Schweinebäckchen aus dem Dutch Oven - 030 BBQ
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- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ย. 2024
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IBERICO Schweinebäckchen vom Feinsten aus dem Dutchoven zergehen auf der Zunge.
Ein Sößchen und Spätzle dazu und Euer Sonntagsessen ist komplett. Schweinebacken aus
Spanien bringen die Sonne in den Topf.
Viel Spaß !
Dieses Video wurde unterstützt durch Produktplatzierung/ Werbung
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Zutaten für ca. 6 Personen :
1,5 kg IBERICO Schweinebäckchen (Fleischer-Koch.de)
Olivenöl (LIO Natural)
500 g Primebacon (Fleischer-Koch.de)
Icke
5 Stangen Staudensellerie
4 mittelgroße Möhren
2 - 3 mittelgroße Zwiebeln
1/2 Stück Birne
1 Stange Lauch
1 Petersilienwurzel
3 Knoblauchzehen
500 g frische grüne Bohnen
2 - 3 EL Tomatenmark
0,5 l trocknen Rotwein
1 Shot Vanille Rum
2 EL Die Gemüsebrühe für 1 l Brühe
Für die Bohnen :
Icke fürs Kochwasser
400 g frische grüne Bohnen (blanchiert)
150 g Bacon (Fleischer-Koch.de)
Gewürze von der Spicebar :
Knorke
Icke aus der Mühle
Die Gemüsebrühe
Optional als Beilage :
Spätzle
Hardware :
TREPPO von GEFU
Edelstahlform
Dutchoven
Topf für Spätzle
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Schweinebäckchen wie wir sie lieben...und als Schwaben machen wir die Spätzle selber 😁😉🤩😋👍🍻
😋 Dit sollte auch so sein ; )
Bobby, genial. wird auf alle Fälle nachgemacht. Mehr für den Dutch Oven.....
immer wieder gern :)
bald bekommst du bestimmt deinen ersten stern. und gott sei dank fliegen wieder löfel .hut ab und liebe grüsse .
Hoffe ich auch, vielen, lieben Dank
Legger Rezept Bobby! Aber die Bandnudeln sind doch kleine Spätzle!🤔
Stimmt 👍
wieder ne coole Nummer, vorallem mit dem flambieren👍
Dankeschön 👍
Hatte Anthony Bourdain nicht auch immer Bäckchen am Liebsten nd hat in fast jeder Folge geschwärmt davon?
Dit kann jut sein, muss ick mich mal einlesen. Danke für den Tipp
Moin Bobi Bäckchen der Hammer 👍👍👍😎😎🍺
Gruß Matze von der schönen Insel Rügen
Danke dir
Hi Bobby, für mich als Schwabe interessieren mich natürlich die Spätzle. Hast du hierzu eine Bezugsquelle? Die sehen nämlich sehr gut aus. Thanks for your Support. Die Dicke Backen werden in 2 Wochen bei meinem Bruder in Zechin unbedingt nachgemacht. 🥰👍
Nee, hab da keine Bezugsquelle.... Muttern ist unsere Einkäuferin, sie kauft, was sie meint, gut ist ;; ) Wir vertrauen ihr da voll und ganz ! LG von ihr.
@@030BBQ Liebe Grüße zurück an Muttern. Muttern ist eh die Beste. 🥰
Die Backen sind Top hatten wir auch schon, schade das sie keine vom Ochsen haben.
Ja, da kann ich leider auch nichts machen. Aber es gibt ja andere schmackhafte Sachen vom Rind, guck mal rein ;)
Bäckchen sind eine der Besten Gerichte auf der Welt! 👍
Schade dass es bei GEFU nicht bei den 20 Prozent auf jede Bestellung geblieben ist! War schon immer fein wenn ich dort bestellt habe! Na ja, kann man nichts machen…Grüße Bernd
Geht ja eventuell noch ein wenig 😉
👍
Zuviel Werbung, schade. War mal gut...
Was macht denn die Videos schlechter mit der Werbung ? Wovon sollen wir leben und Miete zahlen ?
Wie gerne ich in meiner Fleischer Lehre die gekochten Schweineköpfe (für Sülze)gepult habe um bäckchen zu naschen
Heute noch eine Delikatesse
... und bist Du immer noch als Koch unterwegs ? ;)
@@030BBQ so in etwa
Bääämmm 🔥😎Bobbys dicke Backen 💪🏼
Bitte nich meine. hahahahaha
Hi, schon mal Seeteufelbäckchen gegessen? Wie ein Schnitzel paniert & fritiert ein Träumchen!
Aber Bäckchen allgemein ein Highlight, egal ob Schwein, Rind usw
#Wohlfühlküche
Die vom Seeteufel hatte ick noch nicht. Wäre watt für unser Fischkopp Gewürz
@@030BBQ den Gedanken hatte ich auch
So genial !! Bäckchen sind immer wieder der Hammer .Spätzle muss ich auch immer machen ,aber für mich selbst mach ich mir Thüringer Klöße.
