Всім ДЯКУЄМО за допомогу у розвитку українського контенту! В першу чергу донадьте на ЗСУ. А якщо є ще додаткова можливість підтримати наш проєкт, всі варіанти нижче: ПІДТРИМАТИ ПРОЄКТ НАШІ БЕСАГИ, щоб ми мали можливість робити відео : ☕ Купіть квасу для каналу або ставайте учасниками на buymeacoffe www.buymeacoffee.com/nashi.besahy/membership 💸 Стати патроном на Patreon www.patreon.com/besahy 💳 Приватбанк: 4731185627438119 💳 Монобанк: 5375411408386808 💳 PayPal: dmytro.besahy@gmail.com (Dmytro Diachuk). (в коментарі вкажіть "на підтримку каналу Наші Бесаги") 💸 Ставайте спонсорами на ютуб th-cam.com/channels/GeY0iKrdN_zJnirfN3hH8A.htmljoin
@@veselakukuruza про подорожі. багато він сил і ресурсів у нас забрав. А на початку ковіду його просто закрили, так і нічого з нього не вийшло. Хоча колись, можливо, і повернемось!
Дякую за відео, "кухня" (місце зйомки) така класна, живописна, надихає піти й собі приготувати. Мені імпонує,що все швиденько розповіли, паралельно показуючи, без зайвої балаканини.. Баклажани обожнюю,тому всі рецепти для мене - смакота)
Дякуємо за такі смачні рецепти і такий колоритний дворик ! По другому рецепту не мали кінзи то до соусу дали посічене листя селери, базиліку і один маленький термоядерний перчик. Коли відкриємо першу банку, попробуємо і скажемо.
@@lanakarol354 баклажани (2 кг) розрізати вздовж не докінця і відварити в підсоленій воді 10 хв. Викласти на сито. Коли встигнуть і стече вода, змастити щедро давленим часником, скласти в каструлю і пересилати порізаною петрушкою. Залити маринадом (2 ст. л. солі, 1,5 ст. цукру, 1 ст. л. олії, 1 ст. л. оцту (краще яблучного), 1, 5 л. холодної води) і витримати 3 дні.
@@lanakarol354 чесно кажучи я запам'ятала трохи інакше, простіше. Точно відварювала, а потім одразу перемастила часником і петрушкою і склала в ємність. Треба буде спробувати ще із сирими.
Недавно зробила баклажани за першим рецептом . Все легко готується і пропорції правильні, але оцту треба давати на половину менше, тому , що смак дуже кислий.
Чудові рецепти. Цікаво чим можна замінити кетчуп "торчин" і який він на смак?- гострий чи звичний солодкий як heinz? Дуже давно не живу в Україні, тоді ще торчина там не було.
Дуже смачні баклажани з 1 -го рецепту!Просто бомбезний рецепт.Дуже смачно буде,якщо добавити перець червоний солодкий мелений в блендері і соус виробництва Руна"З кінзою",буде пікантніше.
ну дивіться. От ми з вми користуємось ютубом. він теж працює в росії далі. Хоч вони забрали монетизацію в ерефії, рос. блогери продовжують заробляти на ютубі, оскільки їх можуть дивитися закордону. І багато несвідомих українців продовжують дивитися руснявий контент. І рос. блогери на них заробляють. такі реалії прикрі. Але ж ми з вами продовжуємо користуватися ютубом??? По друге, компанію Торчин я знаю ще з дитячого віку. Торчин це українська компанія, яка не працювала з рф. І всі прибутки, наскільки мені відомо, реінвестуються в Україну, податки платяться в Україні, працює багато людей. До того ж, компанія нестле продовжує інвестувати в Україну www.nestle.ua/brands/culinary/torchin www.nestle.ua/media/pressreleases/allpressreleases/nestle-new-factory-volyn Що там робиться в ерефії мені невідомо і як там розподіляються їхні (компанії нестле) активи за межами України мені теж невідомо! Не все так прямолінійно і просто, як ви пишете. P/S це я вам відповів зі своїх суб'єктивних поглядів/міркувань. Більше вам можуть розтлумачити тільки представники компанії .
