У меня такая же точно йогуртница, и я ее немного "модернизировала". На дно, с боков и сверху кладу прокладки из изолирующего пенистого материала. Стаканчики не перегреваются, йогурт получается густой, плотный, однородный. Делаю из смеси 500 мл сливок 20% и молока 2,5%. По объему получается больше полутора литров. Молоко покупаю в магазине, обычное. Время ставлю тоже 8 часов. Крышки надеваю при загрузке в йогуртницу. Потом даю остыть до комнатной температуры и ставлю в холодильник. Йогурт должен дозреть в холоде в течение нескольких часов, лучше всего сутки.
Я так же, как и вы, кладу изолирующий материал и закрываю крышками. Время ставлю 10 часов, но после 8 часов смотрю, в каких стаканчиках йогурт встал, их достаю, остальные оставляю. 10 часов оптимально
Йогуртницы это здорово. Но я всё же люблю старый бабушкин способ. У меня тоже есть йогуртницы,но старенькая,очень редко почему то ею пользуюсь. Спасибо большое за обзор и рецепт.
Температура йогурта при приготовлении в этой йогуртнице - более 45 гр. , замерено мною после 4 часов работы йогуртницы, электронным градусником, в середине содержимого баночек. Наверное, такая температура зависит от напряжения в сети, у меня в сети немного высоковато - 230-240 вольт. Причём в разных банках температура . отличается на 2-3 гр. Я понял, что такая неравномерность температуры по баночкам зависит от расположения нагревательного элемента в днище йогуртницы, т.е. от неравномерности расположения этого элемента по всему дну йогуртницы. Температура 45 град. и более - слегка многовато для приготовления йогурта. Иногда вместо йогурта получается нечто похожее на творог, что говорит о высокой температуре при приготовлении. Такая температура измерена примерно в середине содержимого баночек с незакрытыми, как и положено, крышками. Регулировка температуры в йогуртнице не предусмотрена ( впрочем, как и во всех других йогуртницах). Чтобы немного понизить температуру, я положил на дно йогуртницы тонкую бумажную прокладку вырезанную из папки скоросшиватель "Дело", старых таких, которые уже нигде не используют, либо подойдет из тонкой картонки из под обуви, но из под обуви толстоваты получаются. Если такой прокладки нет, или лениво искать такую, то можно просто использовать листы белой бумаги формата А-4, регулируя толщину прокладки изменением количества листов, тем самым добиваясь нужной температуры содержимого в баночках. Только прокладка должна быть не крашенной, просто белой или серой, идеально подходит из папки из под скоросшивателя. Вырезаете ножницами по форме дна и кладете на дно. Один слой такой прокладки из скоросшивателя понизил темп. содержимого в банках на 2-3 гр. То есть получилось 38-39 град. То, что надо. Если кто захочет померять температуру содержимого при приготовлении, то можно попробовать градусники для измерения темп. воды, либо вообще градусник для измерения темп. тела. Йогурт или другую кисломолочку готовлю 7-8 часов, затем когда выключится, снимаю крышку с йогуртницы и так стоит ещё час-полтора остывает. Иногда эту прозрачную крышку не снимаю после выключения, и так стоит часа 2 остывает. Затем, закрываю крышками каждую баночку, остывшие банки в холодильник. Крышку прозрачную иногда просто промываю водой. Делаю йогурт вечером, на ночь, к утру уже всё готово. Два пакета молока по 900 мл. - как раз на все баночки хватает без остатка. Молоко 2,5 % жирности, пробовал 1,5%, не очень понравилось, вкуснее с 2,5 %, но тоже съедобно. В основном делаю кисломолочку из заквасок Бакздрава, покупаю в ихнем интернет магазине разные, сразу на сумму 3-4 тыс. Так дешевле получается. Хватает почти на полгода. Иногда использую "Эвиталию" из аптеки. Храню коробочки с закваской в холодильнике. Этой йогуртницей REDMONT пользуюсь уже лет 5 , примерно один раз в неделю. Пока доволен, сбоев или поломок не было. На этом всё. Длинно получилось, но может этот мой совет кому-то поможет.
