Pollo Broaster Casero SUPER CRUJIENTE Y JUGOSO | RECETA PERUANA | Sazón y Corazón
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- เผยแพร่เมื่อ 25 มิ.ย. 2024
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En esta oportunidad les presentamos una riquísima receta de pollo broaster casero, super crujiente y jugoso! Con todos sus acompañamientos! Esperamos les guste mucho. ¡No olvides suscribirte y darnos like si te gustó el video!
INGREDIENTES.
(Rinde 10 piezas de pollo broaster / 5 platos bien servidos)
► Aderezo para el pollo:
• 10 piezas de pollo
• ½ cdta. de orégano
• ½ cdta. de comino
• ¼ de cdta. de paprika o pimentón en polvo
• 1 cdta. de ajos rallados o molidos
• Pimienta al gusto
• Sal al gusto
► Enharinado del pollo:
• 1 huevo batido
• 1 taza de harina de trigo sin preparar
• 1 taza de chuño o fécula de papa
• 1 pizca de pimienta
• 1 pizca de paprika o pimentón en polvo
• 1 pizca de comino
• 1 pizca de ajo en polvo
• 1 pizca de sal
► Ensalada fresca:
• Hojas de lechuga en tiras
• Tomate en rodajas
• Pepino en rodajas
• Zanahoria rallada
► Mayonesa casera (Rinde 1 y 3/4 tazas):
• 2 huevos medianos
• Jugo de 1 limón
• 1 taza o 250 ml. de aceite vegetal
• 2 cdtas. de mostaza
Sal y pimienta al gusto
► Aliño para la ensalada de pollería (Rinde casi 3 tazas):
• ¾ de taza de mayonesa
• 1 cda. de orégano molido
• 4 rodajas de pepino
• 1 diente de ajo en láminas
• 4 cdas. de vinagre blanco
• 6 cdas. de agua
• Sal al gusto
► Ají de Pollería (Rinde 2 tazas):
• 6 ajíes amarillos maduros y lozanos
• ½ cebolla pequeña
• 3 dientes de ajo
• Unas ramitas de huacatay
• ½ cdta. de orégano seco y triturado
• 1 cda. de mayonesa
• 1 cda. de mostaza
• ½ taza de leche evaporada
• Galletas de soda (opcional)
• Aceite vegetal
• Sal y pimienta al gusto
CAPITULOS:
00:00 ¡Hola!
00:38 Ingredientes
01:40 Cartilla de Ingredientes
01:49 Aderezamos el pollo...
02:51 Ensalada fresca
03:56 Mayonesa casera
05:00 Aliño de ensalada de pollería
05:38 Ají de pollería
07:48 Papas amarillas fritas
09:43 Preparamos el pollo broaster
15:35 Así nos quedó!
16:27 Y emplatamos!
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Gracias señora se ve realmente genial ya lo quiero hacer. Soy Dominicana en New York con varias amigas peruanas.
Que rico PERÚ, en ese pais lo venden en cada barrio o esquina donde "La Tía Veneno" una delicia de la gastronomía peruana.
Sra.linda..me encanta su canal..todo muy bien explicado y preparado..con paciencia y mucho amor..mil gracias por sus enseñanzas y secretos de
Cocina.. Siga adelante.. BENDICIONES...
Hola, Brenda. Muchísimas gracias por vernos y por dejarnos tan lindo y amble comentario. Abracitos, saluditos y muchas bendiciones.
Buenazo me encantó arriba el Perú saludos desde 🇨🇱😘🇵🇪
Apenas vi la receta y empeze a la preparación es una deliciosa receta 😋😋
Que maravilla , gracias por compartir estas delicias, con esas manos benditas que prepara tan rico uno ya puede morir feliz . Lo voy a preparar ahora
Me encantó el video porque explicas pasa a paso y con paciencia para que nos salga igual, el pollo se ve delicioso y las cremas también gracias!! 🤗🇵🇪
Hola, Rosario. Muchísimas gracias por vernos y por tu lindo comentario. Saluditos y abracitos.🙂
@ hola hermosa muy dellcioso pero uan pregunta si no quiero hecharle mucho acwite ala mayonesa me sale bien
Me encantó!! Impresionante plato!! Y muy bien detallado cada uno de los pasos de cada preparación. Felicitaciones!!
Super bien explicado gracias por sús recetas muy buenas saludes de medellin Colombia
Delicioso, se me hace agua a la boca. Muchas bendiciones 💕
Que delicia de receta!
