんレシピのレパートリーが最高です〜❤ニンニクのオイル漬けも良い👍連休中に作る！
いつも楽しく拝見しております 😊 先日、ナポリタンの動画を見させていただき 簡単そうだったので作ってみたらもう・・・市販のレトルトのソースは卒業します。ほんとに美味しかったです＾＾ にんにくのオリーブ漬けも作りました！
すごく使いやすくて助かります。
今までミートソース作ってきましたが、トマトピューレとケチャップでした😄フレッシュトマトのミートは初めてです😮今度挑戦しま～す
カオちゃんとあっちゃんの食べっぷり何いい😆
美味しいんだな〜って感じで食べたくなる😆
老若にゃんにょもいいですね👏
桝谷さんのナポリタン！何度も作っています❤
今日のお昼もナポリタンを作りました♪
特別な材料がなくても美味しいのがすごいです😊
ミートソースも大好きなので、早速作ってみます！
桝谷師匠>今晩の晩御飯でミートソースパスタ作りました。バター入れてないのに、めちゃコク出てて爆食い完食でした。
簡単なのに美味しいレシピ紹介、ありがとうございます😊
新しいメガネお似合いで素敵です。ミートソース嬉しいです❤あっという間に出来て美味しそうですね😃材料に、トマトの湯剥きと小麦粉入れるのがポイント、覚えました！桝谷さんのパスタどんどん習得していきたいです😃🎶
舛谷シェフの大ファンです❤舛谷のうちめし！持ってます。次は、トンテキ作ってほしいです。お願いします。