ТРЕУГОЛЬНИКИ С МЯСОМ И ЛУКОМ/ВКУСНОЕ ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 มิ.ย. 2020
- ТРЕУГОЛЬНИКИ(УЧПУЧМАКИ,ЭЧПОЧМАКИ)
РЕЦЕПТ ТЕСТА:
МУКА-700 ГР.
СМЕТАНА 15% -100 ГР.
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ -250 ГР.
СОЛЬ-10 ГР.
ЯЙЦО-2 ШТ.
ВОДА ХОЛОДНАЯ 50 ГР.
ПИЩЕВАЯ СОДА-4 ГР.
НАЧИНКА(ФАРШ)
МЯСО ГОВЯДИНЫ-500 ГР.
ЛУК РЕПЧАТЫЙ-500 ГР.
СОЛЬ И ЧЁРНЫЙ ПЕРЕЦ ПО ВКУСУ.
ВЫПЕКАЛ ПРИ 175 ГРАДУСОВ 32 МИНУТЫ.
#ТРЕУГОЛИКИ
#САМСА
ТЯЖЕЛО ЛЕПИТЬ С ТАКИМ ТЕСТОМ,НО ОНО ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ!ВНЕШНИЙ ВИД ДОЛЖЕН БЫЛ БЫТЬ ПО КРАСИВЕЕ 🤷♂️🤣
Вкусняшка. И внешний вид хороший.
Я думаю, что и пирог из него классный получится👍
Абдулазиз, всё что плохо получилось отправляй по адресу...мы тут на месте поправим:-D
Готовлю по вашему рецету эч почмак очень вкусное тесто спасибо за рецепт.
Это напоминает наши татарские эчпочмак, только в фарш кладут картошку мелко кубиком. С горячим чаем, с душицей, ну это очень, очень вкусно!!! ❤❤❤
Эчпочмак, только без картошки. Надо попробовать
Да))
Я 100% уверена,по любому что-то вкусное приготовите, по этому сразу один лайк с меня😊👍
Позавчера снова делала чак-чака по Вашему рецепту родственники в восторге. Никакого торта не надо. Дядя прямо изучал :) о, там и орехи есть, не теряй рецепт сказал он мне. Ещё раз огромная благодарность, моя маленькая мечта о волшебном чак- чаке реализована 👍 я его складываю в разъёмную форму 26 см, приминаю железным кругом от другой разъемной формы и руки даже не пачкаю, а остаток в глубокую чашу отдельно и ложкой приминаю. И потом из разъмной формы получается эстетически красиво😋и этот рецепт непременно буду пробовать. Здоровья Вашим рукам и ещё больше вкусных рецептов
Спасибо большое вам))
На мой взгляд - треугольнички -красавчики получились, не говоря о том , что , наверное вкусны! Лайк!
Спасибо 😊👍
Добрый День! Как всегда всё на высшем уровне!!! Супер!!! Здоровья Вашим рукам!!! 🙋♀️👍👍👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹
Спасибо большое
Тесто супер, и на самсу и на курник, спасибо за Ваши "уроки" здоровья Вам и вашим близким!
Спасибо за рецепт, получились очень вкусные треугольники , и с тестом очень легко работать
Отличный рецепт!Отличное видео!Респект!
Лучше вас, с тестом, работать редко кто сможет! Смотрю ваш канал давно и не перестаю удивляться этому мастерству. Супер! Ловите 👍,удачи! Привет из США.
Спасибо большое
@@AbdulazizSalavat Пожалуйста!
Замечательные треугольнички!
Спасибо за рецепт!
Спасибо большое
Классный рецепт. Наш парень не перестает удивлятъ нас своими шедеврами. Здоровья твоим рукам сынок. Хвала матери которая родила такого сына. 👍👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо большое вам
Готовлю выпечку только по вашим рецептам, отлично получается❤️
Красота, надо срочно приготовить, спасибо за рецепт.
На здоровье)))
спасибо за тесто. Я как вы зделола тесто треугольники отпад очень вкусные получились😊
Получились !!!! Как всегда просто супер я полюбила готовить 🌺
😊👍
Благодарю ❤Тесто просто блаженство ,первый раз готовила по этому рецепту и всё получилось)Рецепт рабочий,берите и делайте !
Автору отдельная благодарность,низкий поклон за этот рецепт.Благополучия и процветания каналу🎉😊
Я приготовила, это просто объедение 😍🤤 мужу тоже очень понравилось 👍🏻 спасибо большое за рецепт 🙏🏻
Мөлодец.Главное вкусно.Я. обожаю это тесто.
Спасибо это точно
Спасибо за рецепт👍👍👍
На здоровье
Ну нельзя на ночь смотреть Ваши ролики!🤗 Хороший рецепт! Попробую!
Спасибо
Высший класс!!!!!
👍👍👍👍👍👌👌👌
Спасибо большое
Благодарю 💕
Мира вам и дабра Вашему каналу. Благадарю за рицепт. Маш. Алла.
