Остались яичные белки?НЕ ВЫБРАСЫВАЙТЕ‼️Шикарное КИЕВСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ-хрустящее, тающее БЕЗЕ с орехами ‼️

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ย. 2024
  • Остались яичные белки? НЕ ВЫБРАСЫВАЙТЕ‼️Шикарное КИЕВСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ - хрустящее, тающее БЕЗЕ с орехами и шоколадом‼️ Невероятно вкусное и лёгкое в приготовлении! Приготовьте этот потрясающий десерт и больше вопрос: куда деть яичные белки, стоять перед Вами не будет. Показываю, как легко приготовить хрустящее безе, которое получится с первого раза. А в следующем видео приготовим меренги другим способом и сравним результаты.
    *****************************************
    Всех спонсоров благодарю за финансовую помощь в развитии канала, пусть Вам всё вернётся вдвойне! Для желающих стать спонсором канала и поддержать выход новых видео вот ссылка ➡️ / @kukhnyaneumeloykhozyayki
    Карта Privat 🇺🇦 4149609002097642
    Карта Privat 💰 5168757422866865
    *****************************************
    РЕЦЕПТ НИЖЕ, А ТАК ЖЕ ПЛЕЙЛИСТЫ, В КОТОРЫХ ВЫ НАЙДЁТЕ ПРОСТЫЕ И ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ!
    Ваш 👍, комментарий и подписка - лучший способ сказать мне спасибо за видео-рецепт! Этим Вы очень помогаете каналу развиваться и мотивируете работать дальше ❤️🫶
    Подписывайтесь на канал и нажимайте на 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео.
    **********************************************
    ‼️ В видео доступны субтитры на разных языках. Выберите свой язык, пожалуйста, в настройках.
    *********************************************************
    РЕЦЕПТ
    Выходит 22 шт.
    яичные белки 320 г(~10-11 шт.)
    сахар 500 г
    лимонная кислота щепотка
    мука 60 г
    арахис 200 г
    шоколад чёрный 90 г
    ‼️ Если хотите получить полностью сухое, хрустящее безе, то выпекайте при t 100* 2 часа. Если, напротив, хотите хрустящее безе снаружи, с приятной тянучкой внутри, то выпекайте при t 130-150* 40-60 минут. Время может отличаться, ориентируйтесь на свои ощущения. Печенье должно быть сухим и легко, не ломаясь, отходить от поверхности‼️
    Приятного аппетита!
    *****************************************
    RECIPE
    Makes 22 pcs.
    egg whites 320 g (~10-11 pcs.)
    sugar 500 g
    citric acid pinch
    flour 60 g
    peanuts 200 g
    dark chocolate 90 g
    ️ If you want to get completely dry, crispy meringue, then bake at t 100* for 2 hours. If, on the contrary, you want crispy meringue on the outside, with a pleasant stretchy inside, then bake at 130-150* for 40-60 minutes. Times may vary, rely on your feelings. Cookies should be dry and easily move away from the surface without breaking!!
    Bon appetit!
    ****************************************
    Посмотрите мои плейлисты ,Вы точно найдете то, что Вам нужно!
    Напитки:
    • Напитки
    Пасхальные рецепты: • Пасхальные рецепты
    Блины,Оладьи,Панкейки: • Блины,Оладьи,Панкейки,...
    Летние рецепты: • Что Приготовить из КАБ...
    Ленивые рецепты: • Ленивые рецепты
    Быстрые завтраки,Ужины,Перекусы • БЫСТРЫЙ ЗАВТРАК или УЖ...
    Выпечка • БРИЗОЛИ из Фарша Особе...
    Что приготовить из детской смеси • Что приготовить из дет...
    Постные блюда • Постные рецепты
    Первые блюда • Первые блюда
    Вторые блюда • КАРТОШКА с МЯСОМ в Дух...
    Блюда из фарша • БРИЗОЛИ из Фарша Особе...
    Праздничные блюда • Праздничное Блюдо МЯСО...
    Блюда из рыбы • Как ПОСОЛИТЬ Красную Р...
    Салаты: • Салаты, закуски
    Пельмени,вареники, чебуреки: • Пельмени,вареники, чеб...
    Крем для любой : • Крем для любой выпечки
    #кухня_неумелой_хозяйки #безе #безерецепт #меренги #меренга #меренговоепеченье #изяичныхбелков