Por supuesto que se nos provoca!
Salón y corazón que delicia de pollo gracias desde mi bellaGuatemala exitos y sigue adelante
Gracias, por la receta la hago para este domingo, se me antojó.
SUPER BIEN EXPLICADO CON UNA VOZ MUY AGRADABLE 👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Si que se ve delicioso 😋 muchas gracias 😊
Por supuesto que se me antoja. Que delicioso se ve, y que pasiencia para enseñar. Muchas gracias. Lo prepararé, si Dios lo permite
Delicioso 😋 me encantó 👍 muchas gracias por compartir la receta 👍
Muchas gracias! Excelente receta! La cocción del pollo me impresionó. Perfecto!
Todo se ve super delicioso!! me encanto como quedo el pollo y tambien el aderezo de la ensalada. Bendiciones
Felicidades esta receta esta de maravilla y gracias por su buena explicación.
Que rico ..Muy buena explicación , porque a veces no sabemos freír el pollo con paciencia .. Delicioso , Gracias.
me gusto mucho y lo malo fue que me dio hambre😀😆
Ya se me antojo, todo quedó riquísimo😋😋😋
Tan linda en su hablar, super practica para cocinar. Ya prepare mis platitos gracias a sus recetas, me quedó muy buenazo.
Exquisito!! Bien explicado.🤤
Lo hago mañana mismo. Gracias!!!
Se ve muy delicioso, gracias x compartir sus secretos.Saludos y muchas Bendiciones😘🙋♀️
Excelente, el sazón casero peruano 😋
Exquisito!!! Muchas gracias por compartir. Excelente explicacion. Bendiciones.
Me encanto la presentacion!! Claro q se me antojo!! Muchas gracias 👍
Muy rico y le agradezco por compartir su receta. Bendiciones
Bien explicado...lo hare el fin d semana!!!..gracias
Demaciado delicioso gracias por compartir esta receta
Se ve muy rico y lo más bonito la educación con que lo compartió
Mil gracias..buenaza su receta ❤
Super explicado Dios t bendiga esas manos 🙏🙏🙏🙏
Gracias por la receta esta riquísimo
Lo más espectacular es la claridad con la q explica la reseta
😋😋 que Díos le bendiga , qué forma tan buena de exlpicar , gracias por compartir exelente receta y se ve buenaso👍👍
Riquísimo está el pollo gracias por compartir gracias
Muy rico rico rico.
Muy buenas sus recetas.
Dios me la Bendiga.
Muy buena profesora. Todo se ve delicioso. Felicitaciones.
Se ve delicioso muchas gracias
Eres una maestra en la cocina me encanta tus recetas ❤❤
Excelente receta si se me antoja
Ahora sí entendí como hacerlo porque no me quedaba gracias
Se ve riquísimooooo!!!!
😍😍😍😍uhmmm que rico, saludos a todos, sigan asi subiendo mas recetas🤙🏻
Gracias, quedé contenta con la receta, me provoca oír todas sus recetas 😊❤
Gracias por compartir su receta, siempre como pollo Broaster en el restaurante ahora lo voy a preparar y seguiré su receta, se ve delicioso😛🥰 👍👏👏👏👏
Qué delicia porque me gusta mucho el poll
Me salió buenazo 🎉gran programa. De cocina peruana
Muy bueno y sabroso, me encanta, gracias
Espectacular 👏🏻👏🏻
Super rica su receta provocativo pollo. Gracias.
Hace poco que lo estoy siguiendo y mebquedé encantada con sus recetas, muchad graviad
Que maravilla 😊 super rico
Espectacular me encantó sobre todo la explicación fue buena, éxitos saludos y bendiciones de Lima Perú
Tienes mucho gusto para preparar te felicito Diocito te bendiga siempre
Que delicia lo prepararé muchas gracias.
Gracias madre se ve riquísimo..!!
Muchas Gracias Señora excelente tu video se ve todo tan fresco bien preparado todo , me encanta tanto que la señora si utiliza guantes para alistar el pollo y la voz increíble bien angelical. Muchas Gracias 🙏🏼
Fabuloso me encanta
Lo que me gustó mucho aparte de la exquisita receta la manera en que explica el procedimiento FELICIDADES ME ENCANTÓ
Cómo explicas tan detallista y prolija. Gracias x compartirnos tus deliciosas recetas. !!!!
