Как показала практика. Люди уже забыли вкус натурального творога. Гостовский творог должен быть с кислинкой и влажноватый. А для народа это кислый и с водой. Вы думаете я продвигаю производство творожного продукта. Нет конечно. Но рынок просит и требует. Радует то что я использую в технологиях то что безвредно для организма . Так как как технолог несу ответственность за свои действия . И эта ответственность чисто человеческая. Государство и законы здесь не причём.
Добрый день , в этом видео вы показали на моменте т сквашивания чтотжир отделился и пообещали рассказать как от него избавится не Имея спец. Оборудывания? 🙏
Здравствуйте спасибо вам за ваш канал очень много полезной информации на вашем канале!!! При изготовлении творога какой заквасочной культурой вы пользовались в этом ролике и где его можно будет купить? А то в ролике не возможно прочесть название пакета... Ещё раз огромное вам спасибо за ваш труд здоровья и удачи вам в вашей работе.
Здравствуйте. Найдите закваску для твёрдых сыров, термо-мезофильная закваска. Те закваски которые используются в ролике. Это закваски для больших объемов. От 2,5 тонн одна пачка.
Здравствуйте. Уточните. Что для вас мини сырная продукция. В ближайшее время будет видео материал по переработке 500 литров молочной смеси. Производство творога, творожного продукта, сметаны. В том числе и сыра из сухого молока.
У нас в летнее время есть возможность использовать цельное молоко либо обрат , скажите пожалуйста , как измениться в нашем случае рецептура и соответственно выход творога?
Доброго вам! Вопрос по ценам на молоко. 28 руб - это с прилавка или от фермеров? 180 руб на сухое - это натуральный продукт или с пальмой? Могли бы производителей назвать? Спасибо.
За такие цены обычно берут молоко производства с большими объемами .Чем больше молока берет завод,тем меньше цена (в разумных пределах).Если берёте тонну в неделю ,то и цена будет выше,чем если бы брали 50 тонн.
Здравствуйте. А можно сделать творог с обрата или с обрата с добавлением цельного молока с добавлением ТГ ? Какой будет выход творога? И надо ли пастеризовать молоко?
Да. Можно сделать. Если используем цельное молоко. Тогда его нужно обязательно пастеризовать. И выход будет зависить от того. Сколько будет внесено сухого обезжиренного молока.
Здравствуйте. Почему сгусток из обрата переодически получается сладковатый, после из него получается резиновый творог. Нет в згустке при закисании того самого приятного кисломолочного аромата. Молоко здоровое ( без мастита ). Посуда чистая , от подойника до тряпок. Сепаратор даже кишки ему все разобрал и обработал перекисью. И всёравно переодически получается сладкий сгусток и в итоге резиновый творог. Я и обрат пробовал пастеризовывать не помогло. Коровы здоровые, рацион стабильный. Стоят в стоиле.
Это не только Ваша проблема, мы тоже не мало скормили свиньям резины, у кого не спросишь не кто не знает ответа.Только коровы у нас на пастбище и резина как правило получается в жаркую погоду.
Добрый день, Владислав,Дай бог вам здоровья!я хотела на учиться делать творог и сметану,у меня есть три коровы но сколько стараюсь не получается да и выход пока перегоню через сипаратор пока заквасится два дня а потом на печку подогрев у пустил сварилась я вас очень прошу помочь у вас так хорошо получается но я все подготовлю не понимаю, где что брать у вас тоже наверно не сразу получилось с уважением Мадина
@@Milkmasters Здравствуйте. Спасибо за ответ буду ждать от вас новых материалов. Давно хочу делать сыр да все не как нет времени и мало знаний. Пробовал мягкий сыр получилось и на этом все. Хотел поехать на курсы в УГЛИЧ да тут covid 19 помешал. Все планирую мини цех отк рыть и делать сырные продукты как крем чиз, коласный и т.д из сухого молока и других продуктов где доля натур молока 20%. Что посоветуете. Спасибо
@@Milkmasters Сухое молоко есть разного качества и по цене от 70 руб и до 300 руб кг,есть из молока коровьего и есть из растительного масла патоки и т.д
Я же вам уже ответил. Тг производят из бактерий. Сметану, кефир, йогурты, сыр тоже производят с использованием бактерий. Хлеб производят с использованием бактерий. Дрожжи, молочные закваски это все бактерии. Только с разными функциями. Так вот тг тоже производят из бактерий.
