Почитал коментарии это целая Юморина ! НАРОД держите себя в руках ! Парень снимает и делает как умеет ! Конечно же есть ошибки но все прийдет с опытом !
Очень легко можно посчитать сколько нужно воды чтобы получить желаемую крепость и не мерить на глаз каждый раз подливая и постоянно мерить. Делается это так: Допустим у вас 1л самагона\спирта 82 градуса (к примеру), хотите вы его разбавить например до 47 градусов, что бы не мерить на глаз и сделать все быстро и четко, нужно посчитать так: 1000мл умножаем на имеющуюся крепость этого литра, то бишь на 82 и разделить на желаемую крепость 47, получается 1745, это объем который должен получится после разбавления, значит воды надо 745мл. Это проще чем постоянно переливаниями и замерами заниматься.
Приветик Всем !Я сделал все так как говорит автор,только у меня на старте было 52-и по окончанию вышло где-то 47 градусов,выдерживал я три недели,и скажу Вам друзья это круть,автору поклон и благодарочка ..... советую Всем,я рискнул и понял что не лохонулся!!!!
Добрый день,угостил я соседа по вашему рецепту ,он был в восторге ,говорит не когда такого самодельного коньяка не пил,спасибо вам за замечательный рецепт!!!
Деревенская Жизнь!!! Понятно ! Испытания (дегустация) прошли успешно Сам то пить не решился Сосед то твой хоть не в болонии. Зато не тащит из семьи. А гадость пьёт из экономии. Хоть по утрам, но на ТВОИ.
Хороший рецепт. Я делаю со спирта, но лучше всего из виноградного самогона. Из добавок сахар 2ст.ложки на 3-х литровый бутыль гвоздика 3-4, кориандр3-4шт, перец душистый 3шт, перец черный 3шт., дубовая кора 2 ст. ложки, ванильного сахара 1/4 чайной ложки и чай 1 чайная ложка. Получается отлично. Коньяк от заводского не отличишь. Даже лучше.
Вынужден сделать замечание - СПИРТ В ВОДУ! Из-за того, что спирт является кислотой, именно его нужно лить в воду, а не наоборот. иначе образуется избыток мощного окислителя что сказывается на качестве продукта. об этом упоминал сам Менделеев в своей диссертации.
Спасибо за видео. Интересный способ фильтрации. Не сочтите за наглость, но подскажу как сделать напиток более благороднее. 1. Воду в спирт вносить категорически запрещено, нужно спирт наливать в воду, и делать это нужно за один прием. Спирт с химической точки зрения является полигидратом, когда вода вносится в спирт полигидрат распадается на моногидрат + тепло, из-за этого у напитка получается более резкий вкус и запах. Тем более компоненты нужно вводить при комнатной температуре. 2. Желательно использовать дубовую щепу вместо коры. Но если других вариантов нет, то кору предварительно надо вымочить и выварить в водно-содовом растворе. Это уберет излишние дубильные вещества и придаст напитку более приятный вкус. Но время настаивания увеличится до 3х месяцев. 3. Сахарный песок желательно заменить на глюкозу в ампулах, но если нет возможности лучше использовать рафинад, т.к. он чище чем сахар-песок. Удачи.
Спирт с химической точки зрения является полигидратом, когда вода вносится в спирт полигидрат распадается на моногидрат + тепло, из-за этого у напитка получается более резкий вкус и запах. Бред написали.
Я конечно новенький в этом деле но личные опыты показали что щепа дубовая это бесполезное дерево и зачем вываривать из коры то ради чего она ложется? Это равнозначно сделать настойку, а потом перегнать её. Насчет глюкозы в ампулах. Ну если вы делаете 0.5 то да... отличный вариант, а если 40 литров то разоришься на ваших советах. Вернусь к щепе - ЗАВАРИТЕ ЧАЙ С ВИШНЕВОЙ КОРЫ И ВЫ ПОЧУВСТВУЕТЕ ВЕСЬ БУКЕТ ВКУСА, А ПОТОМ ЗАВАРИТЕ ЩЕПУ И ВЫ ПОЧУВСТВУЕТЕ ВКУС ПЛИНТУСА... ИМХО
Спасибо за видео.. один раз я уже сделал по вашему рецепту. Получилось супер, люди хвалили, как мне передали. Делал на заказ. Теперь делаю снова. А почему бы вам сахар сразу не разбавить в высчитанном количестве воды исходя из крепости спирта и результирующего объема. А уж потом по всем канонам вливать спирт в воду) А не наоборот) Есть калькулятор самогонщика для Android он очень помогает при приготовлении водно спиртовых растворов.
Непреложное правило: спирт льëтся в воду! А не наоборот. Иначе нарушается химический состав. И лить надо тоненькой струйкой. А чтобы не бегать вокруг банок доливая и отливая, скачайте программу на телефон "Помошник самогонщика". Все соотношения там замечательно просчитаны.
Дмитрий ,не правильно разводите,надо самогон лить в воду.,чтобы не переборщить в крепости ,воспользуйтесь Калькулятором самогонщика .Дубовую кору нужно заливать кипятком раз 5-7 ,что бы вывести дубильные вещества .Кору нужно добавлять 5г литр ,15 г на банку .Но лучше всего подходит дубовая щепа ,тоже пропаренная не сколько раз ,а затем прокаленная в духовке .От степени прокаливания щепы, зависит вкус напитка.Я прокаливаю до шокаладного цвета .вкус, отдает шоколадом
На 18:28 минуте хороший совет по фильтрации... За это от меня палец вверх, но добавляй в самогон ванилин... Запах коньяка усилит и ещё очищенный самогон оставь на недельку в сторону и увидишь какой осадок там выпадает...
