😊 FERMENTATION VERSCHIEDENER SPROSSEN ZU EINEM PROBIOTISCHEN GETRÄNK 😊 *Werbevideo*
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- เผยแพร่เมื่อ 24 ม.ค. 2019
- Dieses Ferment, auch als Brottrunk oder Rejuvelac bezeichnet, hat viele positive Gesundheitswirkungen. Prinzipiell eignen sich neben Weizen auch andere Getreidesorten wie Dinkel, Gerste, Roggen oder Kamut. Wer glutenfreien Rejuvelac herstellen möchte, kann auch auf Amaranth, Buchweizen, Hirse, Quinoa oder Sonnenblumenkerne zurückgreifen.
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Danke für das teilen 😄
Super, danke Sonja . Alles Liebe 💚🌍💚 Katja
Danke liebe Katja 💜 Zu meinem Video möchte ich dir sagen/schreiben, dass ich heute überhaupt nicht mehr fermentiere. Der Grund ist dieses Video th-cam.com/video/3mu8Uvk4eto/w-d-xo.html. Seit ich die Aussage von Anthony William zum Fermentieren kenne, bin ich gänzlich davon abgekommen und ich vermisse es überhaupt nicht. Ganz liebe Grüße ❤️ Sonja
Jetzt bekomme ich richtig Lust auf Sprossen - seit ich umgezogen bin - hab ich das irgendwie eingestellt. 🤔 außer Kresse - hatte ich nichts mehr gekeimt. Du inspirierst mich. 💕
Das ist schön das freut mich liebe Bettina 😊 th-cam.com/video/D-4x2QYejyU/w-d-xo.html In meinem Video zeige ich warum Sprossen so kostbar sind. Alles Liebe Sonja
Wichtiges Video!
Danke Musik ist Leben ⛄😊⛄ Liebe Grüße Sonja
hab das mit weizenkeimen probiert. wirklich energie fördernd. lg tom
Danke ❤❤❤
Dankeschön alles Gute LG Daniel
Übrigens ich verwende Quellwasser, denke damit ist es auch gut. LG Daniel
super!;) geht auch ohne Heizung , mach es mit braunhirse nach dr. switzer mit deckel 7 tage stehen lassen, Gemüse mit dazu , dann hast gleich noch milchsaueres zum kauen ;)
Katia Tasche 🌱💜🌱✌️🌱😊🌱🤔Woher weist Du das bitte?Weil Ich Mir das Buch von dem Dr. holen möchte!Ich habe meine Heizung über Nacht nicht an!So denke ich nur am Tage würde es Fermentieren??Und wie lange genau macht man dass?Vielen Dank 🙏💜🙏für Deine Info
Super liebe Katia danke 😊❤️😊 Ich bin begeistert dass du schon Erfahrungen mit dem Fermentieren gemacht hast und das mit uns teilst 🙏💜🙏 Ganz liebe Grüße Sonja
gerne@ @@rosisunny9302 : also ich bin mit ihm befreundet und habe es in seinen Seminaren früher gelernt sowie Vorträgen(Rohvolotion). wie gesagt ohne Heizung, einfach Brauhirse 3 Tage keimen in Wasser, Gemüse bei Bedarf dazu, Deckel drauf und 7 Tage ruhen lassen in Küche.LG
Kann man das trinken wenn man das nicht auf der Heizung und ohne Tuch machen oder entsteht ansosnten eine schädliche Gärung, bei mir waren auch Blässchen.
Hallo Holzstift, ich denke du kannst es auch ohne Heizung trinken, weis es aber nicht definitiv. Ich fermentiere überhaupt nicht mehr, seit ich dieses Video gehört habe th-cam.com/video/3mu8Uvk4eto/w-d-xo.html Vielleicht lässt du es auch lieber sein, wenn du es angehört hast. Herzliche Grüße Sonja
Das geht einfach so, ohne Starterkultur?
Hallo . Benutzt du nur die Flüssigkeit ? Was machst du mit den Sprossen? Grüße
Lieber Marcel danke für deine Frage 😊 Ich benutze nur die Flüssigkeit. Nach dreitägiger Wiederholung des Vorgangs sind die Sprossen ausgelutscht und werden entsorgt. Du könntest sie natürlich auch in einen Smoothie tun, Ballaststoffe hättest du allemal. Liebe Grüße Sonja
Wird kein Salz hinzugefügt? Vielen Dank 🙏❤️
Liebe Sonja, vielen Dank für dein Video! Ich habe es mit Weizensprossen probiert. Der Geruch ist jetzt allerdings nicht so lecker. Woran erkenne ich ob der Rejuvelac noch gut ist? Lieben Dank und viele Grüße - Jonas
Lieber Jonas danke für dein Feedback 😊 Ich kann dir deine Frage nicht beantworten, da ich mich schon lange nicht mehr in dieser Thematik befasse. Liebe Grüße Sonja
Hallo Sonja, kann man das Getreide auch noch verwenden oder ist das zum wegwerfen.
