TENERINA DARK CHOCOLATE CAKE typical of Ferrara
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- เผยแพร่เมื่อ 4 ก.ย. 2024
- What's more comfortable than a chocolate dessert? It satisfies us and changes our mood! Do you know the TENERINA CAKE? It is a typical Ferrarese dessert composed mostly of chocolate (I used the leftover Easter egg) with very little flour and with a typical chocolate consistency. The cracked surface makes it recognizable and unique!
Make it prepares quickly and everyone will like it! Excellent after a meal and for every moment when you want something sweet!
🌡️ Cooking at 170° Ventilated 175° Static for about 30-35 minutes
📝 Ingredients: 22 cm MOLD
200 g dark chocolate
100g Butter
100g Sugar
40 g 00 flour
4 eggs
1 pinch Salt
Powdered sugar
Ciao a tutti! ❤ Cosa c’è di più confortevole di un dolce al Cioccolato? Ci appaga e ci cambia l’umore! Conoscete la TORTA TENERINA? È un dolce tipico Ferrarese composto per la maggior parte di Cioccolato (io ho utilizzato quella avanzata dell’uovo di Pasqua) con pochissima Farina e dalla tipica consistenza a cioccolatino. La superficie con crepe la rende riconoscibile e unica! È SENZA LIEVITO e con POCHISSIMA FARINA!
Fatela si prepara velocemente e piacerà a tutti! Ottimo fine pasto e per ogni momento in cui si ha voglia di qualcosa di dolce!
🌡️ Cottura a 170° Ventilato 175° Statico per 30-35 minuti circa
📝 Ingredienti: STAMPO 22 cm
200 g Cioccolato fondente
100 g Burro
100 g Zucchero
40 g Farina 00
4 uova
1 pizzico Sale
Zucchero a velo
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😀😀😀❤❤❤❤
😊
Grazie molto veloce e buonissima bella la musichetta
Sarà la volta buona che la mia nipotina mangerà il dolce visto che non le piacciono solo cioccolato e se la mangia con mio figlio ghiottone di cioccolato(nutella) e questa è ottima grazie Debora!!!!!
Mi fa molto piacere, così potrai fargliela! Vedrai le piacerà! 🥰👍 Grazie carissima ❤
Torta buonissima...è la stessa ricetta che ho fatto sempre...viene uno spettacolo di bontà...io ci servo insieme un po' di gelato alla crema...provare per credere..😉bravissima Debora 👏👏
Sii ottimo consiglio anche come fine pasto insieme al gelato! 👍👏🏻👏🏻👏🏻 Grazieee ❤
È una torta golosissima brava è il modo migliore per utilizzare il cioccolato delle uova 👋👋👋💖🌺
Grazieee 👍👏🏻👏🏻🥰
È vero questa torta è buonissima e si prepara velocemente..un modo per smaltire le uova di cioccolato 🍫..la farò al più presto.. grazie tesoro bella mia..le tue mani d'oro sono sempre al lavoro.. buon pomeriggio.❤️❤️❤️❤️🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝❤️❤️❤️❤️❤️🌹
Bravissima vedrai che Buona! 😉😋 Grazie mille carissima ❤❤❤
Ciao Debora, fantastica torta "Tenerina" al cioccolato fondente,ottima la preparazione buonissimi ingredienti,molto bella e golosa congratulazioni Debora grandissima chef!!!🍀🍀🍀👩🍳🥰
Grazieee ❤
Grazie , adesso posso dire che potrò fare la famosa tenerina grazie cara x il tuo ,,,,come sempre,,il tuo insegnamento bravissima
Grazie a te ❤
Ciao Debora e uno spettacolo , grazie per la ricetta grandissima Debora 🔝👍❤️😋👏
Grazie a te ❤
Ciao Debora, la faccio spesso ed è buonissima e semplicissima da fare ...conosco bene questa ricetta😊
