Quels temps de cuisson de l’oeuf pour quels résultats

Expérience🔬🔬🔬au rendez-vous aujourd’hui !
Combien de temps faut-il laisser cuire vos œufs et pour obtenir quels résultats? Oeuf dur? Oeuf à la coque? oeuf mollet?... La réponse claire et précise juste pour vous dans cette vidéo!

[@taniacalmaenalma9920]

Un très beau comparatif. C est clair net et précis. Merci beaucoup. Je m ' abonne

[@LesDouceursdeBoussi]

Oooh merci Tania !

[@daliborbokan8274]

Merci pour votre vidéo et bien expliquer en détail 👌👍

[@LesDouceursdeBoussi]

Oooh merci Dalibor !

[@hortensekouao9513]

Bon à savoir ! Merci Boussi 🙌🏽

[@LesDouceursdeBoussi]

Avec plaisir Hortense ☺️!

[@gildassiri6372]

Merci pour le partage d'expériences !!! J'ai adoré la vidéo !!! Merci ❤👍🏽

[@LesDouceursdeBoussi]

Oh merci cher Gildas 🥰

[@chantalkake5468]

Bonne présenration et merci
Ça mérite un abonnement et des partages

[@LesDouceursdeBoussi]

Ooooh merci Chantal 🥰

[@Manon-jb1qg]

merci vraiment très pratique la cuisson des oeufs

[@LesDouceursdeBoussi]

🥰

[@abdoulayediakho5732]

Grazie mille!!! Très très interessante comme expérience ;) Désormais on peut choisir son cliché d'oeuf pour le petit déjeuner 😁

[@LesDouceursdeBoussi]

Eh oui Abdoulaye 😉

[@brookedavis5770]

Coucou ta vidéo est génial c'est super intelligent ce que tu as fait à noter le temps de cuisson sur les oeufs 😮 . J'ai appris à faire tous les différents oeufs je suis contente merci mille fois 😀. Je m'abonne.

[@LesDouceursdeBoussi]

Oooh merci Brooke Davis 🥰

[@dv_emn3959]

@@LesDouceursdeBoussi mais s'il vous plaît, lorsque l'eau est à ébullition on éteint le feu ?

[@LesDouceursdeBoussi]

Non Dv, le feu reste allumé et vous comptez le nombre de minutes précisé 😊

[@Nylonie]

Merci simple et rapide

[@LesDouceursdeBoussi]

Merci Nylonie 🥰

[@DESVERGNES]

Très bonne idée ce comparatif. Cependant j’aurais aimé tester la différence entre 3,4,5 et 6 minutes. En effet l’œuf à la coque que j’aime ne doit plus avoir de blanc liquide et le jaune doit être liquide mais doit commencer tout juste à épaissir (4 mn). En revanche l’œuf mollet doit être moins cuit que sur la vidéo et le jaune doit couler assez visqueux lorsqu’on le coupe ( 5 mn).

[@LesDouceursdeBoussi]

Merci Éric ! Dans l’œuf à la coque en principe le blanc ne doit être que partiellement coagulé. S’il est entièrement coagulé ( avec son jaune partiellement coagulé), alors il devient mollet

[@WrMasai]

Merci pour la vidéo Madame

[@LesDouceursdeBoussi]

Avec plaisir 🥰

[@wassimchably2314]

❤❤merçi merçi

[@LesDouceursdeBoussi]

Wassim 🥰

[@pomgrenade9865]

Merci bien

[@LesDouceursdeBoussi]

Avec plaisir !

[@bizionthebeat]

merci

[@LesDouceursdeBoussi]

Avec plaisir !

[@benietano2396]

Pourquoi la coque est dollé au blanc de œuf après la cuisson ?

[@LesDouceursdeBoussi]

Hello ! Je suppose que vous parlez de l’œuf à la coque… Sous cette forme, le blanc n’est pas très cuit, donc pas vraiment détaché de la coque

[@massimoaventura]

Merci

[@LesDouceursdeBoussi]

Avec plaisir, Massimo

[@anthosuryoutub]

Le teste est faussé du fait que vous ne les mettez pas dans l'eau froide pour arrêter la cuisson

[@LesDouceursdeBoussi]

Merci Antho. Non il n’est pas faussé, vous pouvez consulter par exemple la littérature gastronomique, vous retrouverez les mêmes durées.

[@yahsvaseofhonor]

​@@LesDouceursdeBoussi je crois que ce qu'il veut dire c'est que si on ne plonge pas tout de suite l'oeuf sorti de la casserole dans l'eau froide, il continue à cuire encore un peu plus, et qu'il faudrait arrêter la cuisson immédiatement après avoir sorti l'œuf pour dire qu'il n'a cuit que 3, 6 ...minutes. Donc les oeufs de 3min, 6min etc ont cuit un peu plus