Омлет. В настоящий французский омлет не добавляют молоко. Рецепт шеф-повара

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 23 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 1.9K

  • @МаринаБогданович-л4з
    @МаринаБогданович-л4з ปีที่แล้ว +438

    Шеф сделал свои уроки доступными без перевода и субтитров, огромное ему спасибо за это и спокойную неагрессивную подачу материала.

    • @nirial111
      @nirial111 ปีที่แล้ว +10

      Он очен крут. Был бы толк. Я готовил по его рецептам раз 50. И это п-ц как вкусно

    • @wolstrofflarisa3292
      @wolstrofflarisa3292 10 หลายเดือนก่อน

      ​@@nirial111блины! Лучший рецепт!!! ❤

    • @ninacvetkovic2808
      @ninacvetkovic2808 3 หลายเดือนก่อน +2

      А бывает ещё и агрессивная подача рецепта? Это как ? Скалкой по голове?😅

  • @Беспредел-ц6и
    @Беспредел-ц6и 2 ปีที่แล้ว +62

    Очень трогательный человек. Очаровательный. Так мило рассказывает.

  • @helgalife3998
    @helgalife3998 ปีที่แล้ว +179

    Замечательный человек, простой, дружелюбный,без заморочек, доступно , и главное - вкусно. Благодаря Вивьену стала использовать « масло сливошное», и правда во многих рецептах оно улучшает вкус. Спасибо шеф, вы лучший учитель, уважение и подписка. Атмосферный человек, всех вам благ. ❤️ 🤗

    • @rbrt172
      @rbrt172 ปีที่แล้ว +3

      ну да, лучше ничего не видела,это-просто шедевр

    • @ЛюбовьЛоазина
      @ЛюбовьЛоазина 10 หลายเดือนก่อน +1

      Сливочное масло уже давно не сливошное и может сильно испортить блюдо.

    • @СветланаЛось-з5д
      @СветланаЛось-з5д 10 หลายเดือนก่อน

      ​@@ЛюбовьЛоазинаРасстараемся и приобретём или сделаем настоящее масло.

    • @IrinaKoposova-ky6gr
      @IrinaKoposova-ky6gr 10 หลายเดือนก่อน +2

      Значит, надо искать молошницу, которая производит сливошное масло и ещё яйца от кур на зелёном выпасе. А я так любила омлет...Прощай, навек !

    • @НинаНикулина-ц1н
      @НинаНикулина-ц1н 10 หลายเดือนก่อน

      ​@@ЛюбовьЛоазинаПозволю себе не согласиться с Вами. У меня своя коровушка, масло сливочное натуральное, добавляю почти во все блюда, но жарю все на топленом маслице. Приглашаю на сливки, творожок, молочко. Использую только натуральные корма и выпас на луга.

  • @牡猫吴明
    @牡猫吴明 2 ปีที่แล้ว +48

    Прекрасный человек, с огромным удовольствием смотрю. Чувствуется мастер своего дела.

  • @liubovegorbaciova667
    @liubovegorbaciova667 2 ปีที่แล้ว +383

    Хо, сколько удовольствия от общения с таким бесподобным шеф поваром из Франции!!! Благодарность за прекрасное видео да ещё и на русском языке. Особенно за чувство юмора и непосредственность в выражениях -- вы знаете, откуда появляется яйцо !! Теперь придётся научиться готовить вкусный омлет по французски. Вы мне сделали хорошее настроение, всегда восхищалась истинными французами. Удачи.

    • @ЮрийЗахаров-п1ф
      @ЮрийЗахаров-п1ф ปีที่แล้ว +4

      То, что происходит с желудком при объедении, происходит и с способностью веселья.
      Чем больше стараются люди увеличить удовольствия еды, придумывая утончённые кушанья, тем больше ослабляется желудок и уменьшается удовольствие принятия пищи.
      Чем больше стараются люди увеличить удовольствие увеселений утончёнными, хитрыми играми, тем больше ослабляется способность истинного веселья.

    • @innaplatonova4318
      @innaplatonova4318 ปีที่แล้ว +3

      @@ЮрийЗахаров-п1ф Согласна. И так во всех сферах.Нужно время от времени делать аскезы,чтобы жизнь не стала пресной и серой.Спасибо Вам.

    • @vladimirka8078
      @vladimirka8078 ปีที่แล้ว

      Убожество!

    • @Joprsst
      @Joprsst ปีที่แล้ว +1

      4:39 у "повара" кисточка для покраски стен, из свиной щетины... "О, Пшиздрек! то ж есть другий час концерту, я выхож и "пжыздрек, где ж ты", и нету! и тут же скок с кармашку..." (с) акцент французкий прям суровый, всяко если нос сломаю, начнет вопить "за що?!"

    • @СветланаГорбунова-ш4м
      @СветланаГорбунова-ш4м ปีที่แล้ว +1

      Ну на вкус и цвет,как говорится...мне даже при просмотре пробовать не хочется.хрень какая то.фу...

  • @pavelmorgun5741
    @pavelmorgun5741 2 ปีที่แล้ว +14

    Это лучший рецепт !!! Мои дети кушают по три яйца каждое утро а ран ше не заставишь и одно ! Я благодарен вам , счастья и здоровья вам и вашей семье !