Как-то попробовал изготовить кисломолочный продукт из домашнего молока. Как известно домашнее молоко намного жирнее магазинного. Так вот ничего хорошего не получилось. Молоко сверху собралось в сливки и никакого вкуса кисломолочного продукта не было. Потом знающие люди объяснили что на заводах при сепарировании молока происходит какое-то преобразование молочного жира, не знаю как объяснить это своими словами., я не специалист молочного производства. И из такого молока и йогурт и другие кисломолочные дела получаются хорошо . Поэтому беру магазинное молоко 2,5 % жирности из которого всё хорошо получается и вкус нормальный. Больше экспериментов с жирностью молока не проводил.@@svetlanakalikina
Если будете покупать , то берите именно Редмонд . Мы когда покупали хорошо прошерстили отзывы и рейтинг . И не пожалели . А подруга брала тефаль , так осталась недовольна .
@@ТатьянинДень.Домоводствоздравствуйте, подскажите, обязательно нужно не закрывать баночки крышками? Или без разницы, и можно заранее закрыть? Заказала такую же йогуртницу, жду, а пока изучаю обзоры и рецепты.) спасибо вам за ваше видео. ❤
@@ТатьянинДень.Домоводство спасибо за ответ) приехала и наша йогуртница, вчера на ночь ставили и получился невероятно вкусный йогурт. Баночки оставила открытыми, как в вашем видео. 👌🏻
Татьяна здравствуйте! Никогда не видела, как делать йогурт🤔 У меня в мультиварке есть функция йогурт, может попробовать приготовить по вашему рецепту! Спасибо за интересный рецепт! Все прожала, жду на чаёк!
Прекрасный обзор приготовления домашнего йогурта. Тем более у вас механизированный способ. В моё время таких аппаратов не было. Но, в любом случае, домашний йогурт вкуснее и полезнее покупного. Вам👍👍👍. Остаюсь с вами на канале. Подписался. Заходите в гости на мой канал 🏃🕺🏃🏃
Здравствуйте интересный канал но вязать У меня не хватает терпения неусидчивая я я больше люблю на кухне остаюсь с вами Приходите ко мне чаёк попьём и поболтаем
У меня такая же точно йогуртница, и я ее немного "модернизировала". На дно, с боков и сверху кладу прокладки из изолирующего пенистого материала. Стаканчики не перегреваются, йогурт получается густой, плотный, однородный. Делаю из смеси 500 мл сливок 20% и молока 2,5%. По объему получается больше полутора литров. Молоко покупаю в магазине, обычное. Время ставлю тоже 8 часов. Крышки надеваю при загрузке в йогуртницу. Потом даю остыть до комнатной температуры и ставлю в холодильник. Йогурт должен дозреть в холоде в течение нескольких часов, лучше всего сутки.
Я так же, как и вы, кладу изолирующий материал и закрываю крышками. Время ставлю 10 часов, но после 8 часов смотрю, в каких стаканчиках йогурт встал, их достаю, остальные оставляю. 10 часов оптимально
А в холодильник убирать когда они остынут? Или сразу? И помимо йогурта, там можно что-то ещё готовить?
Здравствуйте! В холодильник убираю сразу . Готовлю только йогурт .
@@ТатьянинДень.Домоводство но там что-то другое можно готовить?
@@ЕленаФерэн можно .творог, мороженое. Надо смотреть по характеристикам для йогуртницы
йогурт просто супер! спасибо, что поделились))
Йогуртницы это здорово. Но я всё же люблю старый бабушкин способ.
У меня тоже есть йогуртницы,но старенькая,очень редко почему то ею пользуюсь. Спасибо большое за обзор и рецепт.