ความคิดเห็น • 365

  • @kukhnyaneUmeloykhozyayki
    @kukhnyaneUmeloykhozyayki  4 หลายเดือนก่อน +44

    Друзья! Всем спасибо за просмотры, лайки и подписку!Рекомендую посмотреть мои плейлисты. В них Вы, точно, найдёте все, что нужно!
    Летние рецепты: th-cam.com/play/PL8fRpOCWq2p7-QxrXZQAQzVgCanY--hUL.html
    Напитки: th-cam.com/play/PL8fRpOCWq2p6H25_opppCj_9JXwTR98GV.html
    Выпечка: th-cam.com/play/PL8fRpOCWq2p4r1n3_0IKlKOQwiJJjZX5I.html
    Быстрые завтраки/Ужины/Перекусы: th-cam.com/play/PL8fRpOCWq2p79X4nHcp2WQ8UAOYzu4xip.html
    Ленивые рецепты: th-cam.com/play/PL8fRpOCWq2p7XQuBIf04ZxdIlpZkBPBvH.html
    Вторые блюда: th-cam.com/play/PL8fRpOCWq2p4-WPTg33SCWK_MHP3gsBbC.html
    Постные рецепты: th-cam.com/play/PL8fRpOCWq2p6o-SDEOYCbAU1vvYLqpIB8.html
    Салаты, закуски: th-cam.com/play/PL8fRpOCWq2p5zhRwi9pTB3rBAK5RBxVlA.html
    Праздничные блюда/Блюда к празднику: th-cam.com/play/PL8fRpOCWq2p72wn6Pvx9eYahMTr9hLBcr.html
    Блюда из рыбы: th-cam.com/play/PL8fRpOCWq2p5W6gfco2bFqmRzSX5skuJD.html
    Крем для любой выпечки: th-cam.com/play/PL8fRpOCWq2p7kRXHWstP-vx_H6Bh-vOVn.html
    Торты и десерты без выпечки: th-cam.com/play/PL8fRpOCWq2p5W5QLM_BkUc_XiXF7SZw0b.html
    Блюда из фарша: th-cam.com/play/PL8fRpOCWq2p5IBT7Y77M-UXk7TWle2kgS.html
    Пельмени,вареники, чебуреки: th-cam.com/play/PL8fRpOCWq2p4uj_SrZxhyJYtCF81xfU8M.html
    Блины,Оладьи,Панкейки: th-cam.com/play/PL8fRpOCWq2p71BAOHQn56j-t09hAiSx5x.html
    Домашний сыр - легко!: th-cam.com/play/PL8fRpOCWq2p5R-wRM-FcQrI7IJ3EYLErm.html
    Пасхальные рецепты: th-cam.com/play/PL8fRpOCWq2p4cTXpkbe5qq1m3bcm9T0xm.html
    Первые блюда: th-cam.com/play/PL8fRpOCWq2p466le82thnZTib8ITwqD70.html
    Что приготовить из детской смеси: th-cam.com/play/PL8fRpOCWq2p7ccJqG-gVOBtx5TUwxpL-C.html

    • @irinaavdeyeva5830
      @irinaavdeyeva5830 4 หลายเดือนก่อน

      Скажите пожалуйста... А, можно ли использовать уже взбитые и пудрой белки( у меня остались от украшения куличей).. Они ж без прогрева на паровой бане.. Если в них добавить муку и орешки.. Получится ли такое печенье?

    • @АлексейБорисов-э2о
      @АлексейБорисов-э2о 4 หลายเดือนก่อน

      А зачем прогревать белки!!!??? Они прекрасно взбиваются с сахаром или с сахарной пудрой - лишняя манипуляция! 🤦

    • @АлексейБорисов-э2о
      @АлексейБорисов-э2о 10 วันที่ผ่านมา

      На 10 белков я добавил 300 граммов сахара, это более, чем достаточно! От 500 граммов может слипнутся в одном месте.. И совершенно лишняя манипуляция с нагреванием белков, всё прекрасно взбивается в планетарном миксере. 🤷

  • @DariMaer
    @DariMaer 4 หลายเดือนก่อน +62

    Делаю постоянно меренговый рулет ,и да посуда вся в плоть до венчиков должна быть обезжирена, без капли воды.. Посуду лучше обработать уксусом 6 или 9 ℅, бумажным полотенцем, в белки во время взбивания можно добавить уксус или несколько капель лимон.сока ,тогда белки будут блестеть, выпечка соответственно тоже 😊

  • @olgaefremova8568
    @olgaefremova8568 4 หลายเดือนก่อน +32

    Это рецепт очень умелой хозяйки. Спасибо , некоторых нюансов я не знала. Внесли ясность. Мира, здоровья, удачи. Львов

  • @galinaivanova8172
    @galinaivanova8172 3 หลายเดือนก่อน +8

    Большое спасибо за рецепт, получилось очень вкусно. Делала половину нормы и без орехов. Большой привет и самые добрые пожелания из Литвы.

