Отличное видео! Я сам очень обажаю Детройтскую, тоже часто ее ем и делаю. Но все таки ей нужен минимум 24 часа ферментации, а лучше всего 72 холодной ферментации как делают это многие пицерии тут в США. На с чет сыра, настоящий сыр "Кирпич" из Висконсина и нам сложно достать на западном побережье хаха, и мы используем Джек + низковлажную моцареллу. Еще важная фишка теста это мука с повышенным глютеном. Ее использует именно для Нью Йорка и Детройта. Края так и должны быть как у Виталика на видео. За эти сырные края всегда драка в американских пицериях 😂 Спасибо тебе за видео дружище, ждем еще про пиццу разные! Привет тебе из Невады!
Делал все по рецепту, тесто стояло 48 часов в холодильнике, не разогревая уложил его на противень, нарезал начинку, поставил в духовку. Спустя 15-20 минут начали подгорать колбаски, а тесто было совсем сырое (250 градусов нижний ярус). В итоге оно приобрело некоторый готовый вид только спустя час, к этому времени вся колбаса и часть сыра сгорела, а тесто все еще вызывало сомнения, есть невозможно, даже убрать сгоревшие колбаски, из теста можно катать шарики и прочие фигуры...
Когда смотришь на свою убогую Bosch купленную в этом году с максимумом 250 градусов, десятком режимов, экранчиком, таймерами отключения, функцией самоочистки и понимаешь, что блин, да убогенькая
У меня купленая в 13 году, стекло уже не горячеее и тд, духовочку свою люблю, и пиццы домашние и пирожки пеку, да правда год как начала углы больше жарить, но я уже приспособилась
Вы правы! Не нужно домашние духовки, причём отличные, обсирать убогими, они для другого предназначены, у меня бош уже 10 лет, и я её люблю, но могу конечно и на сковороде, и в мультик.
Вангую, что следующее видео будет тоже плагиатом из плейлиста Дмитрия Анисова. Человек потратил много времени и сил, чтобы получить знания и достигнуть такого результата, а Вы просто воруете слово в слово и со шпателем даже ))
Спасибо за видос! Захотелось самому теперь так сделать) Некоторое время листал комментарии, чтобы узнать, заметил ли кто-то кроме меня волос на сыре 7:24
Давайте я скажу так, во-первых, я тут как и все - высказываю своё мнение. Я считаю, что борта засохли, это видно по чёрному соусу, после того как достали из духовки. В местах где сыр - даю гарантию, тесто не пропеклось, потому что кусочки, а не натерто. Но речь не об этом. Да, я сейчас про другую вещь буду говорить, но не жду от вас адекватной реакции) пицца, с леопардовым тестом) знаете почему Виталя ее так любит и никогда не готовит? Потому что никто из Вас, уважаемые, никогда не станет ждать вызревания теста два дня, чтобы потом сделать из этого пиццу. Снял, срубил просмотров, все довольны. Основные тезисы использованы: «быстро», «просто», «не дорого». Попал в 90% потребителей. Надоело уже.
Виталий напомнил, Детройт только не давно был городом-призрак, заселённый частично бомжами, не помню где смотрела-может орёл и решка, но вот сейчас заглянула в новости и написано, что город по тихоньку восстанавливается, он по сути должен стать городом -памятником автопромышленности!
С каких пор ты пополнил ряды душнил, затирающих про 'ужасные домашние духовки", на которых якобы не приготовить той самой пиццы? Ни от одного итальянского шефа я не слышала, хотя видела не всех, эту чушь, а вот от Сергеев, Виталиев, да Алексеев с ютуба, причём всех с лишним весом, что говорит о вашей пищевой неприхотливости, постоянно.