Hallo Helga, das Getreide kommt in den Biomüll. Ich würde heute nie mehr wieder diese Art von Getränk empfehlen, weil ich nach meinen heutigen Kenntnisse nicht mehr fermentieren möchte th-cam.com/video/3mu8Uvk4eto/w-d-xo.html Auch Getreide ist nicht zu empfehlen th-cam.com/video/-7_4wYdy698/w-d-xo.html Liebe Grüße Sonja
Hallo Sonja, vielen Dank für das interessante Video. Ich habe Dinkel Samen direkt in Wasser gelegt ohne es vorher keimen zu lassen und es fermentiert auch. Kann ich dann diese fermentierten Körner auch Essen ? Oder besser kochen ? Was machst Du mit den fermentierten Sprossen ? Besten Dank, Diego
Hallo Diego, danke für deinen lieben Kommentar. Ich fermentieren seit Jahren nicht mehr, habe dazu auch das Hintergrundwissen nicht mehr parat. Bevor ich dir was Falsches sage, erkundige dich lieber wo anders. Alles Gute und Liebe Dir, Sonja
danke liebe sonja. bei dem gedaempften gemüse, das man mit wasser aufgiesst u drei tage stehen lasst, würde mich doch interessieren, ob sich nicht schimmel bildet?
Liebe giri kay, es hat sich kein Schimmel gebildet. Nachdem ich heute weis, was Anthony William übers Fermentieren sagt, kommt diese Zubereitsmöglichkeit für mich nicht mehr in Frage th-cam.com/video/3mu8Uvk4eto/w-d-xo.html Liebe Grüße 💚 Sonja
@@sonjasherzreisenveganundro1473 danke
Welchen Hintergrund gibt es hierfür und für was ist das grundsätzlich gut?
Liebe Karina danke für deine Frage. Das Video ist fast 2 Jahre alt. Nach meinem heutigen Wissensstand, resultierend aus den Büchern von Anthony William, ist Fermentieren nicht gesund für den Menschen th-cam.com/video/3mu8Uvk4eto/w-d-xo.html Liebe Grüße 😊 Sonja
Hallo Sonja schöner Kanal habe dich gleich abonniert, deine Videos sind toll,kannst du ein Video über Kombucha machen wie das geht ? Vielen Dank LG
Lieber Tito herzlichen Dank für deinen Kommentar und dein Abo 😊 Ich fermentiere heute nicht mehr. Ich ernähre mich seit 1/2 Jahr nach Anthony William und der ist nicht für die Fermentation. Hier hab ich einige Videos für dich, dass du dir die Zubereitung anschauen kannst:
th-cam.com/video/9YGr8aKTN-I/w-d-xo.html
th-cam.com/video/SZW8zF1vMoo/w-d-xo.html
th-cam.com/video/cx8-oeqDDCc/w-d-xo.html
Ganz liebe Grüße 😊 Sonja
Wie schnell muss ich das fermentiere Wasser dann trinken? Könnte ich das dann abseihen und in den Kühlschrank tun, wenn ich nicht alles schaffe? Oder könnte ich es gar nicht den Keimen zusammen in den Kühlschrank tun bis ich es nach und nach aufbrauche, oder ist das schlecht wenn die Keime noch drin bleiben?
