【最高】35年前に習った鶏とピーナッツの唐辛子炒めの作り方教えちゃいます

[材料]
鶏もも肉　200g
白ネギ　1本
唐辛子　6本
しょうが　半かけ
ピーナッツ　10粒
[調味料]
塩　小さじ1/4
こしょう　少々
たまご　半個
片栗粉　大さじ2
GSオイル　小さじ1
砂糖　大さじ1.5
お酒　大さじ1.5
穀物酢　大さじ1.5
醤油　大さじ2
チューニャン　大さじ1
スープ　大さじ1.5
コショウ　少々
水溶き片栗粉　大さじ1