Отличное видео! Я сам очень обажаю Детройтскую, тоже часто ее ем и делаю. Но все таки ей нужен минимум 24 часа ферментации, а лучше всего 72 холодной ферментации как делают это многие пицерии тут в США. На с чет сыра, настоящий сыр "Кирпич" из Висконсина и нам сложно достать на западном побережье хаха, и мы используем Джек + низковлажную моцареллу. Еще важная фишка теста это мука с повышенным глютеном. Ее использует именно для Нью Йорка и Детройта. Края так и должны быть как у Виталика на видео. За эти сырные края всегда драка в американских пицериях 😂 Спасибо тебе за видео дружище, ждем еще про пиццу разные! Привет тебе из Невады!
Ромка, рад видеть! Кто, как ни ты знаешь в этом толк, брат :) обнял. На счет муки да - у моей было 13 граммов, вполне для этих задач.
Ничего себе, сто лет (два года) Романа на Ютубе не видел. Новые видео будут или да?))
Ну чё, байденом доволен? Ромуся.....
Роман, где вы пропали, почему нету видео от вас уже более двух лет?
@@СтаниславНиколаевич-ю6о он говорил, что не хочет больше снимать
Фасады на кухне о*уительно красивые!
9:17 Покашеварим - пользуется острым шпателем при вытаскивании пиццы из противня с антипригарным покрытием
Антипригарное покрытие - привет, мой дневник, пишу тебе...
Ооххх, ну и визуал, моё почтение!)
Не знал, что живу в Детройте. По виду обычная домашняя пицца, которую сам готовлю)
Вы не понимаете!
В Америке и трава зеленее и небо голубее! Само название Детройтская делает ее элитной! 😂😂😂
@@_v-a-d-i-m_p есть такая пицца она квадратная
@@_v-a-d-i-m_p не знал что Детройт означает элита)
Виталя это зачёт!
Де Троицкая пицца..... из Де Троицка 😎🤘
Да уж
7:26 волосина на сыре )))
Виталь, когда будет салат Харбин? 😏
Новый формат очень понравился👍
Виталя ты молодец
Ты красавчик,смотрю тебя с удовольствием
Спасибо
Виталя этот китель тебе идёт! Пицуля огонь 🔥
Обязательно приготовлю 👍
Сильно благодарен за данный рецепт, возьму себе на вооружение)
Тесто - огонь! Делала потулорасуточную холодную ферментацию. А далее - по рецепту. Очень вкусная пицца!
Рецепт понравился, обязательно повторю. Применение шпателя - осуждаю. Хотя если противень одноразовый, то можно.
Мой гастрит поставил лайк!)
Классный ролик. За шпатель отдельный лайк 😁
Виталь, когда Магаданская пицца будет? :)
Короче, сжег бля. Но под углями чета можно поесть. 🤣
Бывший китель Бурды)) Ок как раз схуднул и новый взял😅😅
Для дома норм, сама наподобие готовлю, только на противне
detroit: become pizza
Приготовил! Обожрались все, но остановиться не смогли! Безумно вкусно! Спасибо за рецепт и прекрасное объяснение!
Рад, что пригодилось 🙏
Блины с лопаты, пицца со шпателя. Выглядит она вкусно
Виталия похудел сильно! Молодец
Красавчик! Очень вовремя! Как раз думал пиццу сделать! Спасибо!
Стивен Сигал пекёт пиццы? :))
Батя, привет из Израиля! Отличный формат: бодрый и задорный. Видно, что настроение хорошее и нам передалось!
спасибо
@@Pokashevarim батя, ты залезь в помойку и скажи какие пеперони
Надеюсь, шпатель от Самуры ?
Виталя, заслуженный лайк! Каждый выпуск всё интересней и интересней!)
Какое качество,какой продакшен! Уровень! Смотрелось на 1 дыхании, быстро , четко и ясно! ❤️🔥
спасибо) бодро! буду делать)
Делал все по рецепту, тесто стояло 48 часов в холодильнике, не разогревая уложил его на противень, нарезал начинку, поставил в духовку. Спустя 15-20 минут начали подгорать колбаски, а тесто было совсем сырое (250 градусов нижний ярус). В итоге оно приобрело некоторый готовый вид только спустя час, к этому времени вся колбаса и часть сыра сгорела, а тесто все еще вызывало сомнения, есть невозможно, даже убрать сгоревшие колбаски, из теста можно катать шарики и прочие фигуры...
