POLLO BROASTER CARRETILLERO PARA NEGOCIO 🟥⬜🟥

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  • เผยแพร่เมื่อ 27 ก.ย. 2024
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ความคิดเห็น • 343

  • @victorherediacocinero
    @victorherediacocinero  ปีที่แล้ว +151

    ❤👨‍🍳🔥AMIGAS Y AMIGOS QUE LLEGAN A VER ESTE VIDEO. LOS INVITO A SUSCRIBIRSE SI AÚN NO LO HAN HECHO, A DARLE LIKE Y AYUDARME A COMPARTIR ESTE VIDEO, DE ESA FORMA NOS APOYAN BASTANTE, GRACIAS POR TODO EL APOYO Y CARIÑO HACIA MI TRABAJO💯 .SABEN QUE ES PARA USTEDES Y CON MUCHA GRATITUD Y CARIÑO...BENDICIONES 🙏😘

    • @luishernestobolivarlopez161
      @luishernestobolivarlopez161 11 หลายเดือนก่อน +8

      delicioso
      Seve

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  11 หลายเดือนก่อน +3

      @@luishernestobolivarlopez161 Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. Esperamos que te haya brindado información para puedas ponerlo en práctica Te mandamos un gran saludo, Bendiciones.

    • @VerónicaMartinez-v6k
      @VerónicaMartinez-v6k 11 หลายเดือนก่อน +1

      No lofrie por los dos lados

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  11 หลายเดือนก่อน +1

      @@VerónicaMartinez-v6k El aceite es abundante y cubre completamente el pollo y se fríe sin problemas, pero también se podría dar la vuelta y freírlo. Muchas gracias por tu comentario, Bendiciones.

    • @zoilayolandasilva5821
      @zoilayolandasilva5821 10 หลายเดือนก่อน +1

      Gracías

  • @Joanhz-d4k
    @Joanhz-d4k 7 หลายเดือนก่อน +52

    Esta receta lo estoy vendiendo en mi negocio y es un éxito, Dios lo bendiga y proteja.

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  7 หลายเดือนก่อน +2

      😜🍲Con mucho gusto, 🙏Gracias por ver nuestro video y dejarnos tu valioso comentario Y TU EXPERIENCIA CON NUESTRA RECETA. ☀Éxitos y Bendiciones

  • @starlingjunniorsolsol8673
    @starlingjunniorsolsol8673 7 หลายเดือนก่อน +21

    Hola maestro primero agradecido con Dios y con usted por esta receta la hice tal cual lo explica y ya llevo un mes emprendiendo y a todos los encanta el sabor y me esta yendo bien, muchas gracias maestro Dios lo bendiga grandemente

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  7 หลายเดือนก่อน

      👨‍🍳🔥🤝Muchas gracias por contarnos tu experiencia con nuestra receta, 😋 EXITOS Y BENDICIONES.

  • @danielisidrollerenatiburci7214
    @danielisidrollerenatiburci7214 4 หลายเดือนก่อน +17

    20 gr. Sal
    Sillas claro 100 gr
    Vinagre blanco 60 ml
    Mostaza 60 gr.
    Pasta aji amarillo 60 gr.
    Gusta res 1 sobre
    Cebolla polvo 5 gr.
    Ajos polvo 3 gr.
    Azúcar blanca 15 gr.
    Pimienta cayena 2 gr. Opcional
    Pimienta blanca
    Pimienta negra 1 gr
    Orégano seco

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  4 หลายเดือนก่อน +5

      Muchas gracias por darte el trabajo de escribir las cantidades, Bendiciones.

    • @fannyavalosmojica6710
      @fannyavalosmojica6710 3 หลายเดือนก่อน

      ❤❤❤❤❤❤ MUUUUCHAS GRACIAS!!!!!

  • @Polcitooquispemamani
    @Polcitooquispemamani 8 หลายเดือนก่อน +13

    Lo que explica es muy bello y entendible muchas gracias 🙏🙏🙏🙏🙏💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯👏👏👏👏👏👏👏

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  8 หลายเดือนก่อน

      Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. Esperamos que te haya brindado información para puedas ponerlo en práctica Te mandamos un gran saludo, Bendiciones.

  • @fernanditamartinez1831
    @fernanditamartinez1831 2 หลายเดือนก่อน +5

    Que bonito es aprender de la cultura y cocina de otros paises gracias por compartir de sus ricas recetass soy de Colombia gracias 😊

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  2 หลายเดือนก่อน +1

      ☺🔥Muchas gracias 👨‍🍳 💪por favor Ayúdanos a compartir Para llegar a mas Personas, ⭐Exitos y 🙏Bendiciones.

  • @patriciacastillo7357
    @patriciacastillo7357 8 หลายเดือนก่อน +7

    👏👏👏👏👏👏Que buena explicación desde el corte del pollo, muy muy bueno😁👍

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  8 หลายเดือนก่อน

      Muchas gracias por tu valioso comentario.️ Con mucho gusto desvelamos todos los secretos de esta delicia, Gracias por ver nuestro video y comentar, EXITOS Y BENDICIONES.

  • @lacocinadenoraquispe9981
    @lacocinadenoraquispe9981 11 หลายเดือนก่อน +16

    Esta receta es deliciosa y lo explicas muy bien.
    Saludos.

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  11 หลายเดือนก่อน +2

      Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. ️Esperamos que te haya brindado información para puedas ponerlo en práctica Te mandamos un gran saludo, Bendiciones.

  • @astridyapapascaandahua9884
    @astridyapapascaandahua9884 3 หลายเดือนก่อน +3

    Gracias por compartir sus recetas,lo prepare porq se ve super delicioso 😊

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  3 หลายเดือนก่อน +1

      ☺🔥Muchas gracias 👨‍🍳🙏 por apoyar nuestro canal, 💪por favor Ayúdanos a compartir Para llegar a mas Personas, ❤‍🩹Exitos y Bendiciones.

