Pessoal, adquirindo meu novo e-book você ajuda o nosso canal a continuar produzindo conteúdos gratuitos! Detalhes do conteúdo e link para aquisição: lp.chefjosecarlos.com.br/e-book-50-top-receitas-chef-jose-carlos/ Obrigado 🙏
Minha esposa, fez os Panetones. Utilizou a farinha Chacabuco 0000, e um extrato natural de baunilha que ela fez há um ano. Ficaram incríveis! Estamos chocados com a qualidade, obrigado pela aula chef!
Meu DEUS. VC É ESOETACULAR. QUE UNÇÃO PARA MINISTRAR . DEUS O ABENÇOE E O GRARDE. VC PODERIA INDICAR UM FORNO DE QUALIDADE ELÉTRICO. PORQ VC FALA EM MEDIR TRMPERATURA. E COM MEDIDOR DE TEMPERATURA JA NO FORNO AJUDA MAIS. QUERO MAIS DE VC
Chef, pelo amor de Deus, que espetáculo de aula gratuita, que conteúdo, que conhecimento. Não vamos encontrar em lugar algum do TH-cam isso. Muito obrigado por nós proporcionar isso.
Obrigado Junior! Fico feliz que tenha gostado! Procurei trazer para este vídeo a melhor massa de panetone italiano dentre as diversas técnicas que já trabalhei e testei. Realmente o resultado é espetacular! Muitos alvéolos,macia, super saborosa, aroma delicioso e umidade perfeita. Um forte abraço!
Quero agradecer a Deus pela sua vida muito agradecida pois não tenho condições de pagar um curso de panetone, e eu não queria o curso para vender panetones, quero para fazer para a minha família mesmo e o senhor nos proporcionou esse lindo presente não reteve essa receita para si, e nos deu de graça e saiba que o Senhor lhe dará em dobro esse feito felicidades 😃😃😃❤️❤️❤️🌸🌸
Já repliquei varias receitas do chef...todas que fiz ficaram tops.. estou reproduzindo essa do panetone só aroma do processo com as cascas se laranja deixou a casa perfumada.. o passo a passo do chef e um dos melhores que já vi.
Chef José Carlos , Deus lhe abençoe sempre! Eu nunca tinha visto uma receita de panetone dessa qualidade👏Obrigada pela excelente receita e por compartilhar com todos os seguidores! Foi um privilégio 🤗
Chef, fiz a receita com Caputo Manitoba e ficou sensacional. Já havia seguido outras receitas mas essa do sr. é divina. Muito Obrigado!! Aguardo um curso!
Chef acabei de formar, fiz o curso de alta gastronomia, mas o senhor é o melhor que já vi. Quanta humildade viu, muito obrigado por essas aulas maravilhosíssima só Deus pra te recompensar. Acabei de fazer essa receita estou aguardando o resultado. Um forte abraço.
Chefe José Carlos, parabéns por mais essa linda aula! Assistindo suas aulas, das mais variadas receitas, não consigo mais assistir mais nenhum outra aula de outros canais! Suas aulas são mais que didáticas, nos faz entender com perfeição de detalhes, não restando nenhuma dúvida! Parabéns pela tranquilidade e humildade em que administra suas explicações, deixando quem está assistindo, uma sensação de confiança de que o que será passado como orientação, dá para confiar totalmente! Sucesso você já tem, então vou desejar muita prosperidade!
Parabéns chefe! Eu tive tempo para pesquisar a receita de panetone. Realmente, fiz...mas, nunca meu panetone chegou ao ponto de massa leve e úmida com na loja. Com sua receita, posso dizer: + Bem profissional ( máquina já revelou isso) + Bastante tempo de reserva e guardando para fermentado, desde Biga. + Afinal: morcego de panetone quentinho... Absolutamente, perfeito! Parabéns professor!
As receitas do Chef José Carlos, são especiais e só ele tem essa maestria em passar o passo a passo desse delicioso panetone! Que Deus continue te abençoando o senhor e toda sua família!
Boa noite Chef José Carlos espero que esteja bem parabéns pelo trabalho pela disposição de transmitir seu conhecimento conosco tenha uma ótima semana se cuidem.