Когда смотришь на свою убогую Bosch купленную в этом году с максимумом 250 градусов, десятком режимов, экранчиком, таймерами отключения, функцией самоочистки и понимаешь, что блин, да убогенькая
У меня купленая в 13 году, стекло уже не горячеее и тд, духовочку свою люблю, и пиццы домашние и пирожки пеку, да правда год как начала углы больше жарить, но я уже приспособилась
Добрый вечер покажите и расскажите про Чикагскую пиццу пожалуйста.
было пару недель назад
Круто
шпатель для замеса теста огонь)))
пицца классная, утомили только разговоры
Где эти пипирки купить?
Духовка убогая? Ну вы заелись. У меня её вообще нет, готовлю пиццу на сковороде под крышкой🤣🤣 и вкуснятина
Снимай видео рецепта👍
Вы правы! Не нужно домашние духовки, причём отличные, обсирать убогими, они для другого предназначены, у меня бош уже 10 лет, и я её люблю, но могу конечно и на сковороде, и в мультик.
А я думал что это Чикагская пицца.
А железная посуда прям ну очень важную роль играет? Чё с пиццей будет в стеклянной?
Всё так же, только чуть дольше прогревается, зато потом уже готова и не сгорела по краям!
Нижняя полка🤔 а режим то какой духовки, без вентиля ?
Верхни и нижний нагрев
@@Pokashevarim благодарю, хороших выходных 👍
Опять волосы. 7:25 . Волосатая пицуля)
а что будет с этим тестом когда оно чуть остынет?минут через 10?будет не пицца а корж с палец толщиной который не откусишь а зубы сломаешь
мягкое остается
По чем золотой зуб брал?
Готовить нужно только в железной форме!!! В стекле, силиконе не запечется.
Вангую, что следующее видео будет тоже плагиатом из плейлиста Дмитрия Анисова. Человек потратил много времени и сил, чтобы получить знания и достигнуть такого результата, а Вы просто воруете слово в слово и со шпателем даже ))
th-cam.com/video/XluCtoad7d4/w-d-xo.html
Ура сгоревшая пицца)
не понял почему выпекали пиццу на самой нижней полке? тепло идет вверх, да и "Тен" нагревательный сверху....
Передержал маленько
Виталь скажи как ты так смог за 1гоод так похудеть готовля поесть.
75% была бы в том случае, если использовать 75 грамм воды на 25 грамм муки. 42,8% получилось тесто, это важно
ну да, согласен
Отличное видео и просто великолепное музыкальное сопровождение, приятно смотреть. Лайк и вагоны обожания !!
спасибо!
Я может что то не знаю и не понимаю,но эту пиццу я ел в детстве,мне готовила бабушка и мама!
При скольки градусах?
290-300
Тот случай, когда хрустит подгоревший сыр, а ты всем рассказываешь, что это тесто)))))). Но выглядит аппетитно, тут спору нет
@@БорисБояршинов-у3п а в пицце толстом тесте главное пропечь его нормально 👍
Пирог бабушкин, открыл америку😂😂😂
Кто нибудь знает, что у него за сковорода?
Ну объективно- передержал же, края горелые и жесткие
Виталя , ты Монстр кулинарии !!!👌
Сколько грамм сыра ?? Оба сорта
ингредиенты в описании
🙂
Пицца! Люблю пиццу)
Сыр сгорел , оценка 3
Сыр должен сгорет, загугли
Дрилл пицца
Ох и хрень!!! Но лайк поставил)))
Сижу в общаге с одной мультиваркой, смотрю это видео... Эх, как же хочется себе хочется себе хорошую кухню, чтобы вечерами готовить 🥲
Очень часто вижу для выпечки апаратты размера микрухи мелкой, думаю пиццу можно в них приспособиться готовить
Хотя бы этикетку снял со шпателя🤦♂️
Она не снимается :)) я хз что за этикетки такие
Обычная бабушкина пицца. Не хватает только помидор, маринованных огурчиков и маслин. Ах, да, и ещё больше сыра сверху! Вкуснотища!
