ВКУСНЕЕ ЗЕФИРА И МАРШМЭЛЛОУ ✧ Мраморный Десерт который Всех Удивит! [мраморное безе]
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ต.ค. 2024
- Проверяем рецепт необычного десерта из белков, сахара и шоколада) Смотрим что получилось)
Канал "Сладкая Лакомка" - / @sweetgourmet9936
Ингредиенты: (сушим 1-2 ч при 100*С)
1 вариант
100 г куриного белка (комн. температуры) - 3 белка С1
200 г сахарной пудры (8 ст.л с горкой)
+/-100 г черного шоколада
По желанию: щепотка соли, 1 ч.л лимонного сока( щепотка лим. кислоты), ванильный сахар - 2 ч.л ( или ванилин на кончике ножа, ванильный ароматизатор)
2 вариант
80 г куриного белка (любой температуры) - 2,2 белка С1
160 г сахара (6,5 ст.л с горкой)
50-80 г черного шоколада
По желанию: щепотка соли, 1 ч.л лимонного сока( щепотка лим. кислоты), ванильный сахар - 2 ч.л ( или ванилин на кончике ножа, ванильный ароматизатор)
Подпишись на мой 2-й канал, там интересно! / @lubimayaeda
-----------------------------------------------------------
▶ РЕКЛАМА, СОТРУДНИЧЕСТВО: olgamirlive@gmail.com
-----------------------------------------------------------
Ссылка на оригинальный рецепт - www.instagram....
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Самые удачные рецепты - • ИДЕАЛЬНОЕ ТВОРОЖНОЕ ПЕ...
Самые неудачные рецепты - • РАЗОБЛАЧЕНИЕ. ВЗЯЛА МА...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
✉ По вопросам рекламы и сотрудничества: olgamirlive@gmail.com
Мои соцсети:
olyaeda... - подписывайся в группу ВК
olyamirsim - добавляй в друзья в ВК
/ olechka_miros - заходи в инстаграм
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Рада видеть вас на своём канале. Я очень люблю готовить и хочу делать это вместе с вами. Если вам понравилось поддержите меня лайком и подпиской. Ролики выходят каждый день.
Подпишись чтобы не пропустить!
Проверяем рецепт необычного десерта из белков, сахара и шоколада) Смотрим что получилось)
Ингредиенты: (сушим 1-2 ч при 100*С)
1 вариант
100 г куриного белка (комн. температуры) - 3 белка С1
200 г сахарной пудры (8 ст.л с горкой)
+/-100 г черного шоколада
По желанию: щепотка соли, 1 ч.л лимонного сока( щепотка лим. кислоты), ванильный сахар - 2 ч.л ( или ванилин на кончике ножа, ванильный ароматизатор)
2 вариант
80 г куриного белка (любой температуры) - 2,2 белка С1
160 г сахара (6,5 ст.л с горкой)
50-80 г черного шоколада
По желанию: щепотка соли, 1 ч.л лимонного сока( щепотка лим. кислоты), ванильный сахар - 2 ч.л ( или ванилин на кончике ножа, ванильный ароматизатор)
Вот в детстве моем были такие из кофе и был это торт Графские развалины , как он меня впечатлил
Всю жизнь искала рецепт с кофе
Очень хороший рецепт. Сейчас с ребенком его опробовали👍
яичный белок,а не куриный.
@@yandi8879ну, бывают и перепелиные.
Странно его сравнивать с зефиром и маршмэллоу🙂больше похож на безе
Да! Согласна)
Это и есть безе ) А сравнили из-за внешней схожести. В ролике всё рассказала подробнее!
И так же высохнет, если во время не съесть. Даже если внутри мягкое.
А есть сухое безе то еще удовольствие.
@@MegaKoshkinDom ой, а мне нравится похрустеть 🤭
Так это и есть БЕЗЕ. меринга.
Какая разница что это,хотите готовьте,не хотите не готовьте 🤗интернет весь для вас......спасибо большое за десерт,👍👏👏👏💐
Сидят все умные и критикуют,а сами наверное даже готовить не умеют. Потом она сказала что это БЕЗЕ ☝️
Ну что ты, что ты...
Всё получилось. Спасибо большое!!! Из порции получилось 12 шт. У нас продаётся такой десерт. Только плюс ещё арахис. Очень люблю его. Я добавила грецкий орех.