Кто будет смотреть, до 10-ой минуты смело перематывайте. Первые 10 минут идет перелив из пустого в порожнее. Дальше не стал смотреть, все желание автор убил.
я делал эту настойку! да прикол! только не кора а а сама древисина! кора дает горечь.в место сахара мед обизательно и перепонки из грецкого ореха! попробуй будит вкусней!
Рецепт очень интересный, большое спасибо попробуем сделать! А видео можно было сократить на первые 9мин. Просто сказав: - Берем три банки 42-45% сэма и ...
Отличный напиток! Делаю с недавних пор по такому рецепту, все кто не пробовал - в восторге. Есть у меня один родственник (москвич), тот вообще кроме дорогущего коньяка ничего не пьёт, так и он с удовольствием потребляет сей продукт, а это говорит о многом). Правда я этот рецепт брал с латвийского форума самогонщиков и там не спирт, а Сэм двойного перегона 50%, я правда делаю 45%, так мягче получается... Автору респект и лайк))
зачем блэндор то . сделай сахарный сироп 60гр воды в неё 100гр сахара и размешай ложкой а потом 1чайная ложка на 1 литр раствора или как угодно вам . и ненадо технику мучать
спирт льют в воду, для того, чтобы не вызывать не нужные реакции, если лить наоборот спирт нагревается и это сильно влияет на качество продукта. Для того, что бы быстро рассчитать количество воды и не возиться с о спиртометром можно использовать формулу (80/45)*3-3, 80 - градусы после второй перегонки, 45 - желаемые градусы, 3 - количество спирта в литрах после второй перегонки.
Ты же не воду разбавляешь, а спирт! Поэтому в спирт и выливай воду! Если хочешь быть выёбистым - так и скажи! НЕТ РАЗНИЦЫ ЧТО ВО ЧТО ВЫЛИВАЕШЬ, ЕСЛИ ПОСЛЕ ЭТОГО СМЕШИВАЕШЬ!
Две трети ролика разведение/переливание самогона. Можно было на паузу ставить. Рецепт хорош, сам подобный делаю. Проще засыпать все вместе с сахаром в марлю, завязать и в банку. Фильтровать не надо потом. Если постоянно, то можно попросить жену сшить мешочки. Удобнее гораздо. Если надо быстро можно нагреть банку с самогоном и наполнителем в кастрюле с водой градусов до 60-70 под крышкой. Но при комнатной температуре букет получается лучше и кора дуба забирает часть сивухи, продукт приятнее выходит. Можно добавлять по немногу и другие специи. Они делают вкус глубже. Главное не перебарщивать. Я использую корицу, лавр, перец, ваниль, чай, кофе в зернах, корки мандаринов и апельсинов, и пр. Каждый сам может сам составлять свои напитки
Доброго времени суток! Не могу понять один момент. Зачем растворять сахар в спирту??? Когда можно растворить его предварительно в воде, и получить сироп, а этим сиропом уже разводить готовый продукт. Меньше головной боли с блендером получается.
при разбавлении идет приличный нагрев, и в итоге спиртометр показываете далеко не точные значения... так как замеры крепости проводят при 20 градусах цельсия, знать нужно такие вещи!
Не пойму зачем автор процесс разведения спирта водой снимал? Никакого отношения эта процедура к коньяку не имеет. И еще один момент для того чтобы жидкость не мутнела надо добавлять спирт в воду а не наоборот
Ребята, повторюсь, за матерки, оскорбления и топу подобное - сразу в бан. есть желание попрактиковаться в острословие используя не нормативную лексику - выйди на улицу, найди стайку гопиников и практикуйся. Здесь прошу придерживаться культуры общения.
пол ролика разбавлял спирт а когда блендер взял в руки тут решил на паузу поставить ну а чего ты не стал еще 10 минут снимать как размешивать сахар , нам интересно
Водно-спиртовую смесь приготовляют следующим образом: подают рассчитанные количества сначала спирта (как более легкой жидкости - для получения эффекта самопроизвольного смешения с более тяжелой водой) а затем умягченной воды
Друг воспользуйся программой - калькулятор самогонщика! для разбавления водой. После того как ты влил воду у тебя пошел нагрев - соотвественно спиртометр уже показывает не правильный градус. (замер производиться при 20 градусах жидкости.)
ни в коем разе нельзя добавлять воду в спирт! чтобы запомнить: если в воду лить спирт, то она становится все вкуснее и вкуснее, и наоборот! а так за видео - лайк, и подписка!
А если вместо того, чтобы покупать блендер и мучаться с растворением, взять и сварить сахар, за одно и стерильный будет или на крайняк растворить его в теплой воде и разделить жижу на три порции???
На истошный вопрос коллеги ирландца ...что делает этот человек? пришлось сказать что это старинный якутский рецепт лекарства от поноса.Мля потом еще долго объяснял кто такие якуты и как они этим лечат оленей.Во попал.....
