Sommerrollen / Summer Rolls / Sommer Snack / Erdnuss Dip / Sallys Welt
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
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📝Zutaten für das Rezept:
Sommerrollen
100 g Glasnudeln
1 rote Paprikaschote
1 Gurke
1 Karotte
1 Avocado
1 Bund Minze
1 Bund Koriander
1 Bund Kresse
50 g Rucola
10 Blatt Reispapier
100 g Garnelen (gegart, eingelegt)
Sweet Chili Dip
100 g brauner Zucker
2 rote Chilischoten
1 Knoblauchzehe
20 g Ingwer
4 EL Reisessig
300 g Wasser
1 EL Stärke
1 Limette (Saft)
0,25 TL Salz
1 Prise Pfeffer
Erdnuss-Tahin-Dip
1 EL brauner Zucker
1 Zehe Knoblauch
5 EL Sojasauce
1 EL Reisessig
1 EL Tahin (Sesampaste)
2 EL Erdnussbutter
5 EL Wasser
5 Blätter Minze
1 EL Sesam
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Mein Name ist Sally und ich bin von Beruf Lehrerin. In meiner Freizeit liebe ich es zu kochen und zu backen. Ich drehe Koch- und Backvideos und gebe nützliche Tipps für den Haushalt. Mindestens jeden Mittwoch und Sonntag dürft ihr euch über ein neues Video von mir freuen! Auch Do it Yourself Videos, Sally On Tour und weitere Videos findet ihr bei mir.
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Bitte auch ein rezept für frühlingsrollen😍
Gerne 🥰
Oh ja bitte 😍
Ich warte weilche zutaten . Ob die 100% original vietnamese Frühlingsrolle.
Ich glaube das sind die schönsten Sommerrollen die ich je gesehen hab 😂 die Garnelen sehen auch wirklich schön darin aus und schmecken bestimmt auch gut 🥰❤️
Avocado und Mango in einer Rolle mit Glasnudeln … auch lecker 🤤
😍
Bei der Intro Musik kriegt man immer gute Laune ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Das freut mich 😍
Tolle Idee, danke! Genau das richtige bei den Temperaturen!
🥰
Asiaküche ist so voll meins, diese Sommerrollen sehen so richtig, richtig toll aus. Werden nachgemacht, nur ohne Garnelen, die sind nicht meins, aber kann mir vorstellen, dass die mit Hähnchenbrust auch gut schmecken. Vielen Dank für den Ideen-Anstoß.
Viel Spaß beim Nachmachen🥰
Sehr lecker, statt Garnelen schmeckt Räuchertofu super
Hab ich viel zu lange nicht mehr gegessen, danke für den neuen Anstoß, das mit Garnelen werde ich definitiv ausprobieren. Ich mag es sehr gerne, wenn da noch ein Streifen Mango drinne ist! Und wunderhübsch wird es mid etwas fein geschnittenem Rotkoh. 😍👍
Sehr gute Idee 😊
Die sehen wundervoll aus ich liebe deine Rezepte Sally💖
Und passend zum Wetter schön leicht
Das freut mich 🥰
Hallo liebe Sally, sieht super aus und ist wirklich eine tolle sommerliche Erfrischung. Ein kleiner Tip für diejenigen die sich mit dem Rollen schwer tun, vielleicht auch für dich Sally... 1.Tipp:Beim rollen zuerst eine Umdrehung mit dem Reispapier einrollen und dann die Stirnseiten einklappen und weiter rollen. 2. Tipp : Die Garnelen erst nach einer Umdrehung dem Reispapier zugeben, und dann weiter rollen so kann man den " Berg" besser bezwingen😂 Man kann die Garnelen auch einmal Horizontal durchschneiden, so sind sie flacher und reichen auch für mehr Sommerrollen.
Das klingt hart, aber die sind in der Form etwa so vietnamesisch, wie eine Flädlesuppe mit Tabasco badensisch oder Lahmacun mit Ketchup und Dönerfleisch türkisch ist.
Wenn man sie nicht mit Hoisin- oder Fischsauce macht und Toppings wie Paprika und Ruccola verwendet, sollte man das Nationen-Label besser weglassen. Da fehlen außerdem dünne Omelettstreifen und man könnte kleine Rinderhackfleischröllchen in Lotblättern grillen, wenn man eine möglichst authentische Version haben möchte, die gleichzeitig helal ist (lohnt sich). Ich verstehe die Änderungen aber, da man sich als Europäer, der über die Jahrhunderte vergessen hat, was Garum ist, erstmal wieder an Fischsauce gewöhnen muss. :)
Danke 🥰👍 ... ich mag sommerrollen :) ..das Video ist gespeichert!