На здоровье
Я так рада что подписалась на ваш канал.Много чему научилось у вас.👩🍳
На здоровье))))
Как всегда очень вкусно
Спасибо
Бомба 💣 👍
Спасибо
Как всегда молодец , здоровья счастья успехов
Спасибо большое
Укам Қолуңға Дәрт Бәрмисун.Өмруң Узақ Бәхитлик Болсун.Амин.
Амин
ВАХ! ЯРАЙСИЗ!
Рахмят
Красивые аппетитно супер
Спасибо
😆 на 5.30 минуте ткнули на самую первую лепку и сказали что он не очень 🤣 чета аж жалко стало его ))
А так я поняла что за тесто это. В кафе в Алматы новая мода пошла на такое тесто самсы) спасибо вам за рецепт. Обязательно приготовлю)))
Заметила что много блогеров дают не те рецепты. Готовишь получается не то . По вашим рецептам не было еще промаха. Успехов вам и новых рецептов. Всегда смотрю и учусь)
Спасибо большое)))
М Musson - сейчас на ютубе действительно выкладывают всякую ерунду ! Хорошо еще хоть наши южане выкладывают нормальные рецепты !
😊👍
Класс, супер,!👍👍
😊👍
Елена Бережная. Привет из Бишкека! Тесто очень вкусное, мы тоже любим такое тесто, оно и для пирогов-курников лучше не бывает. Самсы получились классные, как, впрочем, всегда у вас получается! Ждём новых рецептов!
Спасибо большое
Ассаламалейкум брат! Как всегда яхщи! Супер👍👍👍👏👋
Рахмят))
Красота, Абдулазиз! Очень похоже на татарский эчпачмак(учпачмак-треугольник)Спасибо за рецепт!
Это почти тоже самое,просто без картофеля
Ассалам алейкум. Абдулазиз давненька вас не видно. Ждём вкусняшек не теряйтесь😋😋😋😋😋😋
Ва алейкум ас салям постараюсь
Твой первый треугольник самый красивый
Вкусное тесто,но если фарш сделать с картофелем,внешний вид эчпомаков будет красивее.Сырой фарш при готовке даёт сок,и он вытекает,но если там картошка ,то она и пропитается соком.Картошку лучше взять столько,сколько и мяса, поверьте получится просто изумительно!
У меня есть рецепт с картошкой))там тоже сок вытекал))
Картошка упрощает блюдо, имхо. Это же не эчпочмаки. Это самса)
Вы что всё получилась красиво очень🥰🥰🥰
😊👍
самый толковый поварский канал на ютубе, слежу почти с начала, сразу понравился, удачи, здоровья, добра, уважаемый. зы. в русскоязычном ютубе, но все равно
Спасибо большое вам))
Удачи брат хороший рецепт спасибо
Спасибо большое
Приятного аппетита!!
Спасибо
Всё красиво и наверняка вкусно. Мастер.
Спасибо
@@AbdulazizSalavat Спасибо что практикующий повар находит время и желание этим заниматься.
Какой Вы молодец!! Все быстро, понятно и результат восхитительный!!
Большое спасибо за рецепты, с удовольствием ими пользуюсь и делюсь(приглашаю всех на ваш канал)😊
Спасибо
Тесто шикарное. Из этого тесто получится суперский пирог, только я бы в фарш немного добавила для пирога картошки.
Можно добавить,не давно делал с картофелем.Поэтому в этот раз сделал без
ВАХ! ВАХ! ВАХ!
Где в Бишкеке могу такое отведать, давай возвращайся и открывай кухню!
Обещаю буду твоим постоянным фанато-клиентом!!! Еще на курсы к тебе запишусь👍
Спасибо большое, откроюсь ин шаа Аллах
@@AbdulazizSalavat у нас Киргизия 25 км , от Тараза ! Сейчас буду печь выпечки с мясом по твоим рецептам . Очень хочу ,чтобы рецепты были действительные - потом напишу !
Жду)
Отличное видео!👍Только чтобы не скрести, лучше вместо вилки использовать силиконовую лопаточку.
Да если она есть)))
точно подменили.я тоже самое хотела написать
песочное тесто уже вкусно 😋 Колыныз дерт кормесин!
Рахмят
Уйгурские блюда это просто отпад..!!
Спасибо
Это татарская национальное блюдо название Уч-Бычмак но он повор супер отлично готовит
Он скорее всего имеет ввиду вообщем))не про это именно блюдо! А так это почти (учпучмак,эчпочмак)единственное там ещё идёт картофель.
Ciao! Сьемка отличная, комплименты, звук, свет очень понравилось, жаль не было немного замеса теста, все ценят как ты это делаешь в особенном стиле, зато пробовал так хорошо...., что на выходные у нас будет эчпочмак в европейском стиле😆😆😆 ciaooo👋
Спасибо большое
Если бы еще лука побольше, было бы еще сочнее. Очень все красиво, супер!