Делал нечто похожее, только добавлял жженый сахар (прямо жидкий, разогревал ложку, с нее текло в банку и размешивал в процессе). Да, и ванильного сахара немного еще. И настаивал почти полгода, наверное. По вкусу как звезд 5, очень насыщенный. Даже в коктейле вкус ярко чувствуется.
Вы кору дуба замачиваете на 10 минут , что бы не было много дубильных веществ. Второй вопрос можно ли место сахара карамельный сироп? И еще как в вашем случае не с замоченной корой, не горчит ну или там что то в роде этого?
Дима, слишком долго ты смешивал спирт с водой. Можно быстро рассчитать сколько надо воды на один литр спирта. Пример: спиртометром замерил спирт. (это обязательно, т.к. спирт может быть от 70 до 96 град. ) Итак наш спирт 90 град. Водку надо получить 43 град. Делаем расчет: 90:43=2,09, т.е. на 1 литр спирта надо 1,09 литра воды, на 2л спирта- 2,18 л воды и т.д. Спирт и водку надо измерять при температуре 20 град.
Автор конечно молодца! Только не большой совет. С разбавлением спирта с водой, проще установить на планшет или телефон приложение калькулятор самогонщика, вбить крепость и литраж спирта, калькулятор точно покажет сколько миллилитров воды надо для разбавлении. И вместо сахара лучше фруктозы сыпани. Можно еще дубовой щепы добавить
+Marek Pegus Я Использую дистиллированную воду, а так да вода должна быть кипяченая и отстроенная, что б не было осадка. А варить сироп как Вы предлагаете, наверное дело вкуса.
Капец,10 мин только разбовлял (((хорошо, что с сахаром сообразил на паузу поставил, и батарейка заканчивалась, а то б ........ не дождались окончания рецепта ((((
dmitri zdrastvuite u minia iest kakbi zamechania nashot saxara luche razvesti ivoo v vadee i patom dabavit v spirt ochen daje praktichnaa i vtojee vremiaa saxraniaetsa spirt kato uletuchivaetsa vavremia razvoda s blenderam udachi
10 минут мы разбавляли спирт с водой , а после добавили сахар и остальные ингредиенты и в конце снова 6 минут разливаем и фильтруем готовый продукт . Уважаемый много чего можно было урезать , в 10 минутное видео или даже 5 мин , удачи !
А зачем было по литру отливать чтобы потом снова залить, для удобства размешивания сахара? и можно ли вообще без последнего ингридиента мускатного ореха, он совсем мне не нравиться? Получиться?
Все это проделываю с самогоном уже давно и заметил, что как кто-то написал 1 ст ложка коры достаточно больше приторно, с гвоздикой по аккуратнее чуть передоз и заново перегонять -отказался совсем, а сахар плавлю сам за день растворяется и аромат карамельный.
За неимением ситечка можно просто под крышечку на бутыль положить кусочек марли, а в крышечке от бутылки сделать дырочку и положить кусочек ваты, будет также замечательный фильтр.
+Валерий Сергеев все бы ничего, но сахар прячет градус. т.е. после добавления туда сахара спиртомер показывает кратно ниже 40 :) тут надо пропорции высчитывать, причем еще надо какие-то мерки, причем довольно точные. ведрами мерить не получиться :) банками то же не вариант, пробовал.
пробовал я делать на дубовой коре...говно редкостное получается!!!а вот на дубовой щепе получилось вообще супер)даже вот сейчас аппрат на второй перегон включен...буду делать на щепе)))
ну что ж, ну если "оно" получилось, жаль. Но Вы попробуйте на нормальном спирту(дистилляте), и соблюдая указанные мной пропорции :) А на щепе хочу сделать, у нас дуб не растет, привез с Урала древесину дуба, буду ее измельчать и обжаривать. думаю процесс выложу.
да на ютубе куча видео))щепки выварил потом запек немного в духовке (до дымка) и на трех литровую банку столько что бы покрыло дно+1.5 ст.л. сахара,больше ничего не надо будет и так лучше любого магазинного коньяка и вискаря))
Ну то есть, отчасти понятно, что так плотность мерить сложнее, но если заранее рассчитать объём воды, или на крайний случай знать плотность готового продукта?
Это рецепт коньяка по Летгальски. много нарушений автора ролика. Разбавление водопроводной водой(слышно урчание из под крана, и после воды вдруг не стало хватать), потом добавление воды в спирт- появляется муть, должно по всем правилам химии наоборот- спирт в воду. Ну и вместо аптечной дубовой коры необходимо добавлять дубовые чипсы среднего обжига, вместо сахара-качественный мед. Вот тогда напиток будет стоить дела, но только не по этому ролику.
Коньяк по Латгельски это не панацея, вариаций этих рецептов десятки, я например вместо меда обжаренный карамелизированный изюм кладу сахар и корицу. Да и разницы за пол года воду в спирт либо спирт в воду не заметил совершенно, если легкая муть и появляется, уже через 10 минут напиток становится прозрачным. Еще была версия запаха в пользу этой методы, но и это пиздеж чистой воды, 10 минут и запах одинаковый.
