Раскрываю мамин рецепт треугольников | Готовим татарское блюдо - Эчпочмак
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
- Готовим умопомрачительное блюда - Очпочмаки (треугольники) по маминому рецепту! За рецептом - в описание и на инстаграм канал ниже по ссылке!
Instagram: / put.on.your.apron
TikTok: vm.tiktok.com/...
Twitter: @ApronPut
FaceBook: ttps:// profile.php?id=100009775266505
Telegram: Put.On.Your.Apron
Music by www.epidemicso...
ES_Go for Gold (Instrumental Version) - spring gang
Тесто:
Сметана - 200 гр
Мука - 350 гр
Сливочное масло - 50 гр
Соль - 5 гр
#секрет #маминРецепт #очпочмак #татарскоеблюдо #татарскаякухня #Эчпочмак #Эчпочмакрецепт
Какой чудесный парень. Как хорошо говорит.Легко, приятно. Молодец. Маме браво
В смысле хорошо говорит 😂
Парень классный, быстро, четко и понятно!!!!!!
Парень красава!Очень умело работает с тестом!❤
Здравствуйте!
Я сама татарка, но, к сожалению, никто не учил национальной кухне. Постигаю все сама с помощью интернета.
Хочу сказать спасибо Вам и вашей маме, за такой чудесный рецепт.
Это безумно вкусно.
Спасибо Вам❤
Парень просто обаятельный,рецепт супер,видео на 100 процентов класс!!!!!Мама,сыном можно гордиться!!!
Наконец-то нормальный рецепт настоящих татарских треугольников. А то многие готовят из дрожжевого теста и с большим количеством картошки.
Да и здесь картошка
@@user-pv6pg8me9pда она и должна быть, это не самса)) у комментатора была претензия к большому количеству)
Да,дрожжевое не идёт
Вы молодой,но так ловко управляетесь.Красава!
Я жила в Набережных челнах и помню эти треугольники . С тех пор точно также делаю , все всегда в восторге 😉😋
А моя мама всегда делала отверстие и наливала туда бульон.И я также делаю.Ваш рецепт теста мне понравился.Спасибо!
У меня электрическая плита, картошку крошила мелко) 180 градусов за 40 минут сготовилось)) не такой румянец, как у вас, но вкусно)) ещё из остатков бедра, сварила бульон, посыпала зеленью, получилось прям целое блюдо-суп с выпечкой) спасибо!))
Оч эстетично снято и сделано! Рахмат! Мы пошли с улымкой тоже делать эчпочмаки
Вам спасибо ) готовьте на здоровье ;)
Ох, ну какой же умничка! Молодец парень, отлично готовишь! Желаю Вам удачи, процветания Вашему каналу и большого, большого счастья! 👋😊👍👍👍👌💖
Друзья, после съёмок были обнаружены скачи света (ввиду съёмок в солнечный день), и поэтому вам может показаться, что-то не так с видео, все нормально, извините за дефекты, в будущем будем исключать такие моменты ;) благодарю, приятного просмотра !
Спасибо за рецепт, готовлю по этому рецепту, получается супер
Все просто и понятно! Очень приятный парень, не затянутый рецепт, прямо по делу! Спасибо вам огромное👍🏻
Было бы здорово написать граммовки для начинки тоже))
Респект,Вам молодой человек!Очень приятный голос,грамотная речь!Дерзайте и дальше!
Огромное спасибо за рецепт Вам и Вашей маме! Сегодня приготовила первый раз в жизни и очень удачные получились! Тесто идеальное для треугольников🤌! Благодарю!😊
!!!!!!!!
Супер рецепт, самое вкусное и не затратное тесто. Прекрасно!
Да!!!!