Мне хватило сочности))
И зачем полезла смотреть этот ролик на работе пока никто не видит?!) Теперь нужно выехать куда то для перекуса))) Очень аппетитные, представляю какие вкусные.
Спасибо большое
Спасибо огромное сделаю по-вашему рецепту
Ваалейкум ассалам.Давно не виделись!👍
Да есть такое))
Абдулазиз, когда Вы уже будете пробовать на камеру? Мы должны видеть все это наслаждение на Вашем лице и прочувствовать вкусность блюда )))
Скоро вернётся публика назад😁👍
В Киргизии часто их делали, только картофель добавляли ещё.
Это точно
👍😋💯❗
😊👍
Землякам Кыргызстанцам привет!))
👍😊
@@AbdulazizSalavat Спасибо)
Kak vsegda - SUPER! Hochu tolko sprosit - zachem vi ostavili dirochki v seredine samsushek? Dlya chego eto? A mojno zakrit / zalepit vse kak samsu ili net?
Конечно можно))
+👍👍👍
😊👍
Ждём блюдо СОКОРО!!!
Ассаляму Алейкум, Абдулазиз, а можно ли сметану заменить айраном? И хотела вам предложить, чтобы вы открыли курсы поварского дела,вы уже настоящий профессионал своего дела,я думаю желающих было бы много,сейчас все повара и кондитеры так зарабатывают и спасибо вам за ваши рецепты,салам вам из Бишкека
Ва алейкум ас салям думаю над этим,пока времени не достаточно
извините, но вы не ответили можно ли заменить сметану айраном
В Татарстанеделают на дрожевом тесте и с картошкой..
Мне больше такое тесто нравится..
Все равно красиво налепил 😊
Спасибо
Ассалаейкум
Ва алейкум ас салям
Ассалаумагалейкум Абдулазиз можно ли с этого тесто приготовить тандырную самсу
Думаю оно прилипает
Я тоже часто делаю самсы из такого теста.. я это называю «ленивые самсы»😆 потому что готовиться быстро хотя сложно лепить и катать тесто, но за то думаю легче чем делать слоенное тесто? Я просто не умею одинаково катать тесто и ставить друг на друга 5 слоев, и ногуш короткий 😂
😁👍
Үә'алейкум сСалам! Өч пощмаҡ. Татарса.
Только без картошки
@@AbdulazizSalavat да, брат! Я как раз не очень люблю картуф!
Здравствуйте, Абдулазиз! Ну почему у меня не получается лепить косички, как у вас???
Здравствуйте здесь у меня тоже не очень получилось)))
@@AbdulazizSalavat а у меня вапше не получаетса косичеи не на манты не самсушку🤔🤔🤔🤔🤔🤔
Если еще тыкву сочную туда добавить, то можно с пальцами съесть :)
Это да))
Сметану можно заменить термостатным йогуртом?
Да))
@@AbdulazizSalavat а если жирным кефиром заменить сметану? можно?
Не стоит добавить столовую ложку воды в фарш для сочности?
Неа,мне хватило))Там сок вытекает всё равно
Ассалом алейкум ты лучший повор но название этого блюдо (уч- бычмак) татарская национальное блюдо а не треугольники а так зачёт 5 +
Ва алейкум ас салям это не совсем учпучмаки,так как туда должен ещё идти картофель.Поэтому не стал говорит что это именно это блюдо.Сказал бы что это учпучмаки люди писали бы что в учпучмаки ещё идёт обязательно картофель
@@AbdulazizSalavat да вы правы но форма и вид блюда один без картошки вкуснее спасибо что с такими рецептами делишся с народом дай Аллах благополучие во всем .
Ты сам себе противоречишь;) треугольник по-татарски өчпочмак. :-)
@@olegyus4522 не хотел говорить что это учпучмаки,потому что туда ещё картофель идёт)))Скажу учпучмаки сразу набегут и будут писать а где картошка😁Один фиг пишут что это учпучмаки
Амин
Это только мне жаль тех ингредиентов, которые остаются на дне посуды? Мне всегда хочется выскрести начисто ))) вроде всегда живу в достатке... нельзя ли использовать силиконовую лопаточку, вместо вилки для выгребания сметаны из тарелки?
Так интереснее 😬
Это Татарское блюдо Эчпочмак называется
Почти да,единственное туда картошка ещё идёт!
@@AbdulazizSalavat Эчпочмак как раз с картошкой и есть))
@@AbdulazizSalavat переименуй брат! Названия на Татарский Эчпочмак
А можно ещё и жир нарезать говяжий?🤗😋
Заранее спасибо жду ответа!
Хуже не будет. Попробуйте. Иногда я сама так делаю
Конечно
Тесто не подучилось , хотя готовила точно по граммам ... не советую
Мука бывает разная,возможно где Вы ошиблись
Мясо не тает во рту .
не очень верный рецепт,извините, почему без картошки? если это учпочмак,нужно картошку нарезать мелким кубиком, можно использовать мясо с жирком или в почти готовые треугольники положить по кусочку слив. масла.совет от наст татарки. а так' дело хозяйское