Поддержу предыдущих комментаторов... Кто так смешивает спирт?!? Юный химик... не иначе... да и ещё по несколько раз... туда-сюда... что за отношение к продукту?!? Не замерзайку же бодяжите... Страшно представить его качество... Ещё в 19 веке Дмитрий Иванович Менделеев вывел формулу идеальной водки 2:3... т.е. 2 части спирта смешать с 3 частями воды... и именно спирт вливают в воду... а не наоборот... и смешивание спиртов для качественного продукта производится однократно... проверено и ни раз опытным путём... если вливать спирт (самогон) в воду... итоговый продукт получается мягче и приятнее по ароматике... и опять же... при однократном смешивании... а не как у автора видео... Возвращаясь к Менделееву... это Азы... которые должен знать любой человек занимающийся самогоноварением... Со времён Менделеева ничего не изменилось... разве что оборудование стало более совершенным и компактным... а технологии остались прежние... И стоит этих технологий придерживаться... если конечно не хотите получить псевдокачественный продукт... это во-первых... А во-вторых... на какой орган демонстрировать это на примере трёх банок?!? Для видео вполне бы хватило и одной... да и "воды" столько "лить"... в том числе жаловаться на отсутствие тех или иных ингредиентов... равно как и на малый заряд батареи... При должном подходе... это видео можно было уместить в 5... максимум 7 минут... и смотреть его было значительно интереснее... Но рецепт интересный... надо будет попробовать....
При всём уважении к Vitaly123 всё очень правильно сказал, но забыл уточнить 2а к 3м - это в граммах ( 200 гр спирта на 300 гр воды ) А если в милилитрах то 1н к 1му ( 250 мл спирта на 250 мл воды ) опять-же не забываем о падении на 2° - 4° градеса ( ну если в идеале )Свой вискарик предпочитаю 37° - 38° И ещё КОРУ НЕ ИСПОЛЬЗУЙ бери стволовую древесину не менее 50 лет дубу , сухую и вывареную минут 10 - 15 , дабы исключить древесные соки
![เป็นไปได้ไหม - WanMai [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/_6lZ6b3_7Vo/mqdefault.jpg)
Почитал коментарии это целая Юморина ! НАРОД держите себя в руках ! Парень снимает и делает как умеет ! Конечно же есть ошибки но все прийдет с опытом !
Очень легко можно посчитать сколько нужно воды чтобы получить желаемую крепость и не мерить на глаз каждый раз подливая и постоянно мерить. Делается это так: Допустим у вас 1л самагона\спирта 82 градуса (к примеру), хотите вы его разбавить например до 47 градусов, что бы не мерить на глаз и сделать все быстро и четко, нужно посчитать так: 1000мл умножаем на имеющуюся крепость этого литра, то бишь на 82 и разделить на желаемую крепость 47, получается 1745, это объем который должен получится после разбавления, значит воды надо 745мл. Это проще чем постоянно переливаниями и замерами заниматься.
Приветик Всем !Я сделал все так как говорит автор,только у меня на старте было 52-и по окончанию вышло где-то 47 градусов,выдерживал я три недели,и скажу Вам друзья это круть,автору поклон и благодарочка ..... советую Всем,я рискнул и понял что не лохонулся!!!!
Добрый день,угостил я соседа по вашему рецепту ,он был в восторге ,говорит не когда такого самодельного коньяка не пил,спасибо вам за замечательный рецепт!!!
Деревенская Жизнь!!!
Понятно ! Испытания (дегустация) прошли успешно Сам то пить не решился
Сосед то твой хоть не в болонии.
Зато не тащит из семьи.
А гадость пьёт из экономии.
Хоть по утрам, но на ТВОИ.
Хороший рецепт. Я делаю со спирта, но лучше всего из виноградного самогона. Из добавок сахар 2ст.ложки на 3-х литровый бутыль гвоздика 3-4, кориандр3-4шт, перец душистый 3шт, перец черный 3шт., дубовая кора 2 ст. ложки, ванильного сахара 1/4 чайной ложки и чай 1 чайная ложка. Получается отлично. Коньяк от заводского не отличишь. Даже лучше.
Вынужден сделать замечание - СПИРТ В ВОДУ! Из-за того, что спирт является кислотой, именно его нужно лить в воду, а не наоборот. иначе образуется избыток мощного окислителя что сказывается на качестве продукта. об этом упоминал сам Менделеев в своей диссертации.
Очень уважаю эрудитов.
Спасибо за видео. Интересный способ фильтрации. Не сочтите за наглость, но подскажу как сделать напиток более благороднее.
1. Воду в спирт вносить категорически запрещено, нужно спирт наливать в воду, и делать это нужно за один прием. Спирт с химической точки зрения является полигидратом, когда вода вносится в спирт полигидрат распадается на моногидрат + тепло, из-за этого у напитка получается более резкий вкус и запах. Тем более компоненты нужно вводить при комнатной температуре.
2. Желательно использовать дубовую щепу вместо коры. Но если других вариантов нет, то кору предварительно надо вымочить и выварить в водно-содовом растворе. Это уберет излишние дубильные вещества и придаст напитку более приятный вкус. Но время настаивания увеличится до 3х месяцев.
3. Сахарный песок желательно заменить на глюкозу в ампулах, но если нет возможности лучше использовать рафинад, т.к. он чище чем сахар-песок.
Удачи.
Евген Тан мудрые вещи пишешь спасибо
Спирт с химической точки зрения является полигидратом, когда вода вносится в спирт полигидрат распадается на моногидрат + тепло, из-за этого у напитка получается более резкий вкус и запах.
Бред написали.