і ще вам скажу важливу річ. частина виручених коштів з усіх інтеграцій йде на ЗСУ. і про це всім брендам, які з нами працюють відомо. (ми попереджаємо). для нас це важливо, що ми можемо долучатися до пітримки таким способом.
@@_Nemo. давайте об'єктивно. Я не можу всього знати, а значить маю опиратися на якісь нейтральні джерела. Є державний орган НАЗК з переліком на їх сайті спонсорів війни sanctions.nazk.gov.ua/boycott/ У переліку є Mondelez (Монделіс Інтернешнл, Інк.). Згадана вами компанія. Але поки що я не бачу там компаній, які ви згадували у своєму найпершому коментарі. . Я мушу орієнтуватися чи опиратися на якісь офіційні джерела при розумінні ситуації. Тому не бачу варіантів продовжувати дискусію в розрізі компанії Монделіс Інтернешнл, Інк.
@@ПолінаІвницька-х5г Інгредієнти: 1,5 кг баклажанів1 ріпчаста цибулина2−3 великі морквини3 великі зубчики часнику1 пучок зелені селери1 пекучий перець 2 ст. ложки олії Для розсолу: 1 літр води2 ст. ложки солі6 горошин чорного перцю1 лавровий листок Овочі помити, обсушити. Цибулю, часник і моркву очистити. У баклажанів зрізати плодоніжки, розрізати уздовж на дві частини, але не до кінця. У великій каструлі закип'ятити воду, бланшувати баклажани 5−7 хвилин, не довше. Викласти на сито. Накрити пласкою тарілкою, поставити щось важке, щоб вийшла зайва рідина. Залишити хоча б на годину. Поки рідина з баклажанів стікає, нарізати моркву і цибулю, перемішати. Злегка підсмажити їх на олії, вони не мають смажитися, а лише трохи зм'якнути. Посолити. Поки овочі вистигають, приготувати розсіл. Закип'ятити воду, додати сіль, лаврове листя і перець. Розмішати й охолодити. Покласти у розсіл стебла селери на кілька хвилин - щоб стали м'якими. Охололі овочі перекласти в глибоку миску, додати вичавлений часник, посічений пекучий перець і нарізане листя селери. Начинку добре перемішати. Нафарширувати кожен баклажан овочевий начинкою, обгорнути стеблом селери, вкласти у глибокий посуд. Залити охололим розсолом. Накрити пласкою тарілкою і поставити під гніт при кімнатній температурі на 3 доби. Потім перекласти у ємність, яка герметично закривається, і зберігати в холодильнику. Через тиждень квашені баклажани з морквою і часником будуть готові, але можна дегустувати й через п'ять днів. (Селеру можна не додавати, це вже за бажанням)
Реклама Торчин,кетчуп не бажано піддавати термічній обробці,це ж не томатний соус,чи паста.Рецепти чудові,але заміню кетчуп томатною пастою в яку додам сіль,цукор та спеції.
Може й реклама, нічого в цьому поганого нема. А щодо термічної обробки - кетчуп і так пастеризується, не думаю що повторна термічна обробка на щось повпливає
@@ukrainien71 На здоров'я,якщо Вам подобається то їжте ту хімію,до речі почитайте склад Торчин( тепер вже Нестле) модифікований крохмаль ітд.моя сім'я таку гидоту не купує,та ще й не дешево.Завжди треба склад читати,на даному продукті з лупою,бо так дрібно написано що в окулярах не видно,мабудь щоб менш знали скільки хімози туди поклали.