Здравствуйте. Пальмовый жир это жир растительного происхождения. Подсолнечное масло тоже жир растительного происхождения. Отличие этих жиров в том что у них разная точка затвердевания.
@@еленакобернюк-з5ю Пальмовый жир, ввозимый в РФ (трансжир), содержит очень сильный яд-канцероген, употребление которого в объемах более 0,5% (объема потребляемой пищи) ведёт к печальным последствиям для здоровья. В Ютубе есть видео про "пальму". В чистом виде нерафинированное пальмовое масло очень даже полезно, но имеет очень короткий срок хранения, поэтому в продуктах на полках магазинов РФ оно не используется (имеет космическую цену).
Здравствуйте. Не рассматривайте источники из ютуба, как не доказательство о вреде того или иного компонента. Внимательно изучайте информацию. Вы совершенно правы. В пальмовом жире, как и в других жирах содержатся трансизомеры. Однако их наличие и формы строго регламентируются. И производители заменителей молочного жира эти требования выполняют. На просторах ютуба есть другие мнения и доказательства о том что пальмовый жир безвреден . Но как правило этому ни кто не верит. В конце концов вас ни кто не обязывает приобретать продукты с ЗМЖ. Сейчас для этого в магазинах разделили полки. А с фальсификатом идёт жёсткая борьба. И законы в этом отношении очень суровые.
Не спорте друзья. Просто сделайте расчет сами. Для того что бы сделать 1 кг творога. Без оборудования, как вы говорите по домашнему, нужно сквасить 6,5 литров молока. Узнайте у продавца сколько стоит, или даже не так, во сколько обходится литр молока. И посчитайте математику. А нормативы давно уже прописаны. Забейте в поисковике. Нормы расхода сырья производства творога.
@@Klaud07 Парадокс! По Госту творог должен быть кислый, и дома получается кислый! Но покупатели требуют домашний, не кислый творог, и что бы он был рассыпчатый!
Ролик снимался в январе 2020 до начала пандемии. Тогда цены на продукты питания были сносными. Поэтому творог такой дёшевый получился тут. С начала пандемии в 2020г люс войны в Украине 2022 году, ценны на продукты питания удвоились, на молочку, мясо итд. Овощи и фрукты в сезон также относительно дешёвые сейчас (подросли хотя, но не на 100%), если был хороший урожай. Всё (продукты питания) импортное плюс если не в сезон, то дорогое опять же. Надо ещё учитывать, что бактериальную закваску и сухое молоко оптом покупает автор канала. Ту же закваску не на 100-500литров молока покупает, как делают мелкие фермеры или мы простые потребители молочки в онлайн магазинах,, а из расчета на 2-3тонны молока, поэтому цена закваски низкая получается. Сухое молоко тоже мешками (по 25кг) покупает в несколько тонн полагаю, поэтому выходит дешевле. Если сухое молоко покупать по 1 кг на ВБ или Озоне, то 1кг обойдется сейчас в 2024 году минимум в 500 рублей, а не 175 рублей за кг. Домашнее жирное молоко (1 литр) у мелких загородных фермеров стоило тогда до пандемии от 40 до 50 рублей (200-250 тенге) за литр в Алмате (Казахстан) например. Сейчас стоит молоко 90 рублей (450тенге). Сухое молоко 1кг от 500 до 800 (хорошие белорусские) рублей российских.
Не пойму вопрос. Вы имеете ввиду производителей. Белорусское, Российское и Уругвайское молоко. Про иранское и Турецкое молоко не могу ничего сказать. По отзывам производителей молочной продукции, особо не восхищаются качеством молока из вышеуказанных регионов. Сам не отрабатывал у себя на производстве. По этому воздержусь от коментариев.
@@Milkmasters Очень сильно интересно рецептура и технологическая инструкция для получения брынзы из СОМ и ЗМЖ с трансглютоминазой Как бы с вами связаться ?
По Российскому законодательству указывать содержание трансглютаминазы(мясного клея) в продукте не обязательно. В последнее время этот фермент приобрел большую популярность, т.к. с его помощью возможно удешевить себестоимость продукта, добавляя растительные белки или склеивая отходы производства. В общем-то, да и ладно. Все равно нашего покупателя обманывают на каждом шагу. Беспокоит не это. Мясной клей применяется при производстве мясных продуктов, и считается,что там он безопасен, поскольку проходит термическую обработку, и этот фермент деактивируется после выполнения свой задачи. Вопрос: при каких условиях фермент перестает работать, т.е. склеивать белки? Производители утверждают, что при 75 градусах Цельсия. Исследования полностью это не подтверждают. А как же с молочными продуктами? Они нагревались до такой температуры? Представляете, что может произойти в организме, если фермент не деактивировался? Жуть. Страшилка напоследок: Ученые Японии кормили колбасой с ферментом мышь, которая сдохла через 2 недели. Вскрыли - увидели кусок мяса, который не содержит органов, т.е. там нет почек, печени, кишечника… Это, конечно, перебор, но все равно как-то напрягает. Кошмар! Единственный выход, который вижу я лично - производить термическую обработку продуктов.
