Горячие бутерброды: "крок месье" и "крок мадам". Рецепт французского шеф-повара
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 14 ม.ค. 2021
- Для французских горячих бутербродов "Крок месье" и "Крок-мадам" вам потребуется:
- хлеб для тостов
- твердый сыр
- ветчина
- сливки
- сметана
- 1 яйцо
- соль, перец, мускатный орех по желанию
Больше рецептов смотрите в инстаграм @chefvivien
chefvivien?igsh...
#СамыеВкусныеБутерброды #КрокМесье #КрокМадам - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![แฟนแนวใด๋ - ยูริ โตเกียวมิวสิค [OFFICIAL MUSIC VIDEO ]](http://i.ytimg.com/vi/4_XVMuhhbsU/mqdefault.jpg)
От настоящего французского шефа эти рецепты отличные. Приятно смотреть! Спасибо!
Потрясающий акцент госконца, хорошее настроение, просто и вкусно.
Супер, как приятно узнать рецепт от носителя культуры
Круто! Я думал, что настоящие Гасконцы умеют только пить вино и драться, но нет, ещё и прекрасно готовят! Браво!
Поливать сверху маслом яйцо в сковороде это супер идея)). Подписался. Обожаю слушать как вы говорите, просто музыка :))
Стейки не жарили никогда? Этож классика. :)
@@user-pp1oh1eq2g , а причем тут стейки? И котлеты поливают маслом, но яйца я никогда не видел чтоб поливали! )
@@SergeyNichegotakogo Ну если ты в кухне боишься шаг в сторону сделать, то круто готовить наверное не станешь. Если ты знаешь, что стейки и катлеты маслом поливают, что тебе мешает поливать так же вообще хоть что? Да хоть овощи, хоть яйца, хоть креветки. Это же попросту сокращает время на плите.
@@user-pp1oh1eq2g а че ты раньше него это не сказал раз знал?
@@SergeyNichegotakogo раньше кого? ЧТо???
Никто не скажет, будто я
Тиран и сумасброд,
За то, что к чаю я люблю
Хороший бутерброд!
Слюни потекли. Я пошла в магазин за сливками, сыром и ветчиной! ❤️🔥❤️🔥❤️🔥
)) сыр... Просто сыр, это непросто в одной стране, но рецепт и исполнение выше всяких похвал
Сегодня с мадам завтракали двумя крок-месье. ОЧЕНЬ вкусно. Мы перепробовали тысячу разных завтраков, но этот прямо входит в десятку, однозначно! Огромное спасибо за рецепт.
А можно еще рецепты завтраков за 20-30 минут? Было бы прекрасно!
👍
У меня в Ирке очень трудно купить хорошую ветчину, потому чаще пользуем бекон, щековину, шею вяленую.
@@user-pp1oh1eq2g Тогда нужно начать готовоить ее самому :)
@@Valdemar741 ага. Тогда и ферму с бычками и свинами нужно! ))) Самому мне тоже интереснее вялить и коптить.
Что за Ирк? Почему нет ветчины?😮@@user-pp1oh1eq2g
мерси. как Вы произносите сливощное масло - просто прелесть!
Ваш канал один из тех, которым доверяю безоговорочно. Спасибо!
В Ваших рецептах пушкинская гениальность, т. е. простота и неповторимость)
Омлет я уже готовила👍. Приготовлю и это. Bravo, Шеф!
Вы никогда не готовили такие тосты? Прям вообще? Этож избитая классика, хлебушки, сыр, сырный соус, ветчина или любой другой наполнителя для нажористости, яйцо.
@@user-pp1oh1eq2g я тоже не готовила, что в этом такого-то?
Я приготовила, это очень вкусно и так быстро и просто!
И красота исполнения.
Спасибо Шеф! Из простых продуктов приготовил вкусняшки!👍🙂
Спасибо огромное вашей семье! Поскольку это коллективный труд! Я вас обожаю! Шеф Вивьен обонятельный с потрясающим чувством юмора 🔥 удачи вам!!!
Это так вкусно, одно из наших любимых блюд теперь! Готовили 3 дня подряд и не надоело! 🧡🧡🧡
Вот сразу хочется бежать на кухню и готовить! Не всегда так бывает! Мерси, шеф😊
Божественно. Дякую що показали як готувати - ваш рецепт неймовірно смачний
Потрясающе вкусно получилось!!! Шеф,спасибо
Вы лучший повар в мире ❤ у вас все отлично получается ❤
Очень круто! Спасибо, что поделились рецептом, Шеф.
Отличный рецепт, спасибо! Вкусно и просто! Но с яйцами все же пусть будут "крок мсье")))
Яйцо на крок мадам символизирует шляпку.