  • @voldemarshirental5394
    @voldemarshirental5394 2 ปีที่แล้ว +144

    Сэ манифик! Вивьен, так приятно, когда повар показывает не только лучший вариант "на камеру", но и маленькие неудачи, чтоб нам было легче повторять без комплексов! Спасибо!

  • @sverlanacostiuc3835
    @sverlanacostiuc3835 ปีที่แล้ว +20

    Моя бабушка готовила нам на завтрак. Называла это - яйца всмешку. И было это пятьдесят лет назад!!! 😂 Очень вкусно!!! Я обожала эти её ..... французские изыски. Именно так. На сливочном масле.

  • @tachalushinina1511
    @tachalushinina1511 2 ปีที่แล้ว +175

    Замечательный рецепт! Огромное спасибо! За русский язык Вивьена отдельный респект!!! Получаю удовольствие)!

  • @tatyanashimansky5074
    @tatyanashimansky5074 ปีที่แล้ว +24

    Просто замечательно и настроение даже улучшилось. Жду следующий шедевр.

  • @ola_vi
    @ola_vi 2 ปีที่แล้ว +79

    Попалось ваше видео в рекомендациях. Оказывается, что французский омлет - это легко. Пошла готовить его на завтрак. Спасибо, Шеф)

  • @SKuk88
    @SKuk88 2 ปีที่แล้ว +25

    Спасибо!!! Ела свой нефранцузский омлет и смотрела на приготовление омлета Мастером. Обязательно повторю.

  • @ЕленаКолоколова-и6о
    @ЕленаКолоколова-и6о 2 ปีที่แล้ว +40

    Спасибо!!Эта фишка,как перемешивать яйцо на сковороде,как смещать и переворачивать на тарелке сделала этот омлет👍😋💕

  • @Олюня-в5ю
    @Олюня-в5ю ปีที่แล้ว +27

    Как же красиво Вивьен делает! Кулинария - это искусство, убеждаюсь в этом каждый раз, просматривая видео. Спасибо за обучение.

    • @galinamorozova7018
      @galinamorozova7018 ปีที่แล้ว

      Что именно Вы увидели красивого?

    • @Олюня-в5ю
      @Олюня-в5ю ปีที่แล้ว

      @@galinamorozova7018 всё! Подачу блюда, приготовление и отношение.

    • @TayaT-t1o
      @TayaT-t1o 11 หลายเดือนก่อน +2

      Наоборот всё топорно сделал, как сосед Вася на кухне))

    • @katerinachetirko1656
      @katerinachetirko1656 10 หลายเดือนก่อน

      Ребята ,а ,,бризоль"с мясным фаршем ещё вкусней.

  • @Alleksei676
    @Alleksei676 2 ปีที่แล้ว +61

    Ну, что сказать? Омлет по французски, от Шефа из Гаскони!
    Приятный акцент, смотрел с улыбкой. Спасибо Шеф Вивьен, подписка!👍

  • @АльбинаСахарова-я5в
    @АльбинаСахарова-я5в 11 หลายเดือนก่อน +21

    Сегодня делала такой омлет из трех яиц на топленом масле - это очень вкусно и круто! Спасибо!

  • @СергейРепьяхов
    @СергейРепьяхов 2 ปีที่แล้ว +153

    Завтра делаю омлет по француский.Сверху чуть чуть маслО, ну как же без маслО. Спасибо Васе,что познакомил своих подписчиков с тобой.

    • @margaritaivanova8980
      @margaritaivanova8980 2 ปีที่แล้ว +7

      A перЕц?

    • @skyswallow6014
      @skyswallow6014 2 ปีที่แล้ว +7

      Да как-то и без Васи прекраасноо смотрелся шеф Вивьен)

    • @paulinap3331
      @paulinap3331 2 ปีที่แล้ว +3

      Стока масла! Омлет маслом не испортишь!

    • @СамуилМаршак-и4ч
      @СамуилМаршак-и4ч 2 ปีที่แล้ว +7

      @@margaritaivanova8980 Во французском языке ударение всегда на последний слог ))

    • @ЕленаМатюхина-г4й
      @ЕленаМатюхина-г4й 2 ปีที่แล้ว +1

      Ну это же херь пусть и по франзуски🤣🤣🤣

  • @ЖаннаРоманенко-ь9щ
    @ЖаннаРоманенко-ь9щ ปีที่แล้ว +9

    Благодарю Вивьен, получаю удовольствие от ваших уроков приготовления и вашего русского и лёгкого налёта французского, особенно когда его учишь..... Вы меня успокаиваете и заставляете улыбнуться. И не бояться естественности и неудач.

  • @константинкнига-ч7г
    @константинкнига-ч7г 2 ปีที่แล้ว +21

    Спасибо Василию Емельяненке, что сказал об этом шефе, круто, супер

  • @iustina6347
    @iustina6347 2 ปีที่แล้ว +9

    Ваши рецепты всегда поднимают настроение! Большое спасибо!

  • @ДаниилКораблёв-щ7н
    @ДаниилКораблёв-щ7н 2 ปีที่แล้ว +38

    Я такой омлет готовлю сам со времён учёбы в школе, лет 25) не знал, что он французский) Спасибо!