Трансглютаминаза не зафиксирована как разрешённый элемент в реестрах пищевой пром-ти на территории РФ. НО! Трансглютаминаза не запрещённый препарат на территории РФ. Мертвые души...классика...До 2014 года её пихали куда только можно, даже в выпечку. В мировых исследованиях воздействие её на организм ещё не доказано. А так- трансглютаминаза в середине прошлого века использовалась в хирургии для скорейшего заживления ран, в странах Европы.
@@julietrof2344 Почитайте вдумчиво: meat-expert.ru/news/6627-khema-rasskazala-v-radioefire-v-chikh-produktakh-obnaruzhena-transglutaminaza-mtg. Речь идёт о российском законодательстве.
@@julietrof2344 И далее по этой же теме с ответами на вопросы: meat-expert.ru/articles/167-rossiyskaya-metodika-opredeleniya-mikrobnoy-transglutaminazy-mtg-v-produktakh-pitaniya-proshla-attestatsiyu
Здравствуйте. Очень приятно что вы предоставляете ссылки на статьи. И это очень хорошо так как истина рождается в спорах. Я так и не встречал ни в одном официальном исследовании об официальном утверждении вреда применения МТГ. По этому обсуждение остаётся открытым. А вот о пльзе использования МТГ с исследованиями и подтверждением результата. Предлагаю вашему вниманию =>>> cyberleninka.ru/article/n/primenenie-transglutaminazy-dlya-povysheniya-biologicheskoy-tsennosti-tvoroga/viewer
Огромная вам благодарность, как давно я искала такие рецепты
Спасибо Вам большое! Дай Бог Вам здоровья! 👍👍👍👍
Литр молока - от 50 руб.
Сухое молоко - от 250 р за 1кг.
Вот уже мы выходим за смету очень так хорошо.
Тогда пальмового добавить и удешевить продукт,что собственно и делают производители.
Владислав,спасибо,всё очень понятно и доходчиво,видео супер!!!
Да, посмотреть бы это видео моим покупателям, и поднять цену на свой натуральный домашний жирный творог.
Как показала практика. Люди уже забыли вкус натурального творога. Гостовский творог должен быть с кислинкой и влажноватый. А для народа это кислый и с водой. Вы думаете я продвигаю производство творожного продукта. Нет конечно. Но рынок просит и требует. Радует то что я использую в технологиях то что безвредно для организма . Так как как технолог несу ответственность за свои действия . И эта ответственность чисто человеческая. Государство и законы здесь не причём.
Ну а чего же вы, такая честная, на этом канале делаете? Кто даст гарантию что ваш дорогой натуральный действительно натуральный?
Спасибо за видео
Добрый день , в этом видео вы показали на моменте т сквашивания чтотжир отделился и пообещали рассказать как от него избавится не
Имея спец. Оборудывания? 🙏
Все понятно а где взять культуры закваски.
Супер , ждём новых видосов.
Здравствуйте спасибо вам за ваш канал очень много полезной информации на вашем канале!!! При изготовлении творога какой заквасочной культурой вы пользовались в этом ролике и где его можно будет купить? А то в ролике не возможно прочесть название пакета... Ещё раз огромное вам спасибо за ваш труд здоровья и удачи вам в вашей работе.
Здравствуйте. Найдите закваску для твёрдых сыров, термо-мезофильная закваска. Те закваски которые используются в ролике. Это закваски для больших объемов. От 2,5 тонн одна пачка.
@@Milkmasters большое спасибо
Спасибо за такие хорошие рецептуру но я хотела ещё посмотреть производству мини сырный продукцию из сухой молока
Здравствуйте. Уточните. Что для вас мини сырная продукция. В ближайшее время будет видео материал по переработке 500 литров молочной смеси. Производство творога, творожного продукта, сметаны. В том числе и сыра из сухого молока.
У нас в летнее время есть возможность использовать цельное молоко либо обрат , скажите пожалуйста , как измениться в нашем случае рецептура и соответственно выход творога?
