Les œufs, bons pour la santé ? - Allo Docteurs
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 13 พ.ค. 2024
- Les œufs, bons pour la santé ?
Invités :
Dr Patrick Serog, médecin nutritionniste
Joël Gautron, directeur de recherche à l’INRAE (Tours) et spécialiste des œufs - วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
Un jour c'est bon un jour c'est mal mettez vous d'accord
Le café c'est pareil les recherches se contredisent en permanence donnez nous une réponse définitive une bonne fois pour toute
Merci infiniment pour toutes ces informations intéressantes.
Excellent bravo pour les conseils et un grand merci
Bonjour et merci pour cette émission très intéressante.
Je suis rassurée car j'ai enfin des réponses claires sur les oeufs, moi qui ne mange que très très peu de viande (quasiment jamais) et qui suis sportive, je mange 2 oeufs par jour depuis des mois, afin d'apporter les protéines nécessaires. J'entends tout et n'importe quoi sur le fait que j'en mange trop etc...
Je n'ai pas de cholestérol. J'aime ça, et j'en ai besoin. Donc merci de m'avoir rassurée.🙏❤️
Dans 10 ans ils diront l'inverse, c'est comme ça depuis des décennies...
Bonjour Ingrid. Moi aussi je mange plus de viande comme avant... juste une viande par semaine maintenant 👍
vous allez faire déperir votre cerveau et vos muscles, en mangeant peu de viande
si vous n'avez pas de cholestérol ? si vous en avez, sinon vous mourriez.... le cholestérol est bon pour la santé !
@@amandinehafsa super idée, : fonde des muscles, fonde de la mémoire, la viande, le poisson IL FAUT en manger pour garder la forme, la mémoire au top et bien d'autres choses, comme un intestin en bonne santé. En refusant des protéines animales, j'ai eu soeur qui est démente.
Merci pour toute ses informations
Bonne émission merci c très intéressant
Merci bien docteurs votre émissions est très intéressante
J'ai, 68 ans, je mange des œufs depuis l'âge de 22 ans, 2 œufs coque presque tous les jours au petit-dejeuner, puis 3 par jour. Depuis 3 ou 4 ans, j'en mange 4 par jour.
Toujours pas de cholestérol contrairement à ce que m'avait prédit un médecin, il y' 35 ans!!!
Soit plus de 35 000 œufs ingérés dans ma vie, sûrement plus!!!!
Infiniment merci pour votre conférence aujourd'hui très intéressante je vous remercie beaucoup D.D.
MIAM MIAM CE RESTAU !!
Bravo pour l'idée ! J'y cours...
Au resto justement avec quoi il a mélangé lrs oeufs, c'était du fromage ou crème fraîche. Merci de me répondre
Merci chaîne trop intéressante j adore Merci
C merveilleux ce que vous nous présentez chaque fois
Encore une fois merci de partager tant de savoir en une seule vidéo à chaque fois. Vous êtes de véritables bienfaiterurs de l'humanité. Vos vidéos devraient être obligatoires dans l'enseignement, depuis l'école primaire. Nous sommes au 21ème siècle et il est temps de remplacer les cours d'histoire par un cours de diététique..... Tous les enfants n'ont pas la chance d'avoir un papa médecin ou une maman infirmière....
Je partage la même opinion que vous. Mon idée est que, hélas, c'est une question d'argent comme toujours. L'État est corrompu. Les lobbys ont bcp trop d'intérêt! La grosse hypocrisie, de rabâcher sans cesse ce qui est bon pour nôtre santé mais de ne rien faire de vraiment concret pour y remédier, en s'attaquant au problème à la source.
