Soupe à l'oignon, simplement délicieuse
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ส.ค. 2024
- Dans cette vidéo, comment réaliser une Soupe à l'oignon, simplement délicieuse
#cuisinefrancaise #cuisinedavant #patrickdujancourt #cuisineauthentique #Soupeàloignon
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Patrick Dujancourt
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Merci de vôtre recette de la soupe à l'oignon c'est un délice 😋💝
Que de souvenir avec cette soupe à l'oignon🤩🤩 !!! Je me souviens étant gamin ( j'ai 40ans) lorsque mes parents avaient invité des amis a la maison , vers 2/3 heures du matin quand les convives étaient bien arrosés 😂😂 , j'entends mon père dire " Une p’tite soupe a l'oignon ça vous dit ??" soupe qu'il avait préalablement préparé bien-sur 😉 !!!!
Troisième variante , lui mettait la soupe , les croutons , le fromage râpé et il mettait le tout au four à gratiner 😍😍
Exactement
Vous avez de l’humour, une sacré bonne tête, vos recettes bonne France nous régalent on a envie d’être votre amie vraiment!!😅😅😅😅
Merci beaucoup 😊
Souvenirs de matin de mariage où avant d'aller réveiller les mariés on mangeait une bonne soupe à l'oignon. C'est vrai que maintenant c'est avant d'aller au lit 😂😂 Merci pour cette excellente recette pleine de souvenirs. A bientôt pour un nouveau petit plat à mijoter
Merci. Simple efficace sans fioriture. super
Très bonne recette, exactement celle que faisait ma mère tous les dimanches d'hiver, quand mon père rentrait de sa partie de boules (lyonnaises) avec quelquefois des souliers à bascule!!!!
Bravo , une fois de plus ! Mention spéciale pour le jeu de mots sur Maigret !
il est sympa , une fois les oignons bien cuits de les saupoudrer d' un peu de sucre en poudre et de laisser caraméliser , puis singer !! le gout de l' oignon est amplifié !
deuxième version avec crouton grillés avec le fromage , on place ces croutons en surface et on rajoute du gruyère cru , direction la salamandre et comme aux halles de Paris , jadis , on fait un trou au milieu de la croute et on introduit doucement un mélange de 7 cl de Porto rouge mélangé à un jaune d' œuf , une fois le mélange incorporé 3 minutes au four ! Bon appétit !
bonjour oui que de bon souvenir après une bonne soirée très arrosé, je me souviens d'être invité de finir chez mes amis par une bonne soupe à l'oignon. Et aussi c'est une tradition par chez moi (Les Ardennes) lors d'un mariage de finir la soirée vers 8 heurs du matin lol par une bonne soupe à l'oignon. Merci pour ce partage.
Que de souvenirs avec cette bonne soupe. Merci Chef de nous rappeler cette recette. Nous on frottait de l'ail sur les croutons avant de les mettre dans la soupe puis recouverts de gruyère et selon le cas mettre l'ensemble au four quelques minutes. Je pense que nous commencerons la nouvelle année de cette façon... J'en profite pour vous souhaiter une excellente année et revenez vite avec de nouvelles recettes 😁👏
Merci pour votre simplicité et votre recette bien détaillée, vous n’en faites pas des tonnes et c’est très agréable de vous écouter
Bravo pour cette recette 👏👍👍
Le top. J'aime bien aussi avec qqs grains de genièvre et une feuille de laurier.
Excellent la petite pointe d'humour à la fin
Il fut un temps pour les fêtes on faisait "le tour de l'horloge" et le réveillon se terminait avec la soupe à l'oignon au petit matin. Maintenant les vieux croûtons ce n'est pas ce qu'on mettait dans le breuvage mais c'est nous ! Qu'il est loin ce temps... merci pour ce souvenir des jours heureux, chef et bonnes fêtes à vous !
Voys avez quel âge maintenant ?