Пічка Марічка згадувалася під відео про сирники th-cam.com/video/xwMooZHSJqE/w-d-xo.html Дужа функціональна, маємо ще комин, і ще кілька деталей, які урізноманітнюють функціонал. Ось тут на сайті можете подивитися всі можливості пічки, там в хлопців є і казани zuzikbbq.com/shop/pichka-pid-kazan-marichka-z-reshitkoyu/
Виглядає непогано. Але 2-й рецепт то бліда подоба оригінала. В тих соусах гострого перцю практично немає, а він потрібен. І часник коли давиться, то він набагато гостріший. На 5кг баклажанів робиться суміш з перекручених на м'ясорубці 500г солодкого перцю,100-200г гострого перцю (за смаком), 200г часнику(скаженого) і біля 1л звичайного 9% оцту (можна трохи менше, але не дуже, бо без кислоти воно погано зберігається), і біля 1 ст.л. солі. Можна пару хвилин прогріти, а можна і не прогрівати, велика кількість оцту його непогано консервує як є. Після обжарки шматки наколюються на вилку і занурюються в суміш, а вже потім щільно укладаються в банку, вже зі всіх боків обмазані реально гострим маринадом, якщо в банці трохи місця залишилося, то доливається необхідна кількість маринаду. Ну і далі в холодне місце до зими. А зимою це те, що треба, кисленьке, гостреньке. ;)
Мой рецепт проще, но того стоит, это баклажаны "заготовка на икру зимой". Открываете баночку, делаете зажарку с луком и морковкой и баклажаны с баночки на эту зажарку, икра ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ. На 3 литра томатного сока 1 ведро баклажан 100гр уксуса 9% 100гр сахара 100гр соли Режем баклажаны на кусочки (я делаю брусочками толщиной с большой палец), кипятим томат с солью, сахаром когда начнёт кипеть варим 20 минут на среднем огне, в конце за 2 минуты до окончания варки вливаем уксус. И закладывает заготовку в банки какие вам больше подходят. Вы не будете делать больше икру на зиму. Это и быстро и вкусно. ЕЩЁ я люблю так делать баклажаны Это осенний рецепт, где-то в конце октября или раньше скрываю баклажаны. Делаю солёный раствор ставлю пусть закипает вода должна быть как пересоленный суп, баклажаны разрезаю не до конца см3, от широкого края а узкий остаётся целым край. Складываю в соленую воду и варю чтобы можно проколоть деревянной шпажкой, достаю раскладываю на столе под уклоном, слежу чтобы не расползлись, накрывают доской и грузом, за 3 часа вся жидкость должна сойти с баклажан. Этим временем делаю салат Капусту,режу Морковь тру на корейской или обычной крупной тёрке, солю салат и добавляю сахар все по вкусу Беру баклажан накладываю ему в рот салат, и все начиненные баклажаны складываю в кастрюлю эмалированную, если есть с глины ещё лучше, и так пересыпаю ещё резаной петрушкой и укропом зелёными. Сложив ставлю крышку или тарелку и кладу гнёт, сверху укрываю марлей и закрываю крышку. Хранить в подвале если в городе на балконе, или в холодильнике, чтобы не перекисли быстро. Достаёте зимой баклажан режете добавляете лук, чеснок и душистое масло, это Божественно.
Я людина лінива та й розтушені баклажани не люблю, тому роблю так: середній 🍆 почистити від шкірки і порізати невеликими паралелепіпедами, не солити і додати 1 збите яйце перемішати і додати трохи крохмалю ( можна і без нього) , обсмажити до золотистої скоринки, а потім посолити,поперчити і далі смажити на середньому вогні, коли буде готове додати часнику .
Помидоры пропускаем через мясорубку.Также морковку на тёрку,чесночёк выдавливаем,болгарский перец нарезать соломкой крупной, синенькие кружочками не тоньше 10 мм и два стручка острого перца.Процесс приготовления не знаю,я только готовлю ингридиенты.Вкусно очень)))
І обов'язково додайте в описах на обидва рецепти, що оцет винний!!!. Бо півлітра столового 9%оцту , то буде жах! Я на 3 кг додала 250 мл столового і то вони кислуваті ( це рецепт №1).
Можливо! Але так з кожного баклажану, як мінімум дві смужки будуть з великою кількістю шкірки, яка при нарізанні кільцями рівномірно розподіляється по кожному кружальцю! До того ж смажені гарячі баклажани ми викладаємо відразу в банку.
реально прискорити процес можна хіба що залученням духовки і кількох блях. Якість смаження трохи страждає, але швидкість муторного процесу смаження таки зростає дуже приємно.)
Самый лучшие синенькие - солёные квашеные! Наши, мариупольские. Извините, но баклажаны вы готовите не правильно. Варить не надо так долго, вначале надо посолить, чтоб горечь ушла. А уксус зачем???
у меня только один вопрос, вы когда дома историю рассказываете, то тоже на половине обрываете и начинаете другую историю говорить,а потом человек должен выискивать когда же было продолжение первой? Как же это по глупому сделано
Всім ДЯКУЄМО за допомогу у розвитку українського контенту!