Non ci crederai ma non l'ho mai fatta né assaggiata! Dovrò abbandonare la tua torta al cioccolato senza burro e senza uova per provarla.. Poi c'è il fondente che io amo! Grazie Deb ❤
E si provala poi ci sei sempre a ritornare indietro! 😅😉 Ma sono certa ti piacerà! Piace a me… 😉😂 Grazie sister un abbraccio ❤
Semplice Egolosa con buon cioccolato 🍫 che ci fa star 🌟 bene Grazie Debora 👑👸🤎
E si tira su il morale 🥰 grazie a te ♥️
Ciao Debora, Mmmm che delizia questa torta...bravissima come sempre...grazie 👍👍👍👍👍🥰
Grazie mille ❤
Fatta! Ricetta perfetta, piaciuta molto ai miei ospiti questa sera a cena. 👏👏👏
Grazie ❤
QUESTA TORTA É UN SOGNO. GRAZIE PER L'IDEA. DEBORA SEI SEMPRE BRAVISSIMA. A PRESTO. DEPY DA GRECIA. 👍👏👍🇬🇷❤️🇮🇹
Grazie ❤
🤪e andiamo...ho una montagna di cioccolato delle uova di Pasqua e questa torta è arrivata nel momento giusto 👏mi attivo immediatamente così mi si libera un po di posto 👍🔝💖💖💖
Fanne 3 o 4 però 😅😂 Grazie dolcissima Paola 🥰♥️
Ciao e grazie. Questa e' buona l'ho fatta con altre dosi proposte da un'altra ricetta ma mi affido prossimamente alla tua con maggior fiducia. Ultimamente la faccio in versione vegana 200 gr.ciocc.fond., 90 gr.zucchero canna, con una parte di farina e una di amido di mais tot.80 gr. al posto delle uova latte di mandorle 150 gr. (qualcuno aggiunge altri 50 gr.acqua), olio girasole o mais 60 gr. in sostituzione al burro, aggiungo infine 2 cucchiaini da caffe' di cremor tartaro. Ho provato la cottura un po' meno di 20 min. e lasciata in forno spento semiaperto altri 10/15 minuti circa controllando la crosticina formata. Dipende dai forni il mio non e' professionale. Mia figlia quando lavorava a Ferrara l'ha assaggiata in diverse pasticcerie, ognuna presentava una consistenza e grado zuccherino diversi, cambiano le dosi e il metodo di cottura in ogni laboratorio pur essendoci una ricetta classica di base. Non e' previsto il lievito ma in una pasticceria hanno riferito di aggiungerlo in quantita' minime. Non siamo vegane ma capitato assaggiare dolci vegani che meritano.
👏🏻👏🏻👏🏻👍🥰♥️
Mmmhhh...questa torta è da tanto tempo che non la preparo.😔🙄
L'interno si scioglie in bocca ed è una favola😉😋😋😋😋😋😋.
Bravissima Debora 💯💯💯💯💯💯💯💯💋💋💋💋
Siii è proprio una tentazione! 😅🤭🫣 Grazie carissima ❤
Io al cioccolato aggiungo la scorza di arancia Provare per credere 😂 complimenti iscritta da tempo seguo sempre le tue ricette sempre perfette 🌹
Ottimo! Bravissima 👏🏻👏🏻👏🏻👍 Grazieee ❤
Ciao! Stupenda torta,me encantó, una delizia! Grazie per compartir!!!
Grazie ❤
Buonissima, Grande Debora 👍,mi ricorda la Brawnies- golosissima 😉😋😋😋👏💞💞💞😘🍀
👍🥰♥️
Ciao Debora, buonissima questa torta, adatta per smaltire le uova rimaste, sarà sicuramente squisita, sei unica. Grazie tanto per il video. Buon pomeriggio carissima ❤
Grazie a te carissima ❤
السلام عليكم، رائعة جدا، تبارك الله.الله يحفظك هذي هي الكيكة المفضله لدي
🙏❤
Вот оно - счастье. 😍🌈🌞
Нежный шоколадный торт без много много крема! Это то, что я могу себе разрешить. Большое спасибо. Пусть ваша жизнь будет как этот торт - великолепна. ⚘
Grazieee 🙏😍😉🥰
Very nice sa always.Thank you for you beautiful recipes.
