Very good, and very delicious I love Roti Canai. I'm a Malaysian living in Finland and I use to buy those frozen from the Asian grocery. Your flipping of the dough was excellent.
Last night I made this roti canai dough overnight and fry it for breakfast. It is crunchy and less oil. My family likes it.. I will make it again on weekend.
![[Full] 4 ต่อ 4 Celebrity EP.920 | 3 พ.ย. 67 | one31](http://i.ytimg.com/vi/KwiW2M_kAg4/mqdefault.jpg)
我以前是做印度飞饼的，中筋面粉也行，不过最好用高筋面粉，再加些炼奶，飞起来的时候不容易破，延展性很好
我观察了泰国街头卖印度飞饼的摊子，他们揉面的时候用的是普通的植物油，烤的时候也是用了植物油，出锅之前才放黄油来增加香味，我觉得家常的做法这样才比较好操作
Very good, and very delicious I love Roti Canai. I'm a Malaysian living in Finland and I use to buy those frozen from the Asian grocery. Your flipping of the dough was excellent.
高筋面粉比较好用，把面团上盖一层保鲜膜，在膜上推那个面团就像手甩的一样薄。
好看好吃又脆谢谢您🌹🙏🌹🙏🌹🙏
Last night I made this roti canai dough overnight and fry it for breakfast.
It is crunchy and less oil.
My family likes it.. I will make it again on weekend.
美女你好我学了你的印度煎饼 好吃谢谢你分享食谱 感恩 !
谢谢！我下次我试着做。
我看有些配方会在面团中加入炼乳一起揉，这样会好吃一点吗？
在马来西亚，印度飞饼是用ghee/clarified butter酥油，不用butter黄油。
面团做好了 吃不完面团可以收冷藏吗？ 可以冷藏多久？
请问可以介绍一下你用的平底锅牌子吗？看起来像不沾平底，和用cast iron griddle 有什么不同？
谢谢回复！
आपने बहुत अच्छा बनाया, you coked it nice
前程都放黄油🧈吗？
其实不需要用黄油，玉米油或植物油就行了…还有饼坯拉开后不需要把旁边厚的切掉…弄成圆形的话直接用手压圆就可以了，不需要用擀面杖，这样压实了口感才不好
请问醒面的时候，可以在室温醒一个晚上吗。
@@1sweettastekitchen829 昨天我试做了，很好吃！
冰箱發酵要多久？10-24 小時？
面团是不是很硬啊 能用揉面机吗
看到后面甩面感觉我就学不会了
继续看你的视频 找个简单的做
请问为什么我整好的面皮会收缩？
@@1sweettastekitchen829 我从冰箱拿出来后有两小时，所以应该要醒多久？
试做了，我用擀面的，口感很硬
Mashallah so yummy
內容清晰詳細！👍😍
看了你几个视频，都喜欢用猪油或者牛油，觉得用植物油会比较家用，毕竟面向的观众都是家常的多
马来西亚的是用植物黄油（planta）很香很酥
植物油造黃油 (即係人造牛油) 多吃無益。想了解自己上網查！
好多黄油 哈哈 果然高热量 但是超好吃
Hi I saw you added butter twice. What is the measurement for the melted butter for the first time?
1小点的 Sweet Taste Kitchen thank you!!