  • @sarinube7676
    @sarinube7676 11 หลายเดือนก่อน +13

    Felicitaciones Mister Chef. Se ve excelente en el plato el riquísimo POLLO BROASTER con sus papitas.

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  11 หลายเดือนก่อน +1

      Muchas gracias por tu valioso comentario.️ De verdad trabajamos para traerles la mayor y mejor cantidad y calidad de información posible para compartir con ustedes y que de esa forma puedan sorprender gratamente a vuestros amigo y familiares. Éxitos y Bendiciones.

  • @gloriaamparomamianceballos1489
    @gloriaamparomamianceballos1489 4 หลายเดือนก่อน +2

    Dios lo bendiga, tengo un negocio y siempre me ha llamado la atención vender este pollito.

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  4 หลายเดือนก่อน

      👍Muchas Gracias 👨‍🍳 🎉🟥⬜🟥 por ver nuestro video y tu bello comentario, 🌟Exitos y 🙏Bendiciones.
      Te dejo otra receta tambien de carretillero y prueba cual de los 2 te gusta mas.
      th-cam.com/video/dE_5x8azdpo/w-d-xo.html

  • @vilmagranda7175
    @vilmagranda7175 11 หลายเดือนก่อน +16

    Mis felicitaciones por la receta ,aparte de eso explicas muy bien como abrir cada una de sus partes para que entre el aderezo y se pueda freir muy bien tu marinado es excelente yo soy Peruana (Lima) y me gusta mucho cocinar y aprendi de mi mami y abuelita y me enseñaron a aderezar y hacer marinadas riquisimas y que siempre se dejan de un dia para otro ,y todo te queda riquisimo y con muy buen sabor ,Dios lo guarde ,cuide ,proteja y bendiga por siempre y Viva la cocina Peruana ,la mejor cocina del mundo..❤❤❤❤❤❤❤❤❤

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  11 หลายเดือนก่อน +1

      Muchas gracias por tu valioso comentario.️ De verdad trabajamos para traerles la mayor y mejor cantidad y calidad de información posible para compartir con ustedes y que de esa forma puedan sorprender gratamente a vuestros amigo y familiares. Éxitos y Bendiciones.

  • @smack5522
    @smack5522 7 หลายเดือนก่อน +7

    Explicas muy bien mi estimado, ya tienes un nuevo suscriptor, bendiciones

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  7 หลายเดือนก่อน

      💪Muchas gracias por tus palabras, lo hacemos de ♥. 🌟Exitos y 🙏Bendiciones.

  • @CarmenRosaGallegosFuentes-j4w
    @CarmenRosaGallegosFuentes-j4w 6 หลายเดือนก่อน +4

    Muchas gracias se ve riquísimo

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  6 หลายเดือนก่อน

      Gracias por ver nuestro video y tu valioso comentario, saludos

  • @carlosalfredosamaniegovill1726
    @carlosalfredosamaniegovill1726 9 หลายเดือนก่อน +6

    Felicidades, muy bien explicado y como se parte el pollo, es de gran ayuda para los q no sabemos.

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  9 หลายเดือนก่อน +1

      Muchas gracias por tu valioso comentario, Bendiciones.

  • @MarthadelpilarMontenegroguayar
    @MarthadelpilarMontenegroguayar 3 หลายเดือนก่อน +3

    Hola mi estimado
    Me encanto su manera de explicar que Dios me lo bendiga

  • @RosMenmej
    @RosMenmej 2 หลายเดือนก่อน +2

    Señores máster Cook me encantan sus recetas ,consejos prácticos.
    El pollo lo hice en un compartir en casa gracias Dios que dio el sazón, y a ustedes por explicar pasos a paso la clase desde cero.
    Me gustaría un consejo para que el empanizado no se callera del pollo me queda empanizado por parte
    Agradezco la respuesta ,espero el consejito

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  2 หลายเดือนก่อน

      Hola, para que tenga mas empanizado le pones mas huevo y pasas el pollo por la mezcla de harinas y luego nuevamente por el huevo y marinada y luego por las harinas. 😋👨‍🍳🔥Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo 🤝 🙏 por favor ayúdanos a compartir 😊EXITOS Y 🙏BENDICIONES.

    • @RosMenmej
      @RosMenmej 2 หลายเดือนก่อน

      @@victorherediacocinero
      con todo gusto; gracias por el dato
      Amén ,amén
      Si algún día Dios me permite ir a Perú me gustaría comer una de sus tantas recetas
      Dios los continúe bendiciendo

  • @juancarlossalvador3528
    @juancarlossalvador3528 หลายเดือนก่อน +1

    Claro estos videos estan superinteresantes la verdad tienes técnicas estudiadas lo cual es una garantia. Perfect.

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  หลายเดือนก่อน

      ☺🔥 🤝 Muchas gracias 👨‍🍳🙏 💪28 años en distintas cocinas y 12 años enseñando nos dieron un buen bagaje ❤‍🩹Exitos y Bendiciones.

  • @mariocastro189
    @mariocastro189 9 หลายเดือนก่อน +8

    Muchas gracias cheff por las enseñanzas

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  9 หลายเดือนก่อน

      Muchas gracias por tu valioso comentario.️ Con mucho gusto desvelamos todos los secretos de esta delicia, Gracias por ver nuestro video y comentar, EXITOS Y BENDICIONES.

