Hola. No habría problema, el sabor seguiria siendo más o menos bueno y lo único es que podría estar algo más blando y un poco menos jugoso que el producto fresco. Recuerda también que lo puedes conservar en aceite entre 1 y 2 semanas. Un saludo.
Jajaja, sí, tienes toda la razón. Pero así es el proceso de ahumar el pescado, ¡qué le vamos a hacer! Comprar una ahumadora depende de lo que te guste trastear en la cocina. Las hay baratas, desde 30 euros. Si solo comes salmón ahumado una vez al año, no te va a compensar, pero si lo consumes con más frecuencia, con el precio al que está, la terminas amortizando. Eso sí, depende de las ganas que tengas de preparar este tipo de platos. Además, no solo sirve para el salmón: puedes usarla con otros pescados como la caballa o las sardinas. Ojalá hubiese formas más fáciles de hacerlo. Siempre tienes la opción de usar un aceite con un toque ahumado. ¡Un saludo!
@elpetitchef3160 yo hago salmos marinado todos los años por navidad bueno miento, mi esposa es la que lo hace, porque la familia nos lo pide, porque la sale mejor que el comprado, y es facilísimo, compramos el salmón y una sal ya especial para ello, seguro el proceso y ya está
Muchas gracias. Lo pondré en la descripción del video como idea para quien no tenga ahumador, este consejo le será muy útil a mucha gente. 😉 Un saludo.
Muchas Gracias ❤
Una receta estupenda! Si lo quiero hacer en un trozo más grande ¿puedo congelar el sobrante? Muchas gracias
Hola. No habría problema, el sabor seguiria siendo más o menos bueno y lo único es que podría estar algo más blando y un poco menos jugoso que el producto fresco. Recuerda también que lo puedes conservar en aceite entre 1 y 2 semanas. Un saludo.
Quien no tiene una pipa ahumadora en casa,
Jajaja, sí, tienes toda la razón. Pero así es el proceso de ahumar el pescado, ¡qué le vamos a hacer! Comprar una ahumadora depende de lo que te guste trastear en la cocina. Las hay baratas, desde 30 euros. Si solo comes salmón ahumado una vez al año, no te va a compensar, pero si lo consumes con más frecuencia, con el precio al que está, la terminas amortizando.
Eso sí, depende de las ganas que tengas de preparar este tipo de platos. Además, no solo sirve para el salmón: puedes usarla con otros pescados como la caballa o las sardinas. Ojalá hubiese formas más fáciles de hacerlo. Siempre tienes la opción de usar un aceite con un toque ahumado. ¡Un saludo!
@elpetitchef3160 yo hago salmos marinado todos los años por navidad bueno miento, mi esposa es la que lo hace, porque la familia nos lo pide, porque la sale mejor que el comprado, y es facilísimo, compramos el salmón y una sal ya especial para ello, seguro el proceso y ya está
Muchas gracias. Lo pondré en la descripción del video como idea para quien no tenga ahumador, este consejo le será muy útil a mucha gente. 😉 Un saludo.