Regards from Sarajevo,BiH
Grazie a te carissima ❤
Bella Debby 😊😊❤, ma se è così facile è da fare 👍👍👍👍👍👍appena potrò la farò di sicuro. Grazie mille carissima un bacione 😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘💖💖💖💖💖💖💖
Grazie a te vedrai che bontà! 👍🥰
Mmmm che bontà,😋 da fare subitissimooooo. Bravissima grande Debora😘👏👏👍👍👍
Bravissima 👏🏻👏🏻👏🏻👍 Grazieee ❤
Nice Video 💗💗⚘️
Ottimo modo per smaltire le uova❤
Debora ottima torta da preparare x i miei nipoti 👏
Provata pochi giorni fa: buonissima! Ci sarebbe stata bene affianco anche una pallina di gelato
Ottimo vero! 👏🏻👏🏻👍 Grazie ❤
Sicuramente OTTIMA carissima Debora 😋😋😋😋 ..credo che mia madre fosse l'unica persona al mondo a cui non piacesse la cioccolata..🤷🏻♀️...troppo buonaaaa!!!! A me non sono avanzate uova perché non ne compro e non ne regalo...preferisco dei regalini normali invece di tonnellate di cioccolato che poi non riesco a smaltire perché devo evitare i grassi...ma se devo fare un dolce allora lo compro. Grazie meravigliosa Debora per un'altra ricetta TOP.. un abbraccione. 👍👍👏👏❤❤❤🔝🔝🔝🔝
E si è difficile trovare persone a cui non piaccia il cioccolato! 😅🫣 Brava meglio regalino utili o fatti in casa, io così faccio, i dolci tipici che faccio poi li incarto e li regalo! 😉 Grazie un abbraccio ❤
ВОСХИТИТЕЛЬНО😊 БОЖЕСТВЕННО МЯГКИЙ😮 ВКУСНЫЙ😢 КРАСИВЫЙ🎉 БРАВО!!!❤❤❤
L'ho letteralmente fatta venerdì pomeriggio 😍 solo ho cambiato la farina 00 e usata quella di riso perchè sono allergica al grano!
Это очень вкусно!!!! Спасибо Вам! ♥️♥️
❤
You are so good at this. Thank you for sharing.
❤
Bravissima , come sempre. 😊
❤
Buonissima idea,ora si come riciclarli,bravissima come sempre
Grazieee ❤
Ricetta top🔝🔝🔝 come tutte le tue ricette❤ grazie Debora😘😘😘
Bravissimaaaa
Saludos desde Costa Rica
Grazie mile Debora 🙏👏😍🌷
A te ❤
Anche io la farò con l uovo di Pasqua avanzato 😍😋❤❤💋💋
Grazie Nadia ❤
No sabía no conocía, bravo torta TENERINA genial.!!
♥️👍🥰
Ottimo brava buono ottimo 💯👏👏👏👍👍😋😋
🎉che esplosione di bontà anche se usciamo da poco dalla Pasqua e volevo stare un po' a dieta credo che questa tenerina la farò prima di subito 😂🎉🎉🎉🎉 Happy debbj...sei sempre sorprendente ❤ grazie
😅😂❤
Una torta senza lievito. Mi piace
👍🥰
Tarifleriniz çok güzel ve kolay uygulanabilir ölçüler..Türkiye den takip ediyorum .Teşekkürler ❤
Grazie un abbraccio ❤
MIAMMMMM MERCI POUR CETTE GOURMANDISE 🥰🥰🥰🥰🥰🎂🎂🎂🎂🎂🇩🇿🇩🇿🇩🇿
Wow looks delicious 😋
❤
Bella torta, mi sembra deliziosa!! ❤🌹🌷😘🌷🌹da Madrid!!!
