【幻の蕎麦】「さらしな生一本」これまでできなかった一寸60本、極細の蕎麦を打つ。究極の技術。

[@yoshijiworld]

素晴らしい手打ち技ですね！見惚れてしまいました。
蕎麦好きなヨッシーだけど、憧れの更科蕎麦。今度、お店に行ってみたいです。
できたら、蕎麦打ち教室も体験したいと思っています。素晴らしい動画有り難うございました。

[@ぼちぼち神様]

年明けとなり…遅くなりましたが、昨日１１時４０分ごろ行ってみました。遠い（　＾ω＾）・・・

[@bamboogrove1704]

何か、天性的に手先が器用なヒトって居るもんやね？
こんなとんでもないレベルの蕎麦切りは、初めて見たわ

[@iwanoakira]

ただただ見とれてました！

[@pranaytony]

Super Fine Noodles Ever!💐

[@ぼちぼち神様]

仕事が片付いてきたので、「ぼちぼち」行ってみようと日程調整中です。私の地方では、新そば収穫はまだ？なのですが、既に新そばをお使いですか？楽しみにしております。

[@ぼちぼち神様]

凄いな！　　晩秋に行ってみよう。

[@BlitzWinkel]

NHK ｢美の壺」蕎麦の回で紹介されてる。
何でも麺棒も自作で、漆で鮑の殻の粉末を付けて凸凹を付ける事で伸しを可能にしたとか。

[@nantokanalu_5180]

のし板の青いところはエンボス加工されてるのでしょうか？
のし板はポリランバーでも大丈夫でしょうか？

[@bypassG3]

”べらんめえ”と声が聞こえそう。包丁も更科用ですか？
湯（水）を一気に入れてますが、初めて打つときはどの様に決めるんですか？
二度三度に入れて調整するのですか？　わからん事ばかり。

[@richardbrain9924]

片倉さんの最後の弟子だね。

[@fujio47]

人知を超えた領域です。　　　　南無

[@加藤伸一-w2z]

打ち粉を手で延ばすな！　と教わっていますが。

[@山葉江州亜有]

湯ごねですか。ん～～。