то ни
Я конечно новенький в этом деле но личные опыты показали что щепа дубовая это бесполезное дерево и зачем вываривать из коры то ради чего она ложется? Это равнозначно сделать настойку, а потом перегнать её. Насчет глюкозы в ампулах. Ну если вы делаете 0.5 то да... отличный вариант, а если 40 литров то разоришься на ваших советах. Вернусь к щепе - ЗАВАРИТЕ ЧАЙ С ВИШНЕВОЙ КОРЫ И ВЫ ПОЧУВСТВУЕТЕ ВЕСЬ БУКЕТ ВКУСА, А ПОТОМ ЗАВАРИТЕ ЩЕПУ И ВЫ ПОЧУВСТВУЕТЕ ВКУС ПЛИНТУСА... ИМХО
Ильдар Усманов дайте свой рецепт пожалуйста
Спасибо за видео.. один раз я уже сделал по вашему рецепту. Получилось супер, люди хвалили, как мне передали. Делал на заказ. Теперь делаю снова. А почему бы вам сахар сразу не разбавить в высчитанном количестве воды исходя из крепости спирта и результирующего объема. А уж потом по всем канонам вливать спирт в воду) А не наоборот) Есть калькулятор самогонщика для Android он очень помогает при приготовлении водно спиртовых растворов.
Непреложное правило: спирт льëтся в воду! А не наоборот. Иначе нарушается химический состав. И лить надо тоненькой струйкой. А чтобы не бегать вокруг банок доливая и отливая, скачайте программу на телефон "Помошник самогонщика". Все соотношения там замечательно просчитаны.
Дмитрий ,не правильно разводите,надо самогон лить в воду.,чтобы не переборщить в крепости ,воспользуйтесь Калькулятором самогонщика .Дубовую кору нужно заливать кипятком раз 5-7 ,что бы вывести дубильные вещества .Кору нужно добавлять 5г литр ,15 г на банку .Но лучше всего подходит дубовая щепа ,тоже пропаренная не сколько раз ,а затем прокаленная в духовке .От степени прокаливания щепы, зависит вкус напитка.Я прокаливаю до шокаладного цвета .вкус, отдает шоколадом
Калькулятор самогонщика не пробовал использовать? Чтоб херней пол дня не страдать
На 18:28 минуте хороший совет по фильтрации... За это от меня палец вверх, но добавляй в самогон ванилин... Запах коньяка усилит и ещё очищенный самогон оставь на недельку в сторону и увидишь какой осадок там выпадает...
Кто будет смотреть, до 10-ой минуты смело перематывайте. Первые 10 минут идет перелив из пустого в порожнее. Дальше не стал смотреть, все желание автор убил.
3:25, выключил
Спасибо Дим, всё по полочкам разложил, цвет очень красивый получился, буду пробовать, как настоится, о результатах сообщу позже.
я рад, что был полезен!
Наверно кто-то уже советовал "калькулятором самогонщика" пользоваться. Значительно проще жизнь становится. За видео лайк, спасибо!
Благодарю автора. Рецепт бомба, и лучше я пока ничего не нашел. Настаиваю постоянно, все знакомые в восторге. Спасибо.
я делал эту настойку! да прикол! только не кора а а сама древисина! кора дает горечь.в место сахара мед обизательно и перепонки из грецкого ореха! попробуй будит вкусней!
Анологично ,рецептом пользуюсь как год уже ,взятый с этого ролика,мне и моим близким нравитца,альтернативы я еще не нашел.
Рецепт очень интересный, большое спасибо попробуем сделать!
А видео можно было сократить на первые 9мин. Просто сказав: - Берем три банки 42-45% сэма и ...
+Сергей Ежов После прочтения перемотал на 15 и выключил. ))
Молодец. В отличии от других строго по теме говорил не отвлекался. Очень инфрмотивно. Спасибо.
+Валерий Сергеев Спасибо, очень приятно!
больше 9 минут делает 45 градусов -- можно смело вырезать.
Отличный напиток! Делаю с недавних пор по такому рецепту, все кто не пробовал - в восторге. Есть у меня один родственник (москвич), тот вообще кроме дорогущего коньяка ничего не пьёт, так и он с удовольствием потребляет сей продукт, а это говорит о многом). Правда я этот рецепт брал с латвийского форума самогонщиков и там не спирт, а Сэм двойного перегона 50%, я правда делаю 45%, так мягче получается...
Автору респект и лайк))
ну так из сэма то и надо делать! все коньяки,виски ,кальвадос,все делается из дистилята, тобишь самогон
какие закуски в тему к этому Отличному напитку ?
Смешивал спирт с водой, получил Самогон! Оригинально.
зачем блэндор то . сделай сахарный сироп 60гр воды в неё 100гр сахара и размешай ложкой а потом 1чайная ложка на 1 литр раствора или как угодно вам . и ненадо технику мучать
спирт льют в воду, для того, чтобы не вызывать не нужные реакции, если лить наоборот спирт нагревается и это сильно влияет на качество продукта. Для того, что бы быстро рассчитать количество воды и не возиться с о спиртометром можно использовать формулу (80/45)*3-3, 80 - градусы после второй перегонки, 45 - желаемые градусы, 3 - количество спирта в литрах после второй перегонки.
Ты же не воду разбавляешь, а спирт! Поэтому в спирт и выливай воду! Если хочешь быть выёбистым - так и скажи! НЕТ РАЗНИЦЫ ЧТО ВО ЧТО ВЫЛИВАЕШЬ, ЕСЛИ ПОСЛЕ ЭТОГО СМЕШИВАЕШЬ!