une maman médecin ou un papa infirmier c'est possible aussi ;)
C'est de la pure désinformation
@@alexandranuzzo6753 bravo alexandra
On peut tres bien faire des cours d’histoire tres interessants et en même temps des cours de detietique …et faire travailler un peu plus les profs qui sont assez souvent en vacances …
Très intéressant! Merci infiniment!😊😊
Merci pour ces informations intéressantes
Je mange jusqu'à 8 oeufs par jour depuis plus de 2 ans à les dernières analyses sanguines mon medecin ma félicite pour mon taux haut de bon cholestérol et pour le faible taux du mauvais. En plus la qualité de la protéine est top avec le sport et je m'en lasse pas 👍🏼
@@jamyjamo3801 ptdrrr du tout
@@jamyjamo3801le jaune n'est pas trop gras, et puis faut faire attention a quel type de gras on parle
Merci aux médecins nutritionistes vos émissions sont bcp trop intéressantes
La production pour moi c'est chez moi j'ai des poules dans le fond de mon jardin 💪👍👍
Et moi une poule dans mon plumard
@@levi4722 moi aussi 🤣
Rassurez moi les gars : entre plumard et fond de jardin , c'est pas la même race de poule ?!... MDR
Moi j'ai un matou : il me pond rien du tout mais il fait plein d'autres trucs utiles quand même alors je le garde ! 😂
Il a été prouvé scientifiquement que la qualité d’un œuf d’une poule en plein air et une poule enfermer dans des déchets est la même… depuis ce jour j’achète les moins cher.
@@AsOne57 mais au moins moi je sais ce que mes poules mangent elle n'ont pas de produits pour forcer la ponte et le goût est different ou vous n'avez pas de palais
Merci bcp pour toutes ces informations !
Merci pour cette vidéo très intéressant pour savoir comment manger les œufs
Émission extrêmement intéressante merci pour toutes ces information avec une équipe génial.
Géniale la poule 🐔
@@claudesanchez3977on oo
Des conseils très utiles ,je vous remercie.
Merci beaucoup pour cette vidéo. Vous avez répondu à toutes mes questions. Merci
Excellent ! J'adore les oeufs ! Je pensais que j'en mangeais beaucoup trop et que c'était nocif pour la santé (cholestérol etc...). En réalité, je suis raisonnable.
Très intéressant !!! merci beaucoup .
Très bonne émission, tous les thèmes ont été abordés, et merci aux invités/journalistes, questions/réponses pertinentes
Merci pour les conseil .ma malade a besoin de bcoup de protéine.merci Docteur.magnifique très claire.
7
Mreci pour ces conseils 👍👍
Merci pour les astuces de cuisson, ça donne envie de les refaire.
Merci beaucoup doc;)
Pour la conservation... Je n'entends pas VOS spécialistes parler du silicate de soude.... Je leurs conseille de téléphoner a ma grand-mère...
Très intéressant Merci
Bonne émission jusqu'à la moitié environs, 1 petit fait à démentir :
-Le fait que la méthode de cuisson n’est aucune influence. En effet il est au contraire très important de cuire le blanc d’œuf, afin que les protéines soient assimilables par le corps humain (du blanc cru n’est assimilable qu’à 50%). Alors que justement pour le jaune, s’il est chauffé cela détruit une bonne partie des vitamines présentes dans le jaune (qui concentre toutes les vitamines de l’œuf). Nutritivement parlant les meilleures cuissons sont donc celles qui cuisent le blanc, en cuisant le moins possible le jaune, c’est-à-dire l’œuf sur plat ou l’œuf mi-mollet (ou encore mieux cuire le blanc, et rajouter le jaune cru sur son plat).
Manger le jaune cru ce serrait quand même très risqué tu peux facilement choper la salmonelle comme ça
@@hamzaelf1647 bien mettre les oeufs au frigo pour les conserver. Ça fait 6-7 ans que je manges 4 oeufs sur le plat (jaune cru liquide) tous les matin, + des fois rajouter jaune cru directement sur mes plats. Pas eu de soucis.
De très rare fois digestion un peu plus difficile (anecdotique) , peut être quand l'oeuf était justement abimé et avait laissé passer les bactéries.