Ben vu qu'on voit la gueule de l'autre looser de Gollum en avatar de toi, je me demande si la soupe à l'oignon au petit matin ça ne rends pas con et xénophobe!
@@Artsens 50 balais... et on commence à sentir qu'on a plus 20 ans. Quand on a une famille à gérer, on prend des années car c'est énergivore.
@@amidemocrate3764oui les années pèsent de plus en en plus.
Recette simple et très bien expliquée. Le petit gourmand que je suis déglace les oignons au cognac, ce qui n'empêche pas le vin blanc, et aille les croutons.😋
5'50 une p'tite soupe, une p'tite pipe et au lit...😂 (bien sûr c'était rapport à Maigret!). Vos recettes sont délicieuses, d'ailleurs je suis fan de votre boeuf bourguignon. Merci!
J’ai vu pas mal de recettes de soupe à l’oignon mais c’est la votre qui remporte ma préférence ! Merci beaucoup Monsieur. Je l’essaierai sous peu.
Nous sommes des expats et en regardant votre video, nous avons eu ma fille et moi, une bonne odeur de la table francaise... merci!❤
Merci à vous 😊
C'est Bon j n peu plu m pac 2 vo délicieuse recette simplement clairement présentée Merci bien
Bonjour Chef. Merci pour cette recette. Nous devons être à peu près de la même génération et vous avez tout à fait raison dans ce que vous dites au début de votre vidéo... En effet, dans ma "folle jeunesse" (18/20 ans), mes amis et moi mangions la soupe à l'oignon à 5/6h du matin, en rentrant de boîte de nuit (dénommée à l'époque "dancing")... Et, chacun mettant "la main à la pâte" pour la préparer, l'ambiance terrible de la soirée se prolongeait... Il nous est même parfois arrivé de ne pas dormir et d'aller directement au boulot... Et... personnellement, j'étais en pleine forme... Comme je regrette énormément cette époque (et cette génération, surtout) !!! Bien des années après (environ 20 ans plus tard), j'ai décidé d'aller vivre en Outre-Mer et... la soupe à l'oignon ??? C'est quoi ??? Aussi, comme il m'est arrivé d'héberger quelques amis artistes qui rentraient très tard de leur spectacle (fatigués et... ennivrés...), j'ai voulu leur faire découvrir ce délice... Eh bien, croyez moi ou non, mais ceux-ci se sont régalés mais, en plus, m'ont indiqué que cette soupe les avait complètement "dessaoulés"... Joindre l'utile à l'agréable.... N'est-ce pas merveilleux !!!
Bonsoir cheff ! alors la !! partie de rire🤩☺ et que des bons souvenirs quand ont
rentrer de bal le Samedi plutôt Dimanche matin et Dieu merci que c'est bon
moi perso la premiere sugestion ! les autres super bonnes aussi merci de
ces beaux souvenirs ( 40 ans) !! à bientôt chef et une bonne année qui viens
avec de la santée et des bonnes et anciennes recetttes sans chichi mais trop
bonnes
Merci chef ont se régal vous faite rentré le soleil dans la maison important de faire plaisir à c,est proche c,est crace a vous des recettes abordable très important vu la situation qui n,est pas facile pour tout le monde encore merci de votre sincérité à nous donné des recettes fiable encore bravo bien sincèrement
Merci LWAC.
Bonjour merci pour cette délicieuse soupe à l’oignon👼🏻✨✨✨
Recette, souvenirs de jeunesse... merci beaucoup, toujours de bonne humeur...Effectivement, nostalgie quand tu nous tiens. 😉...
Merci , c’est tellement appétissant. On pourrait apprendre le truc pour émincer si vite les oignons !
Que de souvenir la soupe a 6h du matin pour moi c est la meilleur soupe et la moin cher que du bonheur merçi chef
Oh mon dieu ça m'a rappelé ma jeunesse. On sortait de boîte et vers 7 heures le patron du bar " la Samaritaine" à Marseille nous faisait la soupe à l'oignon. Du coup la boucle était bouclée , on finissait vraiment la nuit avec les potes .
