РЯДОВКА ТОПОЛЕВАЯ лат. Tricholoma populinum. Собирать одно удовольствие!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
- РЯДОВКА ТОПОЛЕВАЯ. лат. Tricholoma populinum.
Другие названия: Рядовка тополиная, Тополевый гриб, Подтопольник.
Гриб третьей категории, условно-съедобный , являющийся представителем семейства Рядовковые, рода Рядовок. Шляпка гриба мясистая и имеет полушаровидно-выпуклую форму с тонкими завёрнутыми трещиноватыми краями, позже становится неровно изогнутой и распростертой, у свежих грибов влажная и скользкая. Диаметр шляпки бывает от 6 до 12 см. Под кожицей шляпки мякоть немного красноватая.
Гименофор приросший к ножке. У грибов молодых споровый порошок имеет белый цвет, у старых грибов бывают ржавые пятна. У молодых грибов пластинки белые, у взрослых окрашены в красновато-коричневый цвет.
Ножка толщиной в 1,5-4 см, мясистая. Длина её бывает 3-8 см. Сначала она беловатая, при взрослении гриба может быть красновато-коричневой, если надавить на неё, появится небольшое потемнение. Мякоть толстая, мясистая, белая, под кожицей серовато-коричневая, пахнет свежей мукой.
Растут с августа по октябрь большими группами (целые гряды) под тополями, осинами, можно встретить в посадках вдоль дорог, в парках. Распространены на Юге России и в Сибири как в естественных тополевых рощах, так и искусственных лесополосах.
Рядовка тополевая очень урожайный легко доступный для сбора гриб, обладающий достаточно высокой пищевой ценностью.
Его солят, маринуют, жарят, делают икру, используют в начинку для пирогов. В засолке он беленький, хрустящий и имеет вкус. Сохраняет свой цвет при обработке.
Двойников у этих грибов не встречала.
#грибы #рядовкатополеваясборизасолка #топольки
Вообще не слышно что говорите , листья шуршать слышно
Интересные грибы но к сожалению от шуршания листвой совершенно не слышно что вы говорите
Наглядно. Лучшее видео, теперь знаю, что набрал именно рядовку тополевую)
Очень интересно!Мечтаю найти в нашем лесу не знаю есть- ли в Тверской области.Спасибо!
Маринованные необыкновенно ароматные ,
Спасибо за видео. Шляпку так и не смогла разглядеть. Нашла похожие. Шляпка сверху как персиковым цветом покрашена,на макушке в центре шляпки больше цвета, а к краям белый цвет. Похожи на ваши.
отличный гриб плотный мясной
Если я вас правильно поняла, вы не вымачиваете тополёвую рядовку, как иногда пишут, что нужно подержать её в воде от 1 до 3 суток. Это так?И скажите, пожалуйста, вы наливаете маринад так, чтобы он вылился через край банки, или надо оставить пустое пространство в баночке с грибами?
Я не вымачиваю, так как собирала в осинах. А в них они абсолютно не горчат. И вымачивать не надо! Мне они очень нравятся. Вкусные!. Я кладу в банку доверху. Но они у меня не плавают, а лежат плотно. Когда открываете банку, то грибы получаются малосольные и не кислые, хотя при варке маринад кажется кисловатым из-за уксуса. Видно грибы потом в себя его берут. Везде пишут, что грибы надо класть на 1/3 банки, а потом заливать маринадом. Но я как-то приспособилась набивать баночку. Оставлять место или нет. думаю, значения не имеет. Зачем банку полупустой оставлять)
@@user-qc4lw8vu4l Спасибо вам большое за ответ.
То полёвка рядовая условно с, единая вымачивать обязательно.
Голова кружится от того, что так быстро камерой водите! Чуть помедленнее пожалуйста !!!
Хорошо, учту. Еще нет опыта...
Тополевая а растет в лосинах, а я и не ищу потому что нет тополя у нас.
Очень хотела посмотреть,но не смогла. Шумно,нервно,мелькает все.
нет опыта ещё...
@@user-qc4lw8vu4l набирайтесь...удачи от души. Будем заглядывать!!!
Камерой крутить надо аккуратно смотреть не возможно
Спасибо! Совет принят! Опыт приходит не сразу...
Зачем вырывать,поэтому и мало становиться грибов.
Ни переживайте, гриб ни повредите. Грибница глубоко в земле.
А у старых экземпляров пластинки темнее?
Здравствуйте, извините пожалуйста, но почему вы называете их тополевыми рядовками, осенний гриб растущий осенью в тополевых посадках по научной литературе называется валуй, это 100% валуй, я их сама собираю, смотрю блогеров и все называют их рядовками, ну вы снимаете грибы, посмотрите картинки и их название.
Вы глубоко ошибаетесь, валуи совсем другие. Мы их не собираем никогда. Наберите сами с инете ВАЛУЙ
А это рядовки, потому что растут РЯДАМИ. А тополевая, так как чаще произрастает под тополями.
Привет. Какая обл?
Тамбовская
А почему тополёвая,на Урале реально под тополями растёт
А вы под осинами поищите, скорее всего найдете.
Какая осина лист тополя.
@@user-xt8xt6pe5b Ни одного тополя рядом! Посмотрите по деревьям.
Здравствуйте, давайте дружить каналами
Я только за!
А что вырываеш надо срезать
Вы для себя говорите? Все очень тихо и непонятно
Вымачивать их надо, так как горькие да два дня нужно.Рядовка или у нас сыроежка в Оренбурге.