❤
CARA DEBORA CI STAI VIZIANDO TROPPO QUESTA LA DEVO FARE COMPRERÒ L'UOVO CHE NON HO E LA FARÒ A COSTO DI METTERE SU QUALCHE CHILO IN PIÙ E FAR SALIRE IL COLESTEROLO MA LA DEVO FARE 😄😄😄COMPLIMENTISSIMI COME SEMPRE
😂Grazieee sei un tesoro ❤
@@tuttiatavola2016 ma grazie a te x le TUTTE le delizie che proponi
Grazie per la ricetta la farò sicuramente😍😛👏👏👏
Grazie a te ❤
E bellissimo questo video di dolci ormai uscito da 5 h fa sono Maria Catena Calabró
Это шоколадный рай классный рецепты у вас спасибо дорогая🥧🥧👍👍♥️♥️♥️♥️♥️🕊️
❤
Una irresistible tentación!!!La pienso hacer gracias 😘
Buonissima questa torta brava❤❤❤
Grazieee ❤
al posto della farna aggiungo farina di mandorle è buona e va bene anche per i celiaci!
Ottimo 👌🏻👏🏻👏🏻👏🏻🥰
... BENEDETTO IL GIORNO CHE T'HO "INCONTRATA"🎉🎉
❤❤❤
Прекрасно выглядит! Хочу попробовать. Испеку обязательно.
Madòooooo, Deboraaaa, che tortaaaa,io sto sbavandooo,la faccio oggi e poi ti faccio sapere come è andata 🤗. Un abbraccio grande grande, sei davvero bravissima e strepitosa,alla prossima ricetta, ciaaaaooooo 🤗😘💖💖👏👏👏👏👏😋😋😋✨✨✨✨✨✨👑🌹🌹🌹🌹
Bravissima vedrai che bontà! 😉😋 Grazie ❤
@@tuttiatavola2016 Debora,ho fatto la tua meravigliosa torta tenerina,ho fatto il botto,dopo cena (parmigiana di melanzane e quella di zucchine,hanno finito la tortaaaa, meno male che ho mangiato una fetta,😂😂gli altri hanno fatto il bis 😁😁😁. Mi sono sentita brava, grazie a te, grazie mille Debora, sei davvero fantastica 😘👏👏👏👏👏✨✨✨✨✨👑🌹🌹🌹🌹🌹
Domani la faccio, avanzi di uova di Pasqua😘
Bravissima 👏🏻👏🏻👏🏻👍🥰♥️
Tenerissima!!! 😋😋😋 😘😘😘
Greetings my dear friends, we are here now. Every Friday, we share our wonderful meals that we cook in nature, in wood fire. We are waiting for all food lovers👋
Si continua con le feste 😂 bellissima torta😊
😂😅🥰
Wunderschönes Kuchen ! Danke sehr, Debora ! 👌😘🌺
Bravicimo❤👏
Grazieee ❤
❤❤merci beaucoup pour le partage ❤❤❤
Grazie a te ❤
Che bontà 👍💯
Deliziosa la tua torta 👍🌺
Ciao! Si puo fare con dell’olio ? Sei bravissima Grazie mille !
Deborah si può congelare la tenerina x un paio di giorni grazie è buonissima lo fatto grazie x il video.brava.❤
يعطيك الصحة 😊
❤
Adorei. Parabéns 🥰🥰🥰🥰
....e che dire. ....OTTIMA
❤
Doskonałe ciasto z czekoladą rozsmakuj się w tym,pysznym delikatnym czekoladowym wnętrzu.😊
👏🏻👏🏻🥰👍
Wow looks delicious 😊😊
Nice
Buona la torta tenerina al cioccolato
Замечательный торт
Grazieee ❤
Шикарно😊
❤
Bravaaaaaaaaa❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Ciao carissima Deborah, se avessi in casa solo cioccolato al latte? Devo diminuire lo zucchero? Grazie della risposta e buona giornata!💕
Si ti consiglio di diminuirlo, io già rispetto alla ricetta originale ho diminuito ma se usi quello al latte diminuisci ancora! Grazie ❤
@@tuttiatavola2016 Grazie mille Deborah!