Sensacional!!! 😍😍😍😍 Vídeo super didático chef!!!! Fora que o chocotone que provei estava maravilhoso! O melhor que já comi! Parabéns pelo conteúdo perfeito que agrega tanto valor!!! Deus o abençoe muito!!! 🙏🏻🙏🏻❤️❤️❤️
Receita Maravilhosa. Farei para a familia logo que possível. Obrigado por nos passar belos ensinamentos que nos trazem união familiar e as receitas que nos remetem a boas lembranças da vida.
Tudo perfeito, excelente didática, excelente gravação das etapas, excelente edição! O chef e sua equipe estão de parabéns! Eu com certeza farei esse chocotone e o panetone, já encomendei minha farinha italiana e meu extrato de baunilha ❤❤
Olá, Chef! Eu e meu marido acabamos de assar nossos panetones. Seguimos sua receita à risca e não deu certo! Deu SUPER certo!!! Maravilhoso, divino, perfeito, delicioso, aromático, saboroso… o único defeito é que não paro de comer e tô gordinha! Kkkk Muito obrigada por compartilhar seu ensinamento! Abraço da nossa família para vc!🥰
Bom dia chef José Carlos. Admiro sua tranquilidade. Traz-nos uma paz imensa. Hoje em dia não vem mais os ingredientes no vídeo e isso atrapalha um pouco. Mesmo assim parabéns. Abraços e Feliz Natal.
Parabéns Chef! Esse realmente é um panettone totalmente diferenciado dos demais. A biga com certeza eleva a qualidade do panettone deixando aerado e desfiado. Agora é botar as mãos na massa e torcer que fique igual a esses.....kkkk
Bom dia, realmente a aula e perfeita. Fiz o panetone este final de semana, ficou muito bom mesmo. Chef por gentileza, qual a validade dele? Quero fazer pra presentear a familia no fim de ano. Parabens e muito obrigado !!
Gente os meus já estão assando, eu fiz com farinha Manitoba, usei outra marca também italiana. Eu não sei com a farinha de trigo mas com a Manitoba eu acho que colocar 1 ou duas gemas a menos não precisa acrescentar mais farinha depois.
Oi, "chef"! Em primeiro lugar, parabéns pelo seu trabalho sempre excelente! Não sei se vou cometer uma heresia, mas vamos lá: depois de assado posso congelar? Facilitaria muito a minha vida...Um grande abraço.
Sim! Eu congelei aqui e deu super certo! Depois de esfriar bem, eu passei um plástico filme em volta dele, congelei por vários dias. Na véspera de comer, eu retirei, passou a noite descongelando e ficou ótimo, como na hora que fiz!
Olá chef, há pouco tempo comecei a assistir os seus vídeos e já estou amando. Gostaria de saber se o próximo de maturação da biga pode ser levado além das 12hrs?
Chef, amando cada aula sua! Deus te abençoe grandemente ❤️ Chef, tenho uma dúvida, o processo do panetone é o mesmo das pizzas com farinhas fortes na maturação ? Grata 🙏🥰
Bom dia Lívia! Nos panetones, o ideal é que sejam utilizadas farinhas ainda mais fortes, como a Manitoba, por exemplo. Se utilizar farinha nacional, busque as mais fortes também, com pelo menos 12% de proteína. Abraços, fique com Deus!
Durante o vídeo pensei umas é muito trabalhoso, deixa quieto não vou fazer não.. mas no final olhando o resultado, já me empolguei de novo. Já tô comprando os ingredientes...
Isso mesmo Robson! Panetones de verdade dão um pouco mais de trabalho mas vale muito a pena! Esses fáceis de 2 horas de fermentação são na verdade bolos ou pães doces com chocolates ou frutas.
Pessoal, adquirindo meu novo e-book você ajuda o nosso canal a continuar produzindo conteúdos gratuitos! Detalhes do conteúdo e link para aquisição: lp.chefjosecarlos.com.br/e-book-50-top-receitas-chef-jose-carlos/
Obrigado 🙏
Minha esposa, fez os Panetones. Utilizou a farinha Chacabuco 0000, e um extrato natural de baunilha que ela fez há um ano. Ficaram incríveis! Estamos chocados com a qualidade, obrigado pela aula chef!
Meu DEUS. VC É ESOETACULAR.
QUE UNÇÃO PARA MINISTRAR .
DEUS O ABENÇOE E O GRARDE.