@@anthonyj4609 aah d’accord autant pour moi alr ^^
C’est dit dans la vidéo. Blanc cuit et jaune mollet ou cru, c’est ce qui se digère le plus facilement.
Merci pour ses conseils
Mrro
Je manges 3 à 4 œufs par jours depuis longtemps, j ai 66ans 1m85 pour 78kgs en pleine forme et sportif
Merci pour les conseils
Merci docteur très intéressant Bravo l'émission
je ne suis pas d'accord, pour moi selon le mode d'élevage, si la poule vit mal la promiscuité l'oeuf ne sera pas bon, d'ailleurs, j'ai vu la différence en allant acheter des oeufs chez un particulier qui a ses poules qui vivent au jardin et mangent donc aussi des vers, .... ce dont sont privées les poules en batteries, quand j'ai cassé les oeufs j'ai été surprise par la consistance et la couleur, rien à voir avec les oeufs de batteries et bio dont les poules ne mangent même pas de vers ! .... et quel goût ! .... or, les vers de terre sont plein de protéines et donnent du goût à l’œuf..... arrêtons de faire souffrir les poules !!!! Pour le grand service qu'elles nous rendent , elles méritent un milieu de vie plus approprié et respectueux pour leur vie de poules. Merci pour elles , merde !!!
✅✅✅👍👍👍
Ces gens sont payés par des lobbies, ou alors craignent des procès en disant que tel type d'élevage serait moins bon que d'autre...
Ta gueule ! Ils ont parlé des qualités nutritives pas des qualités gustatives. Ras le bol des gens toujours prêts à démarrer au quart de tour sans réfléchir. Merde !!!
on nous empoisonne th-cam.com/video/-JsC26m6q8E/w-d-xo.html
Si il y avait que les poules. Les animaux n ont plus la vie normal tout va trop vite. Ils sont enfermés en tout cas beaucoup. On dénature tout
Mairo Hannatou merci DR pour cette.video Bravo à vous god bless.you 🇨🇲❤❤❤❤❤❤😍
Merci beaucoup pour cette vidéo
Très intéressante
Merci madame , pour encore une fois pour le choix du sujet simple mais efficace.
A
Merci beaucoup
Il est super le professeur sur le plateaux
Merci pour cette émission, excellent reportage, vous avez répondu à beaucoup de questions qui m'intrigues. ❤
Au Québec ont trouve des cuiseurs à œufs à la coque avec des aiguilles qui percent la coque afin d’éviter qu’elle se fissure. Donc il suffit de percer délicatement pour faire sortir un peu d’air contenu en quantité plus abondante dans les œufs âgés. Bonne appétit et salutations à vous.
C'est une bonne chose que de pocher des oeufs dans un revêtement en teflon ou du plastic ?
Plus je vois les méthodes culinaires utilisées dans certains restos, moins j'ai envie de consommer dehors...
Pardon, ce n'est pas pour être méchante mais ces revêtements décriés peuvent se désagréger (et du coup libérer des substances toxiques) sous l'effet de la chaleur ou lors de leurs manipulations avec des objets métallisés ...
MERCI BEAUCOUP
Bonjour
J'ai été renversé par une voiture le matin, mais je pensais que rien ne m'était arrivé, mais maintenant je ne peux plus bouger à cause de graves maux de dos, de fièvre et de douleurs sourdes à l'estomac, est-ce dangereux ? Parce que je n'aime vraiment pas aller chez le médecin c'est pourquoi je n'ai pas dit à mon père qu'une voiture m'a percuté le matin
Merci pour les conseils !
Bonsoir wouah merci beaucoup pour cette vidéo 👍👍🙂❤Lol 🤣
Super intéressant merci !