Ah ! Les souvenirs... Pour ma part, je fais griller le pain que j'ajoute à la soupe pour bien l'imbiber, une couche d'emmental et 2 minutes sous le gril. C'est une merveille.
La soirée Maigret je ne m'y attendais pas 😂😂
« Une petite soupe , une petite pipe et au lit » 😂😂
Bonjour , merci pour cette bonne soupe à l'oignon qui me rappelle de bon souvenir de réveillon . Bonne journée.
Une soupe à l'oignon 🤩😋🖐quel bonheur 🥰
Super votre recette. Merci. Félicitations du Amazonas, Brésil.
Excellente chaîne...
Bonjour oui je la fait comme vous en savoie super bon, ❤
Hummm quel délice 😉🐎😋 pas besoin d'avoir faim pour manger une soupe à l'oignon 😊 merci pour votre recette 😊
merci beaucoup souvenirs de sortie oh y a longtemps 😉😉😉😘😘
Bonjour Patrick Chef Patrick
Merci bien de Cette Soupelette 😜😆😅 à l'oignon et oui dans les mariages dans mon jeune âge je me souviens bien des bonnes soupes à l'oignon
Merci Patrick 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Ce qui est bien avec le chef, c'est qu'il est gourmand et ça se ressent dans sa façon de cuisiner. La dernière que j'ai testé: la tourte au chaource et à l'andouillette. Un régal.
Et ce soir, soupe à l'oignon 👌
Edit: on vient de se régaler !
Merci infiniment
Un plat excellent que je fais régulièrement. Pour ma part j'ajoute un peu de vinaigre balsamique au début de la cuisson des oignons : je trouve que ça accélère leur arrivée dans l'état "translucide" et ça rajoute un léger goût. Merci pour tes vidéos !
J aime votre humour et merci pour vos recettes 👍sur les toasts j'aime les frotter a l ail frais .
Bonjour oh la là ça me rappelle les dîners du 25 déc c était mon papa qui la faisait avec gruyère Cantal et st Nectaire je suis auvergnate et après les restes de dinde mâche fromage et reste de bûche
Ho! Ma maman nous faisait cette recette quand on rentraient de boîte, je vais voir ci vous faite la même, que te bons souvenirs
Je vous adore.
Joyeux Noël & GROS BISOUS !
❤
Une petite soupe, une petite pipe et au lit !
Ca m'a fait mourir de rire mais j'ai l'esprit mal placé.
Recette très appétissante que je testerai dès cet hiver !
Merci pou vos recettes bien expliquées et qui donnent vraiment envie . Bonne année et surtout continuez svp !
merci chef j adore ca c est trop bon et quand j ai pas la flemme je la fais gratiner au four une tuerie
bonjour patrick j'adore ta musique c'est quoi ?? merci souvent vers 2 h du mat a nouvel an je fesais la soupe a l'oignons 16 bols que des souvenirs ! GRAND MERCI et bonne fin d'année !😘🤩👍
Merci chef, simple facile et efficace
le seul truc qui manque dans cette soupe a l'oignon c'est du vermicelle , elle sera au top ,c'est la soupe que je fait habituellement ,mais j'avais perdu la recette et grâce a vous, je les retrouve ,merci a vous 👌
Merci pour cette recette Chef, simple mais efficace et à tout moment au fond
En plein hiver, une bonne soupe à l'oignon (ou une soupe aux lentilles) remonte le moral toujours. Merci sincèrement pour cette belle recette et votre démonstration bien précise.
Et Bonne Année! 🙂
Merci pour votre. Recette. Sa me fait envie de la faire
J'aime 🎉
Merci pour ce retour aux sources 👍 inoubliable 😊
Avec plaisir 😊
Merci pour ce tutoriel, votre recette de soupe à l'oignon nous a plu à mon mari et moi, nous allons l'essayer. Merci !