Hallo Galliano danke für deine Fragen und dein Interesse 😊 Ich habe mich über ein Jahr nicht mehr mit dem Thema Fermentieren beschäftigt und kann dir daher deine Fragen nicht beantworten. Vielleicht hilft dir dieses Video weiter th-cam.com/video/T22TLRxUlcM/w-d-xo.html Grüße 😊 Sonja
@@sonjasherzreisenveganundro1473 Oh nein, das ist aber schade, dein Wissen hat mir sehr geholfen. Danke für die die Verlinkung. LG
Tut mir leid Galliano 😊 Wenn du dich mal mit Anthony Williams Gesundheitslehre befasst, dann bist du bei mir richtig mit all deinen Fragen 😊
th-cam.com/video/xzuRCLoizts/w-d-xo.html
th-cam.com/video/xsPgDUmKSQs/w-d-xo.html
th-cam.com/video/SG04PcPZ7PA/w-d-xo.html
Liebe Grüße 😊 Sonja
Danke Sonja fürs zeigen. also ein Schraubdeckel draufzugeben - wäre dann falsch. Gut das du das gesagt hast mit dem Tuch drauflegen.
wenn du sagst - du machst dann aus dem fermentierten Gemüse - eine Suppe - ist das dann eine Rohkost-Suppe - also ohne erhitzen?
Danke liebe Bettina für deinen Kommentar und deine Fragen 😊 Ich hab es vom Kanal Roh vegan am Limit gesehen, dass er es mit einem Tuch abdeckt. Ich denke, ein nur draufgelegter Deckel (nicht zuschrauben) würde auch gehen. Ich würde nicht sagen, dass es Rohkost ist, doch es ist wieder lebendig geworden durch den Fermentationsprozess th-cam.com/video/OpJwK2N11gk/w-d-xo.html. In diesem Video ist es genau erklärt. Liebe Grüße 😊 Sonja
Hallo liebe Sonja 😊
Wie reinigst du denn dein Wasser ?Danke dir !
Danke liebe jss m für deine Frage 💜 Ich habe seit ca. 5 Jahren ein Umkehrosmosegerät, welches das Leitungswasser zu 99,99% von allen Schadstoffen reinigt einschliesslich Kalk. In diesem Link siehst du meine Playlist (eine Art Ordner) mit 8 Videos zum Thema "Trinken" oder "Nicht trinken". Dann kannst du dir gleich auswählen, wenn du mehr darüber erfahren willst.
th-cam.com/play/PLgrsAyyjZdhbqVvoVwkVeufKJbRAhCyVD.html Ganz liebe Grüße 😊 Sonja
@@sonjasherzreisenveganundro1473 vielen Dank 😊❤
liebe sonja, wie lange sollte ich denn den fermentationsprozess laufen lassen? die einen meinen ein tag, dann wieder sieben tage u wieder drei, vier tage. was meinst du? habe es mit buchweizen gemacht. u der prozess laeuft zwei tage. inzwischen sind die sprossen nach oben gewandert. danke
Liebe giri kay, ich weis nicht mehr wie lange der Prozess gedauert hat. Das ist über 2 Jahre her und ich ernähre mich jetzt nach AW, der nicht dafür ist, zu fermentieren th-cam.com/video/3mu8Uvk4eto/w-d-xo.html Ganz liebe Grüße 💚 Sonja
@giri kay
Wie lange Du etwas fermentieren lässt ist einfach Geschmackssache. Es wird immer gesünder, verändert sich aber in Geschmack und Konsistenz. Wenn Du es länger machst siehst Du auch ob Du wirklich fermentierst oder nur verfaulen lässt - Schimmel bildet sich. Auch Kahmhefe kann aufkommen, diese sorgt für einen etwas muhligen Geschmack - ist aber sehr gesund. Wenn man sich an den milchsauren Geschmack gewöhnt hat und es sauer mag, fermentiert man i.d.R. länger, schließlich ist es gleichzeitig auch Medizin. LG
Wow liebe Sonja, das ist ja interessant. Ich habe gerade wieder etwas völlig Neues gelernt. Bin begeistert..... Ich habe schon oft Sprosse gezogen und manchmal, wenn es in der Küche zu warm gewesen ist, sind sie mir verdorben. Kann beim fermentieren auch was schiefgehen, sodass es schnell verdirbt? Wie merke ich ob es gut geworden ist oder verdorben ist? Ich hoffe meine Frage ist jetzt nicht zu dumm aber ich bin damit sehr unerfahren und deshalb ängstlich. Liebe Grüße von Mona 💛 ✋
Liebe Mona danke für deinen lieben Kommentar und deine Frage 😊❤️😊 Für mich gibt es keine dummen Fragen 😊 Hier ein Video von mir, wie man Sprossen macht th-cam.com/video/D-4x2QYejyU/w-d-xo.html Wenn die Sprossen schöne 'Triebe haben und du sie zum Fermentieren so ansetzt, wie im Fermentationsvideo gezeigt, kann m.E. nichts schief gehen. Frage ruhig wenn noch was unklar ist 😊 Ganz liebe Grüße Sonja
Dankeschön liebe Sonja 🙋
Danke 🌹
Das ist eine Frage die auch ich habe: Du scheinst ja einige Erfahrung mit dem Fermentieren zu haben Sonja, ich habe mich nur viel belesen, wenig Erfahrung. Fermentieren tut man ja unter Sauerstoffabschluss, sonst entsteht Fäulnis und entsprechende Stoffe/Gase. Du legst allerdings nur locker ein Tuch darüber, mit Sauerstoffabschluss hat das nicht viel zu tun. Was macht Dich sicher, Dass Du wie im Video gezeigt wirklich fermentierst? Schade dass Du garnicht darauf eingehst worauf man achten muss und warum welche Dinge schiefgehen können.
