Йогурт от БакЗдрав в йогуртнице Redmond
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 พ.ค. 2017
- ◉Мой магазин- www.wildberries.ru/catalog/16...
◉Магазин Насти- www.wildberries.ru/catalog/16...
◉Для желающих помочь материально - www.tinkoff.ru/rm/ermakova.ve...
◉Вышивка имени - • @savina.sti под заказ ...
◉Именной держатель для сосок- t.me/savi_kids - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Температура йогурта при приготовлении в этой йогуртнице - более 45 гр. , замерено мною после 4 часов работы йогуртницы, электронным градусником, в середине содержимого баночек. Наверное, такая температура зависит от напряжения в сети, у меня в сети немного высоковато - 230-240 вольт. Причём в разных банках температура . отличается на 2-3 гр. Я понял, что такая неравномерность температуры по баночкам зависит от расположения нагревательного элемента в днище йогуртницы, т.е. от неравномерности расположения этого элемента по всему дну йогуртницы. Температура 45 град. и более - слегка многовато для приготовления йогурта. Иногда вместо йогурта получается нечто похожее на творог, что говорит о высокой температуре при приготовлении. Такая температура измерена примерно в середине содержимого баночек с незакрытыми, как и положено, крышками. Регулировка температуры в йогуртнице не предусмотрена ( впрочем, как и во всех других йогуртницах). Чтобы немного понизить температуру, я положил на дно йогуртницы тонкую бумажную прокладку вырезанную из папки скоросшиватель "Дело", старых таких, которые уже нигде не используют, либо подойдет из тонкой картонки из под обуви, но из под обуви толстоваты получаются. Если такой прокладки нет, или лениво искать такую, то можно просто использовать листы белой бумаги формата А-4, регулируя толщину прокладки изменением количества листов, тем самым добиваясь нужной температуры содержимого в баночках. Только прокладка должна быть не крашенной, просто белой или серой, идеально подходит из папки из под скоросшивателя. Вырезаете ножницами по форме дна и кладете на дно. Один слой такой прокладки из скоросшивателя понизил темп. содержимого в банках на 2-3 гр. То есть получилось 38-39 град. То, что надо. Если кто захочет померять температуру содержимого при приготовлении, то можно попробовать градусники для измерения темп. воды, либо вообще градусник для измерения темп. тела. Йогурт или другую кисломолочку готовлю 7-8 часов, затем когда выключится, снимаю крышку с йогуртницы и так стоит ещё час-полтора остывает. Иногда эту прозрачную крышку не снимаю после выключения, и так стоит часа 2 остывает. Затем, закрываю крышками каждую баночку, остывшие банки в холодильник. Крышку прозрачную иногда просто промываю водой. Делаю йогурт вечером, на ночь, к утру уже всё готово. Два пакета молока по 900 мл. - как раз на все баночки хватает без остатка. Молоко 2,5 % жирности, пробовал 1,5%, не очень понравилось, вкуснее с 2,5 %, но тоже съедобно. В основном делаю кисломолочку из заквасок Бакздрава, покупаю в ихнем интернет магазине разные, сразу на сумму 3-4 тыс. Так дешевле получается. Хватает почти на полгода. Иногда использую "Эвиталию" из аптеки. Храню коробочки с закваской в холодильнике. Этой йогуртницей REDMONT пользуюсь уже лет 5 , примерно один раз в неделю. Пока доволен, сбоев или поломок не было. На этом всё. Длинно получилось, но может этот мой совет кому-то поможет.
Душный
А где вы покупаете закваску Бакздрав? Ссылу можно на магазин?
Спасибо за информацию
У меня такая же йогуртница и закваска, одобряю, нравится Иммуно, Мацони, Йогурт. Не знаю насколько принципиально, но по инструкции баночки ставят в аппарат без коышек
*Родина йогурта - Болгария. Настоящий йогурт - это продукт, содержащий такие кисломолочные бактерии, как болгарская палочка (Lactobacillus bulgaricus) и термофильные стрептококки (Streptococcus thermophiles). Поэтому смотрите на состав покупного йогурта!!! Если хотя бы один из этих двух видов микроорганизмов отсутствует, то это уже не йогурт, а какой-то другой кисломолочный продукт...))) Когда больше 100 лет назад доктор Мечников говорил о йогурте, продлевающем жизнь человека, он имел в виду именно заквашенное болгарской палочкой и термофильными стрептококками молоко. Кстати, существуют различные штаммы (разновидности) болгарской палочки. Самый полезный из них обладает противоопухолевым эффектом. Это штамм Lactobacillus Bulgaricus LB-51. Когда берёте в магазине закваску для йогурта с болгарской палочкой, смотрите название штамма. Многие недобросовестные производители заквасок не указывают на упаковке подобного рода информацию. Умный покупатель должен помахать ручкой такому производителю и найти другого...)))*
Спасибо, большое, за информацию !
Подскажите пожалуйста, а йогуртница не перегревает йогурт в баночке? А то читал в отзывах, что есть такой недостаток!
Здравствуйте ! У меня такого не было .
Зачем вскрывать пакетик именно руками? Почему бы ножницами не отрезать?
Какая модель? Редмонд 5406 или 5401? И почему сказали стаканы на 160 мм если они 180мм?
А ещё и не включила ее. Я сделала так и получилось, что не включила. 8часов на смарку. Пришлось переделывать. Надо чтобы загорелась красная кнопочка.
Классный йогурт получился! С новой помощницей.
+Галина , спасибо, большое)))
Да, йогурт с этой закваской действительно получается “что надо”. Мы с детками любим экспериментировать и добавляем разные ингредиенты. То орехи и мюсли, то свежую ягоду. Я мультиварку даже специально на дачу для этого увезла, чтобы прям с грядки ягодки брать. Заменила данным йогуртом поздний ужин - и вкусно, и чувство голода убивает, и полезно очень.
+Шура Вержицкая , а ещё мне очень нравится "Гармония".
Добрый день!
не подскажете, а крышку йогуртницы, крышечки банок нужно также стерилизовать перед каждым приготовлением как банки, или достаточно помыть в посудомойке?
Дарья Михайлова здравствуйте! Я баночки стерилизую в микроволновке, а крышки обдаю кипятком и все!
@@ProstiyeRecepty то есть, крышку йогуртницы стерилизовать не нужно? в инструкции или в рецептах ничего об этом не сказано?
спасибо!
Крышку йогуртницы я не стерилизую.
Крышками обязательно закрывать?
Мне не нравится, что конденсат может попасть в йогурт, я закрываю.
Тоже йогурт «сопливый» получился. Никак не могу сделать нормальный. Уже кучу заквасок перепробовала
Здравствуйте,тоже заметила ,что йогурт «сопливый» получился. Может нашли закваску лучше ? Подскажите пожалуйста.
@@user-ph9rt8mi4w, если йогурт делать в духовке - он нормальный получается. Один раз только получился в йогуртница нормальный сама не знаю как
Скажите как стерилизовать крышки?
Здравствуйте. Я в кипятке держу или в мультиварке на пару ( недолго). Так же можно в микроволновке
Где купить такую закваску
Закваски на сайте бакздрав.
Так ,йогурт за один день 🤔😁
Вчера готовила так же с такой же закваски,в такой-же йогуртнице на 8 часов,в итоге получился кефир с сывороткой, нет такого сгустка,отмечу что молоко деревенское жирное .
Молоко стерилизовать надо
@@2009suad а я и стерелизовала
Йогурт не должен тянуться вообще то...
Сразу видно хозяйка 8 стаканов наполнила ни капли не разлила)))
Вы о чем?
Оо