ЭНТОЛОМА САДОВАЯ: где растет, как отличить и как готовить. Entoloma clypeatum 2020
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 พ.ค. 2020
- Я покажу где растет энтолома садовая Entoloma clypeatum, как отличить энтолому садовую от рядовки майской, съедобна ли энтолома садовая, расскажу какие двойники бывают у энтоломы садовой. Рядовка майская и энтолома садовая: чем отличаются и чем похожи. Как пахнет рядовка майская и как пахнет энтолома садовая. Как готовить энтолому садовую и нужно ли ее варить. Энтолома садовая как и рядовка майская - это весенние грибы, майские грибы.
ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ: / @mushroomswithiry
Энтолома садовая на костре: • КАК ГОТОВИТЬ ЭНТОЛОМУ ...
Здесь много интересного: alitems.com/g/1e8d114494265a5...
На НОВУЮ КАМЕРУ:
Приват-банк (Украина) : 4149 4390 1097 6326 Клестова Ирина
Сбербанк (Россия) : 2202 2003 1436 9305 Клестова Марина
Электронный адрес для писем и сотрудничества: Irynaklestova@gmail.com
Группа ФБ: / 774312319396835
Instagram: / ogribah_klestova
Telegram: t.me/ogribah
Patreon: / irynaklestova
Мой блог: o-gribah-svoimi-slovami.blogsp...
Страница на ФБ: / ogribahsvoimislovami
Группа в Viber: invite.viber.com/?g2=AQBUA2F8...
#энтоломасадовая #огрибах #отличитьэнтоломусадовую #entolomaclypeatum
Надеюсь, Вам понравится)))
Поддержите лайком и выскажите свое мнение в комментариях)))
Спасибо за лайки и комментарии. Мой канал развивается ради Вас и благодаря Вам, моим зрителям. Вы - моя мотивация 👍
На сколько же приятная девушка. Прекрасно поставленая речь, красивая и главное, без раздутых губ😊 Не воспринимаю современных утконосов, у Ирины, естественная красота. Респект вам.
Вы очень хорошо говорите, приятно вас слушать, нет воды, все четко , ясно , спасибо милый
Человик.
Самый полный обзор по данному грибу, который я нашел на ютубе)))
Підвишні - найсмачніші гриби в світі. А 😎 шукати потрібно зразу після "майських" затяжних дощів.
На 2-3 день і перевіряти часто, коли ще мокро. Коли ще біло-рожеві, а білі (боровик) нехай сховаються.👍
Ты очень ясно,грамотно ,понятно всем интересно рассказываешь о каждом грибы.Мне очень нравится.Спасибо.
И Вам спасибо ❤️
Здравствуйте на собирала у себя на участке под абрикосами и там же в ландышах можна ли их готовить если в росла в ландышах,я думаю что у меня рядовка майская
Благодарю Вас от всей души за интересное видео!👍💐❤
Огромное спасибо,прекрасно объясняете и показыкаете все части гриба
Очень, интересный ролик). Раньше, думала, что ядовиты. Благодарю вас, за такую полезную информацию!😉)
Дякую за відео. Ви мені реально допомогли💖💖💖
Да-!
Маринованные отличные.
Вкус сладкий.
Бесценные знания! Благодарю,что делитесь с нами!
Спасибо за видос, очень приятная тихая музыка и обзор классный, спасибо
Спасибо очень интересно 😊🤗
Спасибо, дорогая! Очень грамотно, позновательно, хотелось бы и дальше слышать ваши поучительные ролики о грибах!
Дякую за цікаве відео. Люблю ваш канал!
Спасибо. Посмотрел с удовольствием.
Сегодня у меня праздник! Под абрикосами, у себе во дворе, случайно глянула, а там - море неизвестных мне грибов! Прибежала домой, открыла Ваше видео и всё просто идеально совпало! Буду пробовать готовить. Огромное спасибо! У меня просто нет слов, как я Вам благодарна за Вашу работу! ❤️
Спасибо за приятный отзыв! Сегодня у меня вышло новое видео, где я показываю Майскую рядовку и уже ее сравниваю с Энтоломой садовой th-cam.com/video/2SHXhpUDRig/w-d-xo.html
Спасибо!
Спасибо за видео, очень много полезного узнала для себя, так как ни чего о грибах не знаю.
Здравствуйте! Благодарю
.