roti planta。放雪糕也可以哦
That's roti prantha 😁😁😋
解释的很清楚，做得也非常好，谢谢你。
Thank You very much for your recipe😊
为啥我的面团很粘手（已经放了黄油还是很黏）
@@1sweettastekitchen829 好哒~谢谢
屢敗屢戰，再試一次，今次狠下心腸，賭上自己的健康，百分百跟你食譜的份量去做....首先，請問你說的‘放冰箱四小時以上’，是在平常放置一般食物醬料飲品那層，還是會結冰的一般放急凍食物那層？我一直都搞不清“冷凍”和“冷藏”的分別。另外，亦請問當麵團放上案板操作前要抹牛油在板上以防黏手，這個可以用撒麵粉代替嗎？抹油跟撒麵粉的效果有什麼分別？哪種情況要抹油，哪種情況要撒麵粉？謝謝
@@1sweettastekitchen829 明白，謝謝你😘
@@1sweettastekitchen829 小點兒啊～小點兒，我在水的份量還未加到140ml時，麵團就很濕很糊，現在怎麼辦？重新再來還是加多些粉去補救？謝謝
@@1sweettastekitchen829 謝謝你喔～小點兒，雖然今次做失敗了，我會繼續嘗試的，下次我會換另一隻麵粉試試，謝謝😘
支持up主
👍
用油就可以了不需要一直用黄油🤣而且我第一次看到香蕉roti cannai 我们马来西亚不是鸡蛋，就是炼乳的，和普通的。居然有香蕉 🤣🤣🤣鸡蛋超级好吃，炼乳的话太甜，普通的也还好
@@1sweettastekitchen829 哈哈哈可以可以
@@1sweettastekitchen829 我看了你的视频七早八早就搞了打算去中国卖，只是我的耐心不够 。等不了久久 🤣
@@lawrencelth get out 喷子
@@lawrencelth 我听你吹~还有芝士你个puki我告诉你，当我没惹你我自己评论时候你敢惹我没好事我告诉你个傻逼
@@娜娜喵87 你在讲什么淋
沒放發酵粉如何發？？
这饼不是发面 无需发酵
我早上做了。我的坏爸说我做的厚。因为我第一次啦啊啊啊
@@1sweettastekitchen829 我完全不会拉，用撵过去 🤣
谢谢！
一小點：今次是我第一次用中筋麵粉做餅食（之前用麵粉經驗都只是做過兩三次蛋糕，還要是烤焦了的😂），由加入了水然後用手揉開始，我就後悔了，那個水還未加到適當份量，麵團就已經非常黏手，即使發麵後，一直都黏手黏到我都懷疑人生了，雖然揉的過程中不斷有灑少許粉在手上麵團上擀棍上操作板上....不一會就又黏手了，在操作板上擀平時不斷縮回，根本壓不平壓不長，我唯有強行壓實在板上，但塗完牛油後，麵餅底部又黏在板上，用刮板剷起又弄得破爛不堪....我究竟是否錯在水量問題上呢？（香港現在是夏天，氣溫平均高於三十度，不過我是在空調約二十五度左右環境下操作）（麵團我用了200中筋粉，半邊粉用85ml不燙咀的熱水，另一邊粉只用50ml室溫水，加少許油少許鹽）
請問，如果下次再遇到黏手黏板情況，還有不斷縮回壓不到定形時，應該如何解決好呢？
最後我都有把那團“麵肧”強行去烤，味道沒問題，只是形狀古怪口感厚實...很厚實...非常厚實...😂
謝謝😘
@@1sweettastekitchen829 手抓餅
@@1sweettastekitchen829 我現在準備跟你的食譜去做手抓餅，只是呆在廚房看影片一直不敢下手😅，想不到你這麽快就回覆。。。北美現在是下午吧？
@@1sweettastekitchen829 你在印度飛餅影片中，甩薄後切走邊緣的麵團用作做手抓餅...不過，我是跟你的稍有不同，因我昨晚凌晨做的時候，手邊牛油不夠，所以我改用了用自制的葱油，然後也沒有加糖。。。。這個雖則不是百分之百跟足你原創的食譜去做，不過我最初是被你這個手抓餅食譜啟發的，可是你對手抓餅做法沒有太多講解，所以我才去看看其他人的做法，看看會否得到更多關於手抓餅有用的技巧或資訊，再綜合一起做一個我能力負擔得起的做法
@@1sweettastekitchen829 你在印度飛餅影片中，3:05及3:51所做的不就是手抓餅嗎？你的旁白和字幕顯示都是手抓餅喔～😄
@@1sweettastekitchen829啊～水份過多之後就會黏手。。。 吸收更多水份也會不那麼黏手。。。噢…真的好難掌握啊～原來麵粉操作真是一門很高學問啊～😲
一小點 謝謝你的解答😘
应景儿，谢谢！
♥️
😋😍
Thank you ☺☺
Thank you 💗
谢谢
我只看到油油油！要长胖啦！
This is messsemen in moroco
Bravo❤️💚💛💙💜
講得很清楚
😋🤗
好吃呢，是好吃的，不过。。。
你：放香蕉
马来西亚人：😮🤔😣😣😣
自己做的比較衛生，手洗得乾淨！
😶
666
👍