Hola, Isabel. Muchísimas gracias por vernos y por dejarnos tan lindo y amable comentario. Saludos.
Hola linda, gracias a uds q sean tan, pero tan sencillas y con ése amor q comparten sus exquisiteses. GROSA!!!!
K Ricos pollo frito se Ben muy delicioso muchas gracias por esa buena Receta muchas bendiciones Dios ledes muchas salud i la protejas a usted i todos los suyos 🙏🙏♥️💞🤩🇩🇴
Muy buena su explicación ❤
❤❤ excelente preparación
Excelente receta tratere de hacerlo.Gracias Gladys de Venezuela
Excelente muy bien esplicado
Riquísimo 😋
Muchas gracias por compartir la receta me gusta mucho aprender saludos y muchas bendiciones Estelita
La explicación muy buena, pausada , clara y sencilla, voy hacerlo. Gracias por compartir sus conocimientos. Desde Lima, Perú
Que bien se ven esas piezas de pollo.. Tan crocantes! 😋
Para la cocina hay q tener paciencia, para q todo salga perfecto. Muchas gracias, saludos 😘
Hola, Pat. A ti, muchas gracias por vernos y por dejarnos tan bonito comentario. Saludos.🙂
Xffw
Saludos para todos
Tienes razon con paciencia que rico me invita un poco y yo le dare un abrazo y un premio
Muy bueno,gracias
Espectacular de rico 😋
Delicioso me encantó
Gracias saludos
Todo bien explicado graciad maestra culinaria
Excelente receta gracias
Saludos mi sra me gustó su paciencia me identifique mucho con usted y eso le llamo amor a lo que cocinamos , me gustó todo pero no me gustaría pasar el pollo por el huevo , veo que queda más delicioso solo con la harina nada más ... Gracias la miro desde Venezuela 😘😘
Me quedo riquisimo gracias por la receta besos 😘
Gracias le envio un gran saludo d corazon yle dire q me encanto tambien la manera de preparacion y la paciencia como nos explica bendiciones
Hola, María. Muchas gracias por vernos y por dejarnos tan lindo y amable comentario. Saludos y bendiciones.🙂
P
@ , de p
@ b T
@ sopa seca
Estupendo gracias
Increíble como siempre, recetas súper bien explicadas y genial vídeo. Me encanta ver estas recetas!!
Hola, Tatiana. Muchas gracias por vernos y por tu lindo comentario. Saludos y abrazos.🙂
Que delicia gracias publicartantas recetas
Eres una excelente profesora culinaria
Lindo que Dios te siga bendiciendo
Gracias por compartir delicioso
Se ve rico!!
Gracias muy amable se ve exelente Exitos
Buenas tardes es ud, una excelente maestra y gracias por sus tips por sus secretos que así no más nadie de las personas que enseñan lo dan sus recetas son platos que se pueden preparar en el día a día gracias
Recetas y procedimiento para cocinar sencillo, fácil de aprender. Bendiciones.
Hola, Mariela. Muchas gracias por vernos y dejarnos tu comentario. Saludos, abrazos y muchas bendiciones.🙂
Hola amigas, que rico quedó, me encanta el Broaster, ahora lo haré en casa , gracias por el vídeo, me encantó también la crema y el aliño, todo muy delicioso, gracias y bendiciones 🙏💕💐😘
Hola, Julia. Muchísimas gracias por vernos y por tu lindo comentario. Saluditos, abracitos y muchas bendiciones.🙂🍀💕
Hola gracias y extraño mi peru todo es delicioso quisiera la recete de anticucho te agradeceria mucho aqui desde Australia hay corazones pero no mucho otros ingredientes saludos🙋🥰
Me gusta delicioso gracias
Que buen pollo una esquisitez gracias por compartir la receta excelente comida y lo mejor se ve súper delicioso,deseo que Dios le siga bendiciendo, que siga preparando muchísimas ricas comidas le felicito, espectacular, un gran abrazo desde Venezuela 👍
que rico quedo. e gusta cracias
Rikichichuuuaaa!!
Gracias bella dama!
Ud. Es una genia!
Esta semana prepararé !
Bendiciones!!
Usted mi querida sra dicta Cátedra Culinaria
Linda su voz, he aprendido...1beso.
Hola que delicioso el pollo broster.
Que rico se ve
Gracias por la receta desde Venezuela