В першу чергу донадьте на ЗСУ. А якщо є ще додаткова можливість підтримати наш проєкт, всі варіанти нижче:
ПІДТРИМАТИ ПРОЄКТ НАШІ БЕСАГИ, щоб ми мали можливість робити відео :
☕ Купіть квасу для каналу або ставайте учасниками на buymeacoffe www.buymeacoffee.com/nashi.besahy/membership
💸 Стати патроном на Patreon www.patreon.com/besahy
💳 Приватбанк: 4731185627438119
💳 Монобанк: 5375411408386808
💳 PayPal: dmytro.besahy@gmail.com (Dmytro Diachuk). (в коментарі вкажіть "на підтримку каналу Наші Бесаги")
💸 Ставайте спонсорами на ютуб th-cam.com/channels/GeY0iKrdN_zJnirfN3hH8A.htmljoin
Все в цьому відео прекрасне! І файна господиня, і смачні синенькі, і чудо-жар піч з вогнем і духовка! Приємно споглядати за процесом😋👍👍👍
Я так радий за вас, що ви дійшли до рекламних відео бажаю вам і далі розвиватися
йшли більше двох років. А якщо взяти попередні канали то мабуть і цілих сім років.
@@nashi.besahy О а що ще за канал у вас був?
@@veselakukuruza про подорожі. багато він сил і ресурсів у нас забрав. А на початку ковіду його просто закрили, так і нічого з нього не вийшло. Хоча колись, можливо, і повернемось!
@@nashi.besahy ви знаєте, що Торчин на 100% акцій належить компанії Nestle?
Дякую за рецепти, завтра приготую! Потім поділюся результатом.
Усі рецепти хороші особливо коли готуюця на відкритому вогні👍👍👍🔥🔥🔥
Дякую за відео, "кухня" (місце зйомки) така класна, живописна, надихає піти й собі приготувати. Мені імпонує,що все швиденько розповіли, паралельно показуючи, без зайвої балаканини.. Баклажани обожнюю,тому всі рецепти для мене - смакота)
Щиро дякую за вашу працю, за справжню українську господиньку, чудовий краєвид і рідну , милозвучну МОВУ. 💙💛♥️🖤ВСЕ БУДЕ УКРАЇНА!!!🇺🇦🔱
Дякую, було цікаво побачити ваш варіант готування за цими рецептами!
Дякую за контент!
Дякуємо за такі смачні рецепти і такий колоритний дворик ! По другому рецепту не мали кінзи то до соусу дали посічене листя селери, базиліку і один маленький термоядерний перчик. Коли відкриємо першу банку, попробуємо і скажемо.
Дякую за рецепт. Зробила. Всі задоволені.
Зробила перший варіан, дуже смачно! Пікантно, солоковато, цікаво! Рекомендую! Дуже дякую за чудові рецепти!
Дуже солодкий?
Дякую за мову гарну та рецепти,бажаю процвітання
Ви такі молодці!! Ваші рецепти завжди актуальні!💙💛
Дуже гарне відео-аж хочеться зробити такий рецепт,все прекрасно,окрім того,що рецепта пропорції спецій нема.
Дуже гарно і аудентично❤❤❤. Тільки не хочу стерилізувати, думаю воно і так буде стояти. Особливо перший рецепт
Канал справді крутий і рецепти гарні і українська мова розкішна
Дякую вам за цікавий рецепт
А ще є квашені 😋😋😋. З петрушкою і часником, дуже легко робити. Неймовірний смак!
Будьласка, можна рецепт квашених?!!! Дуже вдячна!!!
@@lanakarol354 баклажани (2 кг) розрізати вздовж не докінця і відварити в підсоленій воді 10 хв. Викласти на сито. Коли встигнуть і стече вода, змастити щедро давленим часником, скласти в каструлю і пересилати порізаною петрушкою. Залити маринадом (2 ст. л. солі, 1,5 ст. цукру, 1 ст. л. олії, 1 ст. л. оцту (краще яблучного), 1, 5 л. холодної води) і витримати 3 дні.
