700 Jahre Pfefferpotthast Tradition aus Westfalen - 030 BBQ

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Tradition läßt grüßen, liebe Freunde ! Westfälisches Gulasch, bekannt und beliebt als Pfefferpotthast gibt es heute aus dem Dutchoven. Einfach gemacht und würzig abgeschmeckt,
so ist Pfefferpotthast ein Essen, wo sich jeder die Finger danach leckt.
Viel Spaß !
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/ @030bbq
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Zutaten :
3 kg Rindergulasch (Fleischer-Koch.de)
1,5 EL Mehl
1,5 kg Zwiebeln
1/2 BIO Zitrone, davon Abrieb und Saft
3 EL Butterschmalz zum Anbraten
ca, 1,5 l Rinderfond
kleines Bund Petersilie
ca. 100 g Gewürzgurken
2 Scheiben geröstetes Toastbrot zum Andicken
ca.1,5 TL Icke & 1 TL Atze
0,5 TL Berliner Schnauze
4 Urwaldnelken
6 Wacholderbeeren
2 Lorbeerblätter
Nudeln oder Kartoffeln (optional)
Gewürze von der Spicebar :
Berliner Schnauze
Icke &Atze
Lorbeerblätter
Urwaldnelken
Hardware :
Dutchoven FT9
Treppo Schneider (GEFU)
Gewürz-Ei
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....wir sehen uns am Grill !!!