Вы так хорошо объяснили и показали,и думаю у меня получится ,я буду этот тарт первый раз делать.Спасибо Вам за внимание к нам,любителям,не профессионалам
Bonjour pourquoi faire un sirop pour la meringue ? Moi je mets juste du sucre en poudre dans les blancs et elle est très bonne donc je me demande quelle peut être l'avantage ? Merci pour votre réponse
ปีที่แล้ว +1
Bonjour :) Tout dépend de la meringue que vous souhaitez réaliser :) Ici on fait un sirop car il s'agit d'une meringue italienne alors que vous c'est une meringue française ;) Du coup ça dépend des gout de chacun mais normalement c'est un meringue italienne car c'est mieux au niveau de la conservation ;)
Bonjour, merci pour votre vidéos claires et bien expliquée. Pourriez-vous me dire comment bien réaliser une meringuée ferme. Perso, je n'y arrive pas. Merci!
6 หลายเดือนก่อน
Bonjour ☺️ Merci pour votre gentil message. Vous avez regardé la vidéo pour la meringue ?
Top ! J'avais juste une question concernant la dorure, il s'agit juste d'œuf battu ? Merci pour cette super vidéo. Me reste plus qu'à acheter un thermomètre alimentaire, quel est vôtre modèle ?👍
2 ปีที่แล้ว
Bonjour Patricia 😊 Oui il s'agit d'œuf battu, mais vous pouvez juste appliquer du jaune d'œuf avec une petite touche de lait 😉 C'est un thermomètre que j'ai eu dans une mallette de pâtisserie que j'ai acheté sur internet, je n'ai pas de marque précise à vous donner désolé
Bonjour ! Très jolie tarte :) Une fois qu’elle est faite, combien de temps peut elle se conserver sans que la meringue ne s’abîme ? Merci
2 ปีที่แล้ว +2
Bonjour 😊 Merci beaucoup pour le compliment 😊 Vous pouvez conserver votre tarte 3 à 4jours mais normalement on arrive jamais à ce stade c'est fini avant 🤣
Bonjour jai fait votre recette le 1er javais oublié le beurre a la creme de citron mais cetai super bon le 2eme jai mis le beurre et le gout etai bizarre comment sa se fait ?
5 หลายเดือนก่อน
Bonjour 😊 Vous avez utilisé quoi comme beurre? Le beurre n'apporte pas de goût il permet d'avoir une texture plus onctueuse et plus brillante
Merci beaucoup je voi pour acheter le moule 😊 avec une 22cm je peu quand même suivre votre recette ?
5 หลายเดือนก่อน
@@TiphaineGuerin-nt7vf oui bien sur c'est problème 😀 Si vous avez des restes de préparation pour la meringue vous pouvez pocher sur du papier sulfurisé et faire cuire à 90 degrés pendant 1h30 😉
Trop de pub... la vidéo est top, mais je n'ai pas pu la regarder jusqu'àu bout... 3 pubs avant même la création du lemon curd...pfff
2 หลายเดือนก่อน
Bonjour 😊 Merci pour votre retour. Désolé concernant les pubs mais je ne choisi ni la quantité ni la durée des pubs dans les vidéos... Désolé pour le désagrément
![[ Recette CAP] Les Choux chantilly](http://i.ytimg.com/vi/YCvfJP9fSG8/mqdefault.jpg)
Tarte refaite aujourd'hui: toujours autant un succès !! Merci Tom
Bonjour 😊
Ah magnifique si c'est toujours un succès 😃😃
Une recette au top mon petit gourmand ^^ ça me motive a test ^^
Merci pour cette nouvelle recette, très beau visuel bravo
Bonjour Tom Cook merci pour votre commentaire 😊
Si jamais vous réalisé la recette n'hésitez pas à m'envoyer une photo sur ma page Facebook
Bonjour Chef
J'ai réalisé votre tarte aux citrons en format individuel un pur délice merci encore.