Очень информативно) собрали сегодня 4 ведра энталомы в заброшеном сливово-абрикосовом саду и ни одного червивого, все красавчики) дегустация прошла успешно)
Спасибо
Большое спасибо за подробный обзор! У нас такие под сливами на даче выросли, теперь будем знать, как называются 👍
Супер. Дуже цікаво ведете всі відео. Багато хорошої інформації. Багато грибів бачила і проходила повз них не знаючи, що вони їстівні. Дякую вам, що ділитесь своїми знаннями.
Смотрю ваше видио вы просто наслаждаетесь своим хоби🍄🍄🍄
Стильный канал и новый нож, и доска торцовая. Ну а хозяйка вне конкуренции. Подробно рассказала, Ирин, думаю, теперь разбирусь, грибов такого типа много попадается. Спасибо.
И Вам спасибо ♥️
спасибо за интересное. видио
Спосибо Ириша за видио,теперь я буду собирать ее ,я сомневалась почему ее так много и не червивая ,пока я 2дня смотрела на нее,сомневалась она стала червивая и удолось собрать два ведра
Отличное видео молодец!!!
СПАСИБО. Очень интересно.
❤️❤️❤️
Как всегда отличное видео)))
Спасибо ❤️
Здравствуйте! Спасибо за ликбез! Основные грибы знаю хорошо, а вот с такими не знакома.
Знания! Сила!))Немного звук плавал почему-то, а так всё супер!)
Микрофон умер... Опять подлежит ремонту. Спасибо, что хоть так смогла доснимать, теперь вообще шипит
Спасибо очень поучительно! Я учусь .и чтоб не перерутать с ядовитыми.ты все объясняеш мне ето нравится
Главное, подойти к этому вопросу отличия грибов серьезно.
Очень вкусный грибок! Весь май собираю, заготовила и на зиму, нравится по вкусу даже больше чем маслята! Интересное видео Иринка вы сняли!
Спасибо Анна ❤️
Согласен с вами, в этом году впервые маслят собирал, жарили маслята, совсем не то, безвкусные, энталома вкуснее и ароматнее.
Наконец-то я буду различать эти грибы.) Ира, спасибо.
Это прекрасно))) Но скажи, как похожи?)
@@mushroomswithiry да я долго не могла уловить различия.)
Привет! Твои видео смотреть одно удовольствие! Я в нашем регионе пока таких грибочков не встречала, но теперь знаю отличия, спасибо!
Они очень быстро растут. Пару недель и все.
А потом только следующей весной
@@mushroomswithiry Когда именно растет енталома ? Спасибо
Спасибо. Полная интересная информация
Спасибо за приятный комментарий ♥️
Красиво как! Буду искать, теперь я знаю, где растёт Энтолома садовая!
Наверное, у тебя она уже отошла.
Жду твоих грибочков сегодня! ❤️
Осторожнее. Опасно. Много двойников. А есть подвишенник, рядовки самые разные, но очень схожие. Набрали 28 мая энтоломы ядовитой. Не вижу никаких существенных отличий этого смертельно опасного гриба от энтоломы садовой.
На мое обояние у рядовки майской более насыченный аромат и отличается от аромата энтеломы. Хотя оба гриба на вкус по мне так совсем не плохие.👍
очень познавательно! Тоже растет на дачном участке
Причем, каждую весну)
Перший раз знайшла ентолому , тільки два були червиві. Звернулась до інтернету взнати ,що це за гриби? Потрапила на ваш канал. Цілий ряд виріс прямо в мене на городі, а потім знайшла під вишнями в траві ,на початку Дякую вам за пізнавальну розповідь.
28.04.24- насобирала ведро ентолом, молоденьких !!! Червивьіх- очень мало. Возможно потому,что бьіли возвратньіе заморозки и грибной комарик вьімерз.
Очень вкусньіе грибочки.
Для меня легкая червивость не проблема! Разрезаю пополам и в соленую воду. Потом серединку немного почищу и можно отваривать. ))
Я сегодня встретил несколько энтолом весенних с коричневой шляпкой,ну так на фотках в интернете я определил.Сам я никогда раньше на них и внимания не обращал,запах приятный.Спасибо за видео Ира.