😉Ваш сарказм поняла.
Спасибо вам,гасконец! Подписалась❤.Я влюбилась во Франции в эти крок-месье и теперь буду бодяжить их сама.
Это очень вкусно! Шеф Вивьен как волшебник! Хоп, хоп руками и все вкусно получилось! Ням ням:))
Какое удовольствие смотреть на профессиональные отточенные движения!
Спасибо за рецепт,приготовила сегодня на ужин себе и мужу.Нам очень понравились бутерброды, раньше делали гавайские тосты с ветчиной,сыром и консервироваными ананасами .Тоже вкусно,но ваши особенно вкусные-от шефа Вивьен.
Просто и вкусно! И это же «домашняя кухня» прозвучало так тепло и уютно. 🤗
Узнала о Вашем канале с канала моего любимого шеф-повара Василия Емельяненко. У Вас интересные рецепты. Приготовила Ваш яблочный пирог. Очень вкусный. Сделала сегодня крок месье. Тоже понравилось. Завтра собираюсь сделать пасту с тыквой. В общем, спасибо, что с нами делитесь. Интересно узнавать больше о французской кухне.
Отлично! Умею готовить, пересматриваю кучу ютьюб блогеров по теме, но тут изумительно преподносятся нюансы. Спасибо!
+ Интересно преподнесено с французским акцентом - 15 лет работал с французами.
А где нюансы ? Не понятно сколько сметаны, сливок. Топовые коменты странные какие то, будто ботов нагнали
@@sasharudenko5446 везде людям боты мерещатся, просто мания какая-то😃 и зачем вам точные количества, это обычный горячий бутерброд, делайте на глаз, ничего же сложного нет...ботами рассмешили🙈
@@svetlyachokdecorative9290 у ботов есть ряд признаков, например писать то чего нет.
да, это будет, я сделал на глаз примерно как в видео и у меня не получилась такая корочка, хоть и держал минут 10-15 дополнительно под грилем. а какие-то пропорции помогут человеку, у которого руки не из того места сделать базовый рецепт успешным.
@@sasharudenko5446 ну, вы поняли, что я не бот🙂 нет никаких секретов, корочка и не должна быть хрустящей...не ругайте себя, это вредно🤝🙂
@@sasharudenko5446 Месье сказал, сметена и сливки 1:1, смесь должна быть не жидкая, может быть, вы взяли недостаточно жирную/густую сменану
А подпишусь ка я ) Настоящая французская кухня - это же классика жанра.
Крок мадам у Вас получилась очень красивая❤
Обожаю эти бутерброды! Спасибо за рецепт!
Ух ты вот это классный бутерброд, обязательно приготовлю, так легко и просто, мои дети просто обожают что нибудь такое вкусненькое, но такое ещё не пробовали, супер😋😋😋
_что-нибудь_
Гасконец - Вы прелесть!!!! Спасибо за рецепт 🙏🔥 Бегу за продуктами!!! 🎉
Уже за один акцент лайк.
Приятно смотреть на человека, который умеет готовить и любит вкусно поесть!
Приготовил по Вашему рецепту…очень просто и вкусно…прекрасный не большой завтрак или перекус.Спасибо за Ваш труд👍👍
_небольшой_
Никаких особых заморочек. Вкусно и жирно) все как надо для начала дня!
Обожаю французскую кухню, культуру, историю, искусство, музыку, учу френч. живу в Англии, в Дувре вижу берег Франции из окна.Теперь буду там представлять и mоnsieur Vivien.
Это не бутерброды, а маленькие кулинарные шедевры!!
Пару дней назад «открыла» для себя этот канал. ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!
Обожаю французскую кухню!
Пробовала в Австралии очень понравилось ❤
спасибо вам за рецепты!!!
Спасибо, обязательно попробую приготовить. 🥪🥪🍳
Два раза подряд посмотрела… Как это вкусно… Приготовить не могу - духовка не работает :( Обожаю жареные яйца - спасибо огромное за секрет поливать желток раскалённым маслом!
Сковородка с крышкой вполне в этом случае заменит вам духовку, ведь данные бутерброды долго жарить не надо, весь смысл растопить сыр. Малый нагрев, а течении 4 минут, и будет идентичный результат.
@@andreigolubev2812 спасибо! Попробую обязательно.
Делай на сковородке, на невысокой температуре, непригар и без масла всякого. Под крышкой. Будет так же практически.