  • @ЕленаМалькова-й8п
    @ЕленаМалькова-й8п 4 หลายเดือนก่อน +38

    Отличный рецепт. Можно из бизе собрать тортик - пирамиду. Вэбить варёную сгущёнку, сливочное масло и творожный сыр. И все бизешки уложить и каждый ряд смазывать кремом. Поставить в холодильник на 2 часа и торт бизе готов. ❤

    • @zoyazoya1052
      @zoyazoya1052 4 หลายเดือนก่อน +5

      О, это интересно. Может пропорции напишите?

    • @МакееваАнна-х9л
      @МакееваАнна-х9л 4 หลายเดือนก่อน +1

      ​@@zoyazoya1052мне тоже интересен рецепт этого крема.

    • @Елена-ы3г2ъ
      @Елена-ы3г2ъ 4 หลายเดือนก่อน +7

      Бизе -- фамилия композитора, в кулинарим -- бЕзе.

    • @СветланаБрусило
      @СветланаБрусило 4 หลายเดือนก่อน +1

      И так в прибавок 10 кг ...со сгущенкой

    • @ЛолаУлугходжаева-ф9в
      @ЛолаУлугходжаева-ф9в 4 หลายเดือนก่อน +2

      Это же не каждый лень😅​@@СветланаБрусило

  • @АллаКайдак
    @АллаКайдак 4 หลายเดือนก่อน +36

    Делала безешки для украшения куличей, тоже на швейцарской меренге, у меня газовая духовка, получилась температура примерно 120град., пекла 1,5 часа, маленькие полностью высохли, а те, что побольше, были внутри с приятной тянучкой. Магазинные безе меня совершенно не привлекают, а свои вкусненькие получились, моим домочадцам тоже понравились. И куличи были красивые, безешки смотрелись, как маленькие колокольчики. С шоколадом и орехами будет вообще шикарно, я когда-то делала. Спасибо, успехов Вам.

    • @anyakia4394
      @anyakia4394 4 หลายเดือนก่อน +6

      Как у вас времени хватило ещё безешки выпекать.?

    • @АллаКайдак
      @АллаКайдак 4 หลายเดือนก่อน +7

      @@anyakia4394 Пришлось, заказов много было. А их печь очень просто, можно заранее.

    • @Маргарита-б6ж9м
      @Маргарита-б6ж9м 4 หลายเดือนก่อน +12

      ​@@anyakia4394 если ни кто не мешает и не отвлекает и правильно организовать действия, можно много успеть.

    • @ВалентинаТроско
      @ВалентинаТроско 4 หลายเดือนก่อน +1

      Спасибо за чудесный рецепт! Обязательно все получится! Благодарю, благополучия, счастья!❤❤❤

  • @ЛарисаШеремета-ю3й
    @ЛарисаШеремета-ю3й 4 หลายเดือนก่อน +14

    Дякую.Дуже своєчасний рецепт.Дійсно, після Пасхи залишились.Викинути рука не піднялася, як раз збиралась шукати якийсь рецепт.Так що будемо робити цю красу.

  • @ЕленаМокшина-к8ы
    @ЕленаМокшина-к8ы 4 หลายเดือนก่อน +13

    Спасибо 🙏 попробую обязательно,даже если нет лишних белков 🤭

  • @ЛюбовьВетчинова-э5д
    @ЛюбовьВетчинова-э5д 4 หลายเดือนก่อน +10

    Большое Вам. Очень давно искала этот рецепт. Вы замечательная рукодельница, у Вас всё так ладно получается. Мира всем и благоразумия.

  • @Венера-ф9ж
    @Венера-ф9ж 4 หลายเดือนก่อน +17

    Спасибо Наташа! Здорово, очень удобное решение! И вкуснота заодно.👏👍💐❤️

  • @lenavendina8750
    @lenavendina8750 4 หลายเดือนก่อน +6

    Я в этом году пекла меренги из остатка взбитого белка с сахаром для смазки глазурью Куличей! Только с орехами и цукатами! В глазурь сок лимона не добавляла! На белок одногодного яйца 50 грамм сахарного песка. Сначала миксером взбила белок до состояния когда он не выпадает из посуды , а потом по немногу добаляла сахарный песок и продолжала взбивать и всё ! Меренги получились очень вкусными ! За указания время выпечки Спасибо, не знала! Ну такие вкусные печенья можно печь и не только на Пасху!

  • @Afet-gx3zh
    @Afet-gx3zh 4 หลายเดือนก่อน +11

    Ваши рецепты-просто шедевр! ❤

  • @ЕвгенийНиколаевич-е2г
    @ЕвгенийНиколаевич-е2г 4 หลายเดือนก่อน +11

    Шикарно! Удачи Вам, обязательно продолжайте!