Энтолома весенняя очень ядовита)
Да Ирина,я прочитал про неё.Спасибо,я сразу есть не стал)))
Собираем их в саду на даче в мае. Растут под деревьями, под кустами, на клумбах, на тропинке, т е где хотят. Не червивые (за очень редким исключением). Очень любим грибной суп. Внук сказал, что из этих грибов суп самый вкусный!
У меня наоборот - не червивая Энтолома садовая - это праздник )
Как много грибов я не знаю Прошла бы мимо даже не взглянула на такой гриб Подумала что поганка Но у меня закон самосохранения срабатывает Если не уверена не беру Вы в грибах Асс Даже если мне и попадётся я всё равно буду сомневаться Но я всё равно учусь у вас и мне это нравится 👍👋
Конечно, не обязательно брать все грибы, которые я показываю) А в целях самообразования - 👍
Поганка существует только одна, знаменитая бледная. Других не бывает :)
Вот я её и перепутал с рядовой майской и она растёт пучками так выражаюсь, и вся червивая даже нестал резать дальше и её у меня ту ведра два на 4х квадратах
Да!Забыла сказать!Вся чистая,даже самые большие!Отварила,обжарила-не очень понравилось. Похрустывает, какой то резиновый гриб!Замариную, попробую,может в маринаде понравится больше. Ещё раз спасибо!
Не сезон на энтолому....
Но вот только посмотрел.
Вкуснейший гриб.
В народе підсливник....
Но обажает расти под абрикосами.
Что до червивости....поспорю.
Мой сбор садовой энтоломы, ......почти весь не червивый. Чистый.
Никогда не собирал этот гриб. Очень боялся. Собирал в саду. Не мог понять, как его отличить от ядовитой энталомы. Растут эти грибы у нас в саду и на лугу рядом. Очень много в этом году. Отварил два раза и пожарил. Жалко нельзя выложить здесь фото. Вообщем гриб вкусный-все живы и довольны. )))
Ядовитая Энтолома по данным других продвинутых грибников начинается позже, и она отличается как по цвету шляпки,так и по внешнему виду. И за весь мой грибной стаж она ни разу мне не попалась
В прошлом году в Ростове-на-Дону собирали абсолютно не червивую в огромных количествах, даже усомнилась сначала, что это она
Нашли огромное количество энтоломы садовой в молодняке груши дички. Для меня этот гриб новый!Сидючи в колючей груше и благодаря вашему очень познавательному видео я смогла распознать обладателем чего я стала.Спасибо вам большое.
Нашел много! Наверное съем их))
О, а я это сомтрела. Но повторение- мать учения. Уже ничего не помню. Потому что не собирала, наверно, не отложилось. А ещё немного весны и зелени на душу 😍
Дааа, с нашей погодкой весны хочется)
Добрый день! У вас есть видео про энтелому ядовитую?
Подскажите, пожалуйста. А если пластинки не розовые, а больше сиреневые, даже синеватые. Это съедобно? Всё остальное на вид идентично.
В нашем районе есть сад абрикосовый и каждый год этого гриба тонами вывозим гриб вкусный ,но буде осторожны .
Ирина, скажите пожалуйста, а энтоломы только в мае растут?
Привет Ирина, особенно хорошо запах " підвишня" передаётся через камеру ☺🤝😋 P.S пластинки широкие, дихотомические, с добавочными , у рядовки узкие, частые,простые
Конечно) Новые возможности моего старого Айфона 😏
@@mushroomswithiry я просто ехидничаю, с понтом миколог 😉✋👍
Очень вкусный гриб, особенно консервировать в собственном соку
Ооо, а как это?
На дно в кастрюлю пару см воды, и бросаем грибы, специи, грибы выделяют сок, и в этом варят я, если интересно гляну рецепт дома, сейчас на работе, этому рецепту 45лет
@@yutr7037 и я хочу такой рецептик🙏😊
Напишите мне завтра одно слово, чтобы я смогла зайти, не очень понимаю, я вам напишу рецепт
Грибных дел Мастер 💐
Спасибо ❤️
Сколько себя помню, сколько и собираю этот гриб. Он у меня в саду растут
Молодец , но что теперь делать осенью с этим сверх знанием, скоро лыжи.
Сперва я собрала чуть чуть ,отварила, пожарила вкусный грибо
Очень интересно! Похоже я у себя в саду что-то другое нашла и не зря выбросила.