È quello che ci vuole per smaltire le uova di cioccolato!
👍🥰
Ciao carissima volevo sapere il mio stampo e da 24 in alluminio va bene lo stesso? cmq se bravissima ti seguo da un po' 💯💯👏
Si ti verrà più bassina ma va bene 👍😉 Grazie ❤
eccola qua stavo pensando scommetto ke debora con luovo di pasqua ci fara una torta detto fatto eccola 🤣🤣👏👏
😂❤
Buonissima 😋
Grazie come sempre cara❤ricetta ottima e utilissima x dopo Pasqua 🎉una domanda...ma posso utilizzare il cioccolato al latte? Mia figlia nn ha ricevuto uova fondenti 😢😂😂😂grazie 😘
Si certo va bene ma riduci lo zucchero 👍👍 Grazieee a te carissima ❤
Anche se non ho l'uovo di Pasqua userò il cioccolato fondente, i miei nipoti vanno matti per le torte al cioccolato e questa deve essere ottima
Bravissima 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Grazieee ❤
Καλό πολύ καλό 👍👍👌👏🌺❤🇬🇷
❤
Ma sì...Debora ogni scusa è buona per coccolarci un po'.....io mi coccolo spesso e anche questa torta fa al caso mio....😂😂😂grazie mille ciao ❤
Ma si coccoliamoci fa bene all’umore 😅🫣😂 Un comfort food ci sta e il cioccolato lo è per eccellenza! 🥰😉 Grazieee ❤
Grazie a te Debora un abbraccio ciaoo😄😄😄
ciao Debora di può utilizzare anche cioccolato bianco ? qualsiasi cioccolato ?buona questa torta la faccio presto grazzie a te 👍👍👍👍👍👍
Si certo il bianco però attenta allo zucchero è già abbastanza dolce e grassa, meglio al latte se non ami il fondente! 👍😉 Grazie carissima ❤
Ciao Debby che differenza c'è tra essenza di vaniglia e la bustina di vanillina perché vorrei provare questa torta subito ho giusto un uovo da riciclare 😜grazie care per queste meravigliose ricette ti ammiro tantissimo 👍👍👍👍👍👍👍
Credo che la vanillina sia di origine sintetica, invece la vaniglia è naturale poiché ottenuta dai semi contenuti nei bacelli di vaniglia. Ciao 🌷😊
@@piera8207 grazie gentilissima comunque il gusto non cambia?
@@annasoniamulattieri3681adoro questo aroma, come adoro per esempio la cannella.
Se devo essere sincera la vanillina mi piace, ma il gusto della vaniglia è ancora più buono. Poi è naturale e questo è il miglior biglietto da visita... Ciao 🌷🌷🌷
@@piera8207 👍😊
Puoi anche usare la vanillina in polvere ma è preferibile la vaniglia naturale, quella è un prodotto lavorato chimicamente non proprio salutare! 😅 Grazie di cuore un abbraccio ❤
Приветствую вас мои дорогие друзья, теперь мы здесь. Каждую пятницу мы делимся нашими замечательными блюдами, которые мы готовим на природе, в дровах. Ждем всех любителей еды👋
Grazie per la ricetta. Volendolo fare col cioccolato al latte, bisogna abbassare il peso dello zucchero?