Похудел!👏👏👏👍
Данный комментарий написан с целью продвижения данного крайне интересного канала и его популяризации :з
Я уж прошу прощения, но монтаж это жесть, прям не понравилось. Если в целом, то попробую рецепт)
С сыром что стало? Кроме того что он не тянется?
Ничего не сказал про камень для пиццы. Дилетант.
Зачем про него говорить? Если он здесь не нужен
@@Pokashevarim , для других пицц он точно нужен. Если сказано про неаполитанскую пиццу, то для наших "дурацких" духовочек нужен камень.
@@maksimbrzezickij3795 будет нелишним, да
Спасибо за видос! Захотелось самому теперь так сделать) Некоторое время листал комментарии, чтобы узнать, заметил ли кто-то кроме меня волос на сыре 7:24
тоже листал искал. и вот нашел
Аквафор я купить не могу я живу в праге в Чехии
Телевизионная подача отвратительно... такое ощущение, что смотришь первый канал...
Какой телек? Скромно снимаем себя сами :))
Новый формат монтажа не зашел, тем более очень быстро стал говорить и много суеты получаеться. В напряжении держит. Так про еду не должно сниматься
Сжёг пиццу
Всем привет. Нашел интересный сервис. Можете заказать все продукты из рецепта по ссылке: fg.sbs/s/Vy7LF06o
не слишком нажористо??)
Виталь, не надо больше готовить пиццу) пожалуйста) а то люди подумают, что ты в этом понимаешь
А вы понимаете?
😱
Вот к слову об обзорах и прочем. Обозревай, высказывай своё мнение, с удовольствием посмотрим новые места. Но учить людей этому - не надо.
@@АлиТекеев-с4ы а я не учу
Давайте я скажу так, во-первых, я тут как и все - высказываю своё мнение. Я считаю, что борта засохли, это видно по чёрному соусу, после того как достали из духовки. В местах где сыр - даю гарантию, тесто не пропеклось, потому что кусочки, а не натерто. Но речь не об этом. Да, я сейчас про другую вещь буду говорить, но не жду от вас адекватной реакции) пицца, с леопардовым тестом) знаете почему Виталя ее так любит и никогда не готовит? Потому что никто из Вас, уважаемые, никогда не станет ждать вызревания теста два дня, чтобы потом сделать из этого пиццу. Снял, срубил просмотров, все довольны. Основные тезисы использованы: «быстро», «просто», «не дорого». Попал в 90% потребителей. Надоело уже.
Виталий напомнил, Детройт только не давно был городом-призрак, заселённый частично бомжами, не помню где смотрела-может орёл и решка, но вот сейчас заглянула в новости и написано, что город по тихоньку восстанавливается, он по сути должен стать городом -памятником автопромышленности!
Обычная домашняя русская пицца.
С каких пор ты пополнил ряды душнил, затирающих про 'ужасные домашние духовки", на которых якобы не приготовить той самой пиццы? Ни от одного итальянского шефа я не слышала, хотя видела не всех, эту чушь, а вот от Сергеев, Виталиев, да Алексеев с ютуба, причём всех с лишним весом, что говорит о вашей пищевой неприхотливости, постоянно.
УзбагойсЯ
Блин, что с сыром????? Цвет, консистенции?? Это же не моцарелла и не чеддер!?!!? 🤦♂️
Почему? Это моцарелла и чеддер!
А правильно говорить "граммов"? А то у меня кровь из ушей.
вроде именно так правильно
Такие странные и кринжовые «гангстерские» приемчики((
Соус делаю из томатной пасты. Чтобы отбалансить его, уходить по 3-4 досыпки сахара и соли. Думаю что твой не очень на вкус. Имхо.
+
Шикарный фон 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