Не, наверное то же самое нашла. Но оно у тебя было какое-то непонятное... Может от засухи
И правильно.
Первое правило грибника:
не знаешь что за гриб - не бери,
один гриб не стоит жизни
в огороде выросли похожие грибы. написал вам с фото на почту. если можно ответьте - это он или нет??
А нам повезло, наверное, червивых совсем мало попалось. Первый раз пробовали. Вкусно.🙂
Я даже не пойму, от чего зависит эта червивость. Я уже не раз сверяла наличие-отсутствие осадков, температурный режим
@@mushroomswithiry или червяки у нас не голодные были🤪🤪
@@mushroomswithiry у меня в саду почти все не червивые растут, когда пойду куда-то искать их 90% червивых, разницу только одну вижу, сад выкошен, а в других местах трава постоянно, возможно это как-то влияет. И ещё на вкус и аромат мне они очень нравятся. Собрал маслят на днях, как не нюхал их - без запах, пожарили, тоже какие-то безвкусные, замариновали, так нравятся. Смотрел видео как собирают, нюхают и ахкают от аромата, и все собираются жарить с картошкой, что-то я их не понял(
У нас его называют подсливник Р.ф. Ставропольский край.👍👍👍
Мне кажется, что можно собрать, а сердцевинку вырезать. Или я ошибаюсь?
Дякую тобі сонечко за інфу
Завжди будь-ласка
А я думаю, что за грибы у меня под вишней растут, а это энталома оказывается!☝️
Сегодня собрали два ведра))) И вся абсолютно не червивая)) Но это действительно редкость. Просто так сложились погодные условия. Было 3 дня жары +30, потом резко похолодало, прошли хорошие дожди и потеплело. Видимо червяки не успели))))
Доброго времени суток!
Что Вы с этими грибами делаете?
@@user-rb9ex6xh5v Жарим и маринуем))) Очень вкусные грибы.
@@user-vp3gm8me3q мне бы хотелось заморозить на зиму, не знаете как они после заморозки?
С этими грибами только знакомлюсь..
@@user-rb9ex6xh5v Морозила отваренные. Отлично))) Размораживали и жарили.
@@user-vp3gm8me3q благодарю за ответ!!! 💛
Мой любимый познавательный сериал :)
А главное можно сразу бежать практиковать:))))
Тоже не люблю классику про маслята и боровики. Люблю узнавать новые грибы каждый год. ❤️
Спасибо)
Кстати, у меня не очень популярная и никак не прибыльная тематика, но я ее люблю
И это очень странно. Каждому свое, конечно. Но без познавательного и эстетического элемента грибная прогулка для меня теряет смысл. А большинство, видимо, предпочитает "охоту"
Мне даже странно, что такие червивые......
Вообще считал что они редко червивые.
Спасибо все понятно и доходчиво. Правда, у нас нет вишнёвых и сливовых посадок.Скорее всего ,мы в пролете мимо энтодермы. А жаль.
Мимо энтоломы
Так не обязательно такие посадки. Подходят яблони, груши, даже дички!
@@mushroomswithiry Под этими деревьями искала. Наверное ещё в нужное время надо попасть.
садовой энтоломой ее назвали не зря народное название ивишень подвишенник она растет под плодовыми растениями вишнями абрикосами
Молодец, девушка, все таки женщины - лучшие грибники. Блоги мужиков смотреть невозможно, скатываются в жадный "хапун" грибов, аж руки трясутся...
Главный вопрос остался открытым: КАК ЖЕ СОБИРАТЬ ЭНТОЛОМУ, ЕСЛИ ВОПРОС ЕЕ ОТЛИЧИЙ ОТ ЭНТОЛОМЫ ОЛОВЯННОЙ (ЯДОВИТОЙ), или розовопластинчатой открыт.
В саду выросла куча грибов, энтолома, - нюхали, сравнивали, запрашивали блоги, - ничего не определили.
Энтолома ядовитая по справочнику именно "выстреливает" в конце весны!! По срокам определять нельзя!! Вчера, 28 мая, собрали немного маслят!!
На сегодня ясно одно:
Энтолома оловянная однозначно у молодых грибов имеет "колокол" шляпки, в старости- раскрытие в зонт, с бугорком;
Энтолома ядовитая вымахивает до 25 см, почему именуется "гигантской". (майский гриб - не более 6 см!). Энтолома оловянная щапах "непонятный, или неприятный", и он очень меняется при старении гриба. Пожевал кусочек, - просто отвратительно.