Und mit den sossen , einfach genial!
Viel Spaß beim Nachmachen 😍
Ohne anzuschauen direkt erstmal liken und speichern. Ich habe letztens dein sushi Rezept nachgemacht für meinen Besuch war echt mega. Es Ist günstiger als das gekaufte ist frisch und schmeckt besser. Meine Cousine hat vor Vorfreude sogar geweint als sie gesehen hat das ich sushi gemacht habe 🤣
Hätts noch schön gefunden wenn man dazu sagt, dass es deine Interpretation von nem sehr klassichen, vietnamesischen Gericht ist^^... so ganz traditionell ist das ja nicht und das ist auch oke - aber vllt noch erwähnen. Hatte schon öfters Diskussionen mit Menschen, die mir sagen wie das geht und das aber iwo aufgeschnappt haben und "ohja sehr authentisch" :D
Hi, was ist denn der Unterschied zu authentischen Sommerrollen?
@@lsch2829 Also u.a. kommt bei uns nicht so ne Spitzpaprika, Rucola, Avocado, etc. rein :D
Klassisch wirds auch auf keinen Fall mit Glasnudeln gemacht sondern mit Bun (Reisnudeln). Außerdem Schweinebauch u./o. gebr. Tofu, Ei (vietn. Omlette), Garnelen, und alle möglichen vietnamesischen Kräuter.Im Norden dann mit Fischsauce und im Süden ner Hoisinsoße.
@@DreamRice Und ganz ohne Gemüse? Oder was für Gemüse und welche Kräuter kommen da rein?
@@lsch2829 Typisches Gemüse sind Karotten, Gurken - Kräuter weiß ich leider net die deutschen Begriffe für alle :D die "typischen vietnamesischen" Koriander, Schnittlauch, Schniitknoblauch, vietn. (!) Minze, Thaibasilikum, Perilla, La Mo (kp auf deutsch), ne Art Koreanisch. Minze.. also wir haben ne große Kräuterkultur und bei uns kommt immer ein Kräuterteller auf den Tisch mit allem möglichen...^^
@@DreamRice Dankeschön
Ich hätte sooo Lust drauf grade. Das kann man mit einem Mädelsabend verbinden 😘
Gute Idee😍
Danke Sally 😂 für einen Lacher alleine in der Küche, dachte einfach an das Avo-Cado am Anfang beim belegen und du hast es einfach genauso ausgesprochen..😂 2 Dumme 1 Gedanke..
🤣🤣🤣
Echt cool
Sieht sehr lecker aus. Gute Idee wieder mal fürs WE.
Mein Lieblingsvietnamese macht noch Erdnuss- und Cashewstücke in die Rolle rein. Gibt ein super knackigen und geschmacklichen Kontrast.
Oh das ist auch eine gute Idee 😍
Liebe Sally wieder ein super Sommer Snack für die ganze Familie 👍 Lecker! Lieben Gruß Anja
Essen wir auch oft.
Schmecken deutlich besser wenn noch ne gebratene Komponente drin ist.
Porree oder Pilze und Zwiebeln oder Blumenkohl und Zwiebeln.
Schmeckt auch gut mit Hack statt Garnelen.
das ist auch eine gute Idee😍😊
video mal abgespeichert, vielleicht komme ich diesen Sommer dann ja endlich dazu die Sommerrollen zum ersten Mal selbst zu fertigen ^^ und bin schon wahnsinnig gespannt auf den erdnuss dip
Viel Spaß beim Nachmachen🥰
Leckere ich liebe Garnelen super gemacht sally muss ausprobieren kann man alles machen 😀👍
Unbedingt! Viel Spaß dabei🤗
Trinh würde das ebenfalls gefallen und schmecken. Dankeschön für's Vormachen.
Gerne 🥰
Hallo Sally..super lecker Deine Sommerrollen..
Dip Spitze.. komme aus Österreich ..lg
.
Die beste dipping Dauce ist IMO Nuoc Mam. Fischsauce mit Limettensaft und Knoblauch.
Hoi-Sin mit gerösteter Erdnuss ist auch ok, aber Nuoc Mam ist einfach Hammer.