  • @ЗояМаша-о3ъ
    @ЗояМаша-о3ъ 4 หลายเดือนก่อน +9

    Шикарный рецепт!!! Спасибо огромное, буду пробывать❤

  • @ОльгаКонакова-м7о
    @ОльгаКонакова-м7о 4 หลายเดือนก่อน +6

    Шикардос

  • @Надежда-ю3ж2м
    @Надежда-ю3ж2м 4 หลายเดือนก่อน +16

    Делаю без добавления муки, шоколад мелко рублю ножом, верх посыпаю орехом кешью.

  • @ТатьянаД-р5й
    @ТатьянаД-р5й 4 หลายเดือนก่อน +9

    Спасибо Вам! Отличный рецепт. Попробую.

  • @ЛюбовьДобрая-ь5д
    @ЛюбовьДобрая-ь5д 4 หลายเดือนก่อน +7

    Спасибо такое печенье не пекла, пекла из белков меренгочый торт и рулет, белки не выбрасывают никогда, идут всегда в дело

  • @Тамара-о9ш
    @Тамара-о9ш 18 วันที่ผ่านมา +1

    Спасибо за рецепт ❤

  • @РиммаМартиросова
    @РиммаМартиросова 4 หลายเดือนก่อน +7

    Молодцы умница, спасибо за рецепта и видео😊

  • @АльвінаПольська
    @АльвінаПольська 4 หลายเดือนก่อน +10

    Пекла на Великдень ваш торт ,, Київський горішок ", дуже смачний, дякую !

  • @kiramusatova1178
    @kiramusatova1178 4 หลายเดือนก่อน +8

    Спасибо! Очень дельно, предельно точно сообщили рецепт приготовления, а главное - предупредили "о хитростях" и возможных ошибках при выпекании безе, что весьма немаловажно, так как многие допускают ошибки при взбивании белков и температуре сушки безе в духовке. Много лет пекла "чистое" безе, без добавок. Благодарю за идею "безе с орехами". Думаю, если заменить арахис на предварительно обжаренный миндаль - будет ещё вкуснее( арахис имеет все-таки специфический привкус, а вкус жареного миндаля - безупречен в любой выпечке).

  • @Светлана-с9с5с
    @Светлана-с9с5с 4 หลายเดือนก่อน +11

    Спасибо за такую своевременную идею. Со светлой седмицей Вас дорогая хозяйка.

  • @НаталияДанилова-б3э
    @НаталияДанилова-б3э 4 หลายเดือนก่อน +7

    Спасибо Наташенька!Сделаю тоже!❤❤❤

  • @Ирина-ш7п6т
    @Ирина-ш7п6т 4 หลายเดือนก่อน +7

    Отличный рецепт, Наташа! Делала куличи по Вашему рецепту с ночной опарой. Столько комплиментов было от родных! Благодарю!🎉🎉🎉

  • @katarinamoor6566
    @katarinamoor6566 4 หลายเดือนก่อน +6

    Спасибо большое за такой рецепт❤❤

  • @Валентина-д6е7т
    @Валентина-д6е7т 3 หลายเดือนก่อน +1

    Супер)))Дякую за чудовий рецепт)🎉

  • @Olga-mi8py
    @Olga-mi8py 4 หลายเดือนก่อน +6

    Спасибо за прекрасный рецепт!! ❤

  • @s_toma_d
    @s_toma_d 4 หลายเดือนก่อน +2

    Супер, обязательно попробую🔥

  • @ЛарисаОсина
    @ЛарисаОсина 4 หลายเดือนก่อน +3

    Спасибо! Сейчас собираюсь выпечь торт,не могу определиться какой печь, все хочу сразу,а теперь ещё и вкуснейшие печенье! На Пасху помимо кулечей, сделала Киевский торт по домашнему,т к белки оставались.! Огромнейшее спасибо!

  • @ИнгаКулумбегова-ы1м
    @ИнгаКулумбегова-ы1м 4 หลายเดือนก่อน +2

    Спасибо большое ❤❤❤

  • @МаринаАвидзба-ф8п
    @МаринаАвидзба-ф8п หลายเดือนก่อน +1

    Умница!❤

  • @НатальяТарара
    @НатальяТарара 4 หลายเดือนก่อน +2

    Благо дарю

  • @ВераКозлова-ы7ф
    @ВераКозлова-ы7ф 4 หลายเดือนก่อน +3

    Хороший рецепт, как раз белки остались, спасибо вам большое.

  • @anushrvonbiloliddin4471
    @anushrvonbiloliddin4471 4 หลายเดือนก่อน +5

    Спасибо большое за рецепт и за Ваш труд. 🤗👍💐🌺🌹🌷🌹🌷

  • @ЛюдмилаГербутова
    @ЛюдмилаГербутова 4 หลายเดือนก่อน +2

    Спасибо! Как раз и думала, что делать с оставшимися белками.