Vraiment cette vidéo nous renseigne totalement sur l’œuf très très bien expliqué vraiment merci beaucoup
Pain perdu 😇
Merci 😋😊👍
Un vrai nutritionniste ça fait plaisir ! Question du présentateur : "manger des oeufs le matin ça a un sens ?" Oui, c'est 1000000000 fois mieux que de manger du sucre !
Merçi bon nutritionniste. Mes muscles sont fatigués je pourrai me retrouvée en mangeant des oeux chaque matin? Suis adulte d âge.
@@bladymwika721 ķ
Ouiiiiiiiiii
Mmmm
@@bladymwika721 yes!
Bonjour, tres bon reportage. On.ma toujour dit l" oeuf jamais au frais ,
Très intéressant. J'ai appris plein de choses sur les oeufs. Merci.
Merci pour cette émission scientifique intéressante. Nous avons beaucoup appris sur les bienfaits de la consommation d'œufs sur la santé.
Il n'y en a pas en fait, cette émission fait de la pure désinformation, c'est scandaleux
Merci pour le partage 🇩🇿🇩🇿🇩🇿
Et les œufs d’Algérie sont bon ?
très bonne émission, elle nous permet de découvrir des choses très intéressantes, je viens de m'abonner et cette émission m'apporte pour de gros problèmes de santé, des astuces et des connaissances bénéfiques Nadine
Bjr ! Et les œufs à la coquille bleu est il différent svp
Merci à vous tous, j'ai beaucoup appris.
J'élève quelques poules et je vous garantis que leur diète est assez éloignée de celle que l'on peut généralement imaginer. Certaines marques d'oeufs nous vantent une alimentation faite uniquement de céréales, ce qui me fait bien rigoler ! Les poules, quand elles sont en liberté, mangent assez peu de graines. Par contre elles passent leurs journées à gratter la terre à la recherche de nourriture plus adaptée à leurs besoins. On sait qu'elles mangent des vers, mais pas seulement. Elles se nourrissent de petits animaux (insectes, autres invertébrés, lézards, souris, grenouilles...) et aussi de quelques végétaux comme des herbes bien vertes et bien grasses que j'imagine être riches en omega 3 ALA.
Résultat, la consistance de mes oeufs n'a absolument rien à voir avec celle des oeufs du commerce, même des bios. Les jaunes sont bien colorés et surtout très bombés, presque en forme de demi-sphère alors que les jaunes des oeufs du commerce sont flasques et très aplatis. Les blancs de mes oeufs me paraissent aussi moins liquides. Pourquoi? D'après moi, parce que ces oeufs n'ont pas tout à fait la même composition. C'est sans doute parce que les poules d'élevage, même élevées en plein air, sont dans un lieu clos et limité en surface avec relativement peu de nourriture naturelle disponible. Elles peuvent sortir, prendre l'air et le soleil, ce qui n'est déjà pas si mal par rapport aux poules de batteries, mais n'ont pas accès à tout ce qu'elles souhaiteraient consommer et dont elles ont besoin. Du coup, en élevage classique ou bio, elles mangent essentiellement les graines qu'on leur donne alors que ce n'est pas vraiment ce qu'elles recherchent en premier chef, loin de là. On imagine facilement que les vers ou les insectes ne doivent franchement pas se bousculer dans un enclos de taille limité et fréquenté par des centaines de poules, alors que dans un grand jardin avec peu de poules la ressource est pratiquement illimitée.
Pour moi, les poules sont plus des omnivores à tendance très carnivore que des végétariennes mangeuses de graines (blé, maïs, tournesol...). Il y a même des graines comme l'orge, le lin et le sorgho qu'elles refusent de consommer. Leur tendance à privilégier la nourriture d'origine animale est particulièrement évidente lors des distributions de déchets d'origine animale (croûtes de fromage, morceaux de gras, peaux de saucissons, déchets de poisson ou de petits crustacés...). On assiste à une véritable foire d'empoigne et tout disparaît en quelques secondes. Rien à voir avec les distributions de graines. Il faut aussi les voir lorsque l'une d'entre elles attrape une souris : évidemment elle ne peut pas l'avaler comme ça d'un coup et elle est donc poursuivie par toutes les autres poules qui essaient de lui chiper. Je crois vraiment qu'il faudrait les voir plus comme les héritières des vélociraptors que comme de gentils petits oiseaux se nourrissant de graines.
