ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 22 มี.ค. 2024
- English Version • Making pizza dough sho...
🆓 Télécharge le guide 100% gratuit pour commencer à faire des pizzas professeurpizza.systeme.io/pi...
➡️ Envie d'en apprendre davantage ? Clique ici bit.ly/formationobjectifpizza et inscris toi à ma formation pour prendre un départ réussi dans la fabrication de pizzas !
Contact pro ✉️ professeurpizza@gmail.com
🔥 ECONOMISE 10% sur le four EFFEUNO de la vidéo ! (gamme Easy Pizza P134HA)
👉Utilise le code PROFESSEUR10 sur le site www.effeuno.biz/fr/ (dans la page de paiement)
✅ Retrouve tout le matériel que j'utilise au quotidien *
www.amazon.fr/shop/professeur...
🆕 CHOISIS TA PELLE selon tes besoins
◾ shrsl.com/386jp
🍅 INGREDIENTS sélectionnés 🍅
◾ Farines pour fermentation polyvalente :
bit.ly/5StagioniNapoletana
amzn.to/3ogzZMz
◾ Levure sèche instantanée :
bit.ly/LevureSecheCaputo
amzn.to/338ADCT
RECETTE pour chaque pâton de 260 g :
160 g . . . Farine
100 g . . . Eau (température ambiante)
4 g . . . Sel
1 g . . . Levure
3 g . . . Huile (1 c.s)
*En tant que Partenaire Amazon (et autres programmes d'affiliation), je touche une commission sur les achats remplissant les conditions requises. Tout achat effectué par le biais de mes liens vous permet de soutenir directement mon travail sur la chaîne et pour ça je vous remercie !
#pizza - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Je m'entraîne en secret pour surprendre mes amis avec des pizzas de fou. Chaine incroyable j'ai envie de faire une pâte à chaque fois que je regarde une de tes vidéos
Je suis content de lire ça puisque c’est le but de la chaîne ☺️
La 3eme méthode ressemble beaucoup à celle que je pratique, je vais te piquer l'idée de film d'huile sur la plaque !
Cette chaîne est toujours un vrai trésor 😁
👍
La mode de l’ASMR envahi le monde de la pizza. Merci beaucoup !
Hummm la troisième méthode me conviendrait finalement merci du partage 👍👍
Idem !
Look so much delicious ❤
Tasty ❤
Nice sharing ❤
You are welcome ❤️
J'ai une question. Pourquoi parfois vous ajoutez du malt dans la recette ?
Bonjour merci pour cette recette 🤩quel dommage de ne plus entendre le son de votre voix bonne journée ☀️☀️
Y a juste qu'a regarder c'est tellement agréable est trés bien expliquer !
Bonjour,
j'essaie différents formats, mais je ne cesserai pas les vidéos avec dialogues :)
Je vous remercie de m avoir répondu et faites au mieux pour vous de toute façon je vous suivrai merci et bonne journée à vous 😜😜
Bonjour,
Pour moi qui écoute souvent les vidéos en faisant autre chose (de la cuisine par exemple), et consulte occasionnellement l image, la version sans son est vraiment problématique ! Mais j ai vu en commentaire que le format avec dialogue continuerait, ouf.
Vous m avez donné envie de faire ma pâte à pizza, la 1ere fermente en ce moment même.
Oui la plupart de mes vidéos ont un commentaire ou du dialogue direct, j'essaie différents formats
a bientôt
Est ce qu'on peu laisser la pâte à température ambiante pour gagner du temps ? Si oui cb de temps ? Merci
Oui c'est possible mais il faut adapter la dose de levure en fonction du temps que tu la laisseras fermenter, ainsi que de la température. Pour s'y retrouver tu peux utiliser un calculateur en ligne type rafcalc.surge.sh/ ou calbal.altervista.org/
Bonjour puis je faire ta recette et mettre la pâte en un seul bloc dans le frigo pendant 24h et ensuite bouler merci pour la réponse
Oui on peut faire comme ça
Bonjour ! J'ai une question concernant les ingrédients. J'ajoute de la semoule de blé fine dans mon mélange mais après le temps de pousse 24h au frigo, j'ai de la peine à étaler ma pâte dans une plaque. Elle se retracte. Je ne huile pas ma pâte pendant le temps de pousse c'est peut être ça l' erreur ou le fait d'ajouter de la semoule ? Merci pour votre réponse. J'adore faire le pain et la pizza maison !
Bonjour, quelques pistes à explorer :
- laisser la pâte revenir a 18° avant de mettre dans une plaque
- si la pâte se rétracte, couvre et attend 15 mins qu'elle se détende, puis reprend l'étalage, pas la peine de se battre quand elle est élastique
- la fermentation est peut être trop courte, la pâte n'a pas un bon rapport ténacité, extensibilité
So yummy so delicious so perfect 4:05
👍🧚🧚🧚🧚❤❤❤🙏
Hello new subscriber friends 💞😍 have a great day 🌹 lovely looks delicious pizza 🍕 food recipes 👌😋😋 very good job 👏💪 L 175 👍💝🫶