Две трети ролика разведение/переливание самогона. Можно было на паузу ставить.
Рецепт хорош, сам подобный делаю. Проще засыпать все вместе с сахаром в марлю, завязать и в банку. Фильтровать не надо потом. Если постоянно, то можно попросить жену сшить мешочки. Удобнее гораздо.
Если надо быстро можно нагреть банку с самогоном и наполнителем в кастрюле с водой градусов до 60-70 под крышкой. Но при комнатной температуре букет получается лучше и кора дуба забирает часть сивухи, продукт приятнее выходит.
Можно добавлять по немногу и другие специи. Они делают вкус глубже. Главное не перебарщивать. Я использую корицу, лавр, перец, ваниль, чай, кофе в зернах, корки мандаринов и апельсинов, и пр. Каждый сам может сам составлять свои напитки
А сахар растворить в воде прежде, чем соединить со спиртом не пробовали?...
Делаю по вашему рецепту уже год . Нравится всем . Человек просто поделился своим рецептом .
Доброго времени суток! Не могу понять один момент. Зачем растворять сахар в спирту??? Когда можно растворить его предварительно в воде, и получить сироп, а этим сиропом уже разводить готовый продукт. Меньше головной боли с блендером получается.
при разбавлении идет приличный нагрев, и в итоге спиртометр показываете далеко не точные значения...
так как замеры крепости проводят при 20 градусах цельсия, знать нужно такие вещи!
сколько можно разливать, разбавлять, заранее надо готовить ролик, нам это не интересно, уважайте зрителей.
Если у вас есть хороший и чистый самогон,никогда не пользуйтесь этим отвратительным рецептом,он не коньяк,он просто вонючка.
Нам не интересно,что вам не интересно.
Дима, добрый день, я испробовал достаточно много рецептов "домашнего коньяка", твой рецепт однозначно держит 1-ое место. И фильтрация тоже.
Поджарь хороший темный изюм,2ложки на банку,сахар на мед поменяй,1у ложку,остальное как делаешь получиться Латгалка,тоже тема...
научился дед игнат самогон из дуба гнать. много литров он нагнал рюмку выпил дуба дал.
21 минуту на банки смотрел,мощно))
Что во что лить,спор идет давно,главное что бы самому и друзьям нравилось,рецепт супер на новой неделе приготовлю,Спасибо
+fillip petrov У меня спор закончился давно ... Опалесценция - вот беда... Если лить спирт в воду проблема исчезает ...
Не пойму зачем автор процесс разведения спирта водой снимал? Никакого отношения эта процедура к коньяку не имеет. И еще один момент для того чтобы жидкость не мутнела надо добавлять спирт в воду а не наоборот
А почему в воде сначала нельзя сахар растворить а потом добавить в банку ?
Зачем это все снимать как разбавить до определенного градуса,такая мудистика
Ребята, повторюсь, за матерки, оскорбления и топу подобное - сразу в бан.
есть желание попрактиковаться в острословие используя не нормативную лексику - выйди на улицу, найди стайку гопиников и практикуйся.
Здесь прошу придерживаться культуры общения.
А что,в одной посуде нельзя всё смешать,а потом довести до желаемой крепкости,или ума не хватает?
пол ролика разбавлял спирт а когда блендер взял в руки тут решил на паузу поставить ну а чего ты не стал еще 10 минут снимать как размешивать сахар , нам интересно
лол, тож самое хотел написать, буква в букву)))
Может растворять сахар в воде, потом этой водой градус выводить. И блендер не нужен.
С фильтрованием эт ты просто класс придумал
а калькулятор самогонщика загрузить и посчитать разбавление водно-спиртовых растворов ,не судьба?
Водно-спиртовую смесь приготовляют следующим образом: подают рассчитанные количества сначала спирта (как более легкой жидкости - для получения эффекта самопроизвольного смешения с более тяжелой водой) а затем умягченной воды
в граненый стакан подают？
Ролик надо было назвать "Дубовый блогер"
Друг воспользуйся программой - калькулятор самогонщика! для разбавления водой. После того как ты влил воду у тебя пошел нагрев - соотвественно спиртометр уже показывает не правильный градус. (замер производиться при 20 градусах жидкости.)
Привет друзья. Есть специальный калькулятор, который разводит спирт и по температуре, и по градусам. Разбавлять надо : спирт лить к воде.
Уже вживав - дуже сподобалось, мягко пється і на ранок неболить голова, автору велке дякую за рецепт.
хорошая информация, все простенько, но видео можно сделать минут за пять-шесть.Краткость - сестра таланта (Чехов)
Весь ролик можно уложить в 5 минут вместе с дегустацией, а так интересно попробывать ...
ни в коем разе нельзя добавлять воду в спирт! чтобы запомнить: если в воду лить спирт, то она становится все вкуснее и вкуснее, и наоборот! а так за видео - лайк, и подписка!
+Den Zub Толково, доходчиво, красиво объяснил! (вода становится всё вкуснее)
А если вместо того, чтобы покупать блендер и мучаться с растворением, взять и сварить сахар, за одно и стерильный будет или на крайняк растворить его в теплой воде и разделить жижу на три порции???
На истошный вопрос коллеги ирландца ...что делает этот человек? пришлось сказать что это старинный якутский рецепт лекарства от поноса.Мля потом еще долго объяснял кто такие якуты и как они этим лечат оленей.Во попал.....