Alors les déclarations affirmant qu'il n'y a pas de différences de composition nutritionnelle dans les oeufs, peu importe le type d'élevage, me laissent pour le moins perplexe et dubitatif. Cela paraît bien difficile à admettre puisqu'en élevage elles n'ont pas ou très peu accès à leur nourriture préférée. Comment expliquer la différence d'aspect et de consistance entre mes oeufs et ceux du commerce? Il y a forcément une teneur en plusieurs molécules ou éléments qui les rend différents. Comment expliquer l'appétit féroce des poules dès qu'il s'agit de nourriture d'origine animale si ce n'est par les apports en nutriments largement supérieurs qu'ils vont procurer. Je ne crois quand même pas que les poules préféreraient la nourriture animale pour des raisons uniquement gastronomiques mais bien parce que leur instinct leur dit que cette nourriture va leur apporter plus et de meilleurs nutriments.
Par ailleurs le commentateur semble quelque peu se contredire en précisant qu'il serait de bon aloi de supplémenter les poules en graines de lin (ou plutôt en lin extrudé parce que les graines de lin c'est pas leur truc) pour les apports en omega 3. Mais alors que se passe-t-il pour des poules d'élevage industriel à qui on ne donne pas d'omega 3 alors qu'une poule vivant en liberté peut elle, de son côté, trouver de nombreuses autres sources d'omega 3 dans son alimentation? Et bien c'est très simple : à cause des graines riches en omega 6 qu'on leur donne à manger, elles vont produire des oeufs avec un mauvais ratio omega 6 / omega 3, ce dont on n'avait par ailleurs déjà pas vraiment besoin vu le déséquilibre actuel du à la consommation excessive d'huiles végétales beaucoup trop riches en omega 6.
Le jaune d'oeuf contient de très nombreux micro-nutriments et je doute fort que les teneurs en vitamines ou en oligo-éléments puissent être les mêmes pour les oeufs de batterie comme pour mes oeufs ou des poules élevées en plein air. D'ailleurs différentes études (comme Free-range farming: A natural alternative to produce vitamin D-enriched eggs) ont montré que les poules bios ou élevées en plein air produisent effectivement des oeufs plus riches en vitamine D. On peut facilement imaginer qu'il en va de même pour d'autres micro-nutriments peu présents dans les céréales.
L'oeuf complet fournit tous les acides aminés essentiels dont nous avons besoin et de nombreux nutriments essentiels. Le jaune d'oeuf contient, outre les lipides et les protéines, fer, calcium, potassium, sodium, manganèse, zinc, phosphore, cuivre, choline, phospholipides, vitamines B1, B2, B3, B6, B12, A, E, D, K2. Les omega 3 du jaune d'oeuf se trouvent essentiellement sous forme de DHA et d'EPA, et très peu sous la forme d'ALA. L'ALA nécessite une difficile conversion très imparfaitement réalisée chez nous (taux de conversion inférieur à 5%, mais les poules font ça très bien pour nous) alors que le DHA et l'EPA sont déjà sous la forme dont nous (et notre cerveau) avons besoin.
Entre parenthèses ce n'est donc pas très futé (pour être gentil) de jeter les jaunes des oeufs pour ne consommer que le blanc comme le font parfois les adeptes du body-building.
Oubliez donc un peu votre quinoa, votre chou kale, vos baies de goji, votre spiruline ou votre chlorella : le super-aliment par excellence c'est le jaune d'oeuf ! On ne trouve nulle part ailleurs une telle concentration de nutriments, et en prime ils le sont sous une forme parfaitement assimilable. En plus c'est pas cher alors autant ne pas s'en priver.