Da ist ein Profi am Werk 🤩
Wir brauchen 4K. Selbst wenn das Gerät einer Person 4K nicht unterstützt, sieht die Qualität des Videos immer noch viel besser aus. 😔
Sind auch super mit Hühnchen, mache ich gerne mit Rest vom Vortag. Und ist auch preiswerter. Aber mit Garnelen mag ich die auch am liebsten. Preiswert auch mit Surimi oder Omelett
Wie geilo ist das denn bitte 😋😋😋 so zum reinbeißen 😊
Guten Appetit 😍
Huhu meine liebe einen wunderschönen Nachmittag dir 🌞 🐦 🦆 💐 🏊♂️ 🥽
Eine super Idee 👍🏻👍🏻👍🏻 und perfekt für den Sommer ☀️👌🏻
Sehr lecker 😋 und einfach zum Genießen 😮
Uuuh ich liebe sommerrollen 🥰 vor allem bei dem warmen Temperaturen passen die super😋
Ja gerade im Sommer sind leichte Gerichte am besten 😍
Das sieht ultra mega lecker aus 👍
Super Video wie immer von dir, sowas von toll 🙂
Putzen und ein neues Video von der Sally? Was will man da mehr am heutigen Mittwoch und zudem verfolge ich dich schon sehr lange und was soll ich sagen dass du sowas von authentisch hinüber kommst 🙏 ❤️ !!! Deine ganze Art ist einfach sowas von toll und es macht große Freude dir vor der Kamera zu zuschauen 😘
Wünsche dir und alle anderen einen wunderschönen Wochenteiler 🌞
Deine Dani
Oh vielen lieben Dank liebe Daniela. Das freut mich wirklich sehr! Ganz viel Spaß beim Putzen 😁 Liebe Grüße❤️
@@SallysWelt mir auch von dir! Das werde ich sicherlich haben dank dir 😀 😘 und liebe Grüße zurück ❤️
Dir auch schönen 🌞🌞🌞 Nachmittag 🍦🍨🍓🍒🍑 Gruß.
@@isabellahinz7877 danke dir meine gute 😘
ausgezeichnetes Video schöne Frau aus Deutschland👍😍👍😋💓😋💓😋
Grüße aus Mexiko🇲🇽❤️🇩🇪👏🌹👏🌹👏
Gerne mehr so leckere Rezepte😚😋. Danke liebe Sally 😘 . Ich mache heut snickers selbst 😊🤗
Ich freu mich auf dein Ergebnis 😍
@@SallysWelt waren richtig lecker 😋. Ich bin süchtig nach Snickers. War schon immer so. Seit ich Kind bin🥰
Toll, dass du Dialekt sprichst.😁
Ich liebe Sommerrollen. Hab sie schon oft selber gemacht, muss aber beim Rollen noch etwas üben. Ich nehme auch immer Gemüse und Koriander und Glasnudeln oder Reisnudeln und dann dazu Hähnchen, da mein Mann leider keine Garnelen ist :)
Das mit dem Rollen ist Übungssache ☺️ ❤️
Deine Rezept sind richtig richtig klasse Sally du bist einfach großartig Sally 🌺🤩 und ich wünsche dir einen schönen Tag liebe Sally 🍒♥️
Vielen Dank liebe Ilka, das wünsche ich dir auch🥰
@@SallysWelt bitte schönen Sally 🌺🤩 und danke schön ♥️
these summer rolls are delicious😋
Jetzt hab ich Lust selbst wieder Sommerrollen zu machen 🤤
Schaut super toll aus,mach ich nach ohne Garnelen👍
Viel Spaß beim Nachmachen ☺️
Ich bin die 1000 mit Daumen hoch 😍😍😍😍🎊🎊☀️
❤️
Ich liebe Garnelen 🍤
Hmmmm, das sieht aber lecker aus! VG Silke
Dankeschön liebe Silke 🥰
Die mach ich auf jeden Fall nach 🥰😜😜😄
Danke😍
@@SallysWelt ich poste es wieder bei Instagram und Macker dich♥️
Hmmmm lecker.
Da hätte ich jetzt auch Hunger drauf😊LG
🥰
Wird gleich beim nächsten Mädelsabend gemacht😍
🥰
Meine Tochter liebt sie mit Koriander, Lachs oder Feige und Vanillesoße oder Hänchen und Koriander, ich mit Avocado und Joghurt.
Lecker 😍
Sehen mega aus💜
Dankeschön❤️
Ton ist wieder da
Yay! 😍
Schaut so lecker aus… animier zum nachmachen🥰
Das freut mich 🤗
yammy!!!
Hey, wir nehmen immer kochendes/heißes Wasser zum Eintunken
Auch ohne Ton ist das absolut mein Rezept! Hmm.. 🤤 Lecker! 😋 Direkt mal meine Einkaufsliste für morgen anpassen 😄
Es sollte nun ein Ton da sein ☺️ Viel Spaß beim Nachmachen 🥰
@@SallysWelt der Ton ist ab Minute 7 durchgehend komisch😒😅
Die Reispapierblätter braucht man nicht vorbereiten☺️.