J'essaie de poster une photo
Bonjour 😀
Ah super ça merci beaucoup pour votre gentil message 🥰🥰
Magnifique ce pochage de votre tarte citron je vais faire votre recette
Merci michael 😊
Elle est tout simplement superbe👍😉
Bonjour Chantal merci beaucoup 😊😊
Вы так хорошо объяснили и показали,и думаю у меня получится ,я буду этот тарт первый раз делать.Спасибо Вам за внимание к нам,любителям,не профессионалам
Bonjour pourquoi faire un sirop pour la meringue ? Moi je mets juste du sucre en poudre dans les blancs et elle est très bonne donc je me demande quelle peut être l'avantage ? Merci pour votre réponse
Bonjour :) Tout dépend de la meringue que vous souhaitez réaliser :) Ici on fait un sirop car il s'agit d'une meringue italienne alors que vous c'est une meringue française ;)
Du coup ça dépend des gout de chacun mais normalement c'est un meringue italienne car c'est mieux au niveau de la conservation ;)
@ Ah d'accord 😉 merci beaucoup pour cette explication👌
Bonjour, merci pour votre vidéos claires et bien expliquée. Pourriez-vous me dire comment bien réaliser une meringuée ferme. Perso, je n'y arrive pas. Merci!
Bonjour ☺️
Merci pour votre gentil message.
Vous avez regardé la vidéo pour la meringue ?
Merci à vous
Top ! J'avais juste une question concernant la dorure, il s'agit juste d'œuf battu ? Merci pour cette super vidéo. Me reste plus qu'à acheter un thermomètre alimentaire, quel est vôtre modèle ?👍
Bonjour Patricia 😊
Oui il s'agit d'œuf battu, mais vous pouvez juste appliquer du jaune d'œuf avec une petite touche de lait 😉
C'est un thermomètre que j'ai eu dans une mallette de pâtisserie que j'ai acheté sur internet, je n'ai pas de marque précise à vous donner désolé
Bonjour je ne comprend pas il n'y a plu les reponses de tom patisse je voulais voir la dimension du cercle .
Bonjour 😊
Étrange oui.. Vous pouvez utiliser un cercle de 22 cm 😊
Merci c'est bon peut être un beug car je vois les réponses de Tom
@@christianehernandez777 ah oui peut être un bug si c'est revenu tant mieux 😊
Bonjour ! Très jolie tarte :)
Une fois qu’elle est faite, combien de temps peut elle se conserver sans que la meringue ne s’abîme ?
Merci
Bonjour 😊
Merci beaucoup pour le compliment 😊
Vous pouvez conserver votre tarte 3 à 4jours mais normalement on arrive jamais à ce stade c'est fini avant 🤣
@ ahaha 😂 super merci !
Bonjour jai fait votre recette le 1er javais oublié le beurre a la creme de citron mais cetai super bon le 2eme jai mis le beurre et le gout etai bizarre comment sa se fait ?
Bonjour 😊
Vous avez utilisé quoi comme beurre?
Le beurre n'apporte pas de goût il permet d'avoir une texture plus onctueuse et plus brillante
@ du beurre normal du doux
@@TiphaineGuerin-nt7vf quel marque et combien de pourcentage de matière grasse ?
Ça avait quoi comme goût d'après vous ?
Ya 60% de matière grasse et sa a le goût du beurre bien prononcé
@@TiphaineGuerin-nt7vf d'accord il faut du beurre à 82% 😉
Bonjour, combien de temps avant le montage je peux préparer la pâte ? Merci
Bonjour :) Vous pouvez faire la pâte jusqu'a 4 jours avant :)
Bonjour je voulais savoir les dimensions de votre moule . merci
Bonjour 😊
Cest dans la liste du matériel dans la vidéo 😊 vous pouvez utiliser un cercle de 22 ou 24 cm
Merci oui javai vu 24 cm mais ya plusieurs hauteur
@@TiphaineGuerin-nt7vf 2 cm de haut 😉
Merci beaucoup je voi pour acheter le moule 😊 avec une 22cm je peu quand même suivre votre recette ?
@@TiphaineGuerin-nt7vf oui bien sur c'est problème 😀
Si vous avez des restes de préparation pour la meringue vous pouvez pocher sur du papier sulfurisé et faire cuire à 90 degrés pendant 1h30 😉
Désolée, je n'arrive pas à trouver la liste des ingrédients
Bonjour 🙂
Elle est dans la vidéo a chaque étape 🙂
Bonne recette mais il s'agit d'une pâte sablée et non sucrée, contrairement a ce qui est dit.
Trop de pub... la vidéo est top, mais je n'ai pas pu la regarder jusqu'àu bout... 3 pubs avant même la création du lemon curd...pfff
Bonjour 😊
Merci pour votre retour. Désolé concernant les pubs mais je ne choisi ni la quantité ni la durée des pubs dans les vidéos... Désolé pour le désagrément