Merci beaucoup pour votre courrier informatif et très intéressant 🙏
Bonjour, alors moi j'ai un petit truc pour ne pas que la coquille casse pendant la cuisson. Je remplis ma casserole d''eau, et j' allume le feu, puis je verse un e ou2 grosses cuillères de vinaigre de cidre et je mets chaque œuf doucement dans la casserole. A chaque fois j'ai pratiquement aucun œuf avec la coquille cassée. 👌👍🙋♀️
Très bien expliqué..ce mr a tout résumé
Il ne dit pas n'importe quoi...je vis a la campagne et mange des œufs tous les jours uniquement le matin ..des poules en pleine air .ds un grand pré de verdure .leurs plumages est beau , brille
Ca fait plaisir de les voir gratter ..elles sont heureuses ..un ancien naturopathe
dcd , André Passebec , il passait de temps autre à la radio ..je me souviens l'avoir entendu dire : manger des œufs bio le matin , rééquilibre le bon cholestérol.. en.chronutrition il est conseillé de manger gras le matin ...
Beurre , fromage , œufs, . Bon le matin
Toxique le soir !!!!
Merci pour ce commentaire bien plus riche, complet et instructif que ces 23 minutes de paroles "d experts de plateau de TV"
Pareil, les poules et les canards vont passer leur hivers dans le jardin, j'attends de ce petit monde qu'ils fertilisent le sol et qu'ils mangent toutes les larves de limaces possibles et de toutes les petites bébêtes avec qui j'ai pas envie de partager mes légumes.
Mais au lieu me demander de l'argent en retour comme le ferait tout bon être humain capitaliste, elles me donnent.. des bons œufs :D
Un grand merci
Très intéressante
Merci infiniment pour ces informations intéressantes que dieu vous préserve docteurs.
Dieu n'a rien à voir la dédiant, c'est pas lui qui pond les oeufs
👍 émission très intéressante merci
Merci pour les deux medecins
Deux escrocs surtout, comment peut-on prétendre que les œufs sont bons pour la santé, hallucinant
C'est vraiment délicieux
super !!
j'hésitais toujours à manger des oeufs ... je m'y remets dès demain !
Il paraît qu un oeuf remplace 1 bifteck
@@brigittebradot6920 un petit ?
Vivant au Japon, je mange des oeufs crus au petit déjeuner le matin avec mon bol de riz, ou parfois au plat. C’est délicieux!
Les œufs crus nutritionnellement parlant ce n’est pas top par contre ^^
@@__k3vin_m153 c'est toujours mieux qu'un bol de céréales hyper sucrées
@@lepireresteavenir ça n’a pas le même impact et les mêmes conséquences. Par exemple la digestion des protéines est vraiment en deçà du minimum, il y a également des anti vitamines. Donc potentiellement néfaste sur du long terme mais différent d’une fluctuation de glycémie on est d’accord
Alors mise au point.
Le pain frais le beurre salé en plus. .
Cholestérol assuré.
Depuis 42 ans oeufs au petit déjeuner légume cru pomme de terre bouillie.
Pas de pain mais une bouillie aux flocons d avoine !
Sucre ?
Une ou deux dattes ou
Une cuillère à café de miel
Thé nature. ..
Bonne journée et pêche garantie 😁
Ligne retrouvée
Non pas cholestérol assuré. Les lipides sont très important (beure, huile, noix etc). C'est fou les incultes qui pensent mieux connaître que les médecins.
Vidéo bien appréciée et bonne comme un oeuf.
Je fais musculation et pendant ma séance, je consomme 4 oeufs crus battus dans un verre et jamais eu de problèmes avec des oeufs bio de zéro à 9 jours après la ponte. (Comme Sylvester Stallone)
Garantie : Je n'achète et je n'utilise jamais des oeufs fêlés, et j'ai même souvent acheté des oeufs en ferme sans qu'il soit dans les frigos, ils étaient dans des paniers en libre service.