Die Zeit zum Belegen reicht vollkommen aus, damit die Blätter dann schön weich zum Rollen sind.
Und was auch wirklich gut reinpasst ist Rotkohl. 👌
Stimmt! Lecker 😍
Wow it’s look so Delicious 😋
Thank you🥰
Ich benötige bitte eine Bezugsquelle für den Paprikahautentferner. 😊
Funktioniert am besten auf einem feuchten Handtuch. Dann bleibt das Reispapier feucht (nicht nass) und es klebt nicht.
Danke für den Tipp 😍
Bei mir ist Ton... Sieht echt lecker aus! Probiere ich mal aus.. nur wahrscheinlich ohne Garnelen ;)
Du kannst sie nach Belieben befüllen 🥰
Sally ,probieren mal mit lachs -avokado,salat gurke, koriander und die nudel zusammen rollen 👍🤭Ich arbeite im sushi shop ,ich rolle jeden tag 4 verschiedene sorte lecker lecker 😜
Danke für den Tipp🤗🥰
Ich habe heute alles probiert. DeR Erdnussdip schmeckt leider nur nach Sojasauce. Es kann sein das meine Sauce sehr stark ist aber es ist total versalzen und schmeckt extrem nach Sojasauce. Der Rest ist gut geworden.
Was ist das für ein toller Schäler, mit dem du die Paprika und Gurken aushöhlst?
Love it ❤
Also bei mir ging der Ton 👍Liebe Sally ein sehr Leckeres Sommer Rezept für die Familie 💖👍
Viel Spaß beim Nachmachen ☺️
Sally!! Ihr müsst endlich mal Malwanne zu euch einladen 😂 sie hat sogar letztens in einem Livestream gesagt das sie hofft endlich mal zu euch kommen zu dürfen 😆
Wie sally Avoocadoo gesagt hat haahaha😂😂😂
😅🤣
Hi Sally,
Ich habe das total cremige, gesunde Eis-Geheimnis für dich. Du musst es UNBEDINGT ausprobieren!!! WIRKLICH!!!! Es ist total überraschend!!! Du brauchst nur Bananen!!!! Und zwar frierst du sie für min. 4 Stunde ein und mixt sie dann. Am besten schneidest du sie vorher in Scheiben (ca. 8 mm groß), dann geht das mixen/pürieren einfacher. Bitte UNBEDINGT ausprobieren!
Danke für den Tipp🥰
I Love IT❤️💖🤗☀️
Das freut mich! ❤️
Jetzt hab ich auch Lust auf sommerrolle,
Danke sally
🙈❤️
schmecken Summerrolls auch ohne die Gewürzblätter wie Koriander, Minze etc.? Wie bekomme ich einen umami-Geschmack in die Summerrolls aber ohne diese Gewürzblätter? Auf dem Thaistreeetfoodmarket in Berlin haben mir alle Summerrolls nicht geschmeckt, weil da total viel Koriander und Thaibasilikum drin war
Du musst Mal mit Lachs machen das ist soo gut!!!. Und p.s mach Mal die Majo Soße dabei die ist ehrlich gut
Machste in eine Schüssel 2telöffel brauner Zucker rein mit Limetten saft bissen Fisch Soße und ein halbes Teelöffel Austern Soße das rühst bis fast der ganze Zucker sich löst dann bissen Salz und dann legst Majo rein und sarachja Soße die extra scharfe und verrüst sie bis sie dir genug scharf ist
MMMmmm super Idee 😍 Danke Aby
@@SallysWelt bitte 🥰 bin ein großer Fan von dir sehe dich und deine Familie schon seit 8jahren zu habe fast alles Rezepte nach gemacht
ich dünste die Karottenstifte leicht, damit sie nicht ganz hart sind, jedoch noch bissfest bleiben.
das ist eine gute Idee!
Das ist auch eine gute Variante😍
👍👍👍
Hallo Sally, das ist mal wieder eine supppppper Idee ... zwei Fragen habe ich :
das Gemüse und Kräuter sollte man nicht würzen?, bevor man sie wickelt?