VC PODERIA INDICAR UM FORNO DE QUALIDADE ELÉTRICO. PORQ VC FALA EM MEDIR TRMPERATURA. E COM MEDIDOR DE TEMPERATURA JA NO FORNO AJUDA MAIS.
QUERO MAIS DE VC
Amém! Obrigado 🙏 Abraço, fique com Deus e que Ele a abençoe sempre!
Adoro massa chefe, eu só gostaria de ter mais tempo para me dedicar é uma terapia fazer massas para mim me tira o estresse e me acalma.
Chef, pelo amor de Deus, que espetáculo de aula gratuita, que conteúdo, que conhecimento. Não vamos encontrar em lugar algum do TH-cam isso. Muito obrigado por nós proporcionar isso.
Obrigado Junior! Fico feliz que tenha gostado! Procurei trazer para este vídeo a melhor massa de panetone italiano dentre as diversas técnicas que já trabalhei e testei. Realmente o resultado é espetacular! Muitos alvéolos,macia, super saborosa, aroma delicioso e umidade perfeita. Um forte abraço!
@@chefjosecarlos Na próxima oportunidade vou fazer seu curso. Está como minha prioridade. Forte abraço pra o Sr.
plenamente de acordo. Quanta generosidade!!
Quero agradecer a Deus pela sua vida muito agradecida pois não tenho condições de pagar um curso de panetone, e eu não queria o curso para vender panetones, quero para fazer para a minha família mesmo e o senhor nos proporcionou esse lindo presente não reteve essa receita para si, e nos deu de graça e saiba que o Senhor lhe dará em dobro esse feito felicidades 😃😃😃❤️❤️❤️🌸🌸
Luciana Santiago
Muito obrigado!!! Deus abençoe vc tbm!
Já repliquei varias receitas do chef...todas que fiz ficaram tops.. estou reproduzindo essa do panetone só aroma do processo com as cascas se laranja deixou a casa perfumada.. o passo a passo do chef e um dos melhores que já vi.
Chef José Carlos , Deus lhe abençoe sempre! Eu nunca tinha visto uma receita de panetone dessa qualidade👏Obrigada pela excelente receita e por compartilhar com todos os seguidores! Foi um privilégio 🤗
Fiz ..panetones com farinha nacional e ficou perfeito !!!
Qual farinha usou?
Chef você é o cara mesmo. Fiz a receita passo a passo. Ficou maravilhoso. Fiz na mão mesmo. Obrigado chef. Vida longa.
Chef, fiz a receita com Caputo Manitoba e ficou sensacional. Já havia seguido outras receitas mas essa do sr. é divina. Muito Obrigado!! Aguardo um curso!
Maravilha! Fico feliz em saber!
Chef acabei de formar, fiz o curso de alta gastronomia, mas o senhor é o melhor que já vi. Quanta humildade viu, muito obrigado por essas aulas maravilhosíssima só Deus pra te recompensar.
Acabei de fazer essa receita estou aguardando o resultado. Um forte abraço.
👏🏼👏🏼❤️🙌🙏
Obrigado Chef.
Chefe José Carlos, parabéns por mais essa linda aula!
Assistindo suas aulas, das mais variadas receitas, não consigo mais assistir mais nenhum outra aula de outros canais! Suas aulas são mais que didáticas, nos faz entender com perfeição de detalhes, não restando nenhuma dúvida!
Parabéns pela tranquilidade e humildade em que administra suas explicações, deixando quem está assistindo, uma sensação de confiança de que o que será passado como orientação, dá para confiar totalmente!
Sucesso você já tem, então vou desejar muita prosperidade!
suas tecnicas estou aprendendo muito.
Maravilha🙏
Amém chefe, para todos nós!
Fiz e amei, somente na Italia temos um panetone desse, faremos na noite de natal obrigada
Que bom, fico feliz que tenha gostado! Deus abençoe!
Por que eu gostei muito dessa receita parabéns eu quero fazer esses Chocotone
Parabéns chefe! Eu tive tempo para pesquisar a receita de panetone. Realmente, fiz...mas, nunca meu panetone chegou ao ponto de massa leve e úmida com na loja.
Com sua receita, posso dizer:
+ Bem profissional ( máquina já revelou isso)
+ Bastante tempo de reserva e guardando para fermentado, desde Biga.