Сколько читаю коментарии, не понимаю, откуда столько негатива? Милая девушка просто рассказывает про рецепт, к чему такая нетактичность со стороны зрителей?)
P.S. за видео и рецепт, спасибо)
Спасибо за то,что указали температуру 100 градусов,в моей духовке получается если трл ко 50-60 градусов, полтора-два часа.А то некоторые пишут температура 140,а то и 150.Горит моментально. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ, НЕ ПЕРВЫЙ РАЗ ГОТОВЛЮ,КК ВЫ ПРЕДЛАГАЕТЕ И ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ!❤❤❤❤🎉🎉🎉
Из этого безе можно сделать шикарный, рулет если крахмал добавить, сверху еще небрежно рисунок чистым шоколадом нанести, очень красиво получается
Олечка, как всегда лайк! Спасибо! Считаю Ваш канал одним из самых информативных и полезных! Спасибо!
Я вторым способом готовила прежде. Спасибо, что вы его здесь тоже показали. Теперь и подавно буду готовить вторым способом.
Ну и что,что не зефир,зато как красиво и надеюсь вкусненько.БРАВО.👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Только что приготовили ). И уже всё съели ))) Делали второй вариант с сахаром. очень просто и вкусно 😋 получилось точно как на видео. Спасибо
Молодцы!! Хорошо,когда уже опробовали и написали отзыв... Спасибо!! 🌲🌲🌲.
Второй способ интереснее.
И цветом и мягкой серединкой,не такое сухое.
Можно использовать как основу для торта Павловой.
Я ,наверное ,так и сделаю🤔
Благодарю за новую ноту в классическом безе 😊🌹👌
А мне кажется что первый способ так же сильно не перемешивать и сушить меньше и будет как первый. Очень красивый да и вкусно точно.
@@НинаСавина-ю8ъ
Ви хотіли сказати, як другий?
Спасибо за подробный рецепт! Выглядит очень аппетитно! Нужно будет обязательно приготовить ☺️
ПРОСТО ОБОЖАЮ БЕЗЕ😋👍 Спасибо🤗 Возьму себе на заметочку💐
Какая красота!!! Обязательно сделаю!
Никогда не понимала прелести безе. Сплошной сахар и на вкус как сахар. Вариант с шоколадом хотя бы какой-то интерес вносит) Спасибо за проверку, Оля!
А крім шоколаду додайте ще й горішки підсмажені. Я впевнена, Вам сподобається...
Ольга, спасибо , для меня видео очень полезное, так белки ещё не взбивала, я имею ввиду второй способ.
Оленька, только не "Куриный" белок. Яичный. Куриный - это из мяса курицы🤗
А если яйца черепах или змей? Дура ты, Валентина.
Ииии, пожалуйста, не пОняла, а понялА😔
Сильно сладко получилось.
Сахар сладкий же))))) 😋
Я обожаю шоколадное безе.
Олечка вы большая молодец продолжайте в том духе
Это безе в чистом виде! Зефир и маршмеллоу - это совсем другие изделия.
Если бы внимательнее читали название, ТО ТАМ НАПИСАНО ЧТО ЭТО БЕЗЕ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!)))))))))))))))))))))))))))))
@Бектас Салимжанов не вкуснее!
Потому что МАРШМЕЛОУ,ЗЕФИР, БЕЗЕ ---АБСОЛЮТНО РАЗНЫЕ десерты!!!
И сравнивать их вкус -- это просто глупо
Я назову это королевский десерт безе очень вкусно получился 😋😋🌺
Оленька Вы всегда удивляете
👋👋👋👋👋👋
Приятно смотреть и слушать
👍👍👍👍👍👍
Готовить вкусняшки по вашим видео легко и просто
👌👌👌👌👌👌👌👌
Огромное Вам БЛАГОДАРЮ
💝
Мраморное безе с шоколадом
Спасибо рецеп хороший буду пробывать😘😙😚😘😉
Мне выпечка понравилось и без разницы как она называется .
И это:главное!!! 👍👍
Именно!)
Я бы скушала сразу 5 штук!😋😋😋😋👍👍👌💐🤗
Интересно , кто изобретатель сего чуда. Безе с шоколадом))) сладость сладкая
Благодарю за рецепт 👍🌹 На негатив не реагируйте😊
Спасибо Оля.
