RESEP SUSU KENTAL MANIS MIRROR GLAZE DAN TIPSNYA

Resep:
150g water
300g caster sugar
300g glucose
200g susu kental manis
20g gelatine sheets ( gold )
150g white chocolate W2 28% callebaut
150g power milk couverture 40.7% callebaut
Any Colouring paste
Note:
35 -37 degrees glaze siap digunakan
Good luck

[@elfridarisma593]

baru nemu channl ini di beranda, jarang nemu yg bikin dessert gini indo, lngsng subscrb, keep vlogging 💪💪👍

[@MasAwansydney]

Terima kasih support nya Kak 🙏

[@jrosepink371]

Plz give English subtitles

[@rheina4070]

Omg so pwetty

[@MasAwansydney]

Hi Rheina, Thank you

[@luzmarinavalencia1927]

Por favor pasar a español

[@MasAwansydney]

One day 😄

[@ningningsih7928]

Wajib gelatine ya chef gabole bubuk agar2 atau jelly

[@MasAwansydney]

Hi Kak, Iya harus klo nggak hasilnya beda. Klo kakak muslim ada kok jelatine yg halal

[@eboyajahh2008]

Pewarnanya yg oil base atau yg water mas awan

[@MasAwansydney]

@@eboyajahh2008 Americolour yg gel paste

[@eboyajahh2008]

Maaf chef glucose itu gula cair bukan sih chef..

[@MasAwansydney]

@@eboyajahh2008 hi there, Iya bener gula cair

[@sitisaroh3245]

Itu susu kental manisnya di kasih air apa cuman ssu kental manis aja chef

[@MasAwansydney]

Hi siti, itu resepnya kan Ada airnya Jadi di campur aduk pelan2 supaya tidak ada air bubbles 🫧 nya . Semoga bermanfaat ya

[@rahmatsuhendar3146]

chef kalo gada coklat yg bulet gitu,bisa diganti coklat batangan ?

[@MasAwansydney]

Hi Rahmat! Bisa2 saja yang pasti hasilnya akan berbeda. Give it a try mate!

[@vivianijoseph9119]

Kalau mau selain warna coklat, couverure nya putih semua ya chef?

[@MasAwansydney]

Hi Viviani, Ada resepnya di Entremets video untuk warna putih

[@febykristiana2292]

Chef untuk pewarna nya apa boleh dari water based?Terimakasih

[@MasAwansydney]

Saya Pakai paste food colouring ( americolour , chefmaster )yg water based

[@febykristiana2292]

@@MasAwansydney oke terimakasih banyak chef

[@MasAwansydney]

@@febykristiana2292 sama sama Feby Semoga membantu ya

[@muhammadimam3985]

Kalau pake gelatin powder jadi berapa gram mas

[@MasAwansydney]

1 gelatine sheet = 1 sendok teh gelatine powder

[@muhammadimam3985]

@@MasAwansydney terimakasih mas awan

[@cny1122]

Bolgn is a

[@MasAwansydney]

Lol