Делал нечто похожее, только добавлял жженый сахар (прямо жидкий, разогревал ложку, с нее текло в банку и размешивал в процессе). Да, и ванильного сахара немного еще. И настаивал почти полгода, наверное. По вкусу как звезд 5, очень насыщенный. Даже в коктейле вкус ярко чувствуется.
Дмитрий, а если сахар растворить сразу в воде до разбавления самогона?
Тогда он блэндэр для чего плкупал😂
Вы кору дуба замачиваете на 10 минут , что бы не было много дубильных веществ. Второй вопрос можно ли место сахара карамельный сироп? И еще как в вашем случае не с замоченной корой, не горчит ну или там что то в роде этого?
Дима, слишком долго ты смешивал спирт с водой. Можно быстро рассчитать сколько надо воды на один литр спирта. Пример: спиртометром замерил спирт. (это обязательно, т.к. спирт может быть от 70 до 96 град. ) Итак наш спирт 90 град. Водку надо получить 43 град. Делаем расчет: 90:43=2,09, т.е. на 1 литр спирта надо 1,09 литра воды, на 2л спирта- 2,18 л воды и т.д. Спирт и водку надо измерять при температуре 20 град.
Чё рассчитывать-то? Таблицы существуют и в открытом доступе выложены. Эксперементаторы, понимаешь))
+ЛОРД асп Действительно! Зачем изучать математику? Нам лордам этого не надо..! Потыкал пальцем в калькулятор и готово!
Автор конечно молодца! Только не большой совет. С разбавлением спирта с водой, проще установить на планшет или телефон приложение калькулятор самогонщика, вбить крепость и литраж спирта, калькулятор точно покажет сколько миллилитров воды надо для разбавлении. И вместо сахара лучше фруктозы сыпани. Можно еще дубовой щепы добавить
А можно предварительно в воде сахар растворить ???
здравствуйте мне кажется чтобы не ювелирничать с водой проще скачать калькулятор самогонщика и будет всё чётко
сахар не сыпьте в самогон!!! Делайте карамельку, и ее настаивайте, но не с корой, а с щепой дуба!!!
Берется сразу нужный объем спирта, делается расчет и разводится до желаемого градуса НУЖНЫМ объемом воды за ОДИН раз.
Ну это же надо такое отснять ... В общем, лайк за смелость! :-)
фильтрацию хорошо придумал!
Вообще-то по правилам спирт в воду вливают, а не наоборот.
Привет! Воду с сахаром нужно прокипятить и охладить,лить самогон в воду, затем по рецепту
+Marek Pegus Я Использую дистиллированную воду, а так да вода должна быть кипяченая и отстроенная, что б не было осадка. А варить сироп как Вы предлагаете, наверное дело вкуса.
Капец,10 мин только разбовлял (((хорошо, что с сахаром сообразил на паузу поставил, и батарейка заканчивалась, а то б ........ не дождались окончания рецепта ((((
dmitri zdrastvuite u minia iest kakbi zamechania nashot saxara luche razvesti ivoo v vadee i patom dabavit v spirt ochen daje praktichnaa i vtojee vremiaa saxraniaetsa spirt kato uletuchivaetsa vavremia razvoda s blenderam udachi
Не пойму, почему ты ложешь, а не кладешь?
Осталось ещё капусту закинуть и будет борщ
10 минут мы разбавляли спирт с водой , а после добавили сахар и остальные ингредиенты и в конце снова 6 минут разливаем и фильтруем готовый продукт . Уважаемый много чего можно было урезать , в 10 минутное видео или даже 5 мин , удачи !
3 минуты, максимум!
А зачем было по литру отливать чтобы потом снова залить, для удобства размешивания сахара? и можно ли вообще без последнего ингридиента мускатного ореха, он совсем мне не нравиться? Получиться?
Половину всего времени воду по банкам плескал...
Нужно сразу было начать с того, что "имеем 3 банки разбавленного спирта крепостью 45%...
Спасибо за хороший рецепт буду пробывать!
Про растворение сахара. А что мешает сахар растворить сначала в воде?
А блендер же тогда зачем?
Все это проделываю с самогоном уже давно и заметил, что как кто-то написал 1 ст ложка коры достаточно больше приторно, с гвоздикой по аккуратнее чуть передоз и заново перегонять -отказался совсем, а сахар плавлю сам за день растворяется и аромат карамельный.
Андрей Слободян
Дмитрий не обращайте внимание , пробовал по ващему рецепту , получается отлично , всем нравится . Спасибо .
При замере крепости необходимо учитывать температуру.
сахар ненадо насыпать в сэм надо сделать сироп с теплой водой и спокойно разлить по баночкам
+виктор лосев Совершенно верно. По мне так вообще сделать инверт.
Кто нибудь пробовал брать не кору дуба, а саму щепу обожженную? как в настоящем коньяке (обожженная бочка)
Что Вы пол видео разбадяживаете, когда рецепт будет, это можешь за кадром, время наше тратишь, такой сякой...
За неимением ситечка можно просто под крышечку на бутыль положить кусочек марли, а в крышечке от бутылки сделать дырочку и положить кусочек ваты, будет также замечательный фильтр.
Видео про дуб от "дуба")))
Ничего полезного
Можно поделюсь. Как без блендера сахар расворить. Девять ложек сахара на литр горячей воды и на три части поделить. И начинать размешивать с него.