Si leggermente 👍👍🥰
Gosto muito da suas receitas mas gostava de saber a diferença da farinha 0 e farinha t45 t55 t 65 merci 🙏🏻 ❤
La farine 00 corrisponde alla farine T45
La farine 0 corrisponde alla farine T55
La farine 1 corrisponde alla farine T65
La farine 2 corrisponde alla farine T 110 👍👍 Grazie ❤
Si,l'ho gustata in un bar di Ferrara, uno dei migliori, di fronte alla Cattedrale e chiesi a chi serviva perchè si chiamasse tenerina.Mi fu risposto che era senza farina,ma credo che i 40 gr della ricetta vanno benissimo la farò per vedere se ritrovo quel sapore
Saludos mis queridos amigos, estamos aquí ahora. Todos los viernes, compartimos nuestras maravillosas comidas que cocinamos en la naturaleza, en fuego de leña. Esperamos a todos los amantes de la comida 👋
Ricetta validissima in questo periodo dove il cioccolato abbonda.....la preparo anche io x addolcire i palati.....❤
Ciao cara, sarà sicuramente una torta molto buona voglio provare a farla subito ,ma non ho la vaniglia posso usare l'aroma rum.
Si sì certo va benissimo 👍 Grazie ❤
Ciao Debora ti volevo chiedere se in questa buonissima torta 😋 se si può sostituire il burro con l'olio e quanto ?...poi essendo che non ho neanche un uovo di pasqua, posso sostituirlo con cioccolato fondente... grazie baci baci 💏
Si puoi mettere 80 g di Olio 👍 e va benissimo anche la cioccolata normale in tavoletta 👍 Grazieeee ❤
Avendo due gemelle,puoi immaginare quante uova ci sono in casa.... Cercavo una ricetta per smaltire.... Ma non una ricetta qualsiasi..... La Tua...... Grazie🥰
😂 E si immagino! 😅 Grazie sei un tesoro! ❤
A me viene da piangere invece e ne ho solo una di bimba neanche due anni😢 e poi sono tutte uova col cioccolato Ki...r🥴🤐🫣 stradolce, per non dire altro🤢😵💫. Io ho il terrore a mangiarlo, mia figlia non voglio abituarla a quello e le ho dato un pezzettino e via tolto subito, ora il dilemma è che ci faccio? Un ciambellone? Questa torta non penso perché ha già molto burro e poi altro problema ho ancora altri dolci di Pasqua regalati da smaltire (e non ho fatto nulla io, non posso farli se non spariscono tutti gli altri prima🤐 ahimé).
Dovrò aspettare...
Ma perché non si regalano uova al cioccolato fondente ai bambini non lo capisco!!! Sembra che a Pasqua esista solo quello e siamo noi adulti a comprarlo!!! Assurdo. L'uovo per i piccolini non è solo la sorpresa, ma la sorpresa e stupore nello scartare, poi più grandicelli è normale che vogliano "solo" quello, si abituano da prima di nascere!!! Scusate lo sfogo, scusa Debora ma è una cosa che non mi va giù 😔
Io invece per me l'ho comprato al cioccolato fondente con le nocciole, me lo so comprata da sola😜 (mio marito mi ha detto scegli quale vuoi ❤) ed è rimasto giusto un pezzetto piccolino 😂
@@flozzy6378 ciao! Ti capisco, io non ho bambini ma detesto che si pensi che non possano ricevere il cioccolato vero (cioè quello fondente)!!! Per anni da piccola mi hanno regalato uova kinder e tavolette galak, che mangiavo, ora il mio cioccolato preferito è l'extrafondente almeno 90%!!!
@@flozzy6378 comunque, perché non provi a inserirne alcuni pezzettini in una ciambella semplice preparata con lo yogurt e 2 dita di olio evo, senza zucchero? Oppure aggiungerne un pochino a una bella tazza di yogurt greco naturale e mirtilli o fragole e semini, così avresti una colazione con proteine, vitamine, grassi anche buoni e zuccheri semplici in quantità moderata 😃