Добрый день
Можно название закваски и транс-ы.
Обязательно использовать сухое молоко?
Свяжитесь со мной..
Доброго вам!
Вопрос по ценам на молоко.
28 руб - это с прилавка или от фермеров?
180 руб на сухое - это натуральный продукт или с пальмой?
Могли бы производителей назвать?
Спасибо.
За такие цены обычно берут молоко производства с большими объемами .Чем больше молока берет завод,тем меньше цена (в разумных пределах).Если берёте тонну в неделю ,то и цена будет выше,чем если бы брали 50 тонн.
Здравствуйте. А можно сделать творог с обрата или с обрата с добавлением цельного молока с добавлением ТГ ? Какой будет выход творога? И надо ли пастеризовать молоко?
Да. Можно сделать. Если используем цельное молоко. Тогда его нужно обязательно пастеризовать. И выход будет зависить от того. Сколько будет внесено сухого обезжиренного молока.
@@Milkmasters получается сухое молоко надо обязательно вносить? Тогда это экономически не выгодно, хорошее сухое молоко стоит очень дорого
Нужно считать. Не сухое молоко. А сухое обезжиренное молоко. Его цена на рынке. Сейчас 160 руб/кг. Один кг сом =10 литров обрата.
Супер
Здравствуйте. Почему сгусток из обрата переодически получается сладковатый, после из него получается резиновый творог. Нет в згустке при закисании того самого приятного кисломолочного аромата. Молоко здоровое ( без мастита ). Посуда чистая , от подойника до тряпок. Сепаратор даже кишки ему все разобрал и обработал перекисью. И всёравно переодически получается сладкий сгусток и в итоге резиновый творог. Я и обрат пробовал пастеризовывать не помогло. Коровы здоровые, рацион стабильный. Стоят в стоиле.
Это не только Ваша проблема, мы тоже не мало скормили свиньям резины, у кого не спросишь не кто не знает ответа.Только коровы у нас на пастбище и резина как правило получается в жаркую погоду.
Каждое воскресенье в 17.30 по Москве идёт стрим. Обсудим ваш вопрос. Так сразу в двух словах не ответишь ..
@@Milkmastersа сейчас стримы идут?
Добрый день, Владислав,Дай бог вам здоровья!я хотела на учиться делать творог и сметану,у меня есть три коровы но сколько стараюсь не получается да и выход пока перегоню через сипаратор пока заквасится два дня а потом на печку подогрев у пустил сварилась я вас очень прошу помочь у вас так хорошо получается но я все подготовлю не понимаю, где что брать у вас тоже наверно не сразу получилось с уважением Мадина
Здравствуйте. Напишите на ватсап. 89253280001 поговорим.
Подскажите где приобрести трансглютаминаз?
Напишите мне на ватсапп. Или позвоните. +7 925-328-00-01
Хорошее видео. Можно еще видеоуроки про сырного продукта и плавленных сыров
Здравствуйте в ближайшее время готовиться материал по вашему вопросу.
@@Milkmasters Здравствуйте. Спасибо за ответ буду ждать от вас новых материалов. Давно хочу делать сыр да все не как нет времени и мало знаний. Пробовал мягкий сыр получилось и на этом все. Хотел поехать на курсы в УГЛИЧ да тут covid 19 помешал. Все планирую мини цех отк рыть и делать сырные продукты как крем чиз, коласный и т.д из сухого молока и других продуктов где доля натур молока 20%. Что посоветуете. Спасибо
Название сухого молоко
Здравствуйте, напишите где купить такую дешёвую трансглютаминазу.
www.ozon.ru/product/transglyutaminaza-100-ferment-transferaza-649909181/?sh=YO60UDDf0w
Здравствуйте сухое молоко хорошего натурального качества?
Приветствую. Не пойму вопрос..
@@Milkmasters Сухое молоко есть разного качества и по цене от 70 руб и до 300 руб кг,есть из молока коровьего и есть из растительного масла патоки и т.д
Посмотрите стрим. Все о сухом молоке, на канале. В производстве используется сухое молоко. Которое стоит , от 300 рублей.
Из чего получают ( производят ) Трансглютаминазу ? Не нашла ответ в интернете. Вы знаете ?
Тг производят из бактерий определенных штамов.
@@Milkmasters это понятно. Из каких бактерий ? Это вегетарианский продукт ?
Я не эксперт в вегетарианстве. Простите, это не ко мне...