    • @3674Vladimir
      @3674Vladimir 2 ปีที่แล้ว +7

      По русски это яичница болтунья, только свернута колбаской...

    • @MashroomBelarus
      @MashroomBelarus 2 ปีที่แล้ว +3

      Та же история. Разве что у нас омлет обычно не плавал в масле

    • @НатальяЛадич
      @НатальяЛадич ปีที่แล้ว +2

      ​@@MashroomBelarusэто как с нашей кашей - кашу маслом не испортишь😅

    • @Bruhh-ii8vp
      @Bruhh-ii8vp 7 หลายเดือนก่อน +1

      @@3674VladimirНет. В болтунью всегда добавляют сливки или молоко, в французский омлет не добавляют. Можно ложку воды только добавить в яйца и всё.

  • @Екатерина-м5х4б
    @Екатерина-м5х4б 2 ปีที่แล้ว +104

    Какой милый повар и какой вкусный омлет!

  • @ТамараАбрамова-о2ч
    @ТамараАбрамова-о2ч 2 ปีที่แล้ว +55

    А папа с мамой называли эту яичницу "болтушка". Правда, в рулетик его не сворачивали. Спасибо, Вивьен, я сделаю по Вашему рецепту, замечательный завтрак - энергии хватит надолго.

    • @МаксимВеликанов-с6г
      @МаксимВеликанов-с6г 2 ปีที่แล้ว +5

      там много ньюансов, много перемешивают на сковороде, а потом сворачивают - французский - дают прихватиться и потом 1раз проводят - чтоб крупный комок в центре образовался - уже американский омлет.

    • @UstinGalyna
      @UstinGalyna 2 ปีที่แล้ว +7

      "Болтушку" всегда хорошо прожаривали и румянили, а этот,я приготовила, остаётся нежнейшим

    • @ОЧёмбе
      @ОЧёмбе 2 ปีที่แล้ว +7

      Болтушка и есть. Вовсе не омлет!

    • @lustigvictor9708
      @lustigvictor9708 2 ปีที่แล้ว +2

      @@ОЧёмбе вы не правы.

    • @elenamihheilis4272
      @elenamihheilis4272 2 ปีที่แล้ว +2

      @@ОЧёмбе 🤣🤣🤣 вы живёте во Франии?

  • @галинагалинина-к2н
    @галинагалинина-к2н 5 หลายเดือนก่อน +2

    Потрясающий омлет, никогда и не знала , что можно без молока и сливок, но вкус получается ещё вкусней.Очень рада, что увидела Вас.❤

  • @lyubovyeremina6011
    @lyubovyeremina6011 2 ปีที่แล้ว +12

    Спасибо за ваш вариант омлета!
    Я в своё время научилась готовить шикарный омлет по рецепту американо-французского повара Жака Пепена.
    В 90-х годах в США было знаменитое кулинарное шоу с Жаком Пепеном и Джулией Чайлд.

  • @huaweipda8951
    @huaweipda8951 2 ปีที่แล้ว +7

    Вы профессионал своего дела, большое спасибо за рецепт и правильную подачу блюда.

  • @colibry6136
    @colibry6136 2 ปีที่แล้ว +365

    Спасибо! Вот сейчас и приготовлю настоящий французский омлет! Спасибо за рецепт! Спасибо Василию Емельяненко, что пригласил Вас сделать паштет, теперь мы будем смотреть Ваш блог и готовить по -французски!😊😊😊

    • @СерёгаНиколаевич-ъ4ш
      @СерёгаНиколаевич-ъ4ш 2 ปีที่แล้ว +11

      Василий Топ

    • @commentators8731
      @commentators8731 2 ปีที่แล้ว +1

      Надо было добавить - за " чудесный" рецепт .
      Самому то не противно ?

    • @allalomidze9206
      @allalomidze9206 2 ปีที่แล้ว +16

      @@commentators8731 а почему должно быть противно?

    • @vladimirp7710
      @vladimirp7710 2 ปีที่แล้ว +18

      У нас называют ,,ленивая яичница". Буду теперь говорить, что делаю ,, настоящий французский омлет". Оказывается моя бабушка знала толк в французской кухне.

    • @vasilisk-66
      @vasilisk-66 2 ปีที่แล้ว +4

      А точно, Вивьену надо акцентировать внимание на французских словах и понятиях. Будет еще интереснее.

  • @pupkinpunkin6928
    @pupkinpunkin6928 2 ปีที่แล้ว +4

    Спасибо вы лутший повар
    Я повар с 20лет стажем смотрю вас с удовольствием

  • @ИринаКаралкина-в2ъ
    @ИринаКаралкина-в2ъ 2 ปีที่แล้ว +41

    Месье Вивьен,это не омлет,а произведение искусства.Теперь понимаю,что то,что готовила до сих пор- запеканка.Буду переучиваться!

  • @ligeia25
    @ligeia25 2 ปีที่แล้ว +10

    Какое классное видео! Давно ищу лучший рецепт омлета!!! Получилось офигенно и французский подучила!!! Спасибо, Вивьен!