Beim echten fermentieren kann garnichts verderben @anom freenature, es wird nur immer gesünder. Es wird auch weicher von der Konsistenz, hier kann man mit Tanninhaltigen Blättern entgegenwirken, z.Bsp. Wein oder Eiche. Anders hingegen sieht es aus wenn man Rahmenbedingungen nicht einhält und Fäulnisprozesse ablaufen - das Ganze verdirbt.
Liebe Grüße
Die Keime unter dem Wasser sind unter "Sauestoffauschluss".@@Grievance87
Danke für dein Video, es ist ja tatsächlich sehr einfach, das werde ich auch auf jeden Fall demnächst ausprobieren, denn das ganze probiotische Pulver, was ich zu mir nehme ist einfach zu teuer auf Dauer. Was ist dein liebstes fermentiertes Getränk bzw. aus welchen Sprossen? Schmecken die säuerlich oder wie kann man den Geschmack beschreiben? Was bewirkt es denn, wenn du z.B. Sonnenblumen- oder Kürbiskerne mit dem fermentierten Getränk einlegst und wie lange legst du die dann ein? Und als letztes: Warum fermentierst du gedämpftes Gemüse und nicht rohes Gemüse (machst du dazu nochmal ein extra Video?)? Liebste Grüße
Danke liebe taishavanify für deinen Kommentar und deine Fragen ⛄😊⛄ Für mich schmecken diese probiotischen Sprossensäfte alle ähnlich und ich wechsle alle mal durch, einen Liebling hab ich keinen. Ich würde den Geschmack als leicht säuerlich beschreiben. In meinem nächsten Video welches Dienstag oder Mittwoch kommt, wird deine Frage mit den Sonnenblumen- und Kürbiskernen beantwortet. Ich weis nicht ob das Einweichen der Kerne mit dem Trunk was Besonderes bewirkt, man kann es auch mit Wasser machen, Doch ich denke dass das auf jeden Fall gut ist. Ich fermentiere gedämpftes und auch rohes Gemüse und das übernächste Video wird davon handeln. Man kann jederzeit auch rohes Gemüse fermentieren, funktioniert genauso wie gedämpftes, immer 3 Tage ruhen lassen, auf oder unter der Heizung. Eine Zuschauerin schrieb mir, dass sie keinen extra warmen Ort braucht zur Fermentation. Alles Liebe 🌼 Sonja
@@sonjasherzreisenveganundro1473 danke für deine Antwort, ich freu mich auf die nächsten Videos 😃
🌱💜🌱😊🌱✌️🌱Vielen Dank Sonja,wiedermal sehr Lehrreich!Ich habe immer viel Sprossen gegessen,aber man benutzt ja so viel Eiweiß gar nicht?Eiweiß mehr für Muskelaufbau (Bodybuilder)und Sportler!Und ich habe auch Nierenprobleme,da wird gesagt ganz wenig,bis gar kein Eiweiß!Jetzt bin ich ganz durcheinander weil mein Körper kein Gutes Verdauung Feuer für Rohes Grünes hat,bin ich auf meist nur Sprossen umgestiegen!Was ist da noch zu essen?Weil Früchte im Winter einen kalt machen,laut TMC und meine Nase läuft und ich friere ständig!Ich esse Ezymreiche Reife Gelbe trockene Mangos die ich in Heißem Wasser einweiche,oder Cranberry’s!Die vielen Enzyme fördern,das Verdauungsfeuer!Natürlich mach ich diese als Smoothie,mit Quellewasser aus dem Wald!Und mach überwiegend Grünes wie Bio-Spinat,oder Getrocknete Brennnessel,oder Löwenzahn dazu!Das Grüne sollte überwiegen im Smoothie!Ich hab einen Mixer mit 3500 Umdrehungen Phillips sehr gut!Das ist mein Frühstücks-Drink!Nur Saft natürlich!Dann später erst ein Paar Sprossen!Mir fällt das Schleimfrei sehr schwer,da alles was ich Liebe Schleim hat,wie Avocados!L G v 🌹 Rose 🙏💜🙏 Die Rohkost Stellt mich ständig vor Neue Rätsel,und Fermentation ist eine Wissenschaft für sich,ich werde Mir Bücher darüber holen!Nicht von anderen Gemachtes essen,man weiß nie was drin ist wirklich,nur selber machen ist Safe!