  • @Freyagrill
    @Freyagrill 10 หลายเดือนก่อน +5

    Excelente nuestro Chef muy amable en sus respuestas y un video impecable lo voy a tomar en cuenta xq yo quiero vender pollo a la broaster con ensalada 🥗 y arepitas

  • @plisetsllacta7908
    @plisetsllacta7908 5 หลายเดือนก่อน +2

    Muchas gracias por sus recetas, que Dios le bendiga por todas sus enseñanzas.
    Por favor podria enseñarnos las papas fritas crujientes, gracias

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  5 หลายเดือนก่อน

      Hola, muchas gracias por ver nuestro video y comentar, te dejo lo de las papas fritas y todas la cremas, Bendiciones.
      th-cam.com/video/oBDE8bIbbr0/w-d-xo.html
      th-cam.com/video/gwAh9jTbO2o/w-d-xo.html
      th-cam.com/video/zyYh890wTAg/w-d-xo.html

  • @unpoquitodetodoestudiomusi2588
    @unpoquitodetodoestudiomusi2588 3 หลายเดือนก่อน +3

    Por enseñarme como partir el pollo tienes un nuevo subscriptora 10/10 gracias

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  3 หลายเดือนก่อน +1

      BIENVENIDO Gracias por comentar. , ❤‍🩹 🙏 Ayúdanos a Compartir ❤‍🩹Exitos

  • @sdds-mb8ol
    @sdds-mb8ol 7 หลายเดือนก่อน +4

    buenas tarde maestro muchas gracias por la receta voy a comenzar desde hoy a preparar consu receta-
    nesecito la receta para emprendedores el salchipollo .
    gracias

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  7 หลายเดือนก่อน

      👍Muchas Gracias 👨‍🍳por ver nuestro 🍚video y tu bello comentario, 🌟Exitos y 🙏Bendiciones

  • @angeldeluz7718
    @angeldeluz7718 10 หลายเดือนก่อน +4

    Me gusta tu técnica de preparación por esto acabo de suscribirme a tu canal
    Gracias

  • @adalbertoolaya9890
    @adalbertoolaya9890 24 วันที่ผ่านมา +1

    SALUDOS cordiales querido amigo, gracias por el video, muy interesante , voy emprender una pollería en el campo. Me gustaría si puedes ayudarme 🙏 muchas gracias de antemano. Que Dios te bendiga.

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  24 วันที่ผ่านมา

      ☺🔥Muchas gracias 👨‍🍳🙏 por apoyar nuestro canal, 💪por favor Ayúdanos a compartir Para llegar a mas Personas, ❤‍🩹Exitos y Bendiciones.

  • @elvadinadiaztena4784
    @elvadinadiaztena4784 5 หลายเดือนก่อน +2

    Estoy por iniciar el negocio, auguro éxitos.

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  5 หลายเดือนก่อน

      Muchas gracias por comentar, tambien prueba esta receta y elija cual de las 2 te gusta mas. te dejo el otro enlace.
      th-cam.com/video/dE_5x8azdpo/w-d-xo.html

  • @denysetorres2680
    @denysetorres2680 10 หลายเดือนก่อน +5

    Aprendí a filetear muchas gracias bendiciones

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  10 หลายเดือนก่อน

      Muchas gracias por tu comentario. Exitos y Bendiciones.

  • @rosemariealvarezquispe6572
    @rosemariealvarezquispe6572 10 หลายเดือนก่อน +4

    Muy bonito video muchas gracias hoy voy a hacer mi pollito broster 😊

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  10 หลายเดือนก่อน

      Muchas gracias por tu valioso comentario.️ De verdad trabajamos para traerles la mayor y mejor cantidad y calidad de información posible para compartir con ustedes y que de esa forma puedan sorprender gratamente a vuestros amigo y familiares. Éxitos y Bendiciones.

  • @liliana.ah65
    @liliana.ah65 ปีที่แล้ว +6

    Me encanta el pollo broaster carretillero ,el favorito en la casa.

  • @MaríaCastañeda-j2b
    @MaríaCastañeda-j2b 10 หลายเดือนก่อน +4

    el pollo es lo q más me gusta gracias 😢❤

  • @Jennifer-ve3fu
    @Jennifer-ve3fu ปีที่แล้ว +8

    Yo que no se como hacer filete cada presa. Más me complicaba con las piernas. Que fácil lo hace usted😊

  • @susanahidalgo2355
    @susanahidalgo2355 5 หลายเดือนก่อน +2

    Muy buenas tardes.le felicito señor por sus ticas tecetas he aprendido mucho con ud. Porf puede decirme que es el liquido cafe q pone no se q es ciao claro porf gracias.y nuevamente felicitaciones por enseñarme sus deluciosas recetas

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  5 หลายเดือนก่อน +1

      Hola, muchas gracias por ver el video y comentar, el Sillao tambien se le conoce como salsa de Soya, salsa de Soja o Soyu, pero de preferencia el claro.

  • @MaríaCastañeda-j2b
    @MaríaCastañeda-j2b 10 หลายเดือนก่อน +5

    gracias loq más me gusta😢😅😊❤

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  10 หลายเดือนก่อน

      Hacemos lo mejor que podemos para compartirles la información más completa que les permita conocer a detalle cada una de nuestras recetas. Muchísimas gracias por estar al pendiente de nuestro contenido. Te mandamos un gran saludo y te deseamos muchos Éxitos y Bendiciones.