  • @SaxInstructor
    @SaxInstructor 2 ปีที่แล้ว +36

    Услышал о таком рецепте пару лет назад и с тех пор готовлю только так- самый вкусный омлет, что я пробовал. Иногда добавляю в середину омлета тертый сыр

    • @narekavakianmusique
      @narekavakianmusique 2 ปีที่แล้ว +2

      Да, с пармезаном выходит очень вкусно и кромово!

    • @freedom_do_it
      @freedom_do_it 2 ปีที่แล้ว +5

      Еще можно натереть туда трюфель

    • @VladislavK.
      @VladislavK. 2 ปีที่แล้ว +14

      @@freedom_do_it Осетровой икорочкой не забудьте присыпать)

    • @Sergey-vp9ru
      @Sergey-vp9ru 2 ปีที่แล้ว +1

      @@VladislavK. Кстати да! Отличная идея!

    • @Swyat77
      @Swyat77 ปีที่แล้ว

      @@VladislavK. Красная уместнее будет

  • @juliajain11
    @juliajain11 2 ปีที่แล้ว +34

    Действительно правильно замешивать омлет вилкой чтобы не было пузырей. Взбивать его не надо. Спасибо Шеф Вивьен)))

  • @PerfectStitchesLTD
    @PerfectStitchesLTD 2 ปีที่แล้ว +6

    Изумительно! Спасибо большое! Отдельное восхищение вам за русскую речь!

  • @СергейСергей-р3р9п
    @СергейСергей-р3р9п 7 หลายเดือนก่อน +7

    Никогда не думал, что я всю жизнь готовлю французский омлет! Подача у меня другая. Когда омлет запышнился, а я его готовлю под крышкой и он более пышный, я делаю конвертик с небольшим количеством натёртого на мелкой тёрке болгарского перца внутри. Красного. Это дополнение даёт текстуру и цвет. И ещё освежает, а это утреннее блюдо😊

  • @victorvictorov6577
    @victorvictorov6577 2 ปีที่แล้ว +16

    Спасибо 🙏 за совет, уже бегу🏃‍♀️ готовить Французский 🇫🇷 омлет! 🍳

  • @didicologne1976
    @didicologne1976 ปีที่แล้ว +5

    Большое спасибо! Я теперь тоже только о стол разбиваю яйца. И молоко не добавляю 😉 Яйца вообще суперпродукт, а правильно приготовленные - шедевр.
    Тут как с картофельным пюре - вроде просто, а на деле много нюансов, так как ингредиентов минимум и все ошибки видны сразу.
    PS: очень хотелось бы увидеть и другие проверенные рецепты омлета!

  • @ninaschmalz4118
    @ninaschmalz4118 3 ปีที่แล้ว +13

    Спасибо за омлет! Не знала, что так можно омлет приготовить. Класс! И лайк!

  • @elenasavina8636
    @elenasavina8636 2 ปีที่แล้ว +8

    Приятно слушать, интересно смотреть, познавательно!

  • @natashasolianyk
    @natashasolianyk 3 ปีที่แล้ว +76

    Спасибо, у меня получился прекрасный омлет. Муж сказал, что в детстве мама такой делала. Просто я жарила его раньше как блинчик и со сливками, но так как вы ещё вкуснее. Спасибо, Вивьен!

  • @АллаГавриш-п5л
    @АллаГавриш-п5л ปีที่แล้ว +11

    Шеф Вивьен, вы чудо! Благодарю за рецепт и ваш великолепный русский 👏👍❤️

  • @константинмышкарев
    @константинмышкарев 3 ปีที่แล้ว +44

    Все получилось. Спасибо за секреты. Мелочи имеют большое значение. Ждём продолжения 👍

  • @Fedor_Malkinson
    @Fedor_Malkinson 2 ปีที่แล้ว +6

    Супер! Вивьен спасибо! Франция- это всегда вкусно и красиво!

  • @nellyivankova9647
    @nellyivankova9647 2 ปีที่แล้ว +97

    А я когда работала в детском саду всегда мыли яйца в двух водах сначала в солёной воде а потом соды пищевой потому что такие были правила потому что были дети

    • @IrinaKoposova-ky6gr
      @IrinaKoposova-ky6gr 10 หลายเดือนก่อน +12

      Я тоже не поняла, почему французы не моют куриные яйца перед готовкой ?

    • @oleksandr2234
      @oleksandr2234 10 หลายเดือนก่อน +16

      @@IrinaKoposova-ky6gr Потому, что у них немытые яйца не продаются в супермаркетах.

    • @IrinaKoposova-ky6gr
      @IrinaKoposova-ky6gr 10 หลายเดือนก่อน +12

      Так шеф приносил своих кур яйца, показывал. В магазинах чистые, проверенные, обработанные ...
      А свои из-под курицы надо мыть !!!

    • @Alsusha24
      @Alsusha24 10 หลายเดือนก่อน +9

      @@IrinaKoposova-ky6gr То есть, ни апельсины, ни мандарины, ни яблоки, ни бананы Вы не моете перед подачей на стол - ведь они тоже в свое время были все промыты и обработаны? И то, что "мытые" яйца проходят через десятки немытых рук, доставляются в автомобилях, разгружаются и перегружаются, стоят в проходах, пылятся на прилавках - Вас совсем не смущает?