Готовлю по вашему рецепту почти год. Очень просто и вкусно. Делаю с говядиной. Тесто - когда на сметане, когда на Мацуне (тут масла больше добавляю). Близкие обожают эти эчпочмаки. В готовом виде хорошо переносят заморозку. Спасибо вам и вашей маме ☺️👌🏼
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Заморозка это просто спасение
Умничка!Солнышко,ты у мамы хороший сын!👍👍👍
Спасибо Вам большое за рецепт❤️только что приготовила-очень вкусно🤤🤤🤤и очень простой рецепт🥰
Тесто эластичное, очень удобно работать с ним. У меня получилось 12 треугольников, очень тонко сделала тесто) Раскатала сразу 12 кружков теста, сложила стопкой и ничего не слиплось. Все в духовке сейчас🔥 посмотрим что будет по вкусу, бик зур рехмет за рецепт🔥😍
а сколько начинки вы делали? не могу понять сколько картошки и мяса надо в гр. .. :(
@@julie3878 на глаз, мясо говяжья вырезка : картошка+лук делала 1:1
Я такие эчпочмаки кушаю десять штук потом ещё какое то время посматриваю голодным взглядом😁
ахахахах)
Аналогично))))
Единственный рецепт,который подошел,получилось бомбезно)
супер!
Огромное спасибо за рецепт! Попробовала испечь, ооочень и ооочень вкусно!
Благодарю маму Вашу за секрет рецепта.
Спасибо вам большое за рецепт.
Раньше готовила треугольники из готового теста,а теперь по вашему рецепту.
Готовить легко,ингредиенты все простые.
Теперь это мое фирменное блюдо.
А как красиво так защипал? И не научил! Красотища! ❤
Умница😋!!! 🥰🥰🥰
Спасибо тебе- брат! Сегодня начала делать, но из утки!!! Давно искала рецепт теста!!! Если муж, а он у меня ( белорус) , заценит, с меня тысячу лайков!
заценил?) ТЕсто тут имбовое! ) лучше теста нет)
С самого детства живу в Казани, но в пекарнях никогда не пробовала, поэтому для родных готовлю дома. Это очень удачное тесто. Готовлю всегда на сметане❤❤
да, именно так) спасибо)
Приготовила сегодня по вашему рецепту, сижу пью чай с вкуснейшим очпочмаком, спасибо за рецепт!
Спасибо) теперь всегда готовлю по вашему рецепту 😊отлично получаются👍
Умница ! Благодарю Вас за прекрасный видеорецепт 👍,а Вашей Маме - 🌹❤️🌹.Удачи и успехов во всех начинаниях Вам !
Отличный рецепт (ничего лишнего) и великолепное исполнение. Желаю удачи.
Ничек тэмле итеп ясый эчпочмакны бу малай. Ашыйсы килэ белэт😂😂😂 Казаннан бик зур салэм👋👋👋
Отличный рецепт спасибо большое ,молодец ❤❤❤❤❤
Огромное спасибо, юноша, за такой замечательный рецепт!!! ❤❤❤❤
Отличный рецепт 🤩
у вас такие красивые руки 🤪
Отличный рецепт,спасибо 😊
Отличная подача.Коротко , четко и понятно.❤
Бик ЗУР РАХМЕТ! ❤❤❤
Почему так мало лайков? Рецепт отличный 👍 Специально пришла из тиктока посмотреть полный рецепт.
Спасибо 🙏🏻
Надо попробовать это тесто,я бы смазала готовые треугольники маслом.И в фарш тоже не помешает добавить или масла или бульончика
Красивые , аппетитные эчпочмаки
Завтра будем пробовать 👍
Молодец! Мамочка умница.
Теперь правда: тесто супер!!!! Но вот белорусская мука, -" не то пальто", а так всё вкусно, просто и очень сытно. Тысячу лайков как обещала!!! 💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋
Мам привет ❤ ну как это мило
Супер достойно. Сделала. Получилось ооооочень вкусно❤❤❤
Очень сочная начинка. Муж в восторге.
ура!
А тоже такой рецепт использую, только добавляют чуточку соды, такой рецепт мне больше нравится, чем тест на дрожжах, в таких треугольникам тесто толстое получается и начинки не много
Молодец автор ролика! Только бульон позабыл добавить, отверстие не оставил! Но можно использовать 10 кубовый шприц!
Ваау😍 обязательно приговим)
Спасибо !!!)
Спасибо,все по существу😮
Ьик яхшы булды. Рэхмэт.
Тоже надо замутить. Эниегезгэ саулык телим.
Получил очень вкусно, спасибо!
ну все, теперь я хочу этот треугольник))
Готовила, действительно вкусно, особенно тесто.только разница в форме и названии,у меня это курники
Спасибо твоей маме)))
Огонь!!!!!