+ Afinal: morcego de panetone quentinho...
Absolutamente, perfeito!
Parabéns professor!
Fiz o curso (e estou refazendo) de "Mestre da Pizza" do Chef José Carlos. Todo o curso é sensacional.... e agora bora fazer esse chocotone!
Quero ver as fotos Rogério!!! Abração
👋 ola
Mas claro que melhor com serteza muinto bom mesmo igual este dai ningem faz asim gostei vo temtar fazer demora muinto para fazer
As receitas do Chef José Carlos, são especiais e só ele tem essa maestria em passar o passo a passo desse delicioso panetone! Que Deus continue te abençoando o senhor e toda sua família!
Muito obrigado! Deus abençoe vc tbm!
Que panettone é esse????😯 deu água na boca.
Foi a receitavque deu certo pra mim...já é a 4a. vez que faço usando a sua receita..Obrigada Chefe José ...D'us lhe abençoe@❤
nossaa Chef José Carlos, que perfeição, parabéns mesmo viu, bom, como não tenho planetária terei que fazer nas mãos mesmo, vou testar com certeza
Espetacular chef. Caso eu queira combinar essa receita utilizando fermento biológico seco e levain qual seria as respectivas proporções?
Perfeito delicioso!😋
Nunca vi nada igual simplesmente maravilhoso!!!!😋😋😋
Que receita maravilhosa! Só nesse canal.
Meu Deus! que perfeição de textura esses Panetones! Parabéns Chef Jose Carlos pela aula maravilhosa!
Boa noite Chef José Carlos espero que esteja bem parabéns pelo trabalho pela disposição de transmitir seu conhecimento conosco tenha uma ótima semana se cuidem.
Mestre gratidão pela sua generosidade em passar o seu conhecimento
Que maravilha amei eu vou fazer
legal, nao consegui ao vivo ,mas farei , grazie mille
Muita admiração pelo se trabalho, encantada❤️❤️
Muito obrigado! Deus abençoe!
Amo sua voz e maneira de ensinamento...Que Deus abençoe prof !
Meu chef preferido! Com certeza farei. Obrigada por compartilhar conosco 😍
Bom dia, a aula e espetacular. Estou comprando os ingredientes pra faze-lo. Um cheff sem igual. Parabens !!
Bom dia, Lenice! Muito obrigado! Sucesso pra vc, Deus abençoe!
Eu também quero
Estou fazendo hoje chefe
Estou adorando seu canal Parabens pelo conteudo maravilhoso
Fico feliz em saber, Muito obrigado!
estou a fazer sua receita
Muito obrigado, Rosa! Deus abençoe!
Incrível!!! Parabéns chefe pela aula.
Parabéns! Muito obrigada.
Obrigado, Chef
Obrigado chefe vou faser pq amo panetone vc é dimais ❤❤❤
Ano passado fiz uma outra massa ficou bom mas esse ano vou desenvolver essa sua massa, amei suas explicações! Gratidão Chef José Carlos❤
Que maravilha, Deus abençõe, parabéns 👏🏻👏🏻👏🏻
Boa tarde Ivete! Muito obrigado! Deus abençoe vc tbm!
Que loucura, Chef! Que absurdo! Obrigada por nos ensinar, querido!
Eu que agradeço! Realmente é uma loucura de bom! Abraços, fica com Deus!
Sensacional!!! 😍😍😍😍 Vídeo super didático chef!!!! Fora que o chocotone que provei estava maravilhoso! O melhor que já comi! Parabéns pelo conteúdo perfeito que agrega tanto valor!!! Deus o abençoe muito!!! 🙏🏻🙏🏻❤️❤️❤️
Muito obrigado 😊Fico feliz que tenha gostado! Deus abençoe!
Receita Maravilhosa. Farei para a familia logo que possível. Obrigado por nos passar belos ensinamentos que nos trazem união familiar e as receitas que nos remetem a boas lembranças da vida.
Obrigado meu amigo Diogo! Um grande abraço, fique com Deus!
La vem o Chef mostrando o pq é o melhor! Segura essa! 👏👏👏👏👏👏
🤣🤣🤣Obrigado Éric! Espero que goste da receita dos chocotones e panetones e faça aí pra família! Um grande abraço meu amigo
@@chefjosecarlos Com certeza irei fazer! Obg Chef! Deus continue lhe abençoando!