Il faut mieux les cuire la protéine sera mieux assimilé, au plat c'est l'idéal. Ou une bonne omelette
Regardez le docu The Game Changers, ça devrait vous intéresser
Alors, pour avoir mangé 1 ou 2 oeufs par jours tous les jours pendant plusieurs semaines, et c'était quasi ma seule source de protéines animales avec les yaourts, je peux dire qu'à un moment j'en avais plus DU TOUT envie. Pourtant j'adore ça. Je pense que si techniquement y'a pas de souci, en vrai le corps aime varier ses sources de nutriments.
exact, le nutritionniste (en surpoids au passage) est trop dans le mental, le corps sait mieux que n'importe quel ordinateur ce dont il a besoin
@@tonemingo ben les 2 présentateurs pareil 🙄🙄
je n'ai aucun surpoids, et je mange 2 oeufs tous les matins depuis plusieurs années, et je ne m'en lasse pas... :-) peut-être une spécificité individuelle tout simplement?
@@camajespa exact !
@@JM-fu9qi oui c'est le comble
Merci merci vous éte top
Moi je fais des omelettes marocaines, avec un grattoir de cuisine je râpe une petite tomate et un demi oignon et je hache un peu de persil, je fais réduire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, je baisse le gaz au minimum à côté je bat 3 oeufs dans un bol auquels j'ajoute une cuillère à soupe d'huile d'olive du sel et du poivre, je bat encore jusqu'à ce que le jaune et le blanc se mélangent bien, ensuite j'augmente le feu et je verse les œufs sur la tomate l'oignon et le persil réduit (je repartie bien le mélange), une fois cuit j'ajoute quelques olives pour la déco, et c'est trop bon👌
Des œufs avec des oignons frits délicieux 😋🥚🥚
C’est super intéressant merci 🤩
Merci Docteur, car on a marre de faire attention à tout. Et d’être dans le contrôle. Manger un œuf frais le matin et très délicieux et vous dites 2 par jour c’est parfait car à un moment, j’ai arrêté d’en manger.
Merci beaucoup 🙏🙏❤️
Perso, je mange tout ce que je veux, sans avoir un contrôle...tout dépend de vous
Comme quoi en France nous sommes loin mais trés loin des pénuries alimentaires nous avons tellement de choix , pour varier les plaisirs
@@emagoutard2576 🙏❤️
Merci Professeur 😊♥️
Ouiiii c'est une excellente protéine.
ET, pour écaler un œuf facilement (en particulier mollet): ajouter une grosse pincée de bicarbonate de soude dans l'eau de cuisson.
🌹 Merciiii
Bonjour pouvez-vous me dire si on a de cancer de col on peux manger ? Merci de vôtre réponse
Merci infiniment docteur pour tous ces conseils très utiles pour notre santé
exelente
Très intéressant, merci 🙏🏽❤️
Bonne année
Je suis pratiquante de musculation ,Je mange tous les jours 2 oeufs en omelette avec des légumes au petit déjeuner je n'ai aucun souci de poids et aucun souci de cholestérol!👍☺️💪
Test si tu veux éventuellement varier ta source de protéines, le lupin (farine bio) ou sa graine sans sel (bio également), pour 100 g de lupin il y a 40 % de protéines 😉
Sinon comme toi l'oeuf reste ma principale source de prot 🤝
pareil, 3 oeufs tous les matins depuis 3 ans avec au moins 300 g de légumes , zéro problème de cholestérol
@@unhommeapart8722 000000000000
00
00p009
Mon fils mange beaucoup d'oeufs , il en mange 3 brouillés le matin + dans la semaine le soir de temps en temps durs, est-ce bon pour la santé où bien trop?