Обожаю треугольники
Спасибо за рецепт
Очень часто готовлю эчпочмаки люблю со свининой дети ждут с нетерпением ❤есть их лучше горячими вообще пушка🤤❤️🔥❤️🔥❤️🔥
Атлищно) ощень вкусно
Здравствуйте) скажите, пожалуйста, а сколько грамм мяса нужно? И картошки сколько? Для такого количества теста
Очень хочу приготовить сегодня. Спасибо вам большое за видео 🙌🏻🫶🏻
Фаниль вообще-то в Аутентичные Башкиро-Татарские учпучмаки нужно добавлять ещё один ингридиент,и это семена укропа сухие....Сними вкус становится совсем другим ещё лучше и вкуснее...(попробуй и убедишься сам)....🖐😉👍🥨🫓🥖🥐🍞🥯
вообще в первый раз слышу об этом..а вот треугольники лучше бы смазывать яйцом, тогда будут красивые и вкусные
С укропом семенами не учручмаки делают а бярянге такясе название.. Там лук картофель и семена укропа пекут потом поперёк разрезают горячие с сливочным маслом смазывают и чай😊
Ты супер! Спасибо
Хочу сегодня сделать попробовать))) держите за меня кулачки!
Спасибо
Маладис! Булдырасын!!)
Супер рецепт!
А почему нет отверстия сверху?
Думаю, что это тесто будет очень вкусное... Пекла на дрожжевом, мне не понравилось...
Соседи угощали ОЧЕНЬ вкусными треугольничками, видимо, на сметане и масле...
СПАСИБО, СЫНОК, за такую ВКУСНЯТИНУ... 😋😋😋😘😘😘
Спасибо за рецепт!Многие готовят дрожжевое тесто,и тогда я не понимаю отличие от обычных пирожков
👍👍👍👍спасибо!!!
Вкусно.ловко у вас как получилось
Буду печь.дочке в школу на конкурс.
Молодец!👍👍👍
А я делаю в центре дырочку чтоб подлить бульон,так сочнее
Монда ките бу малай, шундый тэмле булды бу эчпочмак, мин чэйни-чэйни, шулай тэмлэп-тэмлэп сот белэн эчэ-эчэ арып беттем, аннары кикереп усырып жибэрдем дэ йокларга яттым!
А какая должна быть температура духовки?
Вместо сметаны ,кефир можно?
Маладис,малай 😉😊
молодец!!!
Здравствуйте! А почему Вы не оставили дырочку в середине?)))
Потому что они станут сухими и весь сок вытекать будет при готовке)) я вам как татарка говорю 😉
Вы молодец, но вопрос почему без дырочки🤷♀️🤷♀️
Наконец сметана!))))
Все а-то маргарин кладут для дешевезны
👍👍👍
тот стэнли 😮
👍
А почему нет отверстия сверху?
А сверху яйцом почему не смазал?)
А вот! Этот рецепт не требует таких движений ) хотя вполне уместно смазать яйцом , дабы цвет был вау!;)
А сколько граммов чего- это секрет татарской кухни? Что-то нигде не нашла😢.
Нигде не нашла? А искала где, на сайте техподдержки Ютьюба?
Скажите, пожалуйста,что по граммовкам теста?)
В описании все есть ;)
@@PutOnYourApron
Не заметила😅
Большое спасибо))
Обязательно попробую приготовить ☺️
Пропорции сколько? Рецепт можно?
а сколько граммов начинки надо вообще? в рецепте только тесто расписано(
А соды не надо?
Конечно надо.
Отверстия в центре нет, не канон! Автора в печку! )
Оно там и ненужно как бы
Может я что то пропустил, но где пропорции ингридиентов?
в описании нет разве?
А со слоеным тестом будет не то?
Со слоеным думаю будет класс, если сделать тесто как для самсы, например ) не покупным)
Дрожжи разьве не надо?
Думаю надо всё-таки добавить пол чайной ложки соды, чтобы вошло в реакцию со сметаной. Будет тот же эффект.
Почему у вас такое эластичное тесто? У меня расклеивается. Хотя муки больше кладу
не нужно много муки добавлять. Просто оставьте тесто в холодильнике на 30 минут хотя бы и будет вам эластичное тесто
@@PutOnYourApron благодарю🙏🏼
А сколько по времени выпекаются и температура какая
Я делаю при 180 градусах 25 минут.
Эчпичмак так и назвал бы а то я думаю что это 😂😂😂