Отличный рецепт Спасибо
Везде одно и тоже....Канал великолепный! Олечка молодец и большое спасибо за её труд! Сколько продуктов и времени иногда тратишь на фейковые рецепты. А Оля проверяет и экономит ваши же деньги и нервы!!! А в ответ куча яда, никому не нужное выпячивание " знаний орфографии и русского языка" Какие же люди стали злые...
Это необычно и вкусно спасибо большое я обязательно приготовлю 😋😋❤️❤️❤️
Олечка, это замечательно! Суперполезное видео!!!!! 👍👍👍
Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю.
не обязательно 😒
@@mostovykanastasiagmailcom поздно)) уже приготовила. Получилось замечательно.
Спасибо,очень интересно и красиво!
Благодарю, очень лёгкий рецепт!!! Удачи Вам и творческих успехов!!!!
Сейчас буду готовить по вашему рецепту
Ну как?
Очень даже получилось. Я ставила на 1 час и 10 минут. Здорово. Если честно, даже попробовать не успела) ребёнок и его друзья сдали все (делала двойную порцию) 🙂
@@ЮлияВесна-ъ8й оо, как-нибудь попробую)) ну наверно...
Это оооочень вкусно......
Super ! GRAZIE !
на 100 грамм белков 200 грамм сахара - много. обычно берут один к одному или чуть меньше, ибо будет приторно сладко. сахар в белке растворяется и без водяной бани, если постепенно всыпать и дать хорошо вымешаться. обычное безе, а запар навыдумывали...
Не знаю в чём секрет. Но у меня просто не получалось. Всегда либо растаявший сахар был немного, либо крупинки сахара оставались. А по этому рецепту на водяной бане идеально
Причём тут запапы, разные способы приготовления-разный вид меренги
Швейцарская меренга,которая на водяной бане,всегда делается 1:2.Из неё легче всего получается безе.
Класс! Такими безешками можно украсить тортик.
Господи .... Это же просто шоколадное безе.
Маршмеллоу и зефир тут ни при чём.
Тут и написано,что это бЕ́зе))
Придраться больше не к чему?))
Как хочется ударить через экран...ГДЕ ВЫ УВИДЕЛИ ЧТО ЭТО МАРШМЕЛЛОУ??????? ЕСЛИ БЫ ВЫ ПРОЧИТАЛИ НАЗВАНИЕ, ТО ТАМ НАПИСАНО ЧТО ЭТО БЕЗЕ!!!!! БЕЗЕ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
@@БезумныйАнгел-с3т ну , в состав зефира как бы входит белок, сахар..., и также есть рецепты маршмэллоу на белках) И как человек воспринимает информацию зависит только от него. Мне важен только рецепт и результат.С чем тут сравнивают, я даже внимания не обратила бы, если бы не стала читать комментарии 😂 .
Оленьем, как всегда Вы на высоте! Спс Вам за Вашу работу.
Такое безе с шоколадом на любителя. Я делала год назад, мне не понравилось совсем. Классическое безе из одних белков остается вкуснее.
Что за "куринные белки"? Может все таки яичные белки?
На видео прекрасно видно, что за белки. Необязательно было "умничать".
Насмотрелась всяких вкуснях и поняла что хочу щей мясных с квашеной капустой из печки, вот как то так😂
Уау я один проста огонь❤🔥💥
Умничка.
Сколько же токсичных и придирчивы комментарий на обычном фудблоге, прям кошмар. Я столько язвительности у известных блогеров не вижу, а тут, прям сборище яда
Дааа! Именно на фудблогах наблюдаю подобную токсичность. Ужасно.
Сушим при открытой дверце духовки и нагрев верх низ?
Это обычное шоколадное безе, даже рулеты с шоколадной меренгой есть.
Я сначала удивилась прочитав в описании "куриного белка" вместо яичного
Да, звучит странно и даже жутковато.
В видео девушка тоже кстати говорит «куриный белок» я никогда не слышала но может и так можно называть 🤷♀️
@@АлинаШвайко-у4й Я ничего против не имею а наоборот мне было интересно можно ли и так называть )) а на счёт оговорки я не знаю 🤷♀️так как она это сказала и написала )) мне персонально было просто интересно или можно говорить и так вот и все ))
Ну чисто теоретически он же может быть например утиный. Или страусиный, например) а вот то, что он из яиц (а не других частей курицы) в любом случае понятно.