@@Milkmasters зато я - эксперт. Вы мне напишите из чего это вещество делают , я вам отвечу - подходит это для вегетарианцев или нет.
Я же вам уже ответил. Тг производят из бактерий. Сметану, кефир, йогурты, сыр тоже производят с использованием бактерий. Хлеб производят с использованием бактерий. Дрожжи, молочные закваски это все бактерии. Только с разными функциями. Так вот тг тоже производят из бактерий.
Зерно сформировалось благодаря кипятку. Так сказать подварил
Здравствуйте! А как с вами связаться?
Здравствуйте. Мой номер тел/ватсап +79253280001
Можно это делать с обрата?
Как называется прибор для измерения PH ?
Ph метр
@@Milkmasters , спасибо.
Zdartsvute, bez moloka prosta suxogo maloko mojno vzyat tokogo massa dlya sira ili brinza
Здравствуйте. Да.Посмотрите видео на канале.
Здравствуйте!Скажите Трансглютаминаз действительно вреден для здоровья???
Здравствуйте. Если бы трансглютаминаза была бы вредна для здоровья, ее бы запретили не только использовать но и ввозить на территорию РФ.
@@Milkmasters а пальмовый жир тоже полезен для здоровья?
Здравствуйте. Пальмовый жир это жир растительного происхождения.
Подсолнечное масло тоже жир растительного происхождения.
Отличие этих жиров в том что у них разная точка затвердевания.
@@еленакобернюк-з5ю Пальмовый жир, ввозимый в РФ (трансжир), содержит очень сильный яд-канцероген, употребление которого в объемах более 0,5% (объема потребляемой пищи) ведёт к печальным последствиям для здоровья. В Ютубе есть видео про "пальму". В чистом виде нерафинированное пальмовое масло очень даже полезно, но имеет очень короткий срок хранения, поэтому в продуктах на полках магазинов РФ оно не используется (имеет космическую цену).
Здравствуйте. Не рассматривайте источники из ютуба, как не доказательство о вреде того или иного компонента. Внимательно изучайте информацию. Вы совершенно правы. В пальмовом жире, как и в других жирах содержатся трансизомеры. Однако их наличие и формы строго регламентируются. И производители заменителей молочного жира эти требования выполняют. На просторах ютуба есть другие мнения и доказательства о том что пальмовый жир безвреден . Но как правило этому ни кто не верит. В конце концов вас ни кто не обязывает приобретать продукты с ЗМЖ. Сейчас для этого в магазинах разделили полки. А с фальсификатом идёт жёсткая борьба. И законы в этом отношении очень суровые.
А если одно молоко без сом выход как будет.просто у меня коровы и молоко жир около 5
Здравствуйте. Естественно выход будет больше. Ну а на сколько. Все зависит от набора элементарного оборудования.
5 litr moloka ili 10 litr moloka?
Здравствуйте а как с вами можно связаться спасибо
Все контакты в описании под видео.
@@Milkmasters спасибо
Здравствуйте я не вижу у вас вчем выгодо? Я могу купить настоящий творог за *500 руб 5кг*
где и какой?
@@KirKuzmin Дагестане обычный творог настоящий без химикатов
@@amar1043 у нас на рынке, килограмм вкусного, не кислого творога стоит 200 рублей и от 140 за кислый, есть который не очень приятно.
Не спорте друзья. Просто сделайте расчет сами. Для того что бы сделать 1 кг творога. Без оборудования, как вы говорите по домашнему, нужно сквасить 6,5 литров молока. Узнайте у продавца сколько стоит, или даже не так, во сколько обходится литр молока. И посчитайте математику. А нормативы давно уже прописаны. Забейте в поисковике. Нормы расхода сырья производства творога.
@@Klaud07 Парадокс! По Госту творог должен быть кислый, и дома получается кислый! Но покупатели требуют домашний, не кислый творог, и что бы он был рассыпчатый!
А зачем сухое молоко когда 5 литров молока дешевле 1.5 кг сухого молока.
Ролик снимался в январе 2020 до начала пандемии. Тогда цены на продукты питания были сносными. Поэтому творог такой дёшевый получился тут. С начала пандемии в 2020г люс войны в Украине 2022 году, ценны на продукты питания удвоились, на молочку, мясо итд. Овощи и фрукты в сезон также относительно дешёвые сейчас (подросли хотя, но не на 100%), если был хороший урожай. Всё (продукты питания) импортное плюс если не в сезон, то дорогое опять же.
Надо ещё учитывать, что бактериальную закваску и сухое молоко оптом покупает автор канала.
