TORTA TENERINA - dolce ferrarese facile e veloce!
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
- La torta tenerina è una torta tipica della zona di Ferrara, dov'è detta anche Torta Tacolenta, cioè appiccicosa. Si prepara con pochi ingredienti - giusto 5! -, e rimane bassa, umida all'interno ma con un'invitantissima crosticina fuori.
Una torta al cioccolato semplice da fare, veloce nella realizzazione, per cui puoi utilizzare tutti i tipi di cioccolato che vuoi, compreso il cioccolato avanzato delle uova di Pasqua.
Puoi anche mantenerla senza glutine, utilizzando l'amido di mais al posto della farina o addirittura puoi evitare di usare amidi, sapendo però che poi sarà ancora più appiccicosa.
Prepariamola insieme!
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► INGREDIENTI per preparare la torta tenerina:
CIOCCOLATO FONDENTE 200 gr
BURRO 100 gr
UOVA 4
ZUCCHERO 150 gr
FARINA 50 gr
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La torta che aspettavo da tempo. Una delizia 😋
Mai fatta , devo rimediare è molto invitante , bravo 👏👏👏👍👍ciao
Che gustosa questa torta... mi sembra di sentire il sapore solo guardando il video 🤤😋😋👍👍👍
Mmmmm buona!!!!
E buonissima la torta tenerina io cuesta lo gia fatta e molto buona👍
Salve, l'ha fatta con questa ricetta?
Si può usare la fecola di patate al posto della farina? Grazie
Da ferrarese posso garantire che e' facilissima e buonissima ..la crosticina che si forma sopra e l interno che si scioglie in bocca e' la sua caratteristica .
Salve. Questa ricetta è simile alla ricetta originale? Grazie
@@alessandra3152 certamente ...io solitamente la faccio proprio così ed e' buonissima
@@graziellanegri6905 grazie. Sul web ci sono ricette discordanti anche e soprattutto per ciò che riguarda il tempo di cottura. Anche tu dunque la prepari a 180gradi per 25 minuti ?
@@alessandra3152 il tempo di cottura che faccio io e' 180 gradi per 30 '...dipende naturalmente dal forno ..ma direi che ci siamo tra i 25' /30'...non si può sbagliare ...👍la ricette e' comunque questa 👍
La misura dello stampo? Grazie.
L'ha detto ad inizio video. 24 cm 😊
24cm
Niente lievito?
Non si mette lievito ma ci sono gli albumi montati a neve che aiutano la lievitazione. Comunque è una torta che rimane bassa. Ciao Giusy
Non mi piace tanto il cioccolato fondente, mi è sempre piaciuto così così, invece quello al latte è molto più buono e più dolce