Die Chillischoten sind ja so eine Sache für sich .... ich mag es schon, nur nicht sooo scharf ... nimmst du eine milde Schote, da du die Kerne mit in die Soße genommen hast? Oder ist es rein nach Gusto, wie man mag? Lieben Gruß Sigrid aus BW
Hey sally? Ich hab leider eine glutenunverträglichkeit und wollte fragen ob du vielleicht auch eine glutenfreie mehlmischung raus bringen könntest? Liebe Grüße!🥰
Das packe ich auch auf meine Liste ☺️
Oh nein Sally! Du hast das leckerste von den Gurken einfach weggeschmissen 😲😶
Sommerrollen schneidet man nicht auf 🥵🥵😭
Ich hätte gerne mal mehr Kartoffel Gerichte 😊❤️ liebe die Videos❤️ von dir
Ist notiert😊
@@SallysWelt Danke 🙏
Könnte man die Stückchen der Chilischoten auch abgießen, wenn man eine Sauce haben möchte, die keine Stückchen enthält?
Hallo Saliha, die Gefu Hobbel welches du gerade benutzt habe ich auch bestimmt seit mind. 2 Jahren. Aber als ich es gekauft habe war dieser Einsatz Julien nicht dabei ist es neu oder sollte ich mich bei Gefu mal beschweren :D Weil ich es wirklich jeden Tag wirklich jeden Tag in Einsatz habe. Und wenn ich Salat mache mögen wir gern den gemischten und da mal eine möre so wie du das hier gemacht hast würde ich auch gern machen. Gibst du mir bitte Feedback. Ganz lieben Dank.
Liebe Sally, womit genau entfernst du die Kerne? Das Messer ist ja super dafür - das hätte ich auch gerne :)
Ich mag diese glitschig-labbrige (wir sagen lätscherte 😉) Reishülle nicht - gibt es eine Alternative?
Klar, die Reisnudeln gehören dazu, aber
wie kommst du denn darauf, dass man von Gemüse und Salat nicht satt werden würde?
😍😍😍
❤️
Hast du Tipps fürs einrollen, bei mir geht das nicht 😩 hast du große oder kleine Blätter reispapier? Ich hatte 2 verschiedene Größen gefunden
Sally (Saliha) lebt ihren Namen: "die Fromme, die Anständige,
die Tugendhafte, die Aufrichtige"
@sally ich muss unbedingt wissen was das für ein “Paprika Haut Entferner” ist. Ich würde mir 5 Jahre meines Lebens sparen haha 😂
Habe nur ich kein Ton ?
ne ich auch nicht
Bei mir ist alles o.k 👍
@@isabellahinz7877 Jetzt ja aber wie das video raus kamm gab es keinen Ton. fas war in den ersten 3 min
👍
😌
Wenn man die Rollen vorbereitet, wie lange könnte man diese im Kühlschrank aufbewahren?
Ich würde sie lieber frisch machen oder höchstens einen Tag aufbewahren. Aber das kommt auch ein bisschen auf die Füllung an❤️
Die Sommerrollen kommt welche Länder überhaupt?
Ich kenne nur von Vietnamese, aber die benutze keine glasnudel sondern reisnudel. Und salat mit asia kräuter.
Für dip sind 3 Varianten.
Fischsoße mit Knoblauch und chili. Hosinsoße mit erdnuss creme, chili (chili paste) , thaisoße.
Das ist nicht 100% Vietnamese Sommerrollen, die sind gemischt
Tolles Video! Ich glaub aber bei mir ist die Musik etwas verrutscht 🤔😬🫣
Da hat der Cutter aber die Musik an die falschen stellen gesetzt, oder gar nicht 😜
Wo gibt es den "Paprikahautentferner"??
👍😘
☺️
Erdnuss - Soja - hoicin Sauce fehlt
Bei mir gehen die leider kaputt beim einpacken :( Tipps?
Kannst du mal schinkenrollen machen
Ist notiert😊
@@SallysWelt danke
was ist denn da im schnitt passiert... teilweise ist die musik mega laut während sally redet und dann wieder total leise, obwohl nichts gesagt wird. fällt das nicht auf vorm hoch laden?
🥰❤️🥰❤️🥰
😍❤️
Ich hatte mir das video angeschaut weil ich unbedingt wissen wollte wie du den erdnuss dip machst aber er kam nicht... fand ich echt schade ... und irgendwie war die abmischung mit der musik komisch... 🙃😓 vorallem da ich meistens die videos auf dem Fernsehr schaue gibt es keine Videobeschreibung
Bin ich die einzige die den Sinn von Sommerrollen nicht versteht🤔🤷🏼♀️🤣 Gemüse in durchsichtigem "Papier" 🧐🤣 Aber schick sehen sie trotzdem aus🙈🙃 Bin leider auch kein Garnelentyp🥺
Mit Hähnchen schmecken sie auch super lecker 😍