@@lanakarol354 чесно кажучи я запам'ятала трохи інакше, простіше. Точно відварювала, а потім одразу перемастила часником і петрушкою і склала в ємність. Треба буде спробувати ще із сирими.
@@МаринаМ-в4б сердечно Дякую, спробую!!! Перемоги нам!!! Слава Україні!!!
@@lanakarol354 героям слава!
Яка смакота 😋 обожнюю баклажани 😋 Ще дуже подобаються огірки мариновані в чілі кетчупі Торчин 🔥 ❤🔥
Тільки що зробила по першому рецепту. Смачніших баклажанів я не їла!!! Дякую за рецепт. Простий і дуже смачний
Ідеальний таймінг, як раз сьогодні 20 кіло баклажанів підвезли ))
От прям завтра і повторю рецепт, красно дякую
Дуже коасні рецепти. Дякую
Дякую за відео
Дякую за рецепт! Героям Слава!!!
Дякую, зробила 1й варіант, дуже смачні. І Дякую за лайф хак, який я не знала 🎉
Чудові рецепти. Дякую.
Дякую за відео.Вподобайка (коментар в підтримку).
Дякую,смачно!💯👍🌹👺😁🍅🍆👌
Перший взагалі крутий) дякую
Замість смажання баклажанів, їх можно запекти в духовці, викласти на пергаметну бумагу і в піч хвилин на 15, до мягкості.
Недавно зробила баклажани за першим рецептом . Все легко готується і пропорції правильні, але оцту треба давати на половину менше, тому , що смак дуже кислий.
Чудові рецепти.
Цікаво чим можна замінити кетчуп "торчин" і який він на смак?- гострий чи звичний солодкий як heinz?
Дуже давно не живу в Україні, тоді ще торчина там не було.
чудова господиня, якомусь хлопцю пощастило!
Гарне відео. Біжу готувати
Дуже смачні баклажани з 1 -го рецепту!Просто бомбезний рецепт.Дуже смачно буде,якщо добавити перець червоний солодкий мелений в блендері і соус виробництва Руна"З кінзою",буде пікантніше.
А можна закаточними кришками закатати???
❤щаслива такому конвенту. Я б приготувала перший рецепт. Слава Україні!❤
Дайте рецепт помідорів для ледачих.як огірки сирою водою заливать так хочу помідори.дякую
Обидва виглядають дуже смачно
СМОТРЮ последние ролики, ПАНИ Иннуся такая аккуратная, светлая, хозяечка. Вот что значит прислушиваться к комментариям. 👍
А чому нема пропорцій?
В описі є
дякуемо
Готуйте ще
Смачного 😊
Другий рецепт називається "Вогник". Пам'ятаю його з дитинства, коли мати готувала) В Одесі він був дуже популярний 😊
На Вінниччині теж. Я з малку його обожнюю.
або "Кобра", бо воно на шматочки змії схоже, і скажене )
Як щодо того, що Торчин належить Nestle, а воно не вийшло з ерефії?
ну дивіться. От ми з вми користуємось ютубом. він теж працює в росії далі. Хоч вони забрали монетизацію в ерефії, рос. блогери продовжують заробляти на ютубі, оскільки їх можуть дивитися закордону. І багато несвідомих українців продовжують дивитися руснявий контент. І рос. блогери на них заробляють. такі реалії прикрі. Але ж ми з вами продовжуємо користуватися ютубом???
По друге, компанію Торчин я знаю ще з дитячого віку. Торчин це українська компанія, яка не працювала з рф. І всі прибутки, наскільки мені відомо, реінвестуються в Україну, податки платяться в Україні, працює багато людей. До того ж, компанія нестле продовжує інвестувати в Україну
www.nestle.ua/brands/culinary/torchin
www.nestle.ua/media/pressreleases/allpressreleases/nestle-new-factory-volyn
Що там робиться в ерефії мені невідомо і як там розподіляються їхні (компанії нестле) активи за межами України мені теж невідомо! Не все так прямолінійно і просто, як ви пишете.
P/S це я вам відповів зі своїх суб'єктивних поглядів/міркувань. Більше вам можуть розтлумачити тільки представники компанії .