Liebe Rose 🌹 danke für deinen lieben Kommentar 💛💚💙 Ich finde du machst alles richtig. Du hörst auf deinen Körper auf dein Bauchgefühl, genau das soll der Mensch beachten. Nimm nur das zu dir, was dir gut bekommt, jeder Körper hat seine eigene Weisheit. Gute Gesundheit und alles Liebe 🌱💜🌱 Sonja
Sonjas Herzreisen vegan und roh 🌱💜🌱✌️Danke Dir .Ich mache Jogurt von Reisrejuvalec,rinse den Jasmine Reis und benutze das Weiße Wasser was Milchig aussieht zum Jogurt machen,lass es 3 Tage im warmen
und es wird knickern und macht ein Geräusch weil sich Blasen Bilden!Der Jogurt wird dann wie der Reis Jin und Jang!Sehr heilend!
@@rosisunny9302 Das machst du super liebe Rose 👍🌹 Liebe Grüße Sonja
Liebe Rosi -
für den Körper wertvolle Enzyme zerstörst Du gerade mit Hitze ("Ezymreiche Reife Gelbe trockene Mangos die ich in Heißem Wasser einweiche").
Für die Verdauung wichtige Ballaststoffe wirfst Du wohl weg, denn wenn ich es richtig verstanden habe trinkst Du vom Smoothie nur den wirklich flüssigen Teil? Eine ganzheitliche Ernährung (sprich Alles vom Wildkraut zu essen) ist auch der Weg zur ganzheitlichen Gesundheit. Ich empfehle Dir auch die Kräuter frisch zu verwenden, im getrockneten Zustand sind viele Dinge schon verloren gegangen.
Vielleicht bist Du ja schon etwas belesen was die Fermentation betrifft, denn bei Verdauungsbeschwerden kann sie enorm helfen, durch eine gesteigerte Gesundheit u.A. des Darms.
Liebe Grüße
Schaut so einfach aus.
Ob mir das auch gelingt.......
Aber sicher liebe Sibylle keine Angst es ist ganz leicht ⛄😊⛄ Vielleicht weist du ja schon wie man Sprossen macht, wenn nicht hier mein Video dazu th-cam.com/video/D-4x2QYejyU/w-d-xo.html Hast du mal die Sprossen gemacht, ist das Fermentieren nur noch ein Kinderspiel 🌼 Wenn du nicht mehr ganz sicher bist wies geht, schau dir mein aktuelles Video dazu nochmal an. Gutes Gelingen und ganz liebe Grüße 🌱💜🌱 Sonja
@@sonjasherzreisenveganundro1473 ja,ich hab Lust dazu bekommen:-)
Danke
Buchweizen soll man ja nur 30 Min einweichen und nicht zu oft spülen weil sie sonst schleimig werden, ist das richtig?
Ja Galliano schau dieses Video dann weist du Bescheid th-cam.com/video/sKSJQhAtstg/w-d-xo.html Herzliche Grüße 😊 Sonja
@@sonjasherzreisenveganundro1473 Danke
Ich habe keine Möglichkeit das Wasser zu reinigen, ich koche es immer ab, denken Sie das ist auch in Ordnung?
Es gibt sehr unterschiedliche Meinungen über die Reinheit unseres Leitungswassers. Die Einen sagen unbedenklich th-cam.com/video/lfA8pT-1eKM/w-d-xo.html Andere wie die Wasserfilterhersteller sagen, ungefiltertes Wasser hat viele Schadstoffe. Ob das Abkochen irgend etwas bewirkt kann ich nicht sagen. Herzliche Grüße 😊 Sonja
@@sonjasherzreisenveganundro1473 Vielen Dank
Beachte WIE alt die Wasserleitungen in deinem Haus sind, und das viele Chemikalien und Pharmapräparate noch vorhanden sind.