  • @rossanacalva7159
    @rossanacalva7159 10 หลายเดือนก่อน +4

    Máster muchas felicitaciones x susx su excelente recetas para poder trabajar mchs bendiciones

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  10 หลายเดือนก่อน

      Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video y por tu valioso comentario, EXITOS Y BENDICIONES

  • @juancarlosgaetano5401
    @juancarlosgaetano5401 10 หลายเดือนก่อน +4

    Boy a provar quetal me sale pero me encantó las medidas pero no se echa chicha de jora tambien en la marinado
    cómo saco los precios de 12 piezas bendiciones gracias por la receta

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  10 หลายเดือนก่อน

      Muchas gracias por tu valioso comentario.️ De verdad trabajamos para traerles la mayor y mejor cantidad y calidad de información posible para compartir con ustedes y que de esa forma puedan sorprender gratamente a vuestros amigo y familiares. Éxitos y Bendiciones.

  • @anacabreramoreno1969
    @anacabreramoreno1969 4 หลายเดือนก่อน +2

    Enseñe las papas fritas porfaaa.

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  4 หลายเดือนก่อน

      Gracias por comentar. , ❤‍🩹 🙏 Ayúdanos a Compartir ❤‍🩹Exitos
      👍Muchas Gracias a ti!!🎉, ❤‍🩹 🙏 Ayúdanos a Compartir ❤‍🩹Exitos, Te dejo el enlace de las papas fritas.
      th-cam.com/video/oBDE8bIbbr0/w-d-xo.html

  • @luzvilca3806
    @luzvilca3806 ปีที่แล้ว +8

    Me encanta como explicas todo el proceso. 😊

  • @VivienneCampuzano-mn8bi
    @VivienneCampuzano-mn8bi ปีที่แล้ว +4

    Que rico pollo broaster carretillero 😋😋😋

  • @cocinandocongeraldine
    @cocinandocongeraldine 9 หลายเดือนก่อน +3

    Chef una pregunta pork no agarra un color más dorado pork colo blanco

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  9 หลายเดือนก่อน +1

      puedes pasarlo por huevo 2 veces y coges mas costra y si quieres mas dorado a la harina le añades un poco de bicarbonato como lo hacemos en nuestra receta del pollo popeyes. Bendiciones.

  • @soniaespinoza7971
    @soniaespinoza7971 8 หลายเดือนก่อน +3

    👍👍👍👍👍👍👋👋👋👋👋👋

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  8 หลายเดือนก่อน

      Lo mejor de Master Cook son ustedes, por eso les entregamos lo mejor que tenemos, y te agradezco que lo prepares y nos cuentes tu experiencia. Bendiciones.

  • @yoselinsolis915
    @yoselinsolis915 5 หลายเดือนก่อน +2

    Si utilizo en vez de harina puede ser harina de maiz

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  5 หลายเดือนก่อน

      Hola, si se puede hacer con harina de maíz. 👨‍🍳🔥Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video 🤝y por tu valioso comentario, 😊EXITOS Y 🙏BENDICIONES.

  • @patriciarodriguez8258
    @patriciarodriguez8258 10 หลายเดือนก่อน +5

    Perdona el huevo que has batido, le pones sal...?

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  10 หลายเดือนก่อน +2

      Muchas gracias por ver nuestro video y tu comentario, al huevo no hace falta ponerle sal, el pollo con el marinado tiene sal suficiente, si deseas mas crocante un poco de la mezcla de harinas lo pones junto al pollo que ya tiene el huevo, para la cantidad que estamos preparando unos 30 gramos se hará un poco espeso, eso lo pasas por la harina y a freír, Bendiciones.

  • @gloriaplazas5493
    @gloriaplazas5493 11 หลายเดือนก่อน +4

    Hola 👋 me encantó la receta 😋 pero aca en Colombia 🇨🇴 no se encuentra el Chullo 🙄 Solo la Maicena

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  11 หลายเดือนก่อน +1

      muchas gracias por comentar, si, le puedes poner Maizena para freír, te saldrá igual de rico, Bendiciones.

    • @lsanchez8709
      @lsanchez8709 11 หลายเดือนก่อน +2

      Debe haber señora Gloria.El chuño es el nombre peruano que se le da en Perú ,pero el chuño es la harina del almidón o fécula de la papa.

    • @diangosalazar6859
      @diangosalazar6859 10 หลายเดือนก่อน

      Gracias por avisar...
      Atentos exportadores... Hay un mercado por explotar en Colombia...!!

  • @haroldcg8698
    @haroldcg8698 7 หลายเดือนก่อน +3

    Rabadilla y Cuello? No seas abusivooooooo 😂. Buena receta.

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  7 หลายเดือนก่อน

      Parece increíble, pero mis alumnos me comentan que muchos clientes buscas esas parte exclusivamente, Bendiciones.

  • @elianeivettelerzundichihua1363
    @elianeivettelerzundichihua1363 7 หลายเดือนก่อน +3

    Cuánto de sillao ,como 7 ahí hay más de 7 gramos o 7 mililitros ,aclare por favor

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  7 หลายเดือนก่อน

      Muchas gracias por tu comentario, alli en el video dicen 100 gramos y el la balanza marca tambien 100 gramos. Muchas gracias por tu comentario, Bendiciones y Exitos.

  • @armandobotina8874
    @armandobotina8874 7 หลายเดือนก่อน +3

    En Colombia con que lo pierdo renpalasar pasto Nariño Colombia muchas gracias

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  7 หลายเดือนก่อน

      Hola, el Sillao Claro lo consigues donde venden productos de chifa, en los mercados mayorista, importante que sea SILLAO CLARO, si no consigues y usas SILLAO OSCURO, solo echan la cuarta parte de la cantidad que usamos. EXITOS Y BENDICIONES.

  • @mythtube89
    @mythtube89 4 หลายเดือนก่อน +2

    con que tipo de papas se hacen las papitas nativas amigo?