і ще вам скажу важливу річ. частина виручених коштів з усіх інтеграцій йде на ЗСУ. і про це всім брендам, які з нами працюють відомо. (ми попереджаємо). для нас це важливо, що ми можемо долучатися до пітримки таким способом.
@@nashi.besahy шведи відмовляються від продуктів Mondelez в тому числі від місцевих виробників шоколаду Freia i Marabou
@@_Nemo. давайте об'єктивно. Я не можу всього знати, а значить маю опиратися на якісь нейтральні джерела. Є державний орган НАЗК з переліком на їх сайті спонсорів війни sanctions.nazk.gov.ua/boycott/
У переліку є Mondelez (Монделіс Інтернешнл, Інк.). Згадана вами компанія.
Але поки що я не бачу там компаній, які ви згадували у своєму найпершому коментарі. . Я мушу орієнтуватися чи опиратися на якісь офіційні джерела при розумінні ситуації.
Тому не бачу варіантів продовжувати дискусію в розрізі компанії Монделіс Інтернешнл, Інк.
Квашені баклажани начинені морквою та цибулею❤❤Смакота нереальна
Поділіться рецептом, будьласка
@@ПолінаІвницька-х5г Інгредієнти:
1,5 кг баклажанів1 ріпчаста цибулина2−3 великі морквини3 великі зубчики часнику1 пучок зелені селери1 пекучий перець 2 ст. ложки олії
Для розсолу:
1 літр води2 ст. ложки солі6 горошин чорного перцю1 лавровий листок
Овочі помити, обсушити. Цибулю, часник і моркву очистити. У баклажанів зрізати плодоніжки, розрізати уздовж на дві частини, але не до кінця. У великій каструлі закип'ятити воду, бланшувати баклажани 5−7 хвилин, не довше. Викласти на сито. Накрити пласкою тарілкою, поставити щось важке, щоб вийшла зайва рідина. Залишити хоча б на годину.
Поки рідина з баклажанів стікає, нарізати моркву і цибулю, перемішати. Злегка підсмажити їх на олії, вони не мають смажитися, а лише трохи зм'якнути. Посолити. Поки овочі вистигають, приготувати розсіл. Закип'ятити воду, додати сіль, лаврове листя і перець. Розмішати й охолодити. Покласти у розсіл стебла селери на кілька хвилин - щоб стали м'якими. Охололі овочі перекласти в глибоку миску, додати вичавлений часник, посічений пекучий перець і нарізане листя селери. Начинку добре перемішати.
Нафарширувати кожен баклажан овочевий начинкою, обгорнути стеблом селери, вкласти у глибокий посуд. Залити охололим розсолом. Накрити пласкою тарілкою і поставити під гніт при кімнатній температурі на 3 доби. Потім перекласти у ємність, яка герметично закривається, і зберігати в холодильнику. Через тиждень квашені баклажани з морквою і часником будуть готові, але можна дегустувати й через п'ять днів. (Селеру можна не додавати, це вже за бажанням)
теж мої улюбені 🥰
Печі не маю.Скільки часу стерелізувати?
Реклама Торчин,кетчуп не бажано піддавати термічній обробці,це ж не томатний соус,чи паста.Рецепти чудові,але заміню кетчуп томатною пастою в яку додам сіль,цукор та спеції.
Може й реклама, нічого в цьому поганого нема.
А щодо термічної обробки - кетчуп і так пастеризується, не думаю що повторна термічна обробка на щось повпливає
Це ви зараз придумали?🤔 Нічого поганого не станеться з вашим здоров'ям. Кетчуп можна використовувати у термічній обробці.
@@ukrainien71 На здоров'я,якщо Вам подобається то їжте ту хімію,до речі почитайте склад Торчин( тепер вже Нестле) модифікований крохмаль ітд.моя сім'я таку гидоту не купує,та ще й не дешево.Завжди треба склад читати,на даному продукті з лупою,бо так дрібно написано що в окулярах не видно,мабудь щоб менш знали скільки хімози туди поклали.
Перший)) вжем біжу за синіми)) лишень питання до другого-посолили сині і ,перед жаркою, не змивати, не обсушувати. Просто жаримо?
приготовила первый рецепт и как по мне уксуса много получилось, надеюсь выстоится и будет лучше
Де можна купити таку піч з казаном?