@@zorinajhons1578 Оля из Украины, может там так говорится? В Украине, например, борщ насыпают, а слой ( в салате) - шар.
Спасибо большое вам 😘😘😘
Ура! Как раз хотела десерт! ЛАЙК!
Сушить это как 110° и включить сушку да
Подскажите пожалуйста какой у вас миксер (производитель)?
У меня миксер Gemlux
А что необычное в этом рецепте? Хорошо помню, как еще в 2000х готовили такие безе, только я иногда вместо шоколада варенье добавляла. А так приторно-сладкая смерть зубам.
Спасибо за рецепт класс
Какой марки и мощности у Вас миксер?
1 грамм белка к 2 граммам сахара? А не слипнется?
Просто слишком приторно ведь. Вкус сахаром забит.
Белок и сахар 1 к 2 всегда. Не благодарите)
Да я сделала в моей семье сказали очень слалко
А причем тут зефир?
Пофантазируйте
Красивенько.и думаю вкусноооо.ням ням.
Не понялА.Ударение на последний слог.
Оля не догадалась отсадить безе хотя бы через обычный мешок,без насадки .Было б симпатичнее)
Вы серьезно?) Это необычная подача. Своего рода изюминка.
А при помощи мешка обычное стандартное безе получается.
Даже тортик украсить таким безе будет не стыдно.
@@Marisha_GСогласна☝🙋♀️
Сушить в духовке что ли столько времени?
Да. Так меренга сушится.
Я как раз собиралась их готовить:)) Оля можно проверку рыбных котлет из кильки? Видео «способы превратить обычные консервы из кильки в еду»
Мне показалось или в первом случае безе больше растеклись?
Растеклись, она белки долго мешала с шоколадом и от жира белки потеряли структуру.
@@TD-ic6br понятно теперь, спасибо большое
Люблю шоколадные десерты😋, но при 100 ° в газовой духовке всё сгорает ), минимальный нагрев и приоткрытая духовка выручает👍
Попробуйте в электросушилке делать меренгу, изумительно получается.
😋🤦🏼♀️🤦🏼♀️🤦🏼♀️
У меня тоже газ, но безе получается и при закрытой духовке. Самый слабый нагрев, где-то 90 градусов, противень ставлю почти под самый верх. Выпекаю не более 40 минут.
@@aidaaidapm6349 не вопрос, если б она была)
@@ТаняТолстова-ш4д здорово! Если безе "кучками" то наверное будет получаться, но у меня в основном фигурки из безе, а в них нежелательны трещинки, поэтому по старинке пеку
Очень похож на лакричные поцелуйчики 👍👍😋
А можно сахар заменить на сахарозаменитель?
Я иногда готовлю с стевией, но добавляю чуть-чуть, и получеться ели сладкое, так как если переборщить, будет неприятный привкус. Может, при выпекании (сушке) что то меняеться и не чувствуеться, но я не рискую. Поэтому в выпечке чаще использую просто сахар.
так а при чем тут зефир? Это же безе.
Там так и сказано
*Круто🥰😍😍😍😍😍😍😍😍😍спасибоооооооо*
Какой то странный десерт и совсем не хочется его пробовать.но это мое мнение. спасибо вам за.видео.
Добрый вечер. Если Вы любитель безе и меренги, то зря отказываетесь попробовать. Очень вкусно. Готовила уже раз пять. Только рецепт увидела этот у других блогеров (Алекс и Милана).
Если не нравится БЕЗЕ, то конечно не готовьте. Кому~то нравится
@@АллаЛазуренко-х2р безе мне то нравится,а вот вид его нет.но это мое мнение, обидеть не хочу никого. спасибо вам за внимание.
@@МороковаВика Там какао если, то должно быть неплохо. А безе особой красотой и не отличалось...
@@АллаЛазуренко-х2р не буду больше спорить .вы,алла, отстояли безе в честном бою.сдаюсь.
Не могу открыть канал Сладкая лакомка
Я хз, у меня за 2 мтнуты меренга колом стоит. Какие 15 минут..
Это безе
Там так и сказано
Первый вариант-безе, а второй- итальянская меренга. Отличаются способом прготовления. Меренга всегда взбивается на водяной бане.