Температура йогурта при приготовлении в этой йогуртнице - более 45 гр. , замерено мною после 4 часов работы йогуртницы, электронным градусником, в середине содержимого баночек. Наверное, такая температура зависит от напряжения в сети, у меня в сети немного высоковато - 230-240 вольт. Причём в разных банках температура . отличается на 2-3 гр. Я понял, что такая неравномерность температуры по баночкам зависит от расположения нагревательного элемента в днище йогуртницы, т.е. от неравномерности расположения этого элемента по всему дну йогуртницы. Температура 45 град. и более - слегка многовато для приготовления йогурта. Иногда вместо йогурта получается нечто похожее на творог, что говорит о высокой температуре при приготовлении. Такая температура измерена примерно в середине содержимого баночек с незакрытыми, как и положено, крышками. Регулировка температуры в йогуртнице не предусмотрена ( впрочем, как и во всех других йогуртницах). Чтобы немного понизить температуру, я положил на дно йогуртницы тонкую бумажную прокладку вырезанную из папки скоросшиватель "Дело", старых таких, которые уже нигде не используют, либо подойдет из тонкой картонки из под обуви, но из под обуви толстоваты получаются. Если такой прокладки нет, или лениво искать такую, то можно просто использовать листы белой бумаги формата А-4, регулируя толщину прокладки изменением количества листов, тем самым добиваясь нужной температуры содержимого в баночках. Только прокладка должна быть не крашенной, просто белой или серой, идеально подходит из папки из под скоросшивателя. Вырезаете ножницами по форме дна и кладете на дно. Один слой такой прокладки из скоросшивателя понизил темп. содержимого в банках на 2-3 гр. То есть получилось 38-39 град. То, что надо. Если кто захочет померять температуру содержимого при приготовлении, то можно попробовать градусники для измерения темп. воды, либо вообще градусник для измерения темп. тела. Йогурт или другую кисломолочку готовлю 7-8 часов, затем когда выключится, снимаю крышку с йогуртницы и так стоит ещё час-полтора остывает. Иногда эту прозрачную крышку не снимаю после выключения, и так стоит часа 2 остывает. Затем, закрываю крышками каждую баночку, остывшие банки в холодильник. Крышку прозрачную иногда просто промываю водой. Делаю йогурт вечером, на ночь, к утру уже всё готово. Два пакета молока по 900 мл. - как раз на все баночки хватает без остатка. Молоко 2,5 % жирности, пробовал 1,5%, не очень понравилось, вкуснее с 2,5 %, но тоже съедобно. В основном делаю кисломолочку из заквасок Бакздрава, покупаю в ихнем интернет магазине разные, сразу на сумму 3-4 тыс. Так дешевле получается. Хватает почти на полгода. Иногда использую "Эвиталию" из аптеки. Храню коробочки с закваской в холодильнике. Этой йогуртницей REDMONT пользуюсь уже лет 5 , примерно один раз в неделю. Пока доволен, сбоев или поломок не было. На этом всё. Длинно получилось, но может этот мой совет кому-то поможет.
Спасибо за совет . Хоть у меня и не складывалась такая ситуация , что получается творог . Но всё равно буду иметь ввиду ваш опыт .
Я беру 500 г сливок 20% и литр молока 2,5%
Как-то попробовал изготовить кисломолочный продукт из домашнего молока. Как известно домашнее молоко намного жирнее магазинного. Так вот ничего хорошего не получилось. Молоко сверху собралось в сливки и никакого вкуса кисломолочного продукта не было. Потом знающие люди объяснили что на заводах при сепарировании молока происходит какое-то преобразование молочного жира, не знаю как объяснить это своими словами., я не специалист молочного производства. И из такого молока и йогурт и другие кисломолочные дела получаются хорошо . Поэтому беру магазинное молоко 2,5 % жирности из которого всё хорошо получается и вкус нормальный. Больше экспериментов с жирностью молока не проводил.@@svetlanakalikina
@@VyacheslavZhukovua6bb домашнее молоко для йогуртницы не подходит, это точно.
Домашний йогурт это классно👍 надо тоже йогуртницу приобрести. Спасибо за рецепт😊🌹🌹🌹
Спасибо вам большое за интересный и отличный рецепт йогурта, получилось красиво и аппетитно, мне понравилось🤗
Йогурт получился вкусный, густой.замечательное видео, мне очень понравилось
Йогурт получился отличный.Ясвами
Доброе утро .Прекрасный йогурт .Сама часто делаю.
Домашний йогурт, всегда полезнее и вкуснее, спасибо за рецепт.
Очень хороший и доступный рецепт)Лайк
Обожаем йогурт,особенно домашний!!!
Домашний йогурт - это хорошо. Надо только йогуртницу купить. Тогда попробую сделать. Спасибо за рецепт!
Спасибо
Спасибо за видео! Домашний йогурт - это здорово 👍👍👍
Домашний йогурт - уже звучит многообещающе! Ингредиенты - вызывают доверие ! Десерт почти готов . Спасибо!
Xotoshii u Vas kanal👍ostaus,budu rada vzaimnoi drujbe
Отличный десерт. Домашний. Вкуснятина.
обожаю йогурт! спасибо за рецепт!
Спасибо вам за рецепт!