  • @ЕленаСолодовникова-х8х
    @ЕленаСолодовникова-х8х 4 หลายเดือนก่อน +3

    ❤❤❤❤❤Рецепт, высший класс, спасибо огромное!!!

  • @natalinevzorovs6038
    @natalinevzorovs6038 4 หลายเดือนก่อน +2

    Спасибо за рецепт, попробую.

  • @BonniM333
    @BonniM333 3 หลายเดือนก่อน +1

    Спасибо вам за рецепт❤

  • @goldymaier5506
    @goldymaier5506 4 หลายเดือนก่อน +2

    Какая красота

  • @ЛизаНовинская-й9п
    @ЛизаНовинская-й9п 3 หลายเดือนก่อน

    Очень хорошая без излишеств речь , с нужными пояснениями. Молодец. 🎉 Попробую испечь. Спасибо.

  • @ЖаннетаМеркулова
    @ЖаннетаМеркулова 3 หลายเดือนก่อน +3

    Паски я украшаю ШВЕЙЦАРСКОЙ МЕРЕНГОЙ уже несколько лет, это очень красиво и вкусно!
    Её можно наносить очень толстым слоем и она совершенно не стекает и не крошится!

  • @ЕленаМалик-ы3д
    @ЕленаМалик-ы3д 4 หลายเดือนก่อน +4

    Благодарю

  • @olhamalanchuk3075
    @olhamalanchuk3075 4 หลายเดือนก่อน +4

    Я очень рада, что нашла Вас❤ У меня все получается очень вкусно по Вашим рецептам. Радости , добра и процветания Вам от всего сердца ❤ Теплый привет с Австралии ❤❤❤

  • @ЛюдмилаСиора-й5ц
    @ЛюдмилаСиора-й5ц 4 หลายเดือนก่อน +1

    Спасибо за рецепт,я обожаю Киевский торт и ,чтобы он был с такой сухой меренговой начинуой,с орехами, и именно с арахисом,вкуснотище ❤❤❤ещё раз спасибо❤❤❤

  • @Fenya-bj3un
    @Fenya-bj3un 3 หลายเดือนก่อน +1

    Оооо,давно искала рецепт этот🎉

  • @devochka523
    @devochka523 4 หลายเดือนก่อน +4

    Очень хороший рецепт. Воспользуюсь.
    Я после выпекания куличей из белков пеку блины для салата Мао Дцедун. Все белки уходят и в салате не разберешь, что блины без желтков.

    • @ЕленаЛогинова-р3о
      @ЕленаЛогинова-р3о 4 หลายเดือนก่อน +4

      Расскажите о своём салате Мао Дзе Дун! Благодарю!

  • @leylatagayeva592
    @leylatagayeva592 4 หลายเดือนก่อน +3

    👍спастбо очень полезные советы

  • @ZulfiyyeAbdulova
    @ZulfiyyeAbdulova 4 หลายเดือนก่อน +1

    Спасибо вам за ресепт

  • @ТатьянаМирошникова-л7х
    @ТатьянаМирошникова-л7х 4 หลายเดือนก่อน +8

    При добавлении муки, хорошо её заменить крахмалом или частично.
    Ну и орехи не дробить мелко, тем более их не пережаривать, смешать с мучной смесью.
    В течении часа духовку не открывать. А затем можно приоткрыть, подставив половник. И так досушивать. У меня газовая духовка и температура от 180град.,поэтому приходится ухищряться, снижая темп-ру. По технологии безе сушится при 90-120град. Если недосушилось, то можно оставить в отключеной духовке на ночь.

  • @НаталіяГончар-г6л
    @НаталіяГончар-г6л 4 หลายเดือนก่อน +2

    Спасибо! Много пользую подобных рецептов - часто едим карбонару, также белки остаются неиспользованными... Сохраню себе в копилочку!

  • @MarinaParviainen-kd2cp
    @MarinaParviainen-kd2cp 4 หลายเดือนก่อน +1

    Благодарю вас ❤

  • @МарияМихралиева
    @МарияМихралиева 4 หลายเดือนก่อน +1

    Спасибо за рецепт. У меня как раз в морозилке скопилось где то 9-10 белков.Как раз на выходных испеку.

  • @ТатьянаРусанова-ь1е
    @ТатьянаРусанова-ь1е 4 หลายเดือนก่อน +1

    Спасибо!

  • @ЕленаВыдрина-ш7ж
    @ЕленаВыдрина-ш7ж 4 หลายเดือนก่อน +8

    Спасибо большое!..теперь расскажите куда можно применить 10 желтков..😄..заранее спасибо!

    • @kukhnyaneUmeloykhozyayki
      @kukhnyaneUmeloykhozyayki  4 หลายเดือนก่อน +4

      Песочное тесто отличное на желтках для пирогов,тортов, печенья.