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  4 หลายเดือนก่อน

      Hay muchas variedades, los mS comunes son, Huyro macho y cacho de toro, gracias por comentar Bendiciones

  • @wiliansatizabal8792
    @wiliansatizabal8792 หลายเดือนก่อน +1

    He visto resetas pero como esta primera ves con esa dedicacion no gracias por compartir su saber

  • @juangutierrezpaccha5022
    @juangutierrezpaccha5022 11 หลายเดือนก่อน +3

    Buenaso❤

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  11 หลายเดือนก่อน

      Muchas gracias por tu valioso comentario.️ De verdad trabajamos para traerles la mayor y mejor cantidad y calidad de información posible para compartir con ustedes y que de esa forma puedan sorprender gratamente a vuestros amigo y familiares. Éxitos y Bendiciones.

  • @cocinandocongeraldine
    @cocinandocongeraldine 9 หลายเดือนก่อน +3

    Hola chef buena receta pue do usar sillas kiko alien España no se como conseguir sillas claro

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  9 หลายเดือนก่อน +1

      Si usas sillao de alli que sea Kikkoman. esa es muy buena marca y hay tambien claro y muchos mas sabores.

    • @tropaloca2201
      @tropaloca2201 2 หลายเดือนก่อน

      Esta sería la salsa de soya?

  • @juniorbeteta9319
    @juniorbeteta9319 10 หลายเดือนก่อน +5

    Hay que tener cojones para enseñar Acer un pollo brosther, asi con ese apanado simplón, como si fuera de una carreta de algún óvalo de lima. 😅 Bueno para gustos y colores no hay autores

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  10 หลายเดือนก่อน

      Muchas gracias por tu comentario, en este caso justo estoy haciendo un pollo broaster carretillero, lo digo al inicio del video., tengo otros videos de otros pollos fritos que son distintos mas complejos y con el empanada un tanto especial como el pollo estilo popeyes, Muchas gracias por tu comentario, Bendiciones. th-cam.com/video/h0sgp5tYshU/w-d-xo.html

  • @CesarAlarcon-tf4eg
    @CesarAlarcon-tf4eg 2 หลายเดือนก่อน +1

    Buenos dias....también se puede empanizsr con Quaker ???

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  2 หลายเดือนก่อน

      Nunca lo hice, seria cuestión de que pruebes, pero si deseas mas crocante te dejo otro video. ☺🔥Muchas gracias 👨‍🍳 💪por favor Ayúdanos a compartir Para llegar a mas Personas, ⭐Exitos y 🙏Bendiciones.
      th-cam.com/video/dE_5x8azdpo/w-d-xo.html

  • @juankrlopayapa7372
    @juankrlopayapa7372 11 หลายเดือนก่อน +4

    Excelente 👏👏 👏

  • @ivonneperezavila3815
    @ivonneperezavila3815 9 หลายเดือนก่อน +3

    Todo los ingredientes lo pesa ?

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  9 หลายเดือนก่อน

      Si es para negocio y quieres que siempre te salga igual o incluso mejorar la receta tienes que pesarlo, si es para casa puedes calcular, Feliz año nuevo.

  • @jorgevelezsanmiguel4130
    @jorgevelezsanmiguel4130 4 หลายเดือนก่อน +2

    Por Favor, Alguien Que Me Explique, Que Es El Primero Un Tal Viao Claro = Qué Traduce Eso En Bogotá Colombia. Gracias.

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  4 หลายเดือนก่อน

      Hola, es Sillao claro, tambien se le conoce como salsa de soja, salsa de soya, shoyu, etc. tiene muchos nombres, gracias por comentar. Te dejo otro enlace de pollo carretillero extra de crocante, te sugiero que pruebes los 2 y te quedes con el que mas te gusta. Bendiciones.
      th-cam.com/video/dE_5x8azdpo/w-d-xo.html

  • @rosindaguerrero1728
    @rosindaguerrero1728 8 หลายเดือนก่อน +3

    Amigo dificil q lo encuentres es neto peruano,lo puedes sustituir x maicena

    • @deyanire27tropical
      @deyanire27tropical 6 หลายเดือนก่อน

      Si, lo puedes sustituir por Maizena.

  • @joselynestefaniacajascacer1915
    @joselynestefaniacajascacer1915 11 หลายเดือนก่อน +24

    Muy rico
    Yo pongo ajinomoto en mis carnes hace mas de 50 años y no pasa nada
    FELICITACIONES MI QUERIDO CHEF

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  11 หลายเดือนก่อน +1

      Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. Esperamos que te haya brindado información para puedas ponerlo en práctica Te mandamos un gran saludo, Bendiciones.

    • @yasminrosannaballasdemonte8430
      @yasminrosannaballasdemonte8430 11 หลายเดือนก่อน

      Produce cancer

    • @JuanBravo-bc9vi
      @JuanBravo-bc9vi 7 หลายเดือนก่อน +1

      BUENO SI PASA..............................SALE MAS RICO

  • @sarinube7676
    @sarinube7676 11 หลายเดือนก่อน +2

    Esa media hora de espera para q las presas tomen sabor, se pone la fuente en la refrigeradora?

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  11 หลายเดือนก่อน

      Si, esa media hora a temperatura ambiente, si es mas tiempo unas 6 horas o mas, se guarda en la refrigeradora. Bendiciones.

    • @RicardoantonioSandoval-y3x
      @RicardoantonioSandoval-y3x 11 หลายเดือนก่อน

      Muchas gracias sr. Enseña muy bien. Ya me suscribi. Por favor haga más recetas que sirvan para iniciar un emprendimiento. Saludos desde Venezuela.