Большое спасибо! В домашних условиях и вкуснее и полезнее! пп
да помошница класс,конечно же свой егурт полезнее,,спасибо что поделились своим опытомкак просто молоко и сметанка
Спасибо вам за рецепт. Очень полезно
Классно)) Супер)))
Спасибо за хороший рецепт!
На здоровье главное чтоб на пользу!
Со свежими ягодами вообще бомба🤩👍
Привет 👋йогуртницы у меня нет, но посмотрел с удовольствием 👍забегайте
Спасибо за полезный рецепт 👍
Татьяна,я с вами,я тоже Татьяна.Будем дружить.?
Йогурт мы делаем в мультиварке. Домашний йогурт это хорошо.
Здравствуйте, йогурт домашний вкуснее и полезные спасибо что подилилесь. ..
на здоровье , главное чтоб на пользу 😄
19like
Молодец- сами готовите йогурт.Вкусно и полезно.
Спасибо !
А мы йогурт делаем просто эаквашивая на щакваске йогуртовой. Но вообще с техникой наверное лучше
Я 697❤️заходите на ☕спасибо вам за рецептик👍всего вам хорошего😊🤗
Классно. Надо будет приобрести себе такую
Если будете покупать , то берите именно Редмонд . Мы когда покупали хорошо прошерстили отзывы и рейтинг . И не пожалели . А подруга брала тефаль , так осталась недовольна .
@@ТатьянинДень.Домоводствоздравствуйте, подскажите, обязательно нужно не закрывать баночки крышками? Или без разницы, и можно заранее закрыть?
Заказала такую же йогуртницу, жду, а пока изучаю обзоры и рецепты.) спасибо вам за ваше видео. ❤
@BakanovaMaria здравствуйте! Баночки нужно закрывать после . Иначе образуется конденсат , а так же нужна циркуляция воздуха .
Да , вы правы самая лучшая Редмонд . Тефаль перегревает.
@@ТатьянинДень.Домоводство спасибо за ответ) приехала и наша йогуртница, вчера на ночь ставили и получился невероятно вкусный йогурт. Баночки оставила открытыми, как в вашем видео. 👌🏻
да и слов нет-свое всегда вкуснее и полезнее!
Татьяна здравствуйте! Никогда не видела, как делать йогурт🤔
У меня в мультиварке есть функция йогурт, может попробовать приготовить по вашему рецепту!
Спасибо за интересный рецепт!
Все прожала, жду на чаёк!
Готовьте с удовольствием!
а чео травануся?сроки были просрочены?
Со сроками было всё отлично . Стараюсь брать ближайшее число . Но видно , где-то что-то было нарушено .
@@ТатьянинДень.Домоводство я молочку с магазина вообще не ем
Здравствуйте👋🏼я так поняла что вы делали без закваски,так никогда не пробовала👍
в самой сметане есть уже закваска . очень вкусно получается .
Он горячий сразу из йогуртницы, надо подождать, чтобы до комнатной температуры остыло. Только тогда можно в холодильник
Здравствуйте! Он из йогурницы тёплый, а не горячий . Редмонд нет перегрева ,
@@ТатьянинДень.Домоводство я не говорю о "перегреве". Температура йогурта все равно выше 40 градусов, это слишком много для холодильника.
Спасибо вам за класный ролик,от меня лайк и подписка, жду и вас в гостях!
Все хорошо, но в холодильник нельзя ставить ничего горячего 😅
Прекрасный обзор приготовления домашнего йогурта. Тем более у вас механизированный способ. В моё время таких аппаратов не было. Но, в любом случае, домашний йогурт вкуснее и полезнее покупного. Вам👍👍👍. Остаюсь с вами на канале. Подписался. Заходите в гости на мой канал 🏃🕺🏃🏃
Спасибо. Йогурт очень любим. Йогуртницы нет, готогвила йогурт в мултиварке.
Заходите в гости, будем рады
Добрый вечер
Здравствуйте интересный канал но вязать У меня не хватает терпения неусидчивая я я больше люблю на кухне остаюсь с вами Приходите ко мне чаёк попьём и поболтаем
Здравствуйте, ёгуртница регмант супер!
Здравствуйте молодцы, я с вами ✍️, и вас жду на ☕)
Надеюсь на чаёк.
и сметана готова? где йогурт?
Так у вас не йогурт получается, а сметана. Просто густая.
Всё равно вкусно .
Бредятина