+Валерий Сергеев все бы ничего, но сахар прячет градус. т.е. после добавления туда сахара спиртомер показывает кратно ниже 40 :) тут надо пропорции высчитывать, причем еще надо какие-то мерки, причем довольно точные. ведрами мерить не получиться :) банками то же не вариант, пробовал.
у меня сахар за неделю пять градусов самогона съедает, ставлю 45 градусов через 7 дней там 40 градусов. тут главное не проморгать )))))
Я не понял это самогон или спирт ? при добавлении сахара после голова болит !
пробовал я делать на дубовой коре...говно редкостное получается!!!а вот на дубовой щепе получилось вообще супер)даже вот сейчас аппрат на второй перегон включен...буду делать на щепе)))
ну что ж, ну если "оно" получилось, жаль. Но Вы попробуйте на нормальном спирту(дистилляте), и соблюдая указанные мной пропорции :) А на щепе хочу сделать, у нас дуб не растет, привез с Урала древесину дуба, буду ее измельчать и обжаривать. думаю процесс выложу.
давай посмотрим)
а как вы делали на щепе?
да на ютубе куча видео))щепки выварил потом запек немного в духовке (до дымка) и на трех литровую банку столько что бы покрыло дно+1.5 ст.л. сахара,больше ничего не надо будет и так лучше любого магазинного коньяка и вискаря))
крутые крышки с дырками) где брал?
А если сахар заранее растворить в воде???
А что, в принципе, мешало развести сахар в воде и залить к спирту при разбавлении?
Ну то есть, отчасти понятно, что так плотность мерить сложнее, но если заранее рассчитать объём воды, или на крайний случай знать плотность готового продукта?
Если ты забудешь еще на полгода про свой процеженый и "дозревший" самогон, то тогда ты узнаешь его настоящий вкус.
А если добавить в каждую банку по 3-4 штучки чернослива и по щепотке чебреца то получится покруче, ну почти "Хенеси"....
Это рецепт коньяка по Летгальски. много нарушений автора ролика. Разбавление водопроводной водой(слышно урчание из под крана, и после воды вдруг не стало хватать), потом добавление воды в спирт- появляется муть, должно по всем правилам химии наоборот- спирт в воду. Ну и вместо аптечной дубовой коры необходимо добавлять дубовые чипсы среднего обжига, вместо сахара-качественный мед. Вот тогда напиток будет стоить дела, но только не по этому ролику.
Коньяк по Латгельски это не панацея, вариаций этих рецептов десятки, я например вместо меда обжаренный карамелизированный изюм кладу сахар и корицу. Да и разницы за пол года воду в спирт либо спирт в воду не заметил совершенно, если легкая муть и появляется, уже через 10 минут напиток становится прозрачным. Еще была версия запаха в пользу этой методы, но и это пиздеж чистой воды, 10 минут и запах одинаковый.
умная
думаю продукт хороший))) эх по пробывать бы
Разбавлял конечно мощно!
Спасибо автору рецепта коньяка по Латгальски- Каймарису, возьмите на вооружение калькулятор самогонщика!- сильно упрощает жизнь..за труды спасибо
Ну и колхоз с разведением спирта. Всё делается намного проще и удобнее с калькулятором самогонщика
Просто и все доступно !
Поддержу предыдущих комментаторов... Кто так смешивает спирт?!? Юный химик... не иначе... да и ещё по несколько раз... туда-сюда... что за отношение к продукту?!? Не замерзайку же бодяжите... Страшно представить его качество...
Ещё в 19 веке Дмитрий Иванович Менделеев вывел формулу идеальной водки 2:3... т.е. 2 части спирта смешать с 3 частями воды... и именно спирт вливают в воду... а не наоборот... и смешивание спиртов для качественного продукта производится однократно... проверено и ни раз опытным путём... если вливать спирт (самогон) в воду... итоговый продукт получается мягче и приятнее по ароматике... и опять же... при однократном смешивании... а не как у автора видео...
Возвращаясь к Менделееву... это Азы... которые должен знать любой человек занимающийся самогоноварением...
Со времён Менделеева ничего не изменилось... разве что оборудование стало более совершенным и компактным... а технологии остались прежние...
И стоит этих технологий придерживаться... если конечно не хотите получить псевдокачественный продукт... это во-первых...
А во-вторых... на какой орган демонстрировать это на примере трёх банок?!?
Для видео вполне бы хватило и одной... да и "воды" столько "лить"... в том числе жаловаться на отсутствие тех или иных ингредиентов... равно как и на малый заряд батареи...
При должном подходе... это видео можно было уместить в 5... максимум 7 минут... и смотреть его было значительно интереснее...
Но рецепт интересный... надо будет попробовать....
Vitaly123
При всём уважении к Vitaly123 всё очень правильно сказал, но забыл уточнить 2а к 3м - это в граммах ( 200 гр спирта на 300 гр воды ) А если в милилитрах то 1н к 1му ( 250 мл спирта на 250 мл воды ) опять-же не забываем о падении на 2° - 4° градеса ( ну если в идеале )Свой вискарик предпочитаю 37° - 38°
И ещё КОРУ НЕ ИСПОЛЬЗУЙ бери стволовую древесину не менее 50 лет дубу , сухую и вывареную минут 10 - 15 , дабы исключить древесные соки
SASHOK