焦糖化洋蔥3種做法，不同切法味道大不同！| 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

今天介紹的主題我很早就想拍了，糖化洋蔥美味的秘訣就是「不斷的炒、越炒越甜」，因此給人一種花時間的印象。
這三種方式除了介紹如何縮短時間，也教你不同的切法味道大不相同，滿滿的知識！
做好的焦糖洋蔥可以冷凍保存一個月，想做成洋蔥湯、咖哩等等，從冷凍庫取出直接可以用，簡單的食材就能變化出如此美味，請務必試試。
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★自我介紹★
大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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#焦糖洋蔥 #焦糖化洋蔥作法 #caramelizing

[@jyl8005]

之前炒了好久才炒好，而且一直很擔心燒焦，謝謝你的教學！！很實用！

[@Helloworldkyky]

❤最方便的焦糖洋蔥教學，看到其他影片要我煮一個半小時的時候真的暈了，雖然用微波爐煮沒有直接用蓋煲悶煮這麼好吃，但是太省時了🎉

[@Twciszu2024]

看起來很簡單 我也來試試

[@初西]

還能冷凍，想做湯也不用退冰，整包丟進去煮，太方便了😊

[@施玟瑄-i9s]

很棒的內容

[@tigerhsiao5009]

很喜歡

[@莎拉公主耶耶耶]

非常實用
冷凍很方便～
而且我也懶得退冰😆

[@chenduoduochen]

冷冻的可以直接抄吗

[@annieyeh0916]

洋蔥會害羞😊😊
哈哈哈！好可愛～

[@weichunnien3833]

炒的時候再加一點巴薩米克醋

[@habbie9126]

請問做好冷凍，之後要食用時直接退冰即可還是還需要再加熱炒過呢

[@chenduoduochen]

如果放烤箱烤再炒可以节省时间吗

[@潘淑梅-v4h]

洋蔥切法我只知道刀子必須磨得銳利，這樣才不會邊切邊掉眼淚😂

[@Akira2838]

另外兩個切末的分別是哪一種? 🤣

[@hoho5731]

8:46 中間黒黒的是第二個平時做咖哩炒的
左邊有苦味是冷凍炒的
2種炒法有使用不同鍋子剛好可以區分

[@kalekale7945]

說真的，你是做菜的頻道…聽你切洋蔥的聲音，覺得你的刀子很頓很痛苦😵‍💫

[@yupets6712]

唉呀～家庭料理嘛～鈍刀也沒切多少下，沒差啦～

[@莎拉公主耶耶耶]

我對刀就沒要求
覺得可以切就好😂

[@謝建宏-b3w]

其實有差，太鈍的刀是壓破食材不是切斷，切洋蔥或蔥花很容易出水，辛香料一部分風味就是它本身的汁液，就留在砧板上了……