Show.. receita mais esperada para as festas de natal.. obrigado
(: Verdade ... Quase nem posso ou quero imaginar um Natal sem "Panettone"!!!!! ... 🎄🎅
Obrigado meu amigo Carlos! Sim a receita dos panetones não pode faltar no Natal e Ano Novo! Alem da delícia tem toda uma simbologia… Deus te abençoe!
😃🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Olá bom dia! Que receita top, parabéns!
Obrigado! Forte abraço, fica com Deus!
Esse chef é muito chic. Nunca ouvi falar dessa farinha .. Caputo ??
Tudo perfeito, excelente didática, excelente gravação das etapas, excelente edição!
O chef e sua equipe estão de parabéns!
Eu com certeza farei esse chocotone e o panetone, já encomendei minha farinha italiana e meu extrato de baunilha ❤❤
Muito obrigado! Depois volta aqui pra contar como ficou! Deus abençoe!
@@chefjosecarlos Voltou sim chef, obrigada.
Boa noite, Mestre!
Oiiiii amiga!!! Obrigado por sua presença! Você é uma especialista em panetones! Abraços, fique com Deus!
Que aula maravilhosa, obrigada Chef!
Eu que agradeço! Deus abençoe!
Maravilhoso de Xiki, obgda Chef 😘🙏 Deus abençoe
Boa noite chef, abraço!
Boa noite Valdemir ! amiga espero que goste da receita do chocotone e do panetone! Um forte abraço
Nesse Natal vou fazer e comer esses verdadeiros Panetones 😉😋😋
Assistindo essa maravilha de aula!
Obrigado amiga espero que goste da receita do chocotone e do panetone! Abraço, fique com Deus !
Sensacional!!!!!
Show,que aula , parabéns chef José Carlos que panetone lindo
Maravilha de receita ❤️
Obrigada, boa noite 💛💙💛
Oi Lidiane! Obrigado amiga espero que goste da receita do chocotone e do panetone! Abraço, fique com Deus !
@@chefjosecarlos vou assistir, mais já sei que e uma aula, obrigada ❤️
Adorei as dicas... Vou fazer esse panetone. Obrigada chef 😘
Olá, Chef! Eu e meu marido acabamos de assar nossos panetones. Seguimos sua receita à risca e não deu certo! Deu SUPER certo!!! Maravilhoso, divino, perfeito, delicioso, aromático, saboroso… o único defeito é que não paro de comer e tô gordinha! Kkkk Muito obrigada por compartilhar seu ensinamento! Abraço da nossa família para vc!🥰
Chef! Já fiz alguns panetones,nmas a sua receita é simplesmente fantástica 🙏. Grande abraço
Bom dia chef José Carlos. Admiro sua tranquilidade. Traz-nos uma paz imensa. Hoje em dia não vem mais os ingredientes no vídeo e isso atrapalha um pouco. Mesmo assim parabéns. Abraços e Feliz Natal.
Obrigado! Todos os ingredientes estão na descrição deste vídeo. Abraços, fica com Deus!
Oi Lais, tem os ingredientes na tela sim! Dá uma olhada de novo que vc vai ver. Além disso tb tem na descrição do vídeo! Abraço!
Chefe, acabou de chegar minha farinha manitoba, e já saiu o video, muito obrigado!
(: Igualmente p'ra voce tambem!!!!! ... ☺ Obrigado ... ☺
Suas receitas são maravilhosas adoro 👏👏👏👏
Espetacular. Obrigada pela exploração.
que massa maravilhosa, mais da muito trabalho e é muito cara mais vou ter fazer eu amo fazer receitas do TH-cam 🙏😴
Ameiiii❤❤❤❤
Parabéns Chef!
Esse realmente é um panettone totalmente diferenciado dos demais. A biga com certeza eleva a qualidade do panettone deixando aerado e desfiado. Agora é botar as mãos na massa e torcer que fique igual a esses.....kkkk
Parabens chef!!!
Showwww
O chef mata acobra e mostra o pao!!!
Muito bom
Obrigado Luciana! espero que goste da receita do chocotone e do panetone! Abraço, fique com Deus !
Boa noite chef, parabéns pelo trabalho, posso usar gemas pasteurizado?