Vielen lieben Dank
Wiedermal ein grandioses Rezept 👍👍👍
Herzlichen Dank!
Regen Sturm und Sonnenbrille! Wie cool ist das denn 😂
Ick darf das ; )
Ich verweise auf den Winter - Blockbuster, Kesselgulasch... 🌨🌧🔥🥩 Sehr schönes Video. Mit Gast: NNOC
Hallo Bobby sowas in der art habe ich schon gemacht allerdings waren die Bäckchen von Rind. Ich habe auch mit rotwein gematscht etwas in den Topf und etwas in den Koch 😂. Alles in allem war es sehr lecker. Ich denke mit dem Bäckchen vom Schwein wird die Sache auf funktionieren. LG Mario
Auf jeden Fall. ;)
Leute die eine Tube -> egal ob Senf, Tomatenmark oder Zahnpaste in der Mitte drücken möchte ich am liebsten würgen! :-) ansonsten lecker Gericht!
Bitte nicht..... was für ein Verbrechen ;; )
Ich liebe Schweinebäckchen ❤
Dann hast du jetzt vielleicht ein neues Rezept ? ; )
da tropft der Zahn klasse Gericht LG und GlückAuf!
Herzlichen Dank!
Spätzle sind nix. Dazu musst du unbedingt Speck Klöße machen. Das ist ne Welt für sich,kann ich euch sagen!
Ja, kannst du gern machen ! ;)
Es ist ja schön das du den treppo bewirbst, kannst du denn auch sagen wann der wieder lieferbar ist bei Gefu?😅 möchte dich ja gerne unterstützen damit du weiterhin so geile gerichte zaubern kannst 👍🏻
Sollte bald wieder im Shop sein 😉
Starkes und sehr leckeres Rezeptvideo, Bobby.👍
Meinen Geschmack hast‘e getroffen.👌
VG Gunther🔥, der noch ein Paar Kalbsbäckchen in der Kühlung und jetzt eine Idee mehr hat.🤓🧑🍳😉
Freut mich 👍
😊💯😊💯😊💯😊💯😊💯👍 sehr sehr geil und superlecker Bobby du bist der beste 💯 💯 💯 ich wünsche euch einen schönen erholsamen Abend und grüße euch ganz herzlich sehr cooles video
Danke liebe Anja, auch für dich einen entspannten Mittwochabend !
@@030BBQ danke lieber Bobby💯💯👍
Ich hab kürzlich gelernt, je kleiner das Gemüse is, desto besser, da mehr Oberfläche für Röstaromen vorhanden, da is der kleine Aufsatz Gold wert!
Gut zu wissen
Bobby du bist eh ne geile Backe 😂 Aber für diese Backen, lieb ich Dich 😋😘🤣🍻👍👌
Danke Udo ;)
Wieder Mega 👍🏻
Danke 😊
Gleich gibt's was an die Backen! 😉
Vielen Dank für's Brutzeln! 😋👍🏻
Wie immer, sehr gern geschehen 😊 schon mal schönes Wochenende
Sehr sehr tolles und sicher leckeres Ergebnis
👍
Dankeschön 😋
Ich sage nur, Soulfood!!!🤗🤗🤗
Dit stimmt, Marco ; )
Prost Bobby.
Prost
Wieder ein tolles Rezept Bobby lass uns loslegen.
Vielen lieben Dank
Wo fliegen eigentlich die Löffel hin
Zauberei 😂
Fantastico😋👍
Dankööö
Sieht richtig klasse aus
Vielen Dank und schmeckt auch noch jut ; )
Bäämmm 😂
Bobby s Süße bäckchen 😂😂
Cheers auf dich 🍻 💯👍👍👍👍
Sieht Mega Lecker aus 😋
Bester man am Grill ❤
Und natürlich LG an die Familie 👋❤
Ick danke dir, lieber Stephan und Grüße an deine Familie aus der Hauptstadt
Leggar…
🔥
Klasse Bobby 🤤🤤🤤🤤🤤
Danke 🤙 und schon mal fröhliche Osterfeiertage
Die Bäckchen sind göttlich! Und zusammen mit den Speckbohnen ... gut daß ich vorher bereits gegessen hatte ... Den Treppo hab ich auch - obwohl ich den großen Nicer Dicer mit nahezu allen Auf- und Zusätzen habe. Bei Zwiebeln ist der genausogut - aber bei härteren Gemüsen, wie z.B. Karotten, legen die Klingen vom Nicer Dicer doch schon mal schnell die Ohren an.
Gut, dass Du den Treppo hast ! ; )
Krank Geil 🔥🥩🍺
bääämmm
Der Gemüse-Hächsler von GEFU ist einfach nur 🤟🤟🤟‼️
super, danke dir Mathias und L G