    • @svetlanaluzhatskaya1869
      @svetlanaluzhatskaya1869 4 หลายเดือนก่อน +2

      Домашняя лапша на желтках. Не пожалеете.

  • @tatarodya4446
    @tatarodya4446 4 หลายเดือนก่อน +2

    Спасибо, очень понятно, дельно🙏

  • @ИринаКоноплева-ъ2т
    @ИринаКоноплева-ъ2т 4 หลายเดือนก่อน

    ❤ Презентабельно, думаю вкусно.Арахис-бобы, попробую с орехами.

  • @roza2321
    @roza2321 4 หลายเดือนก่อน +5

    А как называется духовка?фирма какая?!у вас золотые руки.здоровья.добра и успехов!

  • @zoyac138
    @zoyac138 4 หลายเดือนก่อน +28

    Чтобы жир из орехов не испортил безе, предварительно нужно перемешать с мукой. Я использую крахмал вместо муки получается более хрупкое.

    • @ИринаДобродум
      @ИринаДобродум 4 หลายเดือนก่อน +2

      Я тоже крахмал, получается лучше

    • @НинаМирошниченко-у4ю
      @НинаМирошниченко-у4ю 4 หลายเดือนก่อน +2

      А вы можете подробней написать как и в какой последовательности добавлять крахмал. И количество крахмала такое же как и муки?

  • @ЕленаЛеонова-л1ц
    @ЕленаЛеонова-л1ц 4 หลายเดือนก่อน +1

    Первый раз вижу чтобы взбивали теплые белки ( в каждом рецепте только и говорят про охлаждённые, интересно попробовать!!!!

  • @larisapopova6433
    @larisapopova6433 4 หลายเดือนก่อน +8

    Наталья спасибо за рецепт.
    Подскажите рецептик какой либо выпечки и с жетками.))

    • @slavasevastopol
      @slavasevastopol 4 หลายเดือนก่อน +4

      Любое тесто на желтках! Особенно нежное песочное получается. Давно пеку только с желтками.

  • @ХристинаНяня
    @ХристинаНяня 4 หลายเดือนก่อน +1

    Благодарю за толковое об'яснения, очень уважаю поваров без маникюра и с покрытой головой. Красота!!! Сразу подписалась.

  • @annet60
    @annet60 3 หลายเดือนก่อน +1

    Большое спасибо за рецепт и мастер-класс. У меня постоянно проблема с белками,лапшу делаю на желтках,крема на желтках. А тут такое подспорье,делала всё по рецепту,только орешки фундук,я их поджарила и в блендере слегка провернула. Сейчас в духовке,что получится,отпишусь,я всякую меренгу делала,швейцаркую,французкую,итальянскую.Вам спасибо,подписка и лайк!🥀🥀🥀🥀🥀

    • @larisakostrubina6539
      @larisakostrubina6539 3 หลายเดือนก่อน

      Меренга 😊

    • @annet60
      @annet60 3 หลายเดือนก่อน

      @@larisakostrubina6539 ,опечатка,конечно.Бывает.

  • @Татьяна-ъ7р1я
    @Татьяна-ъ7р1я 4 หลายเดือนก่อน +4

    Если некуда деть белки, можно добавить куркуму для цвета и использовать для обмакивания отбивных (эффект такой же, как и в яйцах), а также можно разделить на нужные порции и заморозить впрок.

    • @kukhnyaneUmeloykhozyayki
      @kukhnyaneUmeloykhozyayki  4 หลายเดือนก่อน +2

      Спасибо ☺️

    • @ТатьянаА-й3у
      @ТатьянаА-й3у 4 หลายเดือนก่อน +1

      Именно так и делаю всегда, позже будут меренговые рулеты

  • @OlgaLeitich
    @OlgaLeitich 4 หลายเดือนก่อน +2

    В выпечку на белках надо обязательно добавлять крахмал,иначе через какое-то время начинаит выделятся жидкость.Это тоже самое как на меренговых рулетах

  • @ugurtayefeh9991
    @ugurtayefeh9991 4 หลายเดือนก่อน +1

    Süper Tank you so mach
    TURKIYE ❤👀❤

  • @roza2321
    @roza2321 4 หลายเดือนก่อน +6

    Класс!
    Я делала тоже такие.скажите Наталья.а какая у вас духовка?!

  • @snejanaprelkova8984
    @snejanaprelkova8984 4 หลายเดือนก่อน

    Μπράβο Ευχαριστούμε πολύ για την συνταγή 👌👌👌👏👏👏

  • @БорисКутуков-л5и
    @БорисКутуков-л5и 4 หลายเดือนก่อน +7

    Можно ли,вместо муки пшеничной,муку миндальную взять?Спасибо🙏👍

  • @ТятьянаМустафаева
    @ТятьянаМустафаева 4 หลายเดือนก่อน

    Хочу видео с киевским тортом , ВАШЕ!!!!