@@user-pp1oh1eq2g Спасибо большое, сделаю! :)
Все можно сделать проще и быстрее. До намазывания порции "бешамеля" с сыром сверху, просто обжарить бутеброд на сковородке по 1 минуте с каждой стороны. Затем убираем на тарелку, намазываем "бешамель" с сыром, и ставим на 1 минуту в микроволнову на макс/режим - достаточно, чтобы сыр потек изнутри и снаружи. Итого, вся темрмообработка занимает 3 минуты :) Уже прбовал, очень хорошо - и быстро и вкусно. А внутрь очень неплохо намазать горчички - сладкой, зернистой, а может даже и горькой, все на ваш вкус.
Вивьен, я тебя ОБОЖАЮ.
Всех благ тебе и твоим девочкам (дочкам и жене).
Им несказанно повезло с тобой.
Супер! Обожаю горячие бутерброды! И вообще, теплые закуски люблю больше, чем холодные.
Как выздоровлю после короны приготовлю обязательно!
не болейте!
Нашла Вас в 2022, смотрим наслаждаемся Вашей речью, сыну очень нравится Ваш свист:))) Супер,, настоящий гасконец!
Ой, как вкусно! Буду делать такой завтрак. Спасибо! Удачи Вам!
Спасибо, шеф!😍👍
Dear chief Vivien,
Thank you and your operator for another great episode of authentic French dish.
Please show your version of lamb stew recipe.
Good luck 🍀.
Вивьен. Ты супер. Это находка этого года. Сделайте пожалуйста пироги. В ваших традициях.
Банальное название « бутерброд» не в силах передать всю вкусовую и визуальную палитру этого шедевра👌
Merci beaucoup! Просто и оригинально!!!👍👍👍
спасибо 😃
Что то вспомнила и решила освежила память. Супер!😋
Gracies chef!!! ... Как же это вкусно 🙈👏👏
Завтра же приготовлю, обожаю горячие бутерброды, расплавленный сыр...
Обожаю смотреть шефа Вивьена и всем рекомендую к просмотру его канал!👍
Просто! Сделаем. Конечно вкусно!
Класс!
Спасибо! Шеф! С удовольствием приготовила по рецепту и съела крок-месье и крок-мадам. Крок-месье понравился больше.
Месяц назад ела Крок Мадам в Страссбурге, Франция. Безумно вкусно !!! Очень рада, что нашла у вас этот рецепт.
Спасибо за рецепт👍
Большое спасибо за рецепт👏
Вкусно и быстро 👍👍👍
Спасибо, сделаю обязательно👍
Спасибо очень приятно
Надо обязательно попробовать!
Спасибо большое за помощь на високом кулинарном сайте 😀
И не только французкий человек, спасибо за рецепт.
Спасибо. Люблю простые ,домашние и вкусные рецепты.
Великолепно ! Благодарю.
Спасибо за рецепт! Попробую! )
Отлично! Просто потрясающе!!!
Спасибо Шеф!👍
Добрый день, Шеф Вивьен!!! Спасибо за рецепт - все так просто и так вкусно!!! Готовила раньше очень похожее, теперь приготовлю по вашему рецепту!!!!
Вам здоровья, удачи и до новых
встреч !!!! 👍👍👍❤🎼❤🥘🥘🥘
Браво, брависсимо!
Обожаю горячие бутерброды в любом виде. Французские названия покоряют.
Всё пробую готовить! Вкусняшка 🤤
Большое спасибо за рецепт! Беру на заметку!
Нужно будет обязательно попробовать.
Как просто , по домашнему!! Мы так любим!
Спасибо, классный рецепт!
👍 Отличный рецепт!! Спасибо, Шеф!!
Крок месье это очень вкусно 🩷🩷🩷🙂🥪🥪🫖☕☕
Великолепно! Просто и очаровательно!👌
Все гениальное просто!
Привет из Армении.Все рецепты хорошие, простые , можно готовить дома.Спосибо.
Просто супер!! Жду ещё быстрые завтраки!! Спасибо, шеф!!!
Супер!!! Я Ваша поклонница!
Спасибо за интересные рецепты. Подписался на Вас после Василия Емельяненко. Передавайте ему привет. :)
Прекрасно! Сделаю после работы).
Merci beaucoup! Это очень просто и вкусно!
Привет Шеф просто ну очень вкусный бутерброд 👍👍💯
Фантастические бутерброды
Попробовал очень вкусно 😋
Отличный канал!!! Спасибо))
Благодарю за рецепт, эстетично и вкусно!
Очень вкусно!!!!👍👍👍
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!!!
ветчину из индейки беру , тосты вначале слегка подсушиваю и потом уже собираю)
вариант приготовления с утиным жиром и камином теперь не дает покоя)))