Une petite soupe, une petite.......P....et au lit, le plaisir est..........complet.
Je déglace au vin blanc et ensuite un p'tit coup de porto, fond de bœuf et je gratine le tout au four à 240 degrés les tartines parsemées de gruyère. Un régal
Merci pour cette recette emblématique. Est il besoin de préciser que l'on peut se régaler de cette soupe à toutes heures et en toutes circonstances...
Bonjour Chef
Nous avons la même recette sauf....que je fais griller ma baguette avec du gruyere dessus
Essayez, vous verrez c'est assez sympa
Passez de bonnes fêtes
Cordialement
La soupe à l'oignon n'a pas d'âge. Je crois que toutes les générations l'on connue et la connaissent encore. Simple et facile elle réchauffe et sonne la fin des festivités. Je me souviens que dans ma jeunesse🥸 on nous la servait en fin de soirée dans certaines discothèques mais elle était moins bonne que celle du Chef Patrick. Bon dodo et à bientôt.
Le riz pilaf c'était avec vous et depuis, je le cuisine toujours de la même façon. Alors la soupe à l'oignon ce sera votre recette.
Et pour le petit dicton à la fin, c'est ce que l'on dit également chez nous en Vendée 😉 😂
une tite-soupe, une tite-pipe et au lit... oui, super programme. Merci!
Recette presque effectuée à l'identique. Il pleut, j'ai la crève, pas envie de sortir, j'ai des oignons achetés sur le stand d'un producteur à la foire aux champignons de st Bonnet le froid en haute Loire, tant pis, je fais ma soupe avec une aide culinaire, elle est malgré cela ,excellente. Merci chef.
merci chef , a la cultissime soupe à l'oignon , moi je frotte les croutons a l'ail , un incontournable des soirée d'hivers , il n'y a pas d'heure pour en mangé ,mais effectivement en prenants de l'age , elle se mange plus tôt dans la soirées .
Hmm j’adore ça
La petite pipe et au lit
Enfin je veux dire la soupe à l’oignon
Mais je déglaçais pas au vin blanc; du coup la prochaine fois j’essaierai cette petite touche en plus
Quant au service pour moi ,en Auvergne,c’est plutôt la solution 2
Bonne Fin d’ année
🍾✋
Cc chef
Il y a beaucoup d'astuces pour cette soupe à l'oignon !!!!!!
Et c'est bien ce qui m'énerve
Par ce que la vraie soupe à l'oignon c'est bien la première que vous avez montré.
Nous aussi de notre époque on rentré de bal et on s'arrêter dans une petite auberge et à 3 heures du mat on se dégustez un soupe à l'oignon comme on sait les faire chez nous dans l'Aveyron et autre .
Mais merci encore de nous le rappeler
Bonne fête 🥳 🥳 🥳 2022.
Que de bon souvenirs......!
Soirée Maigret ou soirée Derrick, au choix!
Merci Patrick pour cette recette de la soupe à l oignon..facile à réaliser 😋 et c est tellement bon😋😋😋..Que du bonheur de vous retrouver chaque semaine 😊😊😊..tous mes meilleurs vœux pour l année 2023..je vous embrasse chef Patrick 😘
Merci beaucoup 😋
Formidable 👍
Merci chef pour cette recette de soupe 🥣 à l'oignon hummmmm un délice et bonne fête de fin d'année 🌲🌲🌲🌲🌲
Bonne année
¡ Qué buena ! Merci.
Merci chef ! Une de mes recettes préférées. Là je suis en train de préparer la sauce de "vos" œufs en Meurette pour demain 🙂 patience et longueur de temps...