  • @seromero4011
    @seromero4011 4 หลายเดือนก่อน +1

    Cok guzel tarifleriturce yazarsaniz cok sevinirim

  • @buhbuh4765
    @buhbuh4765 4 หลายเดือนก่อน +2

    Натуля мне закиньте ❤печь не хочу но вкуснооо
    👌

  • @ЕленаТимофеева-ь3к
    @ЕленаТимофеева-ь3к 4 หลายเดือนก่อน +28

    Бесподобный рецепт.Обязательно сделаю!!!!!мне очень нравятся все Ваши рецепты.А торты -это что-то.........Я на Вас подписана,жду каждый новый выпуск.Благодарю Вас за Вашу работу!!!!!!!!

    • @kukhnyaneUmeloykhozyayki
      @kukhnyaneUmeloykhozyayki  4 หลายเดือนก่อน +2

      Спасибо большое ❤️

    • @olhamalanchuk3075
      @olhamalanchuk3075 4 หลายเดือนก่อน +2

      Торт ,,Верховина ‘’ я пекла уже несколько раз, получается необыкновенно вкусно. Обязательно попробую бизешки. ❤❤❤

  • @user4347
    @user4347 4 หลายเดือนก่อน +5

    Смакота! Будь ласка, приготуйте випічку на жовтках.Дякую.

    • @МаринаБрижитская
      @МаринаБрижитская 4 หลายเดือนก่อน +1

      4 варёных желтка
      250гр маргарина (масла) мягкого
      2 стакана муки (стакан 250мл)
      Желтки размять вилкой, соединить с маслом, добавить муку, хорошо выместить. Тесто густое. Раскатать в прямоугольник толщиной примерно 0,7 см и разрезать на полоски примерно 1х4 см.
      Выпекать не помню сколько, но не долго. Потом обвалять в сахарной пудре с какао. В тесто сахар не идёт.
      Рецепт мне давали в конце 80ых годов. Пекла несколько раз, было вкусно.

    • @МаринаБрижитская
      @МаринаБрижитская 4 หลายเดือนก่อน

      Называлось печенье мимоза.
      Нашла сейчас в старых рецептах.
      Може, сподобается🙂

  • @medovaapteka8256
    @medovaapteka8256 4 หลายเดือนก่อน +2

    Дякую за рецепт. Підписана на Вас. Дивлюся з Америки. Завжди чекаю на Ваші відео. Часто готую десерт «Павлова» на французькій мерензі. Для того щоб безе були сухі і білі сушу їх при температурі 80-90* 2 години. І залишаю в духовці до повного охолодження. Першу годину духовку не відкриваю. Хочу приготувати тістечка за Вашим рецептом. Питання додається мука чи можна кукурудзяний крохмаль або рисова мука чи кокосова? Хочу поекспериментувати. Про результат обов’язково повідомлю.

    • @kukhnyaneUmeloykhozyayki
      @kukhnyaneUmeloykhozyayki  4 หลายเดือนก่อน +1

      Гарно дякую. Так, можна замінити на крохмаль. Вдалої випічки)

  • @ВикторияСыроватская-з8ы
    @ВикторияСыроватская-з8ы 4 หลายเดือนก่อน +5

    Теперь вопрос, куда девать желтки?😂

    • @Надежда-ю3ж2м
      @Надежда-ю3ж2м 4 หลายเดือนก่อน +2

      Приготовьте печенье альфахорес

  • @natalie-nata4063
    @natalie-nata4063 4 หลายเดือนก่อน +2

    Ой спасибо большое за рецепт, а если у меня белки замороженные можна их использовать в этом рецепте?

  • @НатальяДмитриенко-у3п
    @НатальяДмитриенко-у3п 4 หลายเดือนก่อน +4

    Для сведения: арахис не является орехом. Он относится к бобовым

  • @ЕленаВыдрина-ш7ж
    @ЕленаВыдрина-ш7ж 4 หลายเดือนก่อน +4

    Спасибо..конечно...но у меня чаще остаются желтки..потому что часто делаю безе..потом думаю куда их применить...

    • @kukhnyaneUmeloykhozyayki
      @kukhnyaneUmeloykhozyayki  4 หลายเดือนก่อน

      Для песочного теста(пироги,торты,печенье)

  • @ritatregubova8567
    @ritatregubova8567 4 หลายเดือนก่อน +6

    А вместо муки можно крахмал кукурузный добавить?

  • @liudmylazahorovska145
    @liudmylazahorovska145 4 หลายเดือนก่อน +3

    Сушу безешки в сушарке для овощей и фруктов.

