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- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.พ. 2025
- 皆さん！！絶対一度はこのレシピでスコーンを焼いてみてください！！
素人なりに、いろんなスコーンをかれこれ何十回と焼いてきた私が全力で推すレシピです。
溶かしバターでびっくりするくらい簡単に、ほどけるような口溶けの絶品スコーンが作れちゃいます。
バターを最初から溶かしてしまおうという発想が出てきたのは、視聴者の方からのコメントと友達からの助言のおかげです。本当にありがとうございます☺
美味しく作るポイントは以下の２つのみ。
◎バターを溶かした後、人肌程度まで冷ますこと。
◎生地を混ぜたりのばしたりするときに、力を入れすぎないこと。
＊材料(8~9個分)
・薄力粉 130g
・強力粉 70g
・ベーキングパウダー 8g
・砂糖 20g
・塩 ひとつまみ
・バター(発酵バターがおすすめ)70g
・卵黄 1個分
・牛乳 60~70g程度
・照り用のたまごや牛乳など 適量
＊焼成
・しっかり予熱をした190~200℃のオーブンで20分程度
＊補足
・生地は冷蔵庫で休ませる必要はありません。ただ、夏場で生地がダレてしまった場合は冷蔵庫で30分～1時間ほど冷やしてみてください。
・小麦粉は薄力粉＋強力粉＝200gになれば割合はお好みで構いません（薄力粉のみ、強力粉のみでもOKです）が、強力粉を50gは入れた方がふんわりしっとり感を保てると思います。
・ガラスのボウルで作るのがおすすめです☺
＊Ingredients
・200g all purpose flour
・8g baking powder
・20g caster sugar
・0.5g salt
・70g unsalted butter
・1 egg yolk
・70g milk
＊Baking time
・190C/375F for 20~25min
#スコーン #お菓子作り #手作り #簡単レシピ#scones #手作りおやつ #全粒粉
作りました、本当に美味しくて家族にも大好評でした、他の動画も参考にさせていただきます、素晴らしい動画本当にありがとうございます💜🙇♀️
大変嬉しいコメントを有り難うございます😭
上手に作っていただけてレシピも私も大喜びです。
是非ご家族の皆さまにも、美味しく食べてくれて有り難うございますとお伝えください🌻
作りましたー！結構甘さ控えめですね❤それも好きです！ふわっふわでした、美味しかったです😊
コメントありがとうございます☺️
作ってくださってとっても嬉しいです🧡
甘さ控えめと書いておけばよかったですね、すみません…。
でもお口に合ったようで安心しました！
スコーン作りにもってこいの季節になったので、いっぱい焼いていきましょう🧈😌
スコーン大好きで検索しててキッチンたなかさんにたどり着きました！
気になるレシピがいっぱいですが、まずはオススメのこのレシピを作ってみました。
簡単ですごく美味しかったです(*´∇｀*)感動！
これからもレシピ楽しみにしてます♪
こんばんは、嬉しいコメントを有り難うございます☺️🧡
基本的に簡単に作れるものばかりだと思いますので、気が向いたらレシピを漁って気に入ったものがあれば挑戦してみてくださいね🌻
はじめまして！
バターは、発酵バターではなくなおかつ無塩バターを使用する場合は塩の量は少し増やした方が良いですか😂
はじめまして、コメント有り難うございます😊
無塩バターの場合でも塩の分量はそのままで大丈夫ですよ！
美味しく出来上がりますように。
4-5個分につくりたいのですが、その場合は粉類はもちろん、卵も半量ですか？？焼く時の時間は同じでいいのでしょうか🤔
コメント有り難うございます☺️
全て半量で大丈夫です！
焼成時間も基本同じで構いませんが、オーブンの機種によっては1〜2分ほど短めにしても良いかと思われます。
米粉100％でも常温溶かしバター
で焼けますか?
コメントありがとうございます☺️
常温バターでも溶かしバターでも問題なく、簡単時短で美味しく焼けますよ！
ただ、米粉は商品ごとにだいぶ吸水性にバラつきがあるので、溶かしバターと米粉とお砂糖をすり合わせた後に加える牛乳などの水分は、生地の状態を見つつ量を加減してくださいね。もし生地がベタついてしまった場合は米粉を足してください😌
@@kitchentanaka
有り難うございます!💕
型って何センチですか？？
型は直径6cmのものを使用しています🌻
バターの量は減らしても大丈夫ですか？
@@kiyo3247 10g程度でしたら減らしても問題はないかなと思われます☺️
レシピが知りたいです。
コメント有り難うございます😊
レシピは概要欄に記載するようにしています、分かりづらくて申し訳ないです。
こちらにも載せておきますね。
＊材料(8~9個分)
・薄力粉 130g
・強力粉 70g
・ベーキングパウダー 8g
・砂糖 20g
・塩 ひとつまみ
・バター(発酵バターがおすすめ)70g
・卵黄 1個分
・牛乳 60~70g程度
・照り用のたまごや牛乳など 適量
＊焼成
・しっかり予熱をした190~200℃のオーブンで20分程度
材料のグラムがわかりません
レシピは概要欄に記載するようにしています、わかりづらくてすみません💦
こちらにも載せておきますね。
＊材料(8~9個分)
・薄力粉 130g
・強力粉 70g
・ベーキングパウダー 8g
・砂糖 20g
・塩 ひとつまみ
・バター(発酵バターがおすすめ)70g
・卵黄 1個分
・牛乳 60~70g程度
・照り用のたまごや牛乳など 適量
＊焼成
・しっかり予熱をした190~200℃のオーブンで20分程度
材料のレシピがないですね
コメント有り難うございます☺️
レシピは概要欄に記載しております。
こちらにも載せておきますね。
＊材料(8~9個分)
・薄力粉 130g
・強力粉 70g
・ベーキングパウダー 8g
・砂糖 20g
・塩 ひとつまみ
・バター(発酵バターがおすすめ)70g
・卵黄 1個分
・牛乳 60~70g程度
・照り用のたまごや牛乳など 適量