    • @svetly6315
      @svetly6315 10 หลายเดือนก่อน +11

      Имеем уже ,почти , второе поколение,которые не моют..... Руки ( да и ноги😢), не то,что яйца( куриные 😊)

  • @ЛюдмилаЛысенко-в6з
    @ЛюдмилаЛысенко-в6з ปีที่แล้ว +7

    Масса удовольствия от общения.... Спасибо, Вивьен

  • @NataLia-mz3kt
    @NataLia-mz3kt 2 ปีที่แล้ว +13

    Понравилась малярная кисточка для смазывания маслом))). Спасибо за рецепт и новый взгляд на омлет!

    • @inge.4648
      @inge.4648 2 ปีที่แล้ว +2

      это не малярная кисточка, а кулинарная, и продается в отделах с кулинарными принадлежностями во французских магазинах.

    • @NataLia-mz3kt
      @NataLia-mz3kt 2 ปีที่แล้ว +2

      @@inge.4648 выглядит как малярная (у меня есть). Для кулинарии сейчас выпускают силиконовые кисточки.

    • @verabouzinkina869
      @verabouzinkina869 2 ปีที่แล้ว

      @@NataLia-mz3kt Вообще, лучше, чтобы кисточка была натуральной, как у шефа Вивьена.

  • @Незнайка-ц7л
    @Незнайка-ц7л 2 ปีที่แล้ว +7

    Спасибо, Шеф!
    За рецепт, мастерство, секретики и настроение.

  • @АннаРуфус
    @АннаРуфус 2 ปีที่แล้ว +19

    Мне нравиться помимо омлета и Ваш прекрасный акцент!👍❤️

    • @M-Technik
      @M-Technik 2 ปีที่แล้ว +1

      Я тоже так могу....)))

    • @LaRitsa
      @LaRitsa 2 ปีที่แล้ว +2

      Пишите грамотно, потому что трудно переводить безграмотную речь. Мне нравится. Что делать - нравиться

    • @АннаРуфус
      @АннаРуфус 2 ปีที่แล้ว

      дорогая моя «переводчица»если вы русский язык не понимаете,не переводите,попросите кого нибудь....😢😔😞

    • @LaRitsa
      @LaRitsa 2 ปีที่แล้ว +3

      @@АннаРуфус я без проблем перевожу любой набор букв безграмотных носителей русского языка, а иностранец, к которому вы обратились, вряд ли

  • @tre3158
    @tre3158 2 ปีที่แล้ว +7

    Вивиен, Вы прелесть и Ваш канал очень развлекательный и информативный. Большое спасибо. Рассказывайте нам о французской кухне, стране и жизни людей и Вы скоро наберете 1 млн подписчиков. Успехов! Я смотрю Вас в Бостоне и никогда не знала что омлет можно сделать без молока.

    • @igorsiriy2573
      @igorsiriy2573 ปีที่แล้ว

      скоро спецоперация наберет 1 миллион подписчиков, жду как и вы)

    • @ДианаМ-з6ю
      @ДианаМ-з6ю ปีที่แล้ว

      И давно мыкаешься по белу свету ?

  • @ЯнаГехт-д9й
    @ЯнаГехт-д9й 3 ปีที่แล้ว +105

    Класс! Теперь я умею готовить настоящий омлет! Спасибо, шеф👍 Не знала, что яйца лучше разбивать об стол... Сегодня буду тренироваться)) У Вас очень мило получается русская речь на французский манер "маслО")) Теперь тоже так буду говорить 😊

    • @chefvivien
      @chefvivien  3 ปีที่แล้ว +14

      🤣 спасибо

    • @fabercastel4590
      @fabercastel4590 2 ปีที่แล้ว +4

      ☺"маслО"

    • @СергейРепьяхов
      @СергейРепьяхов 2 ปีที่แล้ว +4

      МаслО - фишка Вивьена.

    • @АннаФедоринова
      @АннаФедоринова 2 ปีที่แล้ว +13

      @@СергейРепьяхов у Вивьена много " фишек": маслО сливОшное!
      Я люблю пэрЭц!
      Как мило! Нам бы так говорить и понимать французский язык Вивьена!
      Эх!

    • @noraparkanskaya72
      @noraparkanskaya72 2 ปีที่แล้ว +2

      Хрен так получится
      Не ври

  • @МаринаВыскуб-б7р
    @МаринаВыскуб-б7р 2 ปีที่แล้ว +7

    Спасибо шеф! Как всегда бесподобно вкусно!

  • @ДинаКапитанова
    @ДинаКапитанова 2 ปีที่แล้ว +13

    Сразу же попробовала.
    Очень вкусно.Спасибо,Вивьен!

  • @Dmitrij1
    @Dmitrij1 ปีที่แล้ว +3

    Лучший шеф ютуба!) Спасибо за отличный рецепт.