Chef top demais😘😘
Bom dia, realmente a aula e perfeita. Fiz o panetone este final de semana, ficou muito bom mesmo. Chef por gentileza, qual a validade dele? Quero fazer pra presentear a familia no fim de ano. Parabens e muito obrigado !!
Gente os meus já estão assando, eu fiz com farinha Manitoba, usei outra marca também italiana. Eu não sei com a farinha de trigo mas com a Manitoba eu acho que colocar 1 ou duas gemas a menos não precisa acrescentar mais farinha depois.
Amando as receitas natalinas! Arrasou, chef!
Oi Simone! Que bom que gostou amiga 😋🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Que massa linda😍
Vou fazer na proxima semana e marcar o senhor no insta chef. Receita maravilhosa. Parabéns!!
Obrigado! Forte abraço, fica com Deus!
Só faltou um cafezinho para acompanhar essa delícia 😋
A receita é sensacional! 😍😍😍😍
Obrigado Chef Vera! espero que goste da receita do chocotone e do panetone! Abraço, fique com Deus !
@@chefjosecarlos já salvei e a pizza napolitana também! Venha um dia conhecer a minha escola! Será um prazer recebe-lo! Um abraço!
😋😋😋😋😋 buonissimo questo panettone!🤩
Oi, "chef"! Em primeiro lugar, parabéns pelo seu trabalho sempre excelente! Não sei se vou cometer uma heresia, mas vamos lá: depois de assado posso congelar? Facilitaria muito a minha vida...Um grande abraço.
Sim! Eu congelei aqui e deu super certo! Depois de esfriar bem, eu passei um plástico filme em volta dele, congelei por vários dias. Na véspera de comer, eu retirei, passou a noite descongelando e ficou ótimo, como na hora que fiz!
Parabéns pelo seu belo trabalho..👏👏👏 Não tenho essa batedeira industrial. Posso fazer na batedeira comum?
Oi Marciana, sim na batedeira planetária caseira mesmo!
Chef já dei meu like mesmo sem ver o vídeo!
Obrigado amigo espero que goste da receita do chocotone e do panetone! Abraço, fique com Deus !
@@chefjosecarlos Chef o Sr. é sensacional. E suas receitas muito especiais.
Bravissimo! Complimenti!
Grazie 😊🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Chefe que maravilha de aula. Qual chocolate o senhor recomenda ?
Olá chef, há pouco tempo comecei a assistir os seus vídeos e já estou amando. Gostaria de saber se o próximo de maturação da biga pode ser levado além das 12hrs?
Oi Beatriz! Para panetones não é recomendado!
Chef, amando cada aula sua! Deus te abençoe grandemente ❤️
Chef, tenho uma dúvida, o processo do panetone é o mesmo das pizzas com farinhas fortes na maturação ?
Grata 🙏🥰
Bom dia Lívia! Nos panetones, o ideal é que sejam utilizadas farinhas ainda mais fortes, como a Manitoba, por exemplo. Se utilizar farinha nacional, busque as mais fortes também, com pelo menos 12% de proteína. Abraços, fique com Deus!
@@chefjosecarlos obrigada, Chef 🥰❤️🙏
Boa noite Chefe!!!! Se for uma farinha inferior pode colocar melhorador e qto? Obrigada!!!!
Rosana pelo amor de Deus esqueça a existência de melhoradores! Não prejudique a saúde das pessoas!
Durante o vídeo pensei umas é muito trabalhoso, deixa quieto não vou fazer não.. mas no final olhando o resultado, já me empolguei de novo. Já tô comprando os ingredientes...
Isso mesmo Robson! Panetones de verdade dão um pouco mais de trabalho mas vale muito a pena! Esses fáceis de 2 horas de fermentação são na verdade bolos ou pães doces com chocolates ou frutas.
Boa noite
Boa noite Thaís! Obrigado amiga espero que goste da receita do chocotone e do panetone! Abraço, fique com Deus !
Chef muito obrigado por dicas de ouro.. Posso trocar a pasta de laranja por outro sabor? Talvez essência de Panetone?
Olha, o sucesso deste panetone é exatamente a pasta de laranja! Eu não tocaria!
Amei! Onde encontro a receita escrita?❤❤
Descrição do vídeo