Merci et bravo pour votre émission très instructive.
son système digestif est bon)
@@arnaudf752 oui, il n'a pas de problèmes.
@@passionpiano3647 je dois avoir le côlon fragile)
Ça dépend de son âge et de son activité non ? S'il a 3 ans c'est trop. S'il est ado ou jeune adulte et très sportif c'est pas un problème.
@@fzkxl9931 merci pour votre réponse, il fait effectivement du sport, pas mal de musculation avec entraînement très régulier.
Je n’ai pas eu la réponse concernant la couleur de la coquille . Qu’elle est la différence nutritionnelle (s’il y en a une) entre un œuf avec une coquille banche et un autre avec une coquille brune? Merci.
Pour de oeufs dur, on met les oeufs dans l eau froide, des que l eau commence à bouillir, on sort la casserole du feu et on laisse 12 minutes dans l eau
Moi je mange tout les jours et je suis très Bien aujourd'hui. 👍
Merci baecoup🙏
Bonjour , je voudrais savoir si le jaune d'œuf qui possède plus de vitamines ou le blanc d'oeuf , la médecine du sport conseille les culturistes à consommer le blanc de l'oeuf....
Merci énormément pour cette jolie vidéo, encore une fois mille et un mercis ..
Réfléchissez un peu
Le blanc c est la protéine
Le jaune les éléments qui sont à l'origine du futur poussin...
Merci beaucoup...
@@genew1144 il y a des protéines aussi dans le jaune
@@genew1144le jaune est la nourriture du poussin à venir et non le poussin. C'est la partie la plus riche en vitamines et nutriments.
Super génial.je recommence des demain 2 œufs tous les matins.yes.
En gros, pendant des décennies, on nous a fait croire que manger des œufs ça donnait du cholestérol et que ça pouvait nuire à la santé : c'est faux.
Mais les œufs c'est pas cher donc les décrédibiliser , ça pousse les gens à acheter des aliments plus cher.
Quant aux œufs bio, la on est carrément dans l'escroquerie quand on voit les différences de prix énormes entre le bio et le non bio. Alors que un œuf reste un œuf.
De toute façon le Bio en général est une escroquerie.
Ils ont oublié de parler des œufs durs.
Et pour moi , le top, c'est deux œufs à la coque le matin. des tranches de pain avec un peu de beurre ou de margarine, et un peu de sel. C'est bon, c'est sain, et me préparer ça sur un plateau, c'est comme une cérémonie. Et c'est pas cher.
Les œufs font bel et bien monter le cholesterol sauf qu'à un moment le cholesterol sature ce qui fait malhonnêtement dire au lobby des œufs que ça ne fait pas monter le cholesterol... lisez l'Enquête Campbell
les oeufs d oies ou de canards, c est bon aussi ?
perso j aime bien les manger crus parfois.
Belle vidéo
Bravo professeur une personne âgée n'est pas un adulte ?!
C'est un adulte certes avec une particularité qui est l'âge, tout comme une femme enceinte, un adulte avant telle particularité c'est tout ;-)
Mais quelles sont les conditions de vie des poules pondeuses en France et en Europe par exemple ?
Les poules élevées en batteries vivent dans une grande souffrance et sont bourrées d'antibiotiques. C'est pareil pour les poules élevées soi-disant au sol. Les poules élevées en liberté ou label bio c'est un peu mieux.
Ne pas faire une généralité, merci, car il y a pleins d'éleveurs qui ont des poules en liberté.
Il suffit d'aller sur les marchés ou dans les fermes
Bonjour
J'ai été renversé par une voiture le matin, mais je pensais que rien ne m'était arrivé, mais maintenant je ne peux plus bouger à cause de graves maux de dos, de fièvre et de douleurs sourdes à l'estomac, est-ce dangereux ? Parce que je n'aime vraiment pas aller chez le médecin c'est pourquoi je n'ai pas dit à mon père qu'une voiture m'a percuté le matin