  • @ИгорьИнкогнито-е3ы
    @ИгорьИнкогнито-е3ы 2 ปีที่แล้ว +36

    Вот и всё. После этого омлета вы имеете преданного фаната😉😉

  • @janisb1339
    @janisb1339 6 หลายเดือนก่อน

    С тех пор, как увмдел это видео пару лет назад, омлет готовклю практически всегда так. Но отзыв пишу только сейчас )))
    Очень просто, быстро и вкусно! Спасибо!!!
    Только я не перемешиваю, а дожидаюсь, пока чутка запечётся низ. А ещё посыпаю твёрдым сыром одну половину :)

  • @АртурКозырь-т2л
    @АртурКозырь-т2л 2 ปีที่แล้ว +8

    Спасибо, шеф. Поздравляю с бурным ростом количества подписчиков - скоро 50 тысяч))

  • @GGaripov
    @GGaripov 2 ปีที่แล้ว +2

    Главное, чтоб он не подгорел даже чуть чуть снаружи, чтобы цвет был одинаковый внутри и снаружи, этого очень сложно добиться. Здесь Шеф быстро упомянул, надо размешивать пока огонь сильный, потом убавить огонь и начать сворачивать в сигару пока ещё осталось чуть-чуть жидкого, пока свернёте яйцо коагулирует.
    Тщательное взбивание яйца даёт равномерность прожарки, т.к. вам нужно добиться однородности - если омлет не однородный, то это не французский.
    Спасибо Шеф за видео. Всем удачи в освоении этой техники, я испортил не один десяток яиц, чтобы получилось.

  • @neomatrix7362
    @neomatrix7362 2 ปีที่แล้ว +8

    Отличный рецепт! Яйца, зелень и масло... Масло, и масло)

  • @АлександрГромов-к8ч
    @АлександрГромов-к8ч 2 ปีที่แล้ว +1

    Здравствуйте,Вивьен,вы самый лучший повар
    Куриный омлет с луком шнитт

  • @MrPetrVG
    @MrPetrVG 3 ปีที่แล้ว +14

    Вивьен, заинтриговали рецептом, я обычно на сливках делаю.
    В следующий раз по вашему рецепту приготовлю 👨‍🍳👌

  • @AVictor5181
    @AVictor5181 2 ปีที่แล้ว +1

    Я люблю немного другой омлет, но и этот очень понравился. Браво!

  • @andreigolubev2812
    @andreigolubev2812 2 ปีที่แล้ว +15

    Спасибо за подсказку сворачивать омлет в трубочку. Так реально вкуснее и сочнее. Когда молока нет под рукой и в магазин ходить лень, самое оно.

    • @mitenka222
      @mitenka222 ปีที่แล้ว

      Ещё не делала, но надо)

  • @ГердаБраун-з5т
    @ГердаБраун-з5т ปีที่แล้ว

    Обязательно буду смотреть ваши видео, подписалась. Спасибо, масса удовольствия. Истинный француз.

  • @irinavilian
    @irinavilian 2 ปีที่แล้ว +35

    Мерси боку, месье Вивьен! Обожаю омлет на завтрак, интересно было послушать экспертное мнение и увидеть пошаговое приготовление классического блюда🙏

  • @jakiegerman2794
    @jakiegerman2794 2 ปีที่แล้ว +2

    J'adore vos recettes et votre façon de les expliquer ❤️❤️👍👍 обожаю 😉

  • @olgamarueva3511
    @olgamarueva3511 4 ปีที่แล้ว +43

    Спасибо, шеф! Вы исполнили мое желание научиться готовить правильный омлет!

    • @chefvivien
      @chefvivien  3 ปีที่แล้ว +3

      👍

    • @zbarabashka9995
      @zbarabashka9995 2 ปีที่แล้ว +2

      Амлет по Французски,а не правильный амлет.....в каждой стране свой правильный амлет.....

    • @JuKulFr
      @JuKulFr 2 ปีที่แล้ว

      Что за бред? Что значит правильный омлет?

    • @zbarabashka9995
      @zbarabashka9995 2 ปีที่แล้ว

      @@JuKulFr у меня тот же вопрос)))))

    • @ludmilalazareva3862
      @ludmilalazareva3862 2 ปีที่แล้ว +2

      @@zbarabashka9995
      Но в каждой стране это все-таки ОМЛЕТ.

  • @larisashcherbinina9282
    @larisashcherbinina9282 2 ปีที่แล้ว +1

    Потрясающе! Так просто и в то же время так необычно!

  • @ЮляКоролева-и5т
    @ЮляКоролева-и5т 2 ปีที่แล้ว +5

    Я всегда восхищалась Францией (спасибо А. Дюма) !!! Гасконь и Прованс -моя мечта. Может быть, когда то, получится приехать и остаться навсегда .... Вы, Вивьен, великолепный образец француза-гасконца!!! Пусть все у Вас слаживается так, как Вы хотите!!! Спасибо!!!!!!

    • @chefvivien
      @chefvivien  2 ปีที่แล้ว

      Вам спасибо

    • @ТатьянаИванова-ч7ц7щ
      @ТатьянаИванова-ч7ц7щ 10 หลายเดือนก่อน

      А вы кто, безродное существо, отрекаетесь от своей страны и мечтаете о Франции? Никогда вы там не будете своим (ей), так что сидите дома и вспоминайте наши рецепты, они вкуснее и без понтов!