  • @anthonyvillanueva4323
    @anthonyvillanueva4323 5 หลายเดือนก่อน +2

    Chef cuanto de duración tienen guardado

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  5 หลายเดือนก่อน +1

      Puedes hacer la salsa para muchos días, te dura en refrigeración 1 mes, pero cuando ya lo pones sobre el pollo, el pollo marinado te dura 3 días, y el pollo frio siempre será mejor casi al instante o fríelo antes y reservarlo en esas maquinas que mantienen caliente o en horno a potencia mínima UNOS 80°C.

    • @anthonyvillanueva4323
      @anthonyvillanueva4323 5 หลายเดือนก่อน +1

      Muchísimas gracias!!

  • @meryfloresflores
    @meryfloresflores 5 หลายเดือนก่อน +2

    Por cuanto tiempo le presco el pollo broster y una consulta más para darle más color al broster le podría poner más palillo?

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  5 หลายเดือนก่อน

      Hola, tengo una vez marinado el pollo se puede guardar en la refrigeradora por 3 días. y para darle mas color, lo doras un poco mas en el aceite, Y si le puedes poner un poco de palillo.
      Tengo otra receta de pollo broaster carretillero mas crocante y con el sabor ligeramente distinto. te dejo en enlace.
      th-cam.com/video/dE_5x8azdpo/w-d-xo.html

  • @nando7747
    @nando7747 11 หลายเดือนก่อน +3

    Gracias..Ya me pongo a practicar..👍

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  11 หลายเดือนก่อน

      Excelente!, le garantizo que le gustara, EXITOS.

  • @amadeomendozameneses2631
    @amadeomendozameneses2631 11 หลายเดือนก่อน +4

    Hola cuanto tiempo se frie una pierna o un entrepierna a la diferencia de un pecho, gracias 👍

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  11 หลายเดือนก่อน +1

      Hola, va a depender de la potencia del fuego pero si esta abierto en filetes en unos 5 minutos esta listo, pero lo que recomendamos es que se tenga una buena cantidad a media fritura y cuando venga el cliente solo se le da una fritura de 2 minutos. de esa manera también ahorraríamos mucho aceite. Bendiciones.

  • @tanialeonvelez718
    @tanialeonvelez718 11 หลายเดือนก่อน +3

    Muchas gracias por enseñarnos a cocinar,voy a preparar ese pollo broster que se ve delicioso,solo tengo una duda,nunca habia escuchado pimienta de cayena,si no encuentro ese ingrediente lo puedo obviar.?Dios le bendiga.

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  11 หลายเดือนก่อน

      Hola, muchas gracias por tu valioso comentario y ver nuestro video, la pimienta de cayena también se le conoce como guindillas solo nos aporta el picante, si no lo ponemos el pollo nos sale igual de rico, Bendiciones.

    • @tanialeonvelez718
      @tanialeonvelez718 11 หลายเดือนก่อน +1

      ​@@victorherediacocineromuchas gracias

  • @ChoeDominguez
    @ChoeDominguez หลายเดือนก่อน +1

    Delicioso POLLO Carretillero

  • @eugeniayepezcadena7086
    @eugeniayepezcadena7086 3 หลายเดือนก่อน +2

    yo estoy en colombia q le puedo echar en vez de chuno

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  3 หลายเดือนก่อน

      Hola, le puedes poner Maizena. 😋👨‍🍳🔥Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo 🤝 🙏 por favor ayúdanos a compartir 😊EXITOS Y 🙏BENDICIONES.

  • @sarinube7676
    @sarinube7676 11 หลายเดือนก่อน +2

    Excelente receta pero yo no le echaría Sazonador Agusta xq es dañino. Ajinomoto tampoco. Buen Maestro!!!!!!!😊

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  11 หลายเดือนก่อน +1

      Gracias, saludos, Muy cierto hay que evitar esos insumos, pero yo los enseño como se hacen. luego cada uno le da su punto, Bendiciones.

    • @ratablanca8679
      @ratablanca8679 11 หลายเดือนก่อน +1

      todo es dañino hasta el agua

  • @wiliansatizabal8792
    @wiliansatizabal8792 หลายเดือนก่อน +1

    Ciao o sillao que es desde colombia gracias

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  หลายเดือนก่อน

      Silla claro, salsa de soja, salsa de soya o soyu, recibe varios nombres. ☺🔥Muchas gracias 👨‍🍳🙏 por apoyar nuestro canal, 💪por favor Ayúdanos a compartir Para llegar a mas Personas, ❤‍🩹Exitos y Bendiciones.

  • @angeldeluz7718
    @angeldeluz7718 10 หลายเดือนก่อน +4

    Excelente y creo qué,el cuello junto con la rabadilla tomamos como una presa

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  10 หลายเดือนก่อน

      Muchas gracias por comentar, cierto en tu comentario, Bendiciones.

    • @meryrociomendozacallupe7814
      @meryrociomendozacallupe7814 10 หลายเดือนก่อน

      @@victorherediacocinero excelente preparación que rico

  • @rosabuendia7244
    @rosabuendia7244 2 หลายเดือนก่อน +1

    Que es sillas claros??

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  2 หลายเดือนก่อน

      Hola, el Sillao tambien se le conoce como salsa de soja, salsa de soya, Shoyu, etc. Y lo hay oscuro y claro, te dejo el enlace donde hacemos otros 2 tipos de pollo carretillero. Bendiciones.
      th-cam.com/video/dE_5x8azdpo/w-d-xo.html

  • @alejandrocadena4317
    @alejandrocadena4317 10 หลายเดือนก่อน +3

    Bienas

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  9 หลายเดือนก่อน

      Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video y por tu valioso comentario, EXITOS Y BENDICIONES.

  • @WalterGuns
    @WalterGuns ปีที่แล้ว +3

    gracias.

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  ปีที่แล้ว

      Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. ️Exitos y Bendiciones.