  • @helendaniloff4675
    @helendaniloff4675 4 หลายเดือนก่อน +6

    ❤❤❤👍

  • @irinaavdeyeva5830
    @irinaavdeyeva5830 4 หลายเดือนก่อน +1

    Скажите, у меня осталась белки взбитые с пудрой, которые я готовила для украшения куличей, использоваьь их для печенья.. Добавить муку и орешки.. Получится ли? Ведь они без прогрева на паровой бане...

  • @ЛюдмилаСлавнова-б2н
    @ЛюдмилаСлавнова-б2н 4 หลายเดือนก่อน +3

    Наталка, добрий ранок! А якщо білки заморожені можна їх розморозити і випікати печиво, вийде? Дякую🤗

  • @zoyazoya1052
    @zoyazoya1052 4 หลายเดือนก่อน +1

    Очень интересный способ приготовления белкового крема на водяной бане. Но насколько тёплыми должны быть белки? Есть ли какой-то параметр температуры прогревания белков?

    • @Milla19503
      @Milla19503 4 หลายเดือนก่อน +1

      60 гр.

    • @kukhnyaneUmeloykhozyayki
      @kukhnyaneUmeloykhozyayki  4 หลายเดือนก่อน +2

      Главное,чтобы растаял сахар и достаточно

    • @zoyazoya1052
      @zoyazoya1052 4 หลายเดือนก่อน +1

      @@kukhnyaneUmeloykhozyayki ага, понятно.спасибо.

  • @Галинарубцова-ы5ы
    @Галинарубцова-ы5ы 4 หลายเดือนก่อน +2

    Спасибо👍👏а без прогрева белков получится?

  • @ОльгаПлачедовская
    @ОльгаПлачедовская 4 หลายเดือนก่อน +2

    Можно ли готовить такое печенье из замороженных белков, спасибо за ответ

  • @Savage-d8n
    @Savage-d8n 4 หลายเดือนก่อน +4

    Киевская кухня поражает , а какие в Киеве голубцы готовят вкуснее ничего не ела за всю жизнь ни в одном ресторане москвы , даже на охотном ряду в ресторане москва ! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

    • @kq849u38
      @kq849u38 4 หลายเดือนก่อน +2

      В Киеве ресторанчик около Русского музея, - украинские голубцы там просто незабываемые.
      И во Львове, в ресторане "Кумпель", - смажена качечка, - це просто НЕЧТО!! 🥰❤️🙌

  • @priceless2382
    @priceless2382 4 หลายเดือนก่อน +5

    ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @СветланаАлёшина-м9я
    @СветланаАлёшина-м9я 4 หลายเดือนก่อน +2

    белки полезней для организма ,чем желтки ,это у кого проблемы с жкт

  • @tatyanaogneva9446
    @tatyanaogneva9446 4 หลายเดือนก่อน +3

    Это не по " принципу" , а именно швейцарская меренга.Удивлена несказанно, что остаются белки, их обычно не хватает.

  • @ГалинаВоротникова-т4ю
    @ГалинаВоротникова-т4ю 4 หลายเดือนก่อน +1

    !!!! Одно название заставило удивиться-кто белки выбрасывает?
    😂

  • @ЛюдмилаРева-ц9д
    @ЛюдмилаРева-ц9д 4 หลายเดือนก่อน +3

    У меня в морозилке замороженные белки. Если разморозить, получится ли безе?

    • @kukhnyaneUmeloykhozyayki
      @kukhnyaneUmeloykhozyayki  4 หลายเดือนก่อน +1

      Конечно получится. Белки прекрасно переносят заморозку.

  • @marinareiswich2365
    @marinareiswich2365 3 หลายเดือนก่อน

    Подписалась.😊 спасибо вам за ваш труд. ❤

  • @user-qo9ko1sg1c
    @user-qo9ko1sg1c 3 หลายเดือนก่อน

    У меня такие кастрюли, уже 21 год.

  • @buhbuh4765
    @buhbuh4765 4 หลายเดือนก่อน +1

    Дякую❤

  • @ОльгаКонакова-м7о
    @ОльгаКонакова-м7о 4 หลายเดือนก่อน +1

    Впервые слышу, что белки прогревают, обычно охлаждают

  • @Edgarprrr
    @Edgarprrr 4 หลายเดือนก่อน +1

    500 гр. сахара

  • @ОксанаФедотова-ч4н
    @ОксанаФедотова-ч4н 4 หลายเดือนก่อน +1

    Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, а можно ли эту прелесть не запекать в духовке, а высушить в дегидраторе?

  • @ГалинаМельниченко-г2н
    @ГалинаМельниченко-г2н 4 หลายเดือนก่อน +1

    ДОБРЫЙ ВЕЧЕР! Подскажите пожалуйста,это из 320 грамм белка получается 10 штук пирожных и на 320 грамм 500 грамм сахара?