  • @marinab3876
    @marinab3876 2 ปีที่แล้ว +1

    Посмотрела, поставила 👍🏼...!!!
    Поставила на паузу.
    Побежала, приготовила... И...!!!
    😉❣️❣️❣️
    Бесподобно...👍🏼👍🏼👍🏼
    Нежно, вкусно...🤩😍🥰
    Такой нежности я всегда добивалась добавлением молока...)
    Невероятно, но БЕЗ молока он кажется ещё более НЕЖНЫМ...❣️❣️❣️
    🐔🥚🤍🍽️
    СПАСИБО ОГРОМНОЕ..🙏😘

  • @ПавелРябчевский-з2ч
    @ПавелРябчевский-з2ч 2 ปีที่แล้ว +52

    Шеф, как рад Вас видеть! Рад, что именно вы учили меня готовить французский омлет в школе Ragout и я делаю все по вашей рецептуре уже 8 лет) Лайк и подписка от меня)

  • @АлександрШиряев-ю8ь
    @АлександрШиряев-ю8ь 9 หลายเดือนก่อน

    Спасибо за рецепт, за советы и рекомендации. Вам приятного аппетита, а я побежал пробовать изготовить. надеюсь получится. Еще раз спасибо.

  • @Mari-mb4ei
    @Mari-mb4ei 2 ปีที่แล้ว +23

    Я тоже приготовила французский омлет, только на обед, до завтрака не дождалась. Очень вкусно получилось. И сам процесс доставил удовольствие. Спасибо и за рецепт и за хорошее настроение!

  • @michailchistyakov6876
    @michailchistyakov6876 2 ปีที่แล้ว +17

    Только что приготовил 😊 это просто сказка - очень мяткая внутри ❤❤

  • @tomatoma7129
    @tomatoma7129 2 ปีที่แล้ว +4

    ❤️❤️❤️ Подписка ... однозначно ! Удачи. Спасибо Василию, что познакомил с Вами ....

  • @alexnick8604
    @alexnick8604 2 ปีที่แล้ว +1

    Вивьен, огромное спасибо за рецепт. Что-то подобное я пытался приготовить,но этот омлет превзошёл все, которые мне довелось попробовать за полвека. Отдельное спасибо от жены. Как просто, быстро,а главное результат получается ПРОСТО СУПЕР. 👍
    УСПЕХОВ, ПРОЦВЕТАНИЯ, УДАЧИ ОТ ВСЕЙ НАШЕЙ СЕМЬИ.
    ЖДЁМ НОВЫХ РЕЦЕПТОВ🤝

    • @chefvivien
      @chefvivien  2 ปีที่แล้ว +1

      спасибо!

  • @ПавелВолков-н4ы
    @ПавелВолков-н4ы 2 ปีที่แล้ว +11

    Вы просто гуру кулинарии! Настоящий шеф! Благодаря Василию познакоимился с Вашим каналом, теперь все окружение в диком восторге! Французская кухня это нечто, тем более в оригинале! Ваши движения на кухне просто подкупают своей практичностью и выверенной точностью, секреты блюд всегда кроются в мелочах ! Сварил луковый суп, сделал паштет из печени, поджарил говядину и креветок- всегда головокружительный успех! Все сьедается за минуты и просят еще! Успехов Вам , Вашей семье и каналу, желаю к весне 100К подписчиков и продолжать нас радовать прекрасными рецептами!

    • @chefvivien
      @chefvivien  2 ปีที่แล้ว +1

      спасибо 😉

    • @АлексейАлёхин-ц8х
      @АлексейАлёхин-ц8х 2 ปีที่แล้ว +1

      Люди всегда удивляются, какой вкусной оказывается веганская еда.

    • @pogrmanrichman
      @pogrmanrichman 2 ปีที่แล้ว +1

      @@АлексейАлёхин-ц8х яйца это не веганская еда, так-то.

  • @ЛюдмилаМартиросян-н6й
    @ЛюдмилаМартиросян-н6й 3 ปีที่แล้ว +4

    Вивьен, добрый Российский день!!! Спасибо, нежный, вкусный омлет, спасибо показываете, как правильно разбить яйцо и остальной процесс жарки, Здоровья Вам, мира, добра, с удовольствием ждём Ваших видео, понравилась глазированная морковь, с уважением Людмила

    • @bombermanpodcast
      @bombermanpodcast 2 ปีที่แล้ว +2

      Почему добрый "Российский день"?? Это праздник у вас какой-то, или что? День общемировой, что за патриотизм галимый на ровном месте? Шеф Вивьен француз, почему вы ему в лицо своим "российским днём" тычите, не ясно.. 🤔

  • @moplpoi
    @moplpoi 2 ปีที่แล้ว

    Вивьен, Вы лучший.
    Смотрим Ваши видео всей семьей.
    Повторяю Ваши рецепты.
    Огромное спасибо.

  • @KRISTA_MANGO
    @KRISTA_MANGO 3 ปีที่แล้ว +8

    C'est magnifique! Très bon. Nous avons adorés ce plat!