Ту же закваску не на 100-500литров молока покупает, как делают мелкие фермеры или мы простые потребители молочки в онлайн магазинах,, а из расчета на 2-3тонны молока, поэтому цена закваски низкая получается.
Сухое молоко тоже мешками (по 25кг) покупает в несколько тонн полагаю, поэтому выходит дешевле.
Если сухое молоко покупать по 1 кг на ВБ или Озоне, то 1кг обойдется сейчас в 2024 году минимум в 500 рублей, а не 175 рублей за кг.
Домашнее жирное молоко (1 литр) у мелких загородных фермеров стоило тогда до пандемии от 40 до 50 рублей (200-250 тенге) за литр в Алмате (Казахстан) например. Сейчас стоит молоко 90 рублей (450тенге). Сухое молоко 1кг от 500 до 800 (хорошие белорусские) рублей российских.
Название сухого молоко
Не пойму вопрос. Вы имеете ввиду производителей. Белорусское, Российское и Уругвайское молоко. Про иранское и Турецкое молоко не могу ничего сказать. По отзывам производителей молочной продукции, особо не восхищаются качеством молока из вышеуказанных регионов. Сам не отрабатывал у себя на производстве. По этому воздержусь от коментариев.
Ск сыра выйдет из 10 литров цельного молока
Приблизительно 2,8 - 3 кг сыра. В ближайшее время сниму видео по этому вопросу.
@@Milkmasters
Очень сильно интересно рецептура и технологическая инструкция для получения брынзы из СОМ и ЗМЖ с трансглютоминазой
Как бы с вами связаться ?
По Российскому законодательству указывать содержание трансглютаминазы(мясного клея) в продукте не обязательно. В последнее время этот фермент приобрел большую популярность, т.к. с его помощью возможно удешевить себестоимость продукта, добавляя растительные белки или склеивая отходы производства. В общем-то, да и ладно. Все равно нашего покупателя обманывают на каждом шагу. Беспокоит не это.
Мясной клей применяется при производстве мясных продуктов, и считается,что там он безопасен, поскольку проходит термическую обработку, и этот фермент деактивируется после выполнения свой задачи.
Вопрос: при каких условиях фермент перестает работать, т.е. склеивать белки? Производители утверждают, что при 75 градусах Цельсия. Исследования полностью это не подтверждают. А как же с молочными продуктами? Они нагревались до такой температуры? Представляете, что может произойти в организме, если фермент не деактивировался? Жуть.
Страшилка напоследок: Ученые Японии кормили колбасой с ферментом мышь, которая сдохла через 2 недели. Вскрыли - увидели кусок мяса, который не содержит органов, т.е. там нет почек, печени, кишечника…
Это, конечно, перебор, но все равно как-то напрягает.
Кошмар! Единственный выход, который вижу я лично - производить термическую обработку продуктов.
Трансглютаминаза не зафиксирована как разрешённый элемент в реестрах пищевой пром-ти на территории РФ. НО! Трансглютаминаза не запрещённый препарат на территории РФ. Мертвые души...классика...До 2014 года её пихали куда только можно, даже в выпечку. В мировых исследованиях воздействие её на организм ещё не доказано. А так- трансглютаминаза в середине прошлого века использовалась в хирургии для скорейшего заживления ран, в странах Европы.
@@julietrof2344 Почитайте вдумчиво: meat-expert.ru/news/6627-khema-rasskazala-v-radioefire-v-chikh-produktakh-obnaruzhena-transglutaminaza-mtg. Речь идёт о российском законодательстве.
@@julietrof2344 И далее по этой же теме с ответами на вопросы: meat-expert.ru/articles/167-rossiyskaya-metodika-opredeleniya-mikrobnoy-transglutaminazy-mtg-v-produktakh-pitaniya-proshla-attestatsiyu
Здравствуйте. Очень приятно что вы предоставляете ссылки на статьи. И это очень хорошо так как истина рождается в спорах. Я так и не встречал ни в одном официальном исследовании об официальном утверждении вреда применения МТГ. По этому обсуждение остаётся открытым. А вот о пльзе использования МТГ с исследованиями и подтверждением результата. Предлагаю вашему вниманию =>>> cyberleninka.ru/article/n/primenenie-transglutaminazy-dlya-povysheniya-biologicheskoy-tsennosti-tvoroga/viewer
дорогая себестоимость
Какая себестоимость вам нужна.
Это не твооог
Можно ваш ватцап номер?
Здравствуйте. +7 925-328-00-01