Как я делаю к употреблению этот гриб, вымачиваю где-то 4ч в соляном растворе и вся мелкая пакость всплывает, промывка под водой, и заморозка + промывка пойдет темная вода не бойтесь, гриб не теряет вкуса станет даже лучше, не мариную, только жарка с луком потом компонуйте сами по вкусу, всегда бомбически, думают шампиньон ведь запах это почти вкус.
Ножик классный Опинель
Долго хотела... Подарок
Встречала такие, но побоялась брать) я не сильно грибник, у энтолом и майских рядовое сейчас есть ядовитые двойники?
Если глаз ну совсем не наметан, то я даже не знаю, на что можно подумать. Можно с какой-либо волоконницей перепутать. Но это нужно постараться.
Иринка,на Кубани,откуда я родом, в лесополках только она, да сморчок и растёт. Вполне съедобна и массово собираема и поедаема,зовут в народе....(не смейся!) белым!
У нас в лесополосах и шелковица,и Грушовка,и жердёла растёт,там энталомы полно.
Разновидность "белого" гриба) Не смогла, улыбаюсь)
@@mushroomswithiry
Ага 😄 белый гриб
Но у нас никаких нет,шампиньоны появились где-то в 90-х годах, когда лесополосы уже сильно разрослись,а в своём детстве других и не было. Название узнала,уже будучи взрослой
Ирина,а в самих пластинка бывают черви?может сердцевину выкинуть а пластинки хотя бы оставлять?жалко грибочков😓
И в пластинках тоже решето...
Если слегка червивый,эамочить на три часа в подсоленной воде,черви вылезут,сами,их можно поджарить с перчиком,в грибы-на гарнир!
Хаха! Действительно, чего белок ценный пропадает)))
Поки дивилася відео - пахло енталомою)))
Дякую.
Весной на даче...отвариваю, и ем как конфеты. Без ничего.
Реально вкусно.
Это рядовка майская?
А мы за Таганрогом собирали энтолому садовую в посадках, где растёт много боярышника
Тоже вполне может быть
0:56 Покажешь запах?🤔
Энтолома садовая в нашем городке в последние годы встречается довольно часто. Именно в садах. У меня она растёт прямо под окном дома, под яблоней. У знакомых под сливой и абрикосами.
Кстати, не сказала бы, что особенно червивая.
Очень вкусный гриб!!!
Но при варке, действительно, пахнет мылом. Но потом, после жарки, очень вкусный гриб !!!
У меня в краях вся червивая, до невозможности!
Это вы в краснодарском крае собирали шампиньоны и опята?.. Видео смотрел
С радостью бы к Краснодарском крае... Но это Черниговская область
@@mushroomswithiry почему с радостью.. Красивая природа вроде у вас
Не косвенное, в яблочных садах под яблоками, на пасбищах под дичками в садах под вишнями
А если я сразу заморозила, ничего? Тоже собирала по капельке и скидывала в морозилку
Разморозить и отварить перед тем,как готовить дальше
@@mushroomswithiry я так и делаю:-))), но за ролик спасибо, были сомнения по поводу этих грибов, вроди рядовка, а вроди что-то другое.
Спасибо за инфо. Вы не знаете, когда раньше появляются, энталома , м.рядовка или синеножка (в каком мес.?) . Заранее благодарен, из Алматы
Все зависит от погоды. Нужно чтобы не было морозов и градусов 15-18 продержалось 2 недели (из личных наблюдений). Первой пойдет синеножка
Я думал только мне везет на червивую😀
Нет, это больше правило, чем исключение)
Сделайте, пожалуйста, видео: "Как отличить энталому садовую от энталомы ядовитой? ".
Они растут в разное время и к тому же за всю жизнь Энтолома ядовитая мне не попадалась
Замораживать на зиму эти грибы можна?
Да
Почему-то мне кажется, что по вкусу они должны быть похожи на сыроежки.
Сегодня насобирал на сковородку из всех один червивый .сумы дожди каждый день.
привет)
Привет
Сколько ты их знаешь!!! Слушай, а это не синия ножка?
Нет) Точно не синяя ножка. Синеножка, она же рядовка лиловоногая - это другой гриб