  • @laurapalomino173
    @laurapalomino173 10 วันที่ผ่านมา +1

    Buenazo es un maestro

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  10 วันที่ผ่านมา

      😋👨‍🍳🔥Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo 🤝 🙏 por favor ayúdanos a compartir 😊EXITOS Y 🙏BENDICIONES.

  • @florbastidas869
    @florbastidas869 10 หลายเดือนก่อน +3

    Él ajinimoto es peligroso pero con cuidado

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  10 หลายเดือนก่อน

      Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. Esperamos que te haya brindado información para puedas ponerlo en práctica Te mandamos un gran saludo, Bendiciones.

  • @kasiopea3436
    @kasiopea3436 10 หลายเดือนก่อน +3

    Cuello, rabadilla eso para mi es para un fondo De un pollo saco 6 partes importantes lo demás para fondo

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  10 หลายเดือนก่อน

      Muchas gracias por comentar, si tengo otros 2 tipos de pollo frito te dejo los enlaces. este pollo es para cocina callejera.
      th-cam.com/video/BYl2pty06nY/w-d-xo.html
      th-cam.com/video/PfvE1xZ7sVc/w-d-xo.html

  • @elsacorinaandradesanchez9501
    @elsacorinaandradesanchez9501 10 หลายเดือนก่อน +3

    No dijo ni vi si lo lavo o no😮

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  10 หลายเดือนก่อน +2

      Si lo lave antes de ponerlo en la mesa, siempre hay que lavarlo, si miras mis otros videos siempre digo que todo lo que llega a la mesa tienes que estar lavado. Y luego ya después de trocear no lo lavo, por que no cogería bien la marinada. Gracias por comentar, Bendiciones.

  • @rayku1709
    @rayku1709 27 วันที่ผ่านมา +2

    Todo bien hasta que le metió doña gusta

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  27 วันที่ผ่านมา +1

      ☺🔥Muchas gracias, sobre el caldo en polvo es opcional 👨‍🍳🙏 por apoyar nuestro canal, 💪por favor Ayúdanos a compartir Para llegar a mas Personas, ❤‍🩹Exitos y Bendiciones.

  • @celiafloresveloz1063
    @celiafloresveloz1063 11 หลายเดือนก่อน +2

    Podría ser salsa inglesa

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  11 หลายเดือนก่อน

      Hola, la salsa inglesa es otra salsa, el sillao también se le conoce como salsa de Soja o SALSA DE SOYA, pero es importante que para el pollo broaster sea el Sillao Claro. Bendiciones.

  • @nery9119
    @nery9119 11 หลายเดือนก่อน +2

    Per eso si es una bomba de tiempo en el estómago ful picante

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  11 หลายเดือนก่อน

      Muchas gracias por comentar, no es nada picante, pero si muy especiada. es tradicional en la cocina callejera.

  • @GhdjdjdJjdjjdifuf
    @GhdjdjdJjdjjdifuf 5 หลายเดือนก่อน +1

    Me parece que no lavaste el pollo y no le echaste sal. Saludos callao
    Perú.

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  5 หลายเดือนก่อน

      Muchas gracias por comentar, siempre todo lo que llega a la mesa ya esta lavado, si miras mis anteriores videos lo repito muchas veces, y sobre la sal en este caso nuestra marinada es muy salada y entrara al pollo, tambien por eso añadimos poco marinada, esta marinada lo puedes preparar para hasta 1 mes pero guardando siempre en la refrigeradora. te dejo otro enlace de pollo broaster con un extra de crocante y con la sal exacta.
      th-cam.com/video/dE_5x8azdpo/w-d-xo.html

  • @celiafloresveloz1063
    @celiafloresveloz1063 11 หลายเดือนก่อน +3

    Disculpa que es siao claro

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  11 หลายเดือนก่อน

      Muchas gracias por comentar, el sillao también se le conoce como salsa de soja o salsa de soya.

  • @juansalvadorpoma7525
    @juansalvadorpoma7525 หลายเดือนก่อน +1

    El primero es sal, 20 gramos

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  หลายเดือนก่อน +1

      Si, asi es. Muchas gracias por comentar, Por favor ayúdanos a compartir para llegar a mas personas. Bendiciones.

  • @adalbertoolaya9890
    @adalbertoolaya9890 24 วันที่ผ่านมา +1

    Agradezco tu respuesta 😊

  • @VerónicaMartinez-v6k
    @VerónicaMartinez-v6k 11 หลายเดือนก่อน +2

    No lava el pollo

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  11 หลายเดือนก่อน +1

      Hola gracias por comentar, el pollo lo lave antes de llevar a la mesa, si vez mas videos de mi veras que siempre recomiendo eso. todo lo que llega a la mesa tiene que estar limpio, una vez troceado el pollo no tiene sentido lavarlo por que absorberá agua y mi marinado no lo absorberá, el pollo hay que lavarlo entero y antes de llevar a la mesa por que es muy contaminante.

  • @sasuly172
    @sasuly172 ปีที่แล้ว +3

    Parese que el pollo no se lavo?
    El resto muy bueno

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  ปีที่แล้ว +2

      Muchas gracias por comentar, el pollo lo lavamos y secamos antes de ponerlo a la mesa, y ya una vez troceado no lo volvemos a lavar por que el pollo cogería agua y el sabor de la marinada no entraría al pollo. Bendiciones.