Пічка Марічка згадувалася під відео про сирники th-cam.com/video/xwMooZHSJqE/w-d-xo.html
Дужа функціональна, маємо ще комин, і ще кілька деталей, які урізноманітнюють функціонал.
Ось тут на сайті можете подивитися всі можливості пічки, там в хлопців є і казани zuzikbbq.com/shop/pichka-pid-kazan-marichka-z-reshitkoyu/
Коментар для підтримки каналу.
Все буде Україна.
ГЕРОЯМ СЛАВА 💖🇺🇦💖.
Альо! А де рецепт? Певна кількість- це скільки?
Баклажани не люблю, та рецепт цікавий, дякую.
О гідний контент для перегляду😊 а я фігню всяку знімаю😅
Лайк👍і підписка😊
Де відео про кашу, що найсвіжіше в тіктоці? Поможіть, не можу знайти
Про яку кашу?
Качана? th-cam.com/video/jiZWr9b6sZE/w-d-xo.html
В першому рецепті баклажани переварені, треба було варити порційно, а так вони розхамулилися.
переварені баклажани завжди смачніші за сирі, т.щ. то не дуже велика проблема. )
А скільки солі по першому рецепту? В описі пропущено🥴
2рецепт👍
Виглядає непогано. Але 2-й рецепт то бліда подоба оригінала. В тих соусах гострого перцю практично немає, а він потрібен. І часник коли давиться, то він набагато гостріший. На 5кг баклажанів робиться суміш з перекручених на м'ясорубці 500г солодкого перцю,100-200г гострого перцю (за смаком), 200г часнику(скаженого) і біля 1л звичайного 9% оцту (можна трохи менше, але не дуже, бо без кислоти воно погано зберігається), і біля 1 ст.л. солі. Можна пару хвилин прогріти, а можна і не прогрівати, велика кількість оцту його непогано консервує як є. Після обжарки шматки наколюються на вилку і занурюються в суміш, а вже потім щільно укладаються в банку, вже зі всіх боків обмазані реально гострим маринадом, якщо в банці трохи місця залишилося, то доливається необхідна кількість маринаду. Ну і далі в холодне місце до зими. А зимою це те, що треба, кисленьке, гостреньке. ;)
*солі так мало, бо баклажани перед жаркою соляться, як показано у відео.
Мой рецепт проще, но того стоит, это баклажаны "заготовка на икру зимой". Открываете баночку, делаете зажарку с луком и морковкой и баклажаны с баночки на эту зажарку, икра ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ.
На 3 литра томатного сока
1 ведро баклажан
100гр уксуса 9%
100гр сахара
100гр соли
Режем баклажаны на кусочки (я делаю брусочками толщиной с большой палец), кипятим томат с солью, сахаром когда начнёт кипеть варим 20 минут на среднем огне, в конце за 2 минуты до окончания варки вливаем уксус. И закладывает заготовку в банки какие вам больше подходят. Вы не будете делать больше икру на зиму. Это и быстро и вкусно.
ЕЩЁ я люблю так делать баклажаны
Это осенний рецепт, где-то в конце октября или раньше скрываю баклажаны. Делаю солёный раствор ставлю пусть закипает вода должна быть как пересоленный суп, баклажаны разрезаю не до конца см3, от широкого края а узкий остаётся целым край. Складываю в соленую воду и варю чтобы можно проколоть деревянной шпажкой, достаю раскладываю на столе под уклоном, слежу чтобы не расползлись, накрывают доской и грузом, за 3 часа вся жидкость должна сойти с баклажан. Этим временем делаю салат
Капусту,режу
Морковь тру на корейской или обычной крупной тёрке, солю салат и добавляю сахар все по вкусу
Беру баклажан накладываю ему в рот салат, и все начиненные баклажаны складываю в кастрюлю эмалированную, если есть с глины ещё лучше, и так пересыпаю ещё резаной петрушкой и укропом зелёными. Сложив ставлю крышку или тарелку и кладу гнёт, сверху укрываю марлей и закрываю крышку. Хранить в подвале если в городе на балконе, или в холодильнике, чтобы не перекисли быстро. Достаёте зимой баклажан режете добавляете лук, чеснок и душистое масло, это Божественно.
