ГОВЯДИНА ПО-СЫЧУАНЬСКИ. Почти аутентично, но надо стараться еще.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ย. 2024
- Ломтерезки GRAEF, сделано в Германии, в каталоге по ссылке
comfort-max.ru...
❗Подпишись на Telegram t.me/pokashevarim
----------------
Мои соцсети:
✔ Telegram t.me/pokashevarim
✔ Дзен zen.yandex.ru/...
✔ TikTok / pokashevarimzdes
✔ По рекламе Pokashevarim@avtormedia.ru
✔ Группа ВК goo.gl/JdEShf
✔ Страница ВК goo.gl/GG563r
✔ Одноклассники goo.gl/WEqEEx
Видео снято для канала Покашеварим, на котором представлены следующие темы: рецепты выпечки, рецепты тортов, рецепты мяса, рецепты для духовки, рецепты завтраков, рецепты на новый год, рецепты салатов, рецепты закусок, необычные рецепты, простые рецепты, быстрые рецепты, мастер-классы, рецепты на день рождения, на праздник, украшения для тортов, крем. Виталий Покашеварим расскажет как приготовить крем, закуски, напитки, соусы, маринад. На канале также можно увидеть обзоры на доставки еды по Москве, доставки суши, доставка роллов, доставка грузинской кухни, доставка китайской еды, доставка хинкали, мантов, шашлыка (или шашлыков), пироги и много другое. Также есть рейтинг доставок по Москве. В рамках рубрики Жертва маркетинга много различных обзоров на еду из магазинов, такие как чебупицца, чебупелли, хотстеры, чебуреки, пельмени, сэндвичи, замороженные супы, пицца и прочее. Конечно же обзоры это хорошо, но видео рецепты лучше, так как вы сами поймете как готовить, как приготовить, сколько выпекать, сколько варить, как нарезать, сколько жарить то или иное блюдо.
Для коммерческих предложений Pokashevarim@avtormedia.ru
Виталий, китайцы очень часто маринуют говядину перед жаркой в белке 1-2 яиц. То есть всё то же самое, что добавили вы + белок в ту же миску и хорошо перемешать, оставить на 15 минут. Белок впитывается в мясо и оно при жарке получается супермягким и сочным
(сама пробовала, подтверждаю)
Обожаю китайскую кухню,много раз была в Китае
Большое вам спасибо за вкуснячие рецепты!
Нужно просто бахнуть глутамата для пущей аутентичности)
Только хотел написать, что без пары ложек глутамата аутентично не получится. Я с 2005 года живу во Владивостоке, знаю, отчем говорю.
MSG 😅
(кто понял отсылку на того блогера?)
Чтобы нарезать говядину не нужно ее замораживать, ее нужно немного подморозить до ледяной корочки и можно спокойно резать обычным ножом. Так можно поступать с любым мясом.
Виталя
Спасибо за рецепт 🎉
Понятно, конечно, что рекламы ради, но нарезано тонко ту мач((🤣🤦🏻 фарш же((
я думаю туда надо было добавить к перцу еще немного бадьяна гвоздики и корицы, я просто обычно использую смесь 5 специй, и на вкус получается кайф) попробуй сделать все тоже самое, просто добавить эти специи)
По превью подумал, что это Джейми Оливер
Заставка на видео прям как раньше у Джейми Оливера, сначала подумал это его видео)
все классно приготовил! есть 1 совет помочь аутэнтичному вкусу: не знаю как по-русски, напишу по-китайски и английски 味精 - monosodium glutamate в пудре. многие считают это просто вариант соли, но уверяю по функции вкуса это совсем не заменитеь соли. я его щипотку даже в салад из помидор и огурцов добавляю-результат просто бомба. еще, в ресторанах готовят на воке и очень сильном огне, что придает "ыхание вока" 鑊氣
А где взять?
Глутамат натрия))
@@user-xt8ce9ih5g абсолютно в любом магазине.
Харошое блюдо
Соус хойсин в конце просто для примера или в составе тоже должен быть?
Чё за превью на манер Джейми Оливера?
Горелка слабовата. На видео прям видно что мясо тушится, не говоря про овощи.
По хорошему нужно жарить ещё меньшими порциями.
А где имбирь?
Подготовленное масло с бадьяном, вот и вся аутентичность. Они почти всё на нем готовят. Я этот запах ни с чем не спутаю и никогда не забуду (кто в детстве часто кашлем мучался не дадут соврать).
+1 лазерсон. будем выдумывать видосы исходя из того дерьма, что рекламодатель занёс.
Лазерсон это отдельный вид искусства
Циркулярная пила для продуктов... Я ещё понимаю для поточного производства такая штука может пригодиться, но для личного пользования сразу мимо, на мой взгляд.
да белок яйца хорошо рязмегчает мясо
Эта расшифровка тупая трата времени!Какой ..,придумал этот бред
Писали рецепт под видио и всех всё устраивало
Но многие блогеры пишут и сейчас рецепт под роликом до расшифровки и зв это большое им спасибо!
лайкусик железный
❤
Лайкос.
До 20 мм скорее всего
Косяк!!!!! Чеснок нарезан не полосками!!!!
айай азиатская кухня без ступки
Ого, как я 😮44 сек назад 😅
Посмотрел, решил тоже приготовить мясо по сычуаньски, посмотрел цены на слайсеры, ну его ... это мясо.
Зря резал там мелко мясо, каша получилась
Да, жаль, почти фарш на выходе
не люблю соду в мясе
Неправильный рецепт
В гучи кафе Крида пойдешь?
Пей пиво луш,готовка не твое
А где цены то на ломтерезки? Что за сайт днищенский😅
22к
Во, класс, наконец то не итальянская лепешка и не японские едишки, сушки и морские овощи и тараканы