Magnifique. Bon appétit
Bonjour Chef
Bonjour vos recettes sont très bien et excellente .J'aurai voulu savoir pour combien de personnes vous faites vos recette. CORDIALEMENT
En général 4/6 personnes. Bon appétit
Je ne sais pas pourquoi j étais allergique. En rentrant tôt le matin on prenait cette soupe mais au réveil c était à chaque fois de l aspirine et mal de tête 😅 maintenant cela va beaucoup mieux depuis que j en prends à 20h00. Je ne sais pas pourquoi 😊
C'est normal, c'est l'expérience.... Bon appétit
🤣😂😁 pas de pipe loldelol ceci dit merci pour cette recette qui remonte le temps que de souvenirs des 4 coins du pays
5:20 magnifique Rolex
Merci chef pour le partage ...........une soupe que j'adore !! bon la pipe aussi !...........😂😂
Merci pour la redirection !
Possible avec des oignons nouveaux ?
Coucou très bonne recette, par contre la musique dérange, trop forte elle couvre un peu votre voix bonne soirée 🥰🥰🥰
Bonjour chef , bien réussi encore une fois ( moi, mes oignons ils sont un peu plus rissolés ) j'aime bien ta conclusion : ce soir une ptite soupe, une ptite pipe! je vais demander à qui de droit la seconde proposition !!!!
Pour la pipe il parlait de Maigret, célèbre fumeur de pipe,je t excuse j'ai pensé comme toi 🤣😅
Un bonne soupe à l'oignon, puis avant d'aller faire dodo, visionnons quelques vidéo du Chef juste histoire de ne pas se sentir seul. Bon dodo😴 et bon appétit bien sûr☺😍😘
😋
@@LearnWithAChampion 😉😍😊
une autre recette existe avec les croutons et fromage par dessus les bols de soupe et ensuite c'est mise au four pour faire gratiner le dessus.
Miam. Ni plus ni moins.^^
👍🇩🇿
Chez moi a Nancy ,, ont appel ça, du rince cochon, c'est pour décuité les soulots
Salut vous ! peut - on mixer la soupe avant de la servir ?
Oui sans problème, mais les morceaux d'oignon fondant sous la langue, c'est dommage de s'en priver. Bon appétit
Bonjour chef, comment dosez vous le fond de volaille svp? Combien de cuillère ou de cube par litres ? Merci
1 cube pour un demi-litre d'eau. Bon appétit
Pour ma part ce sera la 1ère version, la soupe sur le pain grillé et les fils de gruyère, aucune importance de taché la chemise blanche, après une soirée de noce elle n'était de toute façon plus très fraîche 😅.
La soupe à l'oignon en effet remplit le ventre idéalement pour aller dormir ensuite. Ce n'est pas comme le chou qu'il faut éviter de manger avant d'aller au lit car il se digère un peu plus difficilement !
Merci pour cette superbe recette !
Super recette chef, par contre l'outro une petite soupe une petite pipe et au lit, ça se dit pas en vidéo mdr 😂😂
Ouppsss
A la place du vin blanc que je n'ai pas dans le placard, une petite bière?
merci pour la recette chef , mais des explication pour la pipe s'impose !!!! moi je ne fume pas !!!!
La pipe d’abord, on verra la soupe après😂😂😂😂
Moi la pipe je mi attendait pas 🤣
.. Ça brunit car la...
Une soupes est une pipe que demandé de mieux 😂😂😂
"Le croûton est imbibé": c'est quand le pépé rentre à la maison bien torché? Ceci dit, ma mère - et ma grand-mère avant elle - mettaient des tranches de pommes de terre dans la soupe en lieu et place de farine: ce qui permettait, quand la soupe devenait trop épaisse, de rajouter du bouillon et de faire durer le plaisir des jours durant...
Eh ! vieux crouton toi même ! j'ai 65 ans et j'écoute du Rolling Stones !!!
😀
Ce qui Gilbert ?
Le réalisateur monteur et musicien des vidéos, entre autres ! Bon appétit