Ведро баклажан целых ?порезаных ? Хоть примерно сколько в килограммах? Классный у вас рецепт ! Хочу приготовить так !
По второму рецепту баклажаны без рассола в кастрюле под гнётом квасятся?
Я вірно зрозуміла: баклажани за першим рецептом , вже розкладені по банкам, стерилізувати не треба? Вони вже готові і можна закручувати?
ні ось тут 6:33 видно (чи чути ), що і по першому, і по другому рецепту баклажани в банках ще стерилізуються.
@@nashi.besahyДякую. Вже почула😊
Я людина лінива та й розтушені баклажани не люблю, тому роблю так: середній 🍆 почистити від шкірки і порізати невеликими паралелепіпедами, не солити і додати 1 збите яйце перемішати і додати трохи крохмалю ( можна і без нього) , обсмажити до золотистої скоринки, а потім посолити,поперчити і далі смажити на середньому вогні, коли буде готове додати часнику .
💙💛💥✌👍
Помидоры пропускаем через мясорубку.Также морковку на тёрку,чесночёк выдавливаем,болгарский перец нарезать соломкой крупной, синенькие кружочками не тоньше 10 мм и два стручка острого перца.Процесс приготовления не знаю,я только готовлю ингридиенты.Вкусно очень)))
👍😋
Готувала по вашому рецепту смажені баклажани, дуже смачно, але мені не вистачило часнику для смаку😔
От халепа, а у мене якраз трохи підв'ялі синенькі, то що ж тепер викинути? (((
Баклажани не люблю, але їв би щодня якщо така дівчина поряд
Привіт із Сумщини /Все добре але навіщо тут Торчин?Скорішої перемоги!
❤❤❤🎉
Вауу.
№1
Я без духовки, подивилась марно 😁
Є інші способи стерилізації. Подивіться в інтернеті. Необов'язково це має бути духовка
А газова ?
Не написали про цукор у другому рецептi
дякуємо. Дійсно. Вже дописали
@@nashi.besahyІ про сіль у першому забули.
І обов'язково додайте в описах на обидва рецепти, що оцет винний!!!. Бо півлітра столового 9%оцту , то буде жах!
Я на 3 кг додала 250 мл столового і то вони кислуваті ( це рецепт №1).
Хочу спробувати перший
Не обязательно кружочками, попробуйте резать по всей длине и когда обжарить разрежте на кусочки. Так удобней
Можливо! Але так з кожного баклажану, як мінімум дві смужки будуть з великою кількістю шкірки, яка при нарізанні кільцями рівномірно розподіляється по кожному кружальцю! До того ж смажені гарячі баклажани ми викладаємо відразу в банку.
реально прискорити процес можна хіба що залученням духовки і кількох блях. Якість смаження трохи страждає, але швидкість муторного процесу смаження таки зростає дуже приємно.)
Якщо у відео немає реклами, значить все відео реклама.
Зачаровано дивився за приготуванням баклажанів. Мабуть вибрав би другий рецепт.
Варити часник 1-2 хвилини замало,постріляють баночки...
2 варіант
Яка чудова панночка - тільки милуватись... Спочатку навіть не до рецепту!
Перший рецепт норм,Але багато отцу.
А зачем здесь баклажан, по моему одного уксуса достаточно😅
Смачні два рецепта!
Дуже багато оцту
Деж реіепт
Не сподобались.Я маю кращій рецепт.
у вас є два варіанти. Або ним похвалитися і віддати на осуд людям тут в коментарях, або тримати його в таємниці)))
Ви виняток що просите спочатку на ЗСУ донатити, бiльшiсть просить лише для себе
Самый лучшие синенькие - солёные квашеные! Наши, мариупольские. Извините, но баклажаны вы готовите не правильно. Варить не надо так долго, вначале надо посолить, чтоб горечь ушла. А уксус зачем???
у меня только один вопрос, вы когда дома историю рассказываете, то тоже на половине обрываете и начинаете другую историю говорить,а потом человек должен выискивать когда же было продолжение первой? Как же это по глупому сделано
ТОРЧІН РУЛює .
Господи, скільки ж олії там. От тому у нас нація від серцево-судинних хвороб і страждає