  • @НаталияХолмогорова.Композитор
    @НаталияХолмогорова.Композитор 9 หลายเดือนก่อน +1

    Спасибо ❤Bonjour. Merci beaucoup! Je vous souhaite santé, bonheur et de merveilleuses vidéos. Ils rendent la vie meilleure.

  • @ЛюдмилаПавловна-к7у
    @ЛюдмилаПавловна-к7у 3 ปีที่แล้ว +9

    Спасибо за рецепт! Осваиваю! Но семья требует теперь только такой омлет!

  • @SKuk88
    @SKuk88 ปีที่แล้ว +3

    Приготовила) огромное спасибо за такие подробные инструкции. Омлет немного резиновый получился, передержала 😕 но безумно понравился сам процесс приготовления. Интересная игра 😊 Спасибо, Шеф Вивьен

    • @mitenka222
      @mitenka222 ปีที่แล้ว

      А я слишком много зелени ложу!

  • @immunocytology
    @immunocytology 4 ปีที่แล้ว +5

    Спасибо за омлет! И за французские слова! Super !!!

  • @Hitakari
    @Hitakari ปีที่แล้ว +2

    Ого, всегда делаю со сметаной и с кари, очень вкусный омлет выходит, а еще добавляю овощей, вообще чудо. :)

    • @elena86514
      @elena86514 ปีที่แล้ว

      Попробуйте с кумином, тоже очень вкусно

  • @jelenaumanska5206
    @jelenaumanska5206 2 ปีที่แล้ว +34

    Спасибо, Шеф! Люблю быстрые рецепты🙂 И ваш паштет обязательно приготовлю!!! Василию Емельяненко респект , что посоветовал Вивьена🙂

  • @Woo-xo6dn
    @Woo-xo6dn 2 ปีที่แล้ว +16

    Сразу же после просмотра, пошел и сделал! Готовить не умею, но получилось очень вкусно, на данный момент это лучшее, что я могу приготовить - после "шашлыка" и стейков )) Спасибо !!!

  • @flower7660
    @flower7660 2 ปีที่แล้ว +10

    Я уже готовила ваш омлет несколько раз и каждый раз вкусно получается! Спасибо за рецепт!

  • @dinab6242
    @dinab6242 2 ปีที่แล้ว +1

    Люблю смотреть как вы готовите. Девочки-красавицы. Очень нравится ваш канал. Готовьте а мы будем вас смотреть и готовить ваши блюда. Спасибо. Успехов

  • @максрпрп
    @максрпрп 2 ปีที่แล้ว +4

    Спасибо за рецепт все просто божественно

  • @ЛюдмилаАнатольевна-ч1ю
    @ЛюдмилаАнатольевна-ч1ю ปีที่แล้ว +1

    Как приятно слушать ,спасибо за омлет😊

  • @МаринаПетряева-с4х
    @МаринаПетряева-с4х 2 ปีที่แล้ว +5

    такой милый! - " вилька"! если услышу "тарелька", усну счастливой! )) даже без омлета.. - и ведь сказал! ))

  • @ЮрийБуйнов-с7п
    @ЮрийБуйнов-с7п 2 ปีที่แล้ว

    Просто замечательный человек. Сколько позитива.

  • @_BLITZ_PRO_
    @_BLITZ_PRO_ 2 ปีที่แล้ว +8

    Учитель скоро вместе будем покорять Францию, за мишлен бороться, Вивьен лучший учитель, внятно показывает, понятно рассказывает👍👍👍

  • @viktoriawolf719
    @viktoriawolf719 ปีที่แล้ว +1

    Мне очень нравится как Вивьен готовит. Буду во Франции- пойду к нему откушать😂😊

  • @ЛарисаШейерман
    @ЛарисаШейерман 2 ปีที่แล้ว +5

    Завтра утром внуку приготовлю омлет по вашему рецепту!Спасибо большое!!!!🌍🇰🇿👍🥰

  • @user-ks2wr4op8c
    @user-ks2wr4op8c 2 ปีที่แล้ว

    Спасибо! Слушать вас и видеть одно удовольствие!

  • @ИринаГромова-ц7г
    @ИринаГромова-ц7г 2 ปีที่แล้ว +4

    Спасибо шеф Вивьен за полезный, интересный ролик приготовления омлета!!! 👏👏👏С удовольствием приготовлю, а то мы всё по старинке с молоком делаем. Вивьен, с меня подписка и лайк!!! Буду теперь следить за всеми новостями на вашем канале!!! Очень приятно Вас слушать, смотрю и улыбаюсь!!!💥💥💥🌟🤗

  • @ОльгаСокольская-к7л
    @ОльгаСокольская-к7л 4 ปีที่แล้ว +4

    Очень вкусно, очень просто! Теперь делаю только так. Спасибо

  • @olianovak6856
    @olianovak6856 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо ! За французскую Кухню!
    Итальянская и французская лучшие кухни в мире!

  • @Пищевойпринтердлякондитеров

    - Аппетит разыгрался
    - Спасибо, интересно было посмотреть ❤

  • @АннаЧерногузова-г4з
    @АннаЧерногузова-г4з 9 หลายเดือนก่อน

    Спасибо, Вивьен. Мои работодатели французы и я им с удовоствием готовлю по Вашим рецептам. Благодарю Вас.