Первый вариант-французская меренга,а второй-швейцарская меренга.
Безе 🤷🏻♀️🤷🏻♀️🤷🏻♀️
👍👍👍
Как раз рецепт для Украины по нашим тарифам сушить 2 часа
Привет из Украины!!! это точно.
Неужели в Украине так, дорого, у нас вот яйцо 1шт 8р стоит и 5р квт*ч, в гривнах на сегодня, 3 и 1.90 получается
Посмотрел 1,68 гривны квт*ч стоит у вас, дешевле чем у нас)
Сколько яйца не смог найти.
@@ruk3d вы в каком регионе живёте? В краснодарском 4-5 рублей 1 яйцо.
@@Vidohni.i.rasslabsa Калининград, по 4 яйцо только С3 и то летом видел) С1 по 8 сейчас, С0 по 9, а ВС вообще 12.
@@РипититорРуского так и в Курске яйца стоят
Тот момент, когда смотришь видео, глотаешь слюнки, думаешь вот оно! Я это приготовлю.
А потом наступает облом.
Слава аллергии на куриные яйца.
Вам тяжело живётся видимо...
Но держитесь 💗
Вид конечно.... 🤭🤔
2 вариант получше
Странно, готовила меренгу без водяной бани с сахаром, по незнанию. Даже крупинки сахара в итоге остались, но на конечный результат это вообще не повлияло
Меренгу готовят несколькими способами: итальянская, швейцарская, мокрое безе и тд.
У Вас получилась французская меренга.Тоже имеет место быть.
Лучше, наверное, отсадить безе из кондитерского пакета.
это ж меренга обычная 🗿
Красивая и необычная
Привет Оля я давно хотел спросить в какой стране ты живёшь в в Украине или в РФ
Украина
Пожалуйста проверьте рецепт на канале КУЛИНАРИМ С ТАНЕЙ шоколадный торт который называется вкуснее чем прага пожалуйста
Называется Моя прага
Пожалуйста
А я его пекла на прошльіх вьіходньіх.
@@Тетяна1-ю9щ как получилось?
@@aytushsatarova4867 Бисквит очень вкусньій и влажньій, я его даже не пропитьівала. Крем тоже вкусньій, но лично мне крем с маслом тяжеловат. Вобщем могу сказать что я его еще буду готовить по даному рецепту. Семье также понравился.
2-обои равны
У меня при 100 градусах, безе горит и не получается, и вообще не сохнет!
Если электродуховка то верхний ТЭН наверное открытый, у меня так же горело снаружи а внутри сырое было, попробуйте закрыть противнем или решеткой с фольгой.
@@ruk3d спасибо за совет, буду ещё раз пробовать,так как вы предложили.
Ненавижу безе 😡. А сравнить безе с маршмеллоу и зефиром всё равно что кекс или пирог сравнить с сухарём. 😕
Ок, похуй😭
Мир ждал этой информации😁
И?
Куриный белок?😂😂😂
Причем тут зефир или маршмелоу?
Вы первый раз здесь?
@@E1l7e9n1a Смотрю все видео,практически все нравится,но я не понимаю,как можно сравнивать зефир и меренгу,это совершенно разные вкусняшки
@@ВераДружинина-н7о мой вопрос о том, что вы не в курсе того, как Ольга даёт названия своим видео
Не могу найти канал сладкая жизнь ,по ссылке.
Это БЕЗЕ.
"Сразу не пОняла"..?? Даааааа
Канал учителей дальше
Милая леди, что-то у вас с бошкой не то. Хотела написать про другие страны и все такое, но решила итак сойдёт. Не для учителей канал, лучше бы детей в школах нормально учили, а то навыпускают вот таких "грамотных", а воспитания 0
@@lmwoman-r4c Вы переходите на личности, но при этом говорите что-то про отсутствие воспитания у других? У Вас с логическим мышлением всё в порядке? (Вопрос риторический, ибо очевидно, что - нет.)
@@АсяПлотникова-р5э с вами мне не интересно разговаривать
@@lmwoman-r4c абсолютно уверена, что автору комментария с Вам так же неинтересно было дискутировать, но Вас почему-то это не смутило, и Вы решили выразить своё "очень важное" мнение.)
Зефир - не вкусно, как может быть вкуснее невкусного)
Не пОнела 🤦♂️🤣🤣🤦♂️