  • @joelmendezalferez7319
    @joelmendezalferez7319 ปีที่แล้ว +3

    Que delicia

  • @slava806
    @slava806 11 หลายเดือนก่อน +2

    Lo que no me gusta es la falta de limpieza tanto en el pollo y la tabla...al abrir la proteína ingresa la contaminación por la manipulación y superficie...Tener más cuidado por favor...😐

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  11 หลายเดือนก่อน

      Gracias. Saludos

    • @Ali-bu1pw
      @Ali-bu1pw 10 หลายเดือนก่อน +2

      jajaja hasta con gusano se lo comerán en los callejeros y hasta pedirán más, y a los videos vienen a exigir necedades

  • @carlospereyra3489
    @carlospereyra3489 ปีที่แล้ว +1

    Asi? Y los que atacan qué ah?

  • @donatilaadelabarahonaangas8092
    @donatilaadelabarahonaangas8092 9 หลายเดือนก่อน

    ,mucho se demora para dar su receta demaciado figureti

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  9 หลายเดือนก่อน

      Gracias por comentar, enseño de otra forma para las personas que deseen emprender.

  • @lindasanchezrivadeneyra1070
    @lindasanchezrivadeneyra1070 หลายเดือนก่อน

    no lavo el pollo

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  หลายเดือนก่อน

      Si miras más videos, repito hasta la saciedad que todo lo que llega a la mesa, ya está lavado, el pollo lo seque para que contamine menos. Bendiciones.

  • @gavi2589
    @gavi2589 11 หลายเดือนก่อน

    Este video me aburrio

  • @genichaponanmaldonado3197
    @genichaponanmaldonado3197 11 หลายเดือนก่อน +8

    Le echo doña gusta de carne x ke si es de pollo el broster y ajino moto ya no debería echarle

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  11 หลายเดือนก่อน +1

      Muchas gracias por tu valioso comentario.️ Es cierto lo que dices lo lógico seria no echarle, si la doña gusta de carne le da un toque muy especial. Bendiciones.

  • @marinamontero1260
    @marinamontero1260 10 หลายเดือนก่อน +8

    Si van a criticar no vean el programa no sean sin oficio el da la receta ustedes lo hacen como a ustedes les de la gana, como se vee que no saben ni cocinar esto receta no es para los es para estúpidos es para para emprendedores.OK.

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  10 หลายเดือนก่อน +1

      Muchas gracias por tu valioso comentario, Bendiciones.

  • @diangosalazar6859
    @diangosalazar6859 10 หลายเดือนก่อน +10

    La gente habla cojudeces.... Se deja llevar x otros que nunca probaron el Ají Nomoto...!!!
    Ese producto tiene más de 100 años y es un orgullo Peruano Japonés ..!!!
    Mis tratara abuelos y mis abuelos hubieran padecido de Cáncer... X darle un toque de ese producto...
    Las leyendas urbanas hacen mucho daño...
    Saludos 🇵🇪💪

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  10 หลายเดือนก่อน

      Muchas gracias por tu valioso comentario.️ De verdad trabajamos para traerles la mayor y mejor cantidad y calidad de información posible para compartir con ustedes y que de esa forma puedan sorprender gratamente a vuestros amigo y familiares. Éxitos y Bendiciones.

  • @cocinandocongeraldine
    @cocinandocongeraldine 9 หลายเดือนก่อน +4

    Puedo usar cubito maggi en lugar del polvo doña gusta

  • @marinamontero1260
    @marinamontero1260 10 หลายเดือนก่อน +3

    Se sobre entiende que,el previamente lavó todo el pollo no le metan al ignorantes

  • @nelsonromero3521
    @nelsonromero3521 10 หลายเดือนก่อน +4

    El líquido negro que es soy de colombia

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  10 หลายเดือนก่อน

      Hola el liquido negro es Sillao claro o tambien llamado Salsa de soya o soja claro, es importante que sea el claro. Bendiciones.

  • @guillerminaquispe6477
    @guillerminaquispe6477 11 หลายเดือนก่อน +10

    Muchas gracias por su enseñanza sigue adelante felicidades

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  11 หลายเดือนก่อน

      🙏Muchas gracias por ver nuestro video y por tu valioso comentario, Bendiciones.

  • @alejandrosanchezmejias385
    @alejandrosanchezmejias385 10 หลายเดือนก่อน +6

    Hola... vivi en Peru 5 años... que otro nombre lleva el Chuño? para conseguirlo en Venezuela.. Gracias saludos

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  10 หลายเดือนก่อน +4

      Hola, gracias por ver nuestro video, el chuño ingles, tambien se le conoce como almidón de papas, y si no lo encuentras lo sustituyes por Maizena. EXITOS Y BENDICIONES.

    • @alejandrosanchezmejias385
      @alejandrosanchezmejias385 10 หลายเดือนก่อน +4

      gracias estimado... saludos@@victorherediacocinero

    • @valerianotorresvivanco7402
      @valerianotorresvivanco7402 8 หลายเดือนก่อน +2

      Es harina de papá le dicen chuño

    • @acuario1233
      @acuario1233 8 หลายเดือนก่อน +1

      No es harina es almidón de papa

  • @JuanchoPolo-bl3if
    @JuanchoPolo-bl3if 11 หลายเดือนก่อน +7

    Una pregunta Y porque que no lo echas directamente a la maicena y el fritador sin huevos para mi es más sabrosa así sin huevo harina y freír y sabe a menos sarna por el olor del huevo digo yo pues y gracias de Barranquilla colombia

    • @Ali-bu1pw
      @Ali-bu1pw 10 หลายเดือนก่อน +2

      a que sabrá la sarna? 🤣🤣🤣

  • @jhonnterrones5473
    @jhonnterrones5473 11 หลายเดือนก่อน +6

    Excelente amigo .
    Consulta pude estar el pollo 🐔 con la marinada desde el día anterior

    • @Ali-bu1pw
      @Ali-bu1pw 10 หลายเดือนก่อน

      sí.