(阿芳真愛煮)醃鳳梨醬20180602

[@lisayang247]

謝謝阿芳老師，示範兩種醃法，朋友送的鳳梨好多又太熟，等不到端午後的豆粕，老闆推薦米豆醬也行，因為是生手，遲遲不敢下手找好久總算看到老師示範，感謝，感謝

[@胡文文-t2l]

真的太感謝老師 我們長知識 謝謝您

[@lokevin1893]

在國外讀書看阿芳老師的影片超實用~ 講解得比電視上還要仔細而且更有家的感覺

[@陳秀娟-m5e]

Lo Kévi

[@鐘秀莉-m2g]

謝謝老師說你說的那麼好

[@陳從-k9d]

太好了天天都看謝謝您

[@ecohomeland5915]

電子食物秤不貴，每一個家庭廚房必備工具之一。 初學者劑量準確很重要。

[@歐阿卻]

V

[@ivychang3685]

Thank you teacher and Liew pa for all the hard work☺☺👍👍👍👍👍👍👍

[@張蘇莉莉]

禁止

[@708gn2]

謝謝阿芳老師，我住台南

[@馬力歐-y7z]

感恩

[@jinjiang639]

製作醃鳳梨，加鹽之外，不用加糖嗎？

[@hsunhung]

請問可以用日本的味增來替代粕嗎 其味噌有米跟大豆和食鹽

[@姜咪路]

太讚了～～謝謝老師和劉爸

[@黑熊台灣]

很棒的分享，謝謝你，請問可以提供字幕嗎！

[@文小姐-n2u]

謝謝阿芳老師，請問一下，豆鼓和豆粕一樣嗎？我在日本我只找到豆鼓，可以用嗎？

[@謝瑞珠-h7y]

阿芳老師好 劉爸好 謝謝 加油

[@陳瓊瑤-t3h]

感恩喔！

[@洪美珠-r8q]

謝謝分享。

[@ching7464]

請教老師：一般精鹽也是31克嗎？

[@呂世容]

請問要加糖嗎？

[@王鶯櫻]

豆泊和曬好的硬豆腐，米趨要去那裡的雜貨店，才買得到？台北不是每家雜貨店都有賣！

[@sallyear7919]

老師菠羅醬抄素食的做法可以吗？

[@徐茂坤]

老師請問黃豆醬是什麼牌子在哪裏買謝謝

[@周美理]

請問阿方老師，如果不用酒，可以放冷開水嗎？

[@tonyliang6254]

請問一下，
速成方法可以保存多久，
謝謝！

[@胡淑真-t1x]

請問老師醃鳳梨用粗鹽對吧再請問一斤鳳梨需用幾克醃

[@ericalu366]

請問可以用薑黃來代替辣椒粉做顏色嗎？

[@秀賢陳-m6k]

464克的鳳梨還不到一台斤吧？

[@hainingchang2335]

想知道豆粕的重量是約幾克？謝謝🙏

[@yingyingpei]

謝謝阿芳老師詳細的講解👍，unfortunately ,紐約買不到 * 粕 * ，會試著用豆腐乳。

[@王淑美-v8c]

豆腐乳

[@violetchen64]

謝謝你如此詳細的解說。

[@betty4468]

請問酒酵花是什呢？

[@吳大華]

請問老師，我家的豆腐乳裡面沒有粕可以做嗎?能發酵嗎？

[@fufu1325]

我找有些做法要放糖，有些不用，放糖會比較甘甜好吃嗎？

[@bayless960]

很詳細。
一般家庭不會有磅秤，不可能為了這去買。可不可以之後美食教學用杯或湯匙來取代 更方便。謝謝妳～

[@angelayjh69]

阿芳老師，劉爸早安
請問偷吃步，就不用補酒了是嗎!？

[@陳金仔-y4e]

請問老師破布子的醬這樣做呢

[@anita006022]

謝謝老師 謝謝劉爸~

[@黃美雲-q8d]

請問 上面有一層白色的東西 是壞掉了嗎?

[@888tsai]

美雲 黃 表示他發酵太快速了產生了酒校花 有可能你的豆伯放的太多

[@吳若樺-i3c]

@@888tsai
請問，產生酒校花，還能吃嗎？
如何分辨是酒校花還是發霉？
在發酵過程，需要開蓋幫助它排氣嗎？
如果不這麼做，玻璃瓶是不是會爆破掉？
需要整瓶拿到戶外曬太陽嗎？
我看過鄰居拿到戶外曬太陽。也看過他們整瓶爆破掉。好可怕！
求解！感謝！

[@marykao3090]

做好醃鳳梨醬，可以做什麼料理呢？

[@陳沛瑄-l9p]

蒸鱸魚
鳳梨苦瓜雞湯
鳳梨香菇雞湯
鳳梨雞腿湯

[@游義安]

豆麴是不用洗的

[@林秀鳳-x3o]

👍👍👍

[@汪杏貞]

蟹殼黃

[@Shirleywu1101]

😍😍😍👍

[@許秀敏-j3z]

可以加入梅子嗎？（甜梅）

[@陳媽咪-t5x]

ㄗ

[@chia-weilu4045]

誒在

[@tuanmeiyu1173]

話太多片太長。

[@paohuiwei2634]

B

[@jantran1405]

片太長，説太多，這麼多如果，把話題拉太遠，看完片😀⋯⋯ 有點悶哎

[@888tsai]

謝謝你的留言我會再改進

[@juliettekol4390]

她只一位说已经很不错了，不要那位男的增加重覆加噪音，我宁愿阿芳老师一人解说，比较清楚，，

[@簡美人魚]

感謝老師細心的解說
看完今天家裡買了3支鳳梨來做
我兩種方式都學做了，好期待的美味

[@王淑美-v8c]

阿芳真愛煮 豆腐乳

[@王淑美-v8c]

阿芳真愛煮 豆腐乳

[@陳月琴-z7o]

Ｆㄦ

[@vcme2353]

聽不懂台灣話

[@888tsai]

我們會盡量說普通話

[@vcme2353]

@@888tsai 訂閱了，謝謝。

[@luj4224]

廢話真多

[@陳瓊瑤-t3h]

感恩喔！