4 Kilo BBQ Ahorn Karree - 030 BBQ

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4 kg Karree vom Durocschwein, heute gibt es für ne Menge Gäste Karree vom Duroc mit
Ahornsirup und BBQ Sauce. Ran an den Grill, danach leckt Ihr Euch alle 10 Finger.
Viel Spaß !
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/ @030bbq
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Zutaten :
4 kg Schweinekarree vom Duroc (Fleischer-Koch.de)
Senf
Meestermische
1/3 Ahronsirup 47er North Very Dark ( in unserem Shop erhältlich)
2/3 Old Texas BBQ Sauce ( in unserem Shop erhältlich)
1 kg Drillinge
500 g Schalotten
180 g frischen Knoblauch
250 g Prime Bacon (Fleischer-Koch.de)
Rosmarin und Thymian, je 2 - 3 Stiele
Icke & Atze
Olivenöl (LIO Natural)
1,5 - 2 EL Die Gemüsebrühe für ca. 750 ml Flüssigkeit
Sour Creme
Frühlingszwiebeln
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Icke & Atze
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Hardware:
Edelstahlform mit Gitter
Pinsel mit Squeezeflasche (